Omelett
Mat - Bak - ReceptOmelett

ENSAMLUNCHOMELETT

Har precis ätit ensamlunch här. Det kan vara så jädra tråkigt att äta lunch ensam alltså, helst att laga mat till bara sig själv. Då är det tur att jag upptäckt omeletten som bästa ensamlunchrätten. Ja, om man inte har rester från kvällen innan, har vi det så äter jag ju såklart det.

Den här omeletten är verkligen den bästa ensamlunchen du kan tänka dig, snabbt går det också så man behöver inte hålla på och hålla på. 😅

RECEPT NINAS ENSAMLUNCHOMELETT

2 ägg

3 msk havremjölk (vanlig går också bra)

1/2 burk majs

4 cocktailtomater

1/2 tsk Torkad rosmarin

1/2 tsk torkad timjan

Salt

Peppar

1/2 avokado

3 msk cream cheese

Gör såhär:

1) Knäck i äggen i en bunke, häll i havremjölken och vispa samman allt.

2) Ha i alla kryddor.

3) Klyfta tomaterna och ha i dom, ha i majsen också.

4) Rör om allt.

5) Värm en stekpanna på medelvärme, klicka i kokosolja och häll i hela omeletten.

6) Låt steka tills allt på ytan stelnat, vänd omeletten eller så äter du den med den andra sidan som den är.

7) Toppa med cream cheese och avokado, ät med valfria grönsaker till. MUMS! Jag kryddade med lite örtsalt uppepå.

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och annat från livet. Följ gärna bloggen på Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Kommentera

Omelett

Ljuvlig omelett

Jag gör ofta omelett till lunch. Ägg är ju så bra, innehåller allt nyttigt du kan tänka dig. Vi har alltid ägg hemma, alltid. Både för att jag bakar men också till både frukostar och omeletter.

Igår gjorde jag den här supergoda omeletten. Tror att jag ska göra samma idag för det blev verkligen så himla gott alltså!

RECEPT:

2 ägg

1,5 msk grädde

5 skivor prästost (eller valfri ost)

Salt

Peppar

Torkad rosmarin

1 tomat

1/2 röd paprika

2 stora klickar cream cheese

Gör såhär:

1) Vispa samman ägg, grädde och kryddor.

2) Skär tomaten och paprika i mindre bitar. Fräs detta så det mjuknar rejält. Krydda med lite salt, peppar och rosmarin. Lägg åt sidan.

3) Blanda i ostskivor i äggsmeten just innan den hälls i stekpannan. Häll på tomaten och paprikan.

4) Stek på medelvärme, tänk på att den bara ska steka på en sida så ha lite lägre värme på plattan så den inte bränns.

5) Klicka på cream cheese så fort du lagt upp omeletten. Ät & njut!

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och livet i det stora hela.

Kommentera

FrukostMat - Bak - ReceptMellisOmelett

Omelett med fetaost

Måste tipsa dig om en god omelett. Det är faktiskt en rätt underskattad ”Maträtt”. Alltså, såhär…. Den passar som frukost, men också som ett mellanmål eller en lättare lunch. Hur många rätter kan funka i så många avseenden? En omelett kan man också variera i alla oändlighet! Här ska du få recept på min favoritomelett som jag svänger ihop på bara några minuter.

OBS: Måste påminna dig om att min bloggsida även finns på FACEBOOK, följ även där. Där matar jag mycket recept på både mat men också bakning. Sen uppdaterar jag också där när jag uppdaterat bloggen. HÄR hittar du den sidan. 

omelett

Ingredienser:

3 ägg
2 msk mjölk
0,5 dl riven ost
1 tsk smör
Salt, peppar

Fyllning

Körsbärstomater
Rödlök
Fetaost
Persilja

Gör så här

Dela körsbärstomaterna på mitten. Smula fetaosten om det är en hel. Sliva rödlöken. Vispa ihop ägg, mjölk, riven ost, salt och peppar. Smält smör i stekpannan och häll i äggblandningen. Häll på tomaterna, löken och fetaosten. Stek smeten och rör så att allt stelnar men fortfarande har en något krämig yta. Du behöver inte vända omeletten utan kan bara vika ihop den strax innan du tar ur den ur pannan. Avslutningsvis kan man även garnera med lite klippt färsk persilja. MUMS!

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers