Dags för middagstips! Den här laxrätten är det godaste ever. Jag älskar den här laxen och den misslyckas aldrig! Den är dessutom superenkel att tillaga. Allt sköts i ugnen liksom. Till den här laxen är det gott med hemmagjord potatismos som är sådär härligt krämig.
RECEPT fetostgratinerad LAX i ugn:
4 laxfiléer
150 g fetaost
4 msk solrosrön
salt
peppar
olivilja
Gör såhär:
Lägg tinade laxfiléer påbakplåtspapper i en ugnsplåt. Ha på salt och peppar. Lägg sedan på fetaost och solrosfrön på varje filé. Avsluta med att ringla över olivolja på alltihopa. Sen är det skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter. Medan de tillagas i ugnen gör du egen potatismos. Koka mjölig potatis tills den är helt genomkokt. Dela gärna potatisen i mindre bitar innan du kokar så går det fortare. Ha i smör, lite mjölk och vispa sedan med elvisp. KLART! Och gott är det, det kan jag lova! ♥
Låter gott! Jag gör med riven västerbottensost blandat med créme fraiche o brer blandningen över laxen som jag saltat lite o lite citronpeppar på o in i ugnen, mums!! Som du skrev, misslyckas aldrig! Kram