Nu tänkte jag bjucka dig på den absolut godaste kolasåsen man kan tänka sig. Det som är bra är att detta är en kolasås som går att antingen äta a natural, eller smaksatt.
1½ dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 msk pepparkakskrydda
Nypa salt
Gör såhär:
Blanda i allt utom pepparkakskryddan i en kastrull. Mot slutet av koktiden häller du i pepparkakskryddan. Vill du inte ha någon smaksättning struntar du helt enkelt i kryddan. Koka tills du får en seg kolasås, tänk på att den blir segare när den svalnar. Jag kokade i ca 20 minuter tills jag hade 107 grader på kolasåsen. Låt den sedan svalna litegrand.
TIPS: Kolasås kan du använda till mycket. Bakning eller som tillbehör till glass. Här är några idéer.
