Tårtor
BullarMat - Bak - ReceptTårtor

Tårta med kolakräm och blåbär!

Nu är kalaset till ända!

Jag har blivit så fint uppvaktad av mina föräldrar, syrran och hennes kille, svärisarna och en av Tonys bröder med barn och så familjen såklart.

Nu är jag helt slut såklart. Bakat, städat och fixat. Det tar på krafterna. Har fått en del frågor om vårt hem. Det efterfrågas bilder på det jag nu tapetserat osv. Imorgon ska jag visa er lite mer.

Nu ska jag visa er lite utav bakverken.

IMG_3999.JPG

IMG_4002.JPG

Det blev kanelsnurror storlek BIG efter DET HÄR receptet. Dessutom så ville jag ha dom sockriga så jag penslade dom med en slags sirapsröra gjord på ljus sirap och vatten. Sedan snurrade jag dom i strösocker.

IMG_3998.JPG

Sen ville jag göra en lite annorlunda tårta. Något jag aldrig bort förut. Well. Sagt och gjort. Först vispade jag i ordning en egen kolasås eller mer en seg kolasås/kräm. Den gjorde jag såhär:

INGREDIENSER:

3 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Nypa salt

Gör såhär:

Blanda i allt i en kastrull. Koka tills du får en seg kolasås. Jag kokade i ca 20 minuter. Låt sedan svalna ordentligt.

Sedan var det dags att göra bottnar. Jag brukar alltid göra rulltårtsbottnar och använda dom som bottnar. Jag gör bottnar efter detta recept:

INGREDIENSER:

3 st ägg
1.5 dl strösocker
2 msk mjölk 3%
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör såhär:
Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och strösocker poröst. Tillsätt mjölk. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i äggsmeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en bakplåt. Grädda i cirka 5 minuter. Stjälp upp kakan upp och ned.
Lossa försiktigt bakplåtspappret från tårtbotten. Ta något runt i en storlek som du får ut 3 runda bottnar och tryck ur dessa ur tårtbotten. Låt dessa sedan svalna ordentligt.

Vispa 5 dl grädde. Fyll sedan botten med kolakräm, sedan grädde.

IMG_3996.JPG

Lägg sedan på ett botten till och gör samma sak. Lägg sist på en till botten utan att lägga på något på den. Tryck till den lite, annars är risken stor att de glider isär. Ställ i kylen en stund. Skrapa sedan bort det som är överflödigt.

IMG_4003.JPG

Vispa ytterligare 3 dl vispgrädde. Täck tårtan med grädden. Lägg på stora färska blåbär och ringla sist på kolakräm.

Kolasåsen räcker till två små tårtor. Tänk en rulltårtsbotten till en tårta. Den här tårtan är FAAAASLIGT god!

IMG_3993.JPG

IMG_3994.JPG

Ät och njuuuut! ❤️❤️❤️

Kommentera

  1. Åsa

    Stor grattiskram från mig!! Underbara bullar, kan riktigt känna doften hit mmmm och tårtan måste ju testas! Hoppas dagen var riktigt fin! Kram från Åsa trogen läsare! 🙂

BrowniesCheesecakeCupcakes & MuffinsHela Sverige BakarMat - Bak - ReceptTårtorTävlingar

STORA BAKUTMANINGEN

Då har det då blivit dags för den STORA BAKUTMANINGEN!

Något ni inte visste var att jag har en överraskning till er alla deltagare. De är att vinnaren kommer att vinna en sprillans ny GLASSMASKIN FRÅN OBH NORDICA!! Wieeee…. Den kan du läsa mer om HÄR!

Du kan nu rösta på det bidrag Du tycker verkar godast. Kanske hinner du provbaka det hemma? Receptet till bidraget hittar du på respektive blogg. Du röstar genom att skriva bidragets nummer bland kommentarerna. Du har till på fredag den 29:e mars på dig att rösta. Kl 24 stänger det för röstning.

Vinnaren vinner som sagt en GLASSMASKIN och den stora äran! 🙂 jag tycker alla recept verkar svingoda. Rösta på din favorit nu.

20130325-123812.jpg

BIDRAG NR 1.

Browniefudgecheesecake

http://today-m.blogspot.se/2012/03/vanner-choklad.html?m=1

20130325-112430.jpg

Bidrag nr 2

Dubbla Browniekakor

http://myinspiration.blogg.se/

20130325-111745.jpg

Bidrag nr 3

Regnbågsmuffins

http://flickornae.se/

20130325-124102.jpg

Bidrag nr 4

Kärleksmums Spring Edition

http://bambi.alltforforaldrar.se/

20130325-110249.jpg

Bidrag nr 5

Fåret Shaun Tårta

http://sagabus.blogg.se/

20130325-110322.jpg

Bidrag nr 6

Frozen Cheesecake

http://www.cakemaster.vimedbarn.se/

20130325-110407.jpg

Bidrag nr 7

Tvåvåningstårta

http://sockerchock.nu/

20130325-110441.jpg

Bidrag nr 8

Födelsedags Cupcakes

http://sandrasmatkrypin.blogspot.se/2013/03/grattis-pa-1-arsdagen.html

20130325-110455.jpg

Bidrag nr 9

Hjärtbakelser

http://www.sinassotsaker.blogspot.com/

20130325-110523.jpg

Bidrag nr 10

Mariabollar med dumle och tobleronefluff

http://ekbladbakar.blogspot.se/

20130325-123018.jpg

Bidrag nr 11

Doptårta

http://vardagsfrojd.blogspot.com/

20130325-123242.jpg

Bidrag nr 12

Minimuffins med fluffig mumsmumstopp

Instagram: lindasbakinspiration

Recept:

Mumsigt läckra muffins
med en härligt fluffig
chokladdoppad topp.

2 ägg
2 dl strösocker
75 g smör, smält
1 dl mjölk
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 1/2 dl vetemjöl

Fyllning
14–15 bitar mjölkchoklad
Mumsmumstopp
3 tsk gelatinpulver
3 msk vatten
4 äggvitor
1 dl strösocker

Garnering
100–200 g choklad
1–2 msk olja

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader. Placera ut små muffins-formar på en plåt eller i en minimuffinsform.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop smör och mjölk och häll det i äggblandningen. Tillsätt sedan kakao, bakpulver, vaniljsocker och mjöl. Vispa ihop allt till en jämn smet. Låt smeten stå och dra i kylskåpet i 1–2 tim, då sväller mjölet och
muffinsen blir toppigare.
3. Fördela smeten i formarna. Fyll dem till två tredjedelar. Tryck ner en halv chokladbit i varje så att den täcks av smeten.
4. Grädda muffinsarna mitt i ugnen i 10–13 min. Låt dem sedan kallna på ett galler under en bakduk.
5. Mumsmumstopp: Blanda gelatinpulvret och vatten i en värmetålig liten skål.
6. Vispa äggvitorna hårda och vita med en elvisp. Häll sedan i sockret och fortsätt vispa tills smeten är blank och slät.
7. Smält gelatinmassan genom att ställa skålen i kokhett vatten. Tillsätt gelatinet under omrörning i äggsmeten. Fortsätt vispa tills smeten är ordentligt fluffig och spritsbar.
8. Häll smeten i en sprits och spritsa höga toppar på muffinsarna. Ställ sedan muffinsen i kylen i ett par timmar så att topparna stelnar något.
9. Smält choklad och olja i en tallrik över vattenbad. Ta bort tallriken från värmen när chokladen smält och doppa ner mumsmumstoppen
i chokladen eller pensla försiktigt med en hushållspensel. Ställ in mumsmusen i kylen igen så att chokladen stelnar.

OBS OBS OBS: Ni som röstar med olika namn MEN med samma IP-nummer, era röster kommer att räknas som en även om ni skriver er röst fler gånger, BA`SATTNIVET! 

Kommentera

  1. Lottha

    Nummer 9, dels för att de ser goda ut (och jag gillar egentligen inte bakelser!)! Och även för att jag vet att de är bakade med kärlek och en varm hand. 🙂

Visa alla 136 kommentarer
×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers