Härlig kola med smak av kaffe och vanilj

Shit vad jag spottar ur mig inlägg idag….

I’m on fire skulle man kunna säga. Men inte ni. 🙂 Det är tyst som i kyrkan här inne hos mig, dock så tänker jag att ni säkert är ute och julhandlar och inte riktig har tid med den här gamla bloggtackan. 🙂 Men så länge får väl jag underhålla mig själv här inne.

.

Nu ska jag tipsa dig om sååååå JEFLA god kola. Den är faktiskt så god så jag känner att jag kanske måste kasta ut den för jag kommer äta upp den annars. Allt alltså! Toooooooonyyyyy, kom hem och stoppa mig…..annars rullar jag snart fram. Apropå rullar så pratade jag med min fina PT igår. Hon är så jäkla grym. Efter jul & nyår startar projekt träna igen. Hon tror att hon kan hjälpa mig fast jag är så trasig i rygg och bäcken. Jag har ju liksom undvikit att träna för att jag trott att det förvärrar. Det gör det ju om jag kör för hårt. Just därför behöver jag ha en PT som vägleder mig så bra. Ser fram emot att köra igång igen snart. Men tills dess äter vi lite kola va?

.

.

Men jag säger såhär! Du gör den på egen risk, alltså verkligen. Du kommer föräta dig… 😉

SEG KAFFEKOLA MED FLINGSALT

3 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
0,5 tsk ättikssprit
1 tsk pulverkaffe
1 krm vaniljpulver (ekologisk) eller 1 tsk vaniljsocker
1 msk flingsalt

Gör såhär:
Blanda alla ingredienser i en vid kastrull med tjock botten. Koka i ca 5 minuter. Häll sedan i kaffet och vaniljpulvret. Som det är bara, det löser upp sig i smeten. Koka sedan till ca 122 grader eller tills smeten klarar kulprovet. Då blir den sådär härligt seg. Häll i en bytta, tänk dig en ganska liten bytta på ca 15X15 cm, bakplåtspappersklädd. Strö över flingsaltet och låt svalna lite i frysen. Ta ur och knäck den i bitar eller så väntar du ett tag så du kan skära bitar av den.