Våfflor
GlutenfrittVåfflor

Glutenfria våfflor 

Glutenfria våfflor, ca 8 st.

100 g smör

4,5 dl mjölk

1 tsk bakpulver

4,5 dl Finax Glutenfri Mjölmix

0,5 tsk salt

1 tsk socker

Smör till våffeljärnet

Gör såhär:

Smält smör och tillsätt mjölken. Låt vätskan svalna. Blanda samman bakpulver och mjölmix. Vispa ner detta i degvätskan. Här låter jag det stå och svälla i ca 10 min. Tillsätt sen salt och socker. Rör till en jämn smet. Pensla järnet med smält smör och grädda smeten i våffeljärnet.

Servera med grädde och sylt, det är också supergott med glass och chokladsås. Tony brukar ha på smör och socker. 😄

Kommentera

Våfflor

Belgiska våfflor med skinka och ost

Nu ska du få ett amerikanskt recept på våffla med skinka och ost. 

Detta blir ju som en matigare frukost, tänk dig brunch eller lunch.

RECEPT för ca 12 st:

4 dl mjöl
1 msk strösocker
1 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
3 äggvitor
3 äggulor
210 gr smält smör
2,25 dl mjölk
1,5 dl bubbelvatten (naturell)
lite smör till gräddning
rökt skinka
ost
lönnsirap till servering

Gör såhär:

Värm ugnen till 150 grader. Hetta upp våffeljärnet (gärna belgiskt våffeljärn om du har). Blanda mjöl, socker, bakpulver, bikarbonat och salt i en stor bunke. Går bra i en matberedare också. Vispa äggvitorna till ett fast skum, det ska bli toppigt när du drar ur visparna ur det. Vispa äggulor, smält smör, mjölk och bubbelvatten. Vänd försiktigt i mjölblandningen och äggvitevispet. Häll smet på våffellaggen och lägg på skinka och ost på varje lagg. Lägg inte på locket utan låt våfflan bli klar rakt igenom. Vik sedan ihop våfflorna och lägg på baplåtpappersklädd plåt i ugnen tills alla är klara. Servera med lönnsirap!

Kommentera

  1. Mia

    Nu börjar jag nästan ana att du blev sjuk trots allt 🙁 inte likt dig o inte skrivit nåt inlägg än.. Hoppas dock att du är okej o har annat för dig bara 😀

    kram <3

  2. Maria M

    Hmm kan tänka mig att detta är gott. Älskar den smälta osten i ”vanliga” varma mackor.. Hur den trådar sig…. Men med lönnsirap…Nja jag vet inte..
    Tack för idag Nina… Trevlig läsning som vanligt . Kram Maria

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers