Snacks
Mat - Bak - ReceptSmåplock och snittarSnacksVegetariskt

Nyttiga strips

Vill du göra lite nyttigare strips så ska du här få ett hett tips som jag hittade på nätet!

3 mediumstora zucchinis

1 ägg

1 dl ströbröd

2 msk finriven parmesan (köps i påse)

1/2 tsk vitlökspulver

Salt

Peppar

Gör såhär:

1) Skär zucchinin i ”sticks”.

2) Vispa ägget i en skål.

3) Blanda ströbröd, vitlökspulver, parmesan, salt och peppar i en påse.

4) Doppa zucchinin i ägg och släng i den i påsen så den får ströbröd på.

5) Lägg alla på bakplåtpappersklädd plåt. Ringla på lite olivolja. In i ugnen på 225 grader i ca 20-25 min tills de är gyllenbruna.

Kommentera

Småplock och snittarSnacks

SMÖRDEGSRULLAR

Dessa små och naggande goda brukar vi ha som tilltugg. Detta är verkligen så vansinnigt gott så man skulle kunna äta hela fatet på en gång. Dessutom är det busenkelt att göra.

SMÖRDEGSRULLAR

smördegsplattor

fetaost

solrosfrön

honung

Gör såhär:

1) Låt plattorna tina så de går att rulla. Fyll plattan med smulad fetaost, solrosfrön och ringla över lite honung.

2) Rulla ihop smördegsplattan och skär den sedan i ca 2 cm breda rullar.

3) Lägg dem i småbrödsformar, grädda i ugnen på 200 grader i ca 10-15 minuter.

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och annat från livet. Följ gärna bloggen på Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Kommentera

ChokladbollarMellisSnacks

Energibollar

Dags för ett tips på riktigt bra ”bollar”. Haha, vadå tänker du? Jo men det finns bollar som är riktigt bra för dig. Jag kallar dom energibollar. Perfekta att plasta in styckvis, slänga i en påse och förvara i kylen. Sen tar du med dig påsen var du än ska så har du ett nyttigt mellanmål med dig, eller om du bara blir för sugen på något. Perfekt va?

ENERGIBOLLAR, ca 10 st

2 mogna avokado
1 dl torkade aprikoser (de ekologiska är bäst och godast)
4 dl havregryn
2 msk starkt kaffe
50 g smält mörk choklad
1 ½ msk kakao
1 msk honung (agavesirap funkar också)
1 tsk vaniljpulver

Att rulla i:

Solrosfrön
Pumpafrön

Gör såhär:

1) Smält chokladen över ett vattenbad.

2) Dela och skala avokadon. Lägg i en bunke.

3) Dela aprikoserna till mindre bitar, ett tips är att klippa dom då det är rätt kladdiga. Ha i dom i bunken.

4) Häll sedan i havregryn, kaffe, kakao, vaniljpulver, honung och den smälta chokladen. Mixa alltsammans med en handmixer. Det ska bli en härlig gojsig brun smet.

5) Rulla sedan chokladbollar av smeten. Blöt händerna lite om du tycker att det är för kladdigt.

6) Hacka solrosfrön och pumpafrön, rulla sedan bollarna i det. Ställ i kylen och låt de ”stelna” till lite. ÄT & NJUT!!!

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för recept och tips. Där får man även hänga med i mitt liv också! 

Kommentera

Snacks

Zucchinisnacks

Häromdagen så blev jag så sugen på något att knapra på när jag satt och jobbade. Tänkte att jag ju tidigare tipsat om olika snacks som kanske är lite nyttigare än anda. Dessa härligheter svänger du ihop på en liten stund bara, sen har du massor med gott att mumsa på. Dessa skulle också passa toppen till någon kyckling eller kötträtt.

Zucchinisnacks

1 zucchini
1 ägg
0,25 dl potatismjöl
0,25 dl ströbröd (jag använde glutenfritt)
1 tsk torkad timjan
1/2 tsk vitlökspulver
1 krm chilikrydda
1/2 tsk salt

Gör såhär:

1) Häll potatismjöl i en tallrik eller assiett.

2) Häll ströbröd, timjan, vitlökspulver, chilikrydda och salt i en skål.

3) Knäck ägget i en annan skål. Vispa upp det lite.

4) Tvätta av och skiva zucchinin i skivor.

5) Doppa sedan först skivorna i potatismjöl, sedan i ägget och sist i ströbrödsblandningen.

6) Stek i lite olja i någon minut på varje sida.

7) Låt svalna en smula innan du avnjuter dem.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för många fler recept, tips och inspo.

Kommentera

Småplock och snittarSnacks

Godaste skagenröran

Nu ska du få tips på min allra bästa skagenröra. Den misslyckas aldrig och blir så fantastiskt god varje gång! 😋😋😋

RECEPT SKAGENRÖRA:

200g skalade räkor
1 msk hackad dill
0,5 burk ishavsrom
0,5 dl majonnäs
0,5 dl crème fraiche
en nypa salt
0,5 krm svartpeppar
1 tsk pressad citron
1 msk finhackad rödlök

GÖR SÅHÄR:

1) Skala räkorna, skär den sedan i små bitar.

2) Blanda creme fraiche, majonnäs, rom, salt, svartpeppar, citron och rödlök i en bunke. Ha i räkorna och rör om.

3) Ställ i kylen och låt stå i ca 15 minuter.

Gott till avocado, lax eller till frukostäggen! Något som också är alldeles fantastiskt gott är att ha det på toasten och göra Toast Skagen. Perfekt som förrätt eller att äta som den är!

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och annat från livet. Följ gärna bloggen på Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers