Såser
SåserTacos

Nachos sås

Världens enklaste nachocheese sås som du gör alldeles själv har du här:

2 msk smör

2 msk mjöl

2,25 dl mjölk

3,5 dl riven cheddarost

1/4 tsk salt

1/4 tsk chilikrydda

Gör såhär:

1) Smält smör i en liten kastrull, häll i mjölet och vispa runt med en visp. Låt det bubbla under omrörning i ca 1 min.

2) Häll i mjölken och vispa runt, det kommer att börja tjockna efter en stund. Du kan testa om den är tillräckligt tjock genom att doppa en tesked i, täcker den teskeden ordentligt och stannar på den är den tjock nog.

3) Ha sedan i den rivna osten och kryddorna och saltet. Rör runt tills allt smultit ordentligt. Den ska absolut inte koka utan bara värmas så mycket tills osten smälter. Blir den för tjock kan du ha i lite mjölk.

Ät denna sås till alla dina tacosrätter eller som en dipp till nachos.

Kommentera

Såser

Barbequesås

Du vet väl att du kan göra din egen barbequesås!? Den blir helt klart godast och något att verkligen njuta av till många rätter!

RECEPT

2 vitlöksklyftor

3 dl ketchup

4 msk rårörssocker

2 msk rödvinsvinäger

2 msk japansk soja

1 msk dijonsenap

2 msk mald ingefära

1 tsk Liquid smoke (finns på ICA)

1 krm cayennepeppar

flingsalt

svartpeppar

Gör såhär:

Skala och riv vitlöken. Blanda vitlöken med alla ingredienser i en kastrull utom salt och peppar. Koka sakta ca 25 minuter. Smaksätt sedan med salt och peppar.

Såhär ser liquid smoke ut.

Goda rätter där barbequesås används till är bl a denna pulled pork som är sååå god.

Testa att koka majskolvar och sedan ha på sån här sås uppepå den. Sååå gott!

Ett annat tips är att rosta lite rotgrönsaker i ugnen och äta dem, lite gott kött och denna såsen till! Mums!

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers