Sylt och marmelad
Sylt och marmelad

Jordgubbssylt

Igår kokade jag en vansinnigt god sylt. Milo och jag gillar inte jorgubbsbitar i jordgubbssylt. Vi gillar inte bitar i yoghurt heller så vi är rätt lika sådär. Då är det perfekt att göra egen sylt. Du kan mixa den till micropartiklar liksom.

IMG_2515 IMG_2516

Kolla bara? MUUUMS!

IMG_2518 IMG_2519

Till efterrätt på frukosten idag gjorde jag såna här härligheter till Tony och Milo. Mariekex, smör, ost och min jordgubbssylt. ♥

RECEPT 1 burk jordgubbssylt:

1½ msk vaniljsocker
4 dl jordgubbar (jag tog frysta)
3 msk vatten
3 tsk pressad citronsaft
3 dl syltsocker

Gör såhär:

1) Blanda jordgubbar, vaniljsocker, citron och vatten i en tjockbottnad kastrull.

2) Koka upp och låt koka i ca 10 minuter tills alla jordgubbar kokat sönder.

3) Ta av kastrullen från plattan,  mixa sönder alla jordgubbar med en handmixer. Har du ingen handmixer kan du ta en blender och ha sönder allt i. Det ska inte vara några bitar kvar.

4) Häll sedan i allt socker och låt koka i ytterligare 10 minuter ca. Du kan göra ett litet test om din sylt har bra konsistens. Häll några doppar sylt på en tallrik och ställ i kylen. Stelnar det till lite och har en bra syltkonsistens är det klart. Är det för löst kokar du lite till, är det för fast kan du hälla i lite lite vatten och koka vidare en liten stund.

5) Häll upp i en ren torr burk med tätslutande lock och ställ i kylen. Låt svalna helt, klart!

Kommentera

  1. Helena

    Hej!
    Har precis testat ditt recept nu ikväll, fast med blåbär ist. Vi tog en promenad i skogen och hittade litet blåbär.
    Återstår å smaka nu ikväll 🙂

    Kram

Visa alla 9 kommentarer
×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers