Pannkakor
AllmäntGlutenfrittPannkakor

Jättegoda glutenfria pannkakor 

Idag släppte jag loss totalt!

Jag märker att jag blir mer hungrig när jag promenerar. Alltså, hur ska jag förklara? Alltså inte hungrig men min kropp behöver mer energi. Jag kan liksom inte hålla igen så mycket då i matväg utan måste ge det som kroppen behöver och vill ha, annars stupar jag och blir jättetrött, orkeslös och grinig. Då är det viktigt att äta rätt……. 

…. å inte som idag. 

   

Glutenfria pannkisar med frysta (tinade) blåbär rullade i socker, vaniljsocker och så laktosfri grädde till. Mmmm – mmmmmm – mmmmmmmm! Alltså, sååå gott. Tack och lov så behärskade jag mig lite och åt  2 stycken, hade lätt kunnat äta ”tjufler”! Ibland blir det såhär, då brukar jag bara kööööööra. Smaska i mig och njuta för fulla muggar. Sen kör jag lite bättre mat till kvällen istället. Ingen fara på taket. 

RECEPT:

2 dl Finax Glutenfri Mjölmix (Lailas blå)

1/2 tsk salt

4 dl mjölk

2 ägg

2 msk smält smör eller margarin

Gör såhär:

Blanda ägg med hälften av mjölken. Vispa samman det ordentligt. Ha i mjölet och saltet. Vispa det till en klumpfri smet. Häll i resten av mjölken och vispa samman. Häll i smält smör. Rör om. Grädda laggarna. Servera med grädde och frysta blåbär rullade i socker och vaniljsocker. 

Kommentera

GlutenfrittPannkakor

Amerikanska pannkakor – Glutenfria

Nu ska du få recept på amerikanska pannkakor. Jag gjorde dom glutenfria…. blev minst lika  goda så. Tack och lov för den braiga glutenmjölet från Finax som jag använder. Tog dessutom hälften av mjölet och bytte ut det mot grovt. Dessa blev fantastiskt goda.

Pannkakor 5

Pannkakor

Inte fattade jag huuuuuuur god den här sirapen är? Jag har aldrig tidigare smakat. Va? Galet va? Idag var första gången och jag b lev helt såld. Sååååå onyttigt men såååå gott.

Pannkakor 6

Pannkakor 7

Jag serverade pannkakorna med  vispgrädde, maple syrup och blåbär.

RECEPT:

2 msk smör
2 ägg
1 dl vispgrädde
1,5 dl vatten
1 dl turkisk yoghurt
3 dl Finax glutenfritt mjöl (önskas vanliga byter du bara ut mjölmix mot vanligt mjöl)
3 tsk bakpulver
1 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt

Gör såhär:

Smält smöret och häll sedan i grädde och vatten. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör tills det blir en slät smet. Häll sedan i turkiska yoghurten och rör tills det blir slätt. Låt stå och dra i ca10  minuter. Stek sedan pannkakorna ca 1-2 minuter på varje sida i medeltemperatur. Servera med maple syrup, vispad grädde och blåbär.

Pannkakor 8

Lite överkurs men jag gjorde några i hjärtform också. Vi har ett specialgjort hjärta som Tonys bror tillverkat. Lite mysigt. 🙂

Följ gärna min FB-sida för mer inspo, recept och tips HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Kommentera

  1. Cissi

    Ååh, om du känner för att gå upp ett kilo till så testa att smälta smör och sån där sirap tillsammans och ha på pannkisarna….Gärna extrasaltat smör…

Mat - Bak - ReceptPannkakor

Pannkakshjärtan med vaniljvisp och bär

IMG_3595.JPG
Pannkakshjärtan, 4 portioner – 8 PP/portion

Vad sägs om en lördagsmorgon med lite pannkakshjärtan? Finns inte mycket bättre än lördagsmorgnar med lite lyxigare frukost. Här ska du få ett riktigt lyxigt recept på pannkakor som Du faktiskt kan äta med gott samvete.

INGREDIENSER:

1 1/2 dl Grahamsmjöl
1 1/2 dl Vetemjöl
1/2 tsk Salt
5 dl Lättmjölk 0,5%
2 st Ägg
2 tsk Smör
2 dl Hallon (Blåbär eller andra favvobär)
1 dl Vaniljvisp 12% (ovispad)

Gör såhär:
Blanda mjöl och salt i en skål. Vispa i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa ner ägg och resterande mjölk. Låt smeten vila ca 10 minuter. Grädda pannkakor i smöret och skär ut hjärtan, jag har en hjärtform. Vispa vaniljvispen. Servera pannkakorna med bär och vaniljvisp. Är & NJUT!

Kommentera

FamiljMat - Bak - ReceptPannkakorViktväktarrecept

KOKOSPANNKAKOR – Viktväktarrecept

Idag är det torsdag!

Mitt i alla tunga inlägg om allt det innersta tänker jag att bloggen ju ska fortgå och fortsätta som vanligt. Vad passar väl bättre än lite pannkisar till efterrätt då? Detta är
Ett Viktväktarrecept som du lätt utformar till ”ett vanligt” recept om du vill.

Underbara kokospannkakor! Jag som bara älskar kokos också, kan inte få nog av smaken!

20140310-042347.jpg

Kokospannkakor med bärsallad (satsen ger 4 portioner – 9 PP/portion)

2 dl Hallon
2 dl Blåbär
1 msk Florsocker
2 msk Citronmeliss
2 dl Vetemjöl
3 msk Socker
3 msk Kokosflingor torkade
2 st Ägg
4 dl Kokosmjölk lätt
2 tsk smör

Gör såhär:
Lägg bären i en bunke, dela dem om de är stora. Strimla melissen och blanda ner i bären tillsammans med florsocker. Låt det vila en stund i kylen. Vispa samman mjöl, socker, kokos, ägg och kokosmjölk till en slät smet. (Ett tips är att ha i typ 1 msk fiberhusk för att hålla ihop pannkisarna lite). Grädda tunna pannkakor. Servera med bärsalladen.

Kommentera

GodmorgonMat - Bak - ReceptPannkakorViktminskningenViktväktarrecept

Bananpannkaka

Godmorgon bloggvän! Söndagmorgon och jag har sovit oförskämt mycket inatt, närmare 11 timmar. Haha…. Hade någon för ca 3 veckor sen sagt att jag skulle sova 11 timmar en natt så hade jag garvat rakt ut. Jag sov som en kratta där under några månader. Jag vet inte om det är öronpropparna eller järntabletterna som gjort det? Kanske både och. Märker i alla fall skillnad när jag sover utan öronpropparna men också att jag har så lätt för att somna om, det kunde jag knappt förr.

Hörrni! Jag har gjort bananpannkakor åt mig och Milo denna morgon. Åh herreminjee vad gott och saftigt det blev alltså. Har räknat ut propoints på det också och det blir ca 2 propoints/st. Mycket nyttigare än vanliga pannkisar! På detta recept fick jag ut 5 mellanstora pannkakor.

20140202-082412.jpg

20140202-082422.jpg

Börja med att mixa 2 bananer och 4 ägg med 1 krm salt och 1 krm malen kardemumma.

20140202-082550.jpg

20140202-082556.jpg

Jag stekte sedan pannkisarna i lite ekologisk kokosolja från Fitnessguru . Lite fakta om det:
Coconut Oil är 100% ren ekologisk extra virgin kallpressad kokosolja. Kokosoljan innehåller en hög halt av MCT-fetter som inte lagras som kroppsfett utan har en positiv inverkan på metabolism, fettförbränning och energinivåer under dagen och under träning. Coconut Oil är en naturlig energikälla som kan användas av alla som vill förbättra sin hälsa, göra goda maträtter och bakverk eller ge sin träning en energiboost.

+ 100% kallpressad – RAW food
+ Hög halt MCT-fetter
+ Idealisk som energikälla
+ Utmärkt för matlagning & bakning

Sedan kan du också läsa varför kokosfett numera sägs vara nyttigt för oss, helst organisk då (stor skillnad på kokosfett du köper i butik mot organisk kokosolja. Det kan du läsa om HÄR!

20140202-083518.jpg

20140202-083523.jpg

Till Milo serverade jag pannkisarna med vispad grädde och lite sylt, jag själv kan äta dom som dom är eftersom dom är så saftiga och goda. Sett att många äter dessa med lite kvarg och bär eller turkisk yoghurt. Smaksätt kvargen med lite vaniljpulver t ex. Mumma! Så himla gott!!

Jaha! Dagen stor fortfarande tom. Vi har inte bestämt vad vi ska göra ännu, Tony sover än. Men NNM = Nytta, nöje, middag blir det hur som helst. Kom ihåg att njuta av din lediga dag (om du nu är ledig).

Hörs snart igen! ❤️

Kommentera

  1. Daniela

    Väldigt gott med vaniljpulver i smeten, men det visste du nog säker sedan innan. Hoppas att ni har en härlig NNM dag 🙂

  2. Lisa

    Här är en som ska spendera söndagskvällen på jobbet.
    Just i dag är jag inte alls sugen å önskar jag också var ledig, men det brukar gå bra ändå. 🙂
    Ha en bra dag! 🙂

  3. Tezz

    Lät gott med pannkakorna! Ska absolut testas någon morgon!

    Idag har jag en riktigt PMS dag med riktig kass humör!
    Hoppas din söndag blir bättre!

Visa alla 7 kommentarer
×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers