Fick en fråga om pepparkaksdeg?!
Jag har ett recept som jag brukar baka efter och jag tycker det är bra. Man får ut ca 120 pepparkakor på det så man har till heeeeela julen och alla glöggmingel. 🙂 Nu ska jag dock investera i lite roliga pepparkaksformar tänkte jag. Det är en sån skillnad att baka pepparkakor när man får lite roliga figurer av det, för att inte tala om hur kul Milo tycker att det är?! 🙂
Hur roliga pepparkaksformar?! Går ju givetvis att göra vanliga kakor av också. Men jag tycker det är lite kul att det finns lite annorlunda så det inte alltid är samma lika på papparkakorna. Dessa pepparkaksformar kan du beställa HÄR.
Här ska du få pepparkaksdegsreceptet:
250 g smör
2 dl strösocker
1 ägg
1 dl sirap
2 msk kanel
1 1/2 msk nejlikor
1 1/2 msk ingefära
1/2 msk bikarbonat
2 msk vatten
8 dl vetemjöl
Gör såhär:
Koka snabbt upp socker och sirap. Ta av från plattan, lägg i smöret och låt det smälta med. Låt allt kallna. Blanda ned kryddor, ägget och bikarbonat. Blanda i mjöl och arbeta till en deg. Jag brukar göra detta i min köksmaskin med kakkroken. Är det så att den känns för lös brukar jag ha lite mer mjöl. Rulla sen in degen i plastfolie och låt ligga i kylskåp i ca två timmar.
Baka ut pepparkakorna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 5 min i 225°.
Kristyr:
Kul att baka pepparkakor. Älskar att baka, men tycker inte om kakor :))
Tur man har en familj och vänner som tycker om det 🙂
Åh tycker du inte om kakor?! Det som är så gott! 🙂 Ja, jag säger detsamma. Nu när jag kör glutenfritt och bakar nåt med gluten så ger jag mest bort. 🙂 Tur du och jag kan göra några andra glada. 🙂 KRAM
Srr inte hur mycket sirap det ska vara? Hos oss hinner vi nästan aldrig baka ut några pepparkakor så flickorna bara älskar degen som ligger och vilar i kylskåpet.
Min mor o far frös in degen i en rulle och tog fram och skar i skärmaskinen och gräddade eftersom. Bra tips :)Ja formarna var verkligen roliga!
Men vad smart med att ta fram lite då och då sådär, det ska jag också göra. 🙂
Förlåt, ändrade i receptet. 1 dl ska det vara.
Kram!
Vad härligt det ser ut med pepparkaksbak!
Ja det är något jag tycker är mysigt att göra med barn. Annars diggar jag ju inte överhuvudtaget att man är och rör i mina bakbunkar. 😀
Hur mkt sirap ska man ha? Här ska bakas pepparkakor!!
Förlåt, ändrat det i receptet nu. 1 dl! 🙂
Gjorde egen pepparkaksdeg för ett par år sedan (6 år sedan kanske nu) utifrån något hopknåpat recept utifrån 4 olika recept. Gick rätt bra faktiskt. Men har inte gjort det igen för fick ut liiiiite för många pepparkakor än vad jag kan göra av med (läs: äta själv). Efter ”koka socker och sirap” proceduren så fick jag lite mer respekt för smält socker – den tunna plastskålen som jag obetänksamt hällde allt i fick en smärre chock som den aldrig återhämtade sig från (läs: spricka i botten som skapades och läckte ända sedan dess, trots tejpningar underifrån).
Men det är värt att testa igen! Tack för recept 🙂
Oj. Shit!!! 🙁 Det måste man nog vara jätteförsiktig med! Tur du inte gjorde illa dig!
Kram
Tack för receptet fina Nina! Ska nog våga mig på att göra egen deg i år!
Ja gör’t! ❤️
120 pepparkakor räcker väl bara till första advent. 😉
Jag försökte komma åt för recept på saffrans cheesecake men hamnar bara på pepparkaks receptet när jag trycket på cheesecake länken. Här du kvar det andra receptet? Såg så gott ut! Tack!
https://niiinis.se/2018/10/31/saffranscheesecake-2/