Påsken
Påsken

Njuter ni?

Godmorgon raringar!

Vilken påsk vi har haft alltså? Vi har bara njutit och hängt och så har vi tränat. Det har varit ljuvligt ända in i fingerspetsarna, vädret hade inte heller kunnat tajma det bättre! ☀️

Igår började vi med ett benpass här hemma på baksidan, vi njöt också av frukost på altanen. Ljuvligt i solen. Tog inte en enda bild dock, hade fullt upp av att njuta.

Vi 2 tiden hade vi dejt med mamma, pappa, syrran och hennes familj ute på Forsby Kvarn.

Det blev en fika på picknickfiltar ute på gräsmattan då uteserveringen var full. Ljuvligt att bara sitta där och titta på folk. Finns mycket att titta på runtom också.

Efteråt var det grill hemma hos Tonys föräldrar. Kameran låg mest i väskan så den fick också ta lite påskledigt. Dock så fick jag med mitt gigantiska fat med marängswiss med på bild. 😅

Kusinerna hamnade också på bild när de skojade innan vi åkte hemåt igår kväll.

Idag fortsätter vårt påskfirande. Idag kommer nämligen stora kidsen på lite påskmiddag här hemma. Båda har varit bortresta på olika håll över påsken och igår kom de äntligen hem! Alltid en oro i magen när de är ute och far sådär. Så i eftermiddag ska jag få rå om dom lite. Ska bli så mysigt. 💛🐥💕

Hepp, nu ska jag gå upp och röja lite här i röran i vårt casa innan vi ska ge oss av mot gymet.

Hörs sen!

Kram Nina

Kommentera

  1. Bettan

    Måste få tacka för tipset angående Twilfits bh ”Nina”. Ursnygg och jätteskön, kommer bli perfekt under sommarens omlottklänningar. 😊

FamiljGodmorgonHelgenPåsken

Påskfirande

Innehåller annonslänk genom reklam för Cellbes

Godmorgon raringar!

Njuter ni av påsk? Det gör vi, BIG TIME! Igår hade jag t.o.m klänning med bara ben, så fint väder har vi för det första. Sen är det ljuvligt med ledighetshäng med nära & kära!

Jag tänkte jag skulle spela in en vlogg idag, det var ett halvår sen och kände att det skulle vara kul att spela in en sån till er. Ni får helt enkelt hänga med i rörligt material istället.

Vi startade vår dag med en långpromenad här i krokarna. Milo var med på cykeln.

Vädret var magiskt!

Efter promenad, matlagning och bakning här hemma så åkte vi till syrran och Pierre för att äta påskmat.

Till efterrätt bjöds det på Memma, en klassisk efterrätt i Finland. Tyvärr så smakar den skit så jag kan absolut inte äta det. Haha….

En mysig dag i deras nya hus och inglasade altan. Jag vågade mig på att ha klänning fast magen putade hur mycket som helst i den. Älskar klänningen och bara måste få använda den nångång så då kan man inte fundera på hur mycket magen putar! 💕🌸 Hur mjuk och skön som helst att ha på är den. Du hittar den >>HÄR<<.

Efter påskmiddag och mys med syrran åkte mamma, pappa, Tony, Milo och jag ut till svärisarna och hälsade på. Supermysigt häng i deras trädgård blev det!

Kvällen avslutades i Lets Dance soffan. Jag var så oerhört berörd av Lance och hans berättelse om sin bortgångna storebror Isak. 😢❤️

Nu ska jag kliva i träningskläderna och ge mig ut på en joggingtur i naturen. Jag har ju bara sprungit på löpband så detta ska ju bli spännande. Hört att det ska vara såååå mycket jobbigare med att springa i naturen. Får se om jag blir skrämd för livet nu? 😂

Ha en fortsatt trevlig påsk raringar!

Kram Nina

Kommentera

  1. Leena Halttunen

    Hej Ninni! Hälsningar från Mellersta Finland! Har aldrig varit förtjust i memma, år det aldrig tidigare. Men nu i några år har vi haft jätteläckra Mokka-och Vaniljmemmor i små portionsförpackningar, också Citronmemma( det har jag inte smakat än) .
    Dom borde du smaka, om du för chansen, kanske blir du också konverterad :). Solig vecka önskar Leena!

PåskenTårtor

Citron och kokostårta – PÅSKTÅRTA

Här ska du få tips på en riktigt härlig påsktårta så har jag en här. Den här är magiskt god och fyllningen skulle jag kunna föräta mig på. Den är både fräsch och söt samtidigt, exakt så som jag gillar det!

RECEPT:

Botten

3 ägg
1,75 dl strösocker
0,75 dl potatismjöl
1 dl vetemjöl
1 ½ tsk vaniljsocker
1 ½ tsk bakpulver

Fyllning (kokos & citronmousse)

2 dl creme fraiche
1½ dl florsocker
2 dl kokosflingor
1 ½ dl vispgrädde
½ citron (zesten)

Topping

2 dl vispgrädde
1 dl kokos
1 citron

Gör såhär:

1) Börja  med botten. Klä en springform med bakplåtspapper, gör även kanter av bakplåtspappret så botten får växa sig riktigt hög i formen. Springform på 15-20 cm är lagom för denna botten.

2) Sätt ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker ljust och luftigt, jag lät min smet vispa i köksassistenten i ca 10 minuter.

3) Blanda de torra ingredienserna i en bunke och sikta ned det i äggsmeten för en riktigt smidig och len smet. Vänd försiktigt med slickepott, inte röra hårt utan vända alltså.

4) Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter eller tills bottnen är helt torr när du känner med sticka. Låt svalna och dela i tre delar. Ett tips är att kyla den lite i kylen eller kanske t.o.m slänga in i frysen en stund. Då kan du den i 3 härliga lager som ser sådär proffsiga ut.

Fyllning: 

1) Vispa creme fraiche och strösocker. Vänd ner kokosflingorna och den rivna citronzesten och ställ i kylen en stund, gärna upp till en timma.

2) Vispa grädden hårt och vänd sedan ner den. Lägg på kokosmoussen på lagren.

Topping: Riv av skalet på citronen. Vispa grädden. Garnera tårtan med grädden. Blanda den rivna citronen med kokos och strö över hela tårtan.

Kommentera

Mat - Bak - ReceptPåsken

Allt gott till påskbordet

Allt gott med påsken kräver sitt egna inlägg känner jag, nästa vecka är det dags. Då ska vi njuta av god mat och härligt sällskap.

Något härligt att börja med kan vara denna underbara matjetårta.

Matjestårta

Potatis & matjepaj

Räk & äggtårta

Ägghalvor med majonnäs, rom och klippt dill.

Pepparrots & saltgurkesill

Naturligt färgade ägg.

Gubbröra

Snittar med krämig lax & pepparrotsröra

Brytbröd

När man avklarat det ”kalla” på påskbordet kan man gå på det varma. Här ska man inte vara för mätt bara. 😜 Ett tips är att påskmiddagen får ta tid, sitta länge och äta gör att det hinner sjunka undan lite.

Världens godaste västerbottenpaj.

Gluten & laktosfri Jansson.

Godaste köttbullarna med parmesan.

Romsås till den kokta potatisen.

Godaste revbensspjällen

Lax i apelsinsås

När man ätit sig mätt är det dags för efterrätten! Åh….det nästintill bästa av allt ju! 😋😋😋

Vit chokladpannacotta med exotisk puré

Vit chokladmousse med blåbärsswirl

Cheesecake i glas

Banan & vaniljtrifle med saltad kola

Vit chokladmoussetrifle

Kinderägg med vit chokladmousse

Hoppas ni fick lite inspiration till ert påskbord! 🐥🐔🐤🐣

Kommentera

BrödPåskenSmåplock och snittar

Räk och äggtårta – Perfekt PÅSKTÅRTA

Tänkte jag skulle börja tipsa om lite påskrecept. Det kommer ju bara svisha till så har vi påsken här.

Vi börjar med denna grymt goda matiga påsktårta! En riktig höjdare på påskbordet som faktiskt var riktigt svår att sluta äta. Magisk!

RÄK & ÄGGTÅRTA

250 gram mörkt bröd (typ kavring)

100 gram smält smör

Fyllning:

5 gelatinblad

450 gram phialdelphiaost

2,5 dl creme fraiche 34 %

1 rödlök finhackad

1 burk med röd kaviar/stenbitsrom

500 gram räkor med skal

4 msk finhackad färsk dill

1 msk nypressad citronsaft

salt & peppar

1 krm cayennepeppar

Dekoration:

Ägg, räkor, dill, stenbitsrom eller lite vad du själv vill ha och gillar.

Gör såhär:

1) Mixa brödet med stavmixer, smält smöret i en kastrull och blanda sedan i brödsmulorna. Rör tills det blir lite degigt.

2) Fördela ut i en springform med avtagbara kanter ( cirka 24 cm var min),  platta till allt och ställ i kylen.

3) Lägg sedan gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter. Under tiden rör du ihop creme fraiche och philadelphiaost.

4) Finhacka löken (en halv om det är en större lök) och skala och hacka räkorna. Rör ner detta i creme fraiche smeten, och vänd sedan ner finhackad dill, citron och stenbitsrom. Smaka av med salt & peppar.

5) Krama ur vattnet ur gelatinbladen och smält på svag svag värme, det ska smälta samman till en vätska. Vänd ner det och rör om i smeten tills de är väl blandat. Klicka sedan i hela smeten över kavringsbotten och ställ kallt i minst fem timmar, gärna över natten om det går.

Dekorerar den gör du strax innan servering!

 

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och annat från livet. Följ gärna bloggen på Bloglovin så du inte missar några inlägg. 

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers