Småplock och snittar
PlockSmåplock och snittar

Snittar – Rågbröd med saffranskräm och apelsin

Dessa tilltugg har redan varit med en gång på bloggen men tål att tipsas om igen. Nu också med lite bättre bilder så man ser hur de ser ut.

RÅGBRÖD MED SAFFRAN OCH APELSINKRÄM

Några skivor grovt rågbröd

100 g färskost (typ Philadelphia)

0,5 g saffran

0,5 dl creme fraiche

Ljus sirap

3 apelsiner

Färsk timjan

Gör såhär:

1) Skär upp brödet i mindre fyrkanter.

2) Blanda creme fraiche, färskost och saffran. Låt stå i kylen en stund.

3) Riv skalet på apelsinen.

4) Lägg på lite av saffrankrämen på varje bit bröd. Strö över lite apelsinzest. Ringla över ljus sirap över varje bröd. Avsluta med att klippa över lite färsk timjan.

Kommentera

PlockSmåplock och snittar

Minipizzor med lökkräm, dadlar och bacon

Dags för ännu ett tilltugg. Dessa härligheter blev en riktig höjdare bland glöggmingelgästerna. De ser kanske inte mycket ut för världen men gör verkligen underverk med smaklökarna i munnen. Busenkelt att svänga ihop och smakerna är verkligen så fina tillsammans. Detta recept hittade jag på Coops sida.

Minipizzor med bacon och dadlar

1 pizzadeg
1 gul lök
1 msk olivolja
1 tsk torkad rosmarin
140 g bacon
10 torkade dadlar

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader. Skär löken i småhack och fräs den i rikligt med smör tills den blir mjuk. Den ska inte få någon färg, bara mjukna ordentligt.

2) Lägg löken i en bunke tillsammans med rosmarin och olivolja. Mixa till en slät kräm med stavmixer.

3) Finhacka dadlarna.

4) Strimla baconet och stek det en stund. Behöver inte bli knaprigt, det blir det i ugnen.

5) Tryck ur små rundlar av pizzadegen. Ca 5 cm i diameter.

6) Bred på lökkrämen på rundlarna. Toppa med bacon och dadlar.

7) Skjuts in i ugnen i ca 5-6 minuter tills det precis börjar få färg. Klart!

Följ mig gärna på Instagram och Facebook för mer recept, inspiration och livet i största allmänhet. 

Kommentera

PlockSmåplock och snittar

Pepparkaksbollar

Nu ska du få ett galet gott recept på tilltugg till glöggfesten, minglet eller julfesten. Dessa tilltugg är verkligen något bland det godaste jag ätit i tilltuggsväg. Helt galet gott! Dessutom är det såå enkelt att göra. T.o.m Milos kompisar har varit lyriska över detta tilltugg. Sjukt gott är ordet. Gör många om du ska göra dem, de går nämligen åt.

Pepparkaksbollar

1 brieost (hel ost, ca 500 g)
ca 10-15 torkade dadlar
ca 10 pepparkakor

Gör såhär:

1) Skala brieosten.

2) Skär dadlarna i små bitar.

3) Ta en påse och lägg i pepparkakorna i påsen. Pressa sönder pepparkakorna till småsmul. Du kan också köra dem i en blender.

4) Ta ut bitar av osten, pressa ut den till en platta. Lägg i några dadelbitar i och rulla ihop den till en boll.

5) Rulla dem i pepparkakssmul. Klart!

Så enkelt är det att svänga ihop årets godaste tilltugg! 🙂

Följ mig gärna på Instagram och Facebook för mer recept, inspiration och livet i största allmänhet. 

Kommentera

Julen 2018PlockSaffranSmåplock och snittar

Rågnittar med saffranskräm och apelsin

Hinner med ett smarrigt recept också! Detta blev verkligen så smarrigt igår på vårt lilla adventsmys. Har många nya recept som jag tänkte bjuda på denna veckan.

Detta är ett busenkelt tilltugg att bjuda på när som helst men det passar lite extra bra till julen.

RÅGBRÖD MED SAFFRAN OCH APELSINKRÄM

Några skivor grovt rågbröd

100 g färskost (typ Philadelphia)

0,5 g saffran

0,5 dl creme fraiche

Ljus sirap

3 apelsiner

Färsk timjan

Gör såhär:

1) Skär upp brödet i mindre fyrkanter.

2) Blanda creme fraiche, färskost och saffran. Låt stå i kylen en stund.

3) Riv skalet på apelsinen.

4) Lägg på lite av saffrankrämen på varje bit bröd. Strö över lite apelsinzest. Ringla över ljus sirap över varje bröd. Avsluta med att klippa över lite färsk timjan.

Kommentera

Mat - Bak - ReceptPlockSmåplock och snittar

Brieost med saltrostade solrosfrön

Fortsätter lite på temat mingelmat och plock. Tony och jag ÄLSKAR plock. Vi kan äta plock istället för middag ibland alltså.

Här ett superenkelt tilltugg att ta till som är både gott och vackert att titta på.

Brieost med saltrostade solrosfrön och fikon.

RECEPT:

½ brieost delad i bitar (jag köpte en krämig)
½ dl solrosfrön
flingsalt
färska fikon

Gör såhär:

Dela upp brieosten i små bitar, rosta solrosfröna i olivolja och lite flingsalt. Strö på lite frön på briebitarna och avsluta med att sticka i en tandpetare med en bit fikon på.

TIPS:

Det är att värma allt i ugnen eller micron en stund. Då blir brieosten ännu krämigare och lite varm. Supergott!

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers