Snacks
Snacks

Zucchinisnacks

Häromdagen så blev jag så sugen på något att knapra på när jag satt och jobbade. Tänkte att jag ju tidigare tipsat om olika snacks som kanske är lite nyttigare än anda. Dessa härligheter svänger du ihop på en liten stund bara, sen har du massor med gott att mumsa på. Dessa skulle också passa toppen till någon kyckling eller kötträtt.

Zucchinisnacks

1 zucchini
1 ägg
0,25 dl potatismjöl
0,25 dl ströbröd (jag använde glutenfritt)
1 tsk torkad timjan
1/2 tsk vitlökspulver
1 krm chilikrydda
1/2 tsk salt

Gör såhär:

1) Häll potatismjöl i en tallrik eller assiett.

2) Häll ströbröd, timjan, vitlökspulver, chilikrydda och salt i en skål.

3) Knäck ägget i en annan skål. Vispa upp det lite.

4) Tvätta av och skiva zucchinin i skivor.

5) Doppa sedan först skivorna i potatismjöl, sedan i ägget och sist i ströbrödsblandningen.

6) Stek i lite olja i någon minut på varje sida.

7) Låt svalna en smula innan du avnjuter dem.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för många fler recept, tips och inspo.

Kommentera

EfterrättMellisSnacks

MELONPIZZA

Nu ska jag tipsa dig om något väldigt gott, fräscht och dessutom vackert! Detta kan man äta som mellis, som efterrätt eller bara kvällsgottis!

 Detta är en melonpizza. Det är bara fantasin som sätter gränserna för vad du ska ha uppepå den. 🍓🍉😋

 RECEPT MELONPIZZA

 1 tjock skiva kärnfri melon

Jordgubbar

Kiwi

Vindruvor

1 dl Créme fraiche

2 tsk Vaniljsocker

2 tsk Florsocker

Mynta

Gör såhär:

1) Skär en tjock skiva av melonen, se till att den är relativt jämn. Skär den i 8 bitar.

2) Blanda créme fraiche, vaniljsocker och florsocker till en slät smet.

3) Klicka ut röran på melonbitarna.

4) Snoppa och dela jordgubbar, skala kiwin och dela i skivor, dela också vindruvor. Lägg på dem uppepå. Toppa med lite myntablad.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för mer recept, inspiration och tips.

Kommentera

Snacks

Chokladpopcorn

Här håller vi på och ordnar fredagsmys för fullt. Jag har jobbat tills nu, har precis publicerat en video på dessa små snacks som jag ska bjuda dig på nu. Ämen, herreminjeeeee så goda de blev. Vansinnigt goda alltså! Thedde sladdade hem en stund igår och stod stående och åt medan de svalnade hummandes om hur goda dom var. Tony kunde inte låta fatet vara och jag har säkert ätit alldeles för mycket för vad jag får för VV. 😉 Jag tycker att salt och sött är en helt magisk kombo…här kommer receptet.

IMG_6879 IMG_6882 IMG_6884

Mums, det vattnas i munnen på mig nu när jag ser den här bilden. Det var såå gott!!

RECEPT:

2-3 msk rapsolja
½ dl majskorn
100 g vit choklad
kakao
salt

Gör såhär: 

Häll i olja i en kastrull, testa oljan (du ser hur jag gör i klippet). Poppa popcornen och smält chokladen över ett vattenbad. Blanda samman popcorn och choklad. Låt de sedan torka på hushållspapper. Pudra över kakao. Ät & Njut! ♥

Följ gärna min youtubekanal genom att klicka HÄR!

Kommentera

Snacks

Minigrissini

Halloj!

Tänkte att jag snabbt skulle tipsa dig om dessa små minigrissini som jag bakade förut. Riktigt härligt tilltugg måste jag säga!

Dessa går att få i all världens smaker, vad sägs om lakrits tex? Eller torkad basilika, vitlök och flingsalt?

Du hittat hela receptet HÄR!

Kommentera

LCHFSnacks

LCHF snacks

Tack alla för ert underbara stöd! Ni är så fina! ♥

När jag är nere såhär så är den bästa terapin att ställa sig i köket. Så har jag alltid varit, så jag gissar att den här helgen kommer handla mycket om att baka, umgås med familjen -nära och kära och kanske inte vara hemma så mycket. Det känns skönt att inte vara hemma och se att det är så tomt faktiskt, men man kan ju inte alltid fly sitt hem. Någon gång måste man ju bara ta att han inte finns mer och sluta fly från det onda, sen vill jag ju baka så då är det bra att vara hemma.

Idag hänger jag hos mamma. Skönt att få vara hemifrån och nära någon som man bara får gråta hos. Idag så var jag sugen på att fixa nå snacks. Sugen på chips var jag men några chips fanns inte här. Tänkte att jag gör egna. Dessa är såååå goda, en riktig höjdare faktiskt. Så sväng ihop dina egna snacks till ikväll vetja. ♥

INGREDIENSER:

3 dl riven smakrik ost (gärna fet)
2 ägg separerade
1/2  tsk paprikapulver
1/2 tsk lökpulver

 GÖR SÅHÄR:

Riv osten. Separera äggen, gulorna i en bunke och vitorna i en. Vispa äggvitorna till hårt skum, det betyder att inget rinner när du vänder bunken upp och ner. Ha i kryddorna i gulorna och häll det sedan över äggvitorna.

20120102_074011

Blanda samman. Vänd i osten och blanda om till en smet som är ganska så tjock.

20120102_074109

Klicka ut och platta ut oströran på bakplåtpappersklädd plåt. Man får ut ca 16 chips. In i ugnen på 200 grader i ca 25 minuter.

20120102_074253

Dessa chips blir inte så hårda. Vill man ha dom hårdare kan man nog ha dom inne mycket längre men med lägre temp. Det ska jag testa nästa gång! Jag serverar dessa med salsadip och creme fraiche.

20120102_091603 20120102_091641 20120102_091711 20120102_091822

Snacksa loss till fredagsmyset kanske! ♥

HAPPY FRIDAY

Följ mig gärna på min FB sida HÄR
Följ mig gärna på Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR

Kommentera

  1. Malin

    Vad bra att du bakar och grejar i köket om det blir som en terapi. Och snacksen ser jättegoda ut!
    Tack för att du ville dela bilder med oss från Toxys fina plats hos dina svärföräldrar.
    Stor, varm kram!

  2. carina

    Oh vad jag lider med dig, jag ville inte heller vara hemma när våran katt blev påkörd,men samtidigt var det jättejobbigt när man kom hem igen,för då var det ingen som kom och skuttade och var glad:-(

  3. Anna

    Förstår att detta kanske blir fel…men en bekant till mig har just fått veta att sonen lider av allergi och de måste därför hitta nya hem till sina husdjur. En hund, en vuxen katt och två uuuuursöta kattungar…. De är jätteledsna över detta såklart! Jag bara tänkte att…ja, kanske….? Ta inte illa upp, såklart kan inte en annan kisse ersätta er älskling! Men ibland är det skönt att få lägga all den kärleken på en annan liten individ.

    Hör av dig isåfall så kan jag sammanföra er ❤️

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers