Kladdig vit kladdkaka med hallon

Måste tipsa dig om den kladdigaste och godaste vita kladdkakan! Denna går som smör i Kaffestugan när vi har den i vårt sortiment.

RECEPT 1 kladdkaka:

2 st ägg

2 dl socker

100 g smör

100 g vit choklad

2.5 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 1/2 dl hallon

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 175 grader.

2) Rör ihop ägg och socker. Inte vispa, vi vill inte ha in luft i kladdkakan.

3) Smält smöret i en kastrull och rör ner chokladen och därefter äggsmeten.

4) Rör i mjöl och vaniljsocker.

5) Häll ner smeten i en springform. Lägg i hallonen. Jag lägger alltid bakplåtspapper i botten istället för att smörja kakformen.

6) Grädda i 15-25 minuter (Den kortare tiden ger en extra kladdig kaka, som min ungefär).

7) Pudra florsocker över kakan och låt kladdkakan svalna innan du serverar den med en klick grädde.