Müsli
Müsli

Hemgjord Müsli

Som jag älskar min egna granola alltså. Det enda som är trist med att göra egen är att den tar slut alldeles för fort. ALLA går och nallar av den och nästa gång funderar jag på att gömma min glasburk. 😉 Det eller att jag måste tredubbel sats. Jag förstår att den tar slut, detta är en fantastisk müsli som jag lovar att ni alla kommer gilla!

RECEPT NINAS MÜSLI:

5 dl havregryn
1 dl solrosfrön
1 dl riven kokos

0,75 dl ljus sirap
½ dl kallt vatten
1 msk kanel
1 tsk vaniljpulver

Gör såhär:

Blanda havregryn, solrosfrön, riven kokos, ljus sirap, kanel och vaniljpulver och blanda runt. Häll sedan i vattnet och blanda igen. Fördela ut på bakplåtpappersklädd plåt. Grädda i ugnen på 180 grader i 20-30 min. Mitt råd är att hålla koll, annars så bränns det vid snabbt på slutet. 🙂

Denna müsli/granola kan varieras i all oändlighet. Här ger jag dig lite förslag på ingredienser att tillsätta:

1 dl kokoschips

1 dl mandel, hasselnötter, cashewnötter

1 dl russin eller annan torkad frukt

1/2 dl chiafrön

1/2 dl kakao

1 msk kardemumma 

Kommentera

  1. Anna

    Mums, hemgjord müsli är ju det godaste!
    Tokgillar din blogg men får ärligt säga att reklamen (just nu Casumo) stör otroligt mycket när den döljer och följer med din text på alla inlägg… hoppas du fått riktigt bra betalt, tyvärr är risken att man tröttnar…
    Gillar din blogg o vill fortsätta läsa!
    Ha en underbar helg!

FiskrätterMüsliNyttig matPannkakor

Maten och drycken som gör dig pigg och glad!

Vi går mot en period då många faktiskt ofta går ”ner sig”. Blir deppiga, trötta och energilösa. Jag tänkte att vi skulle råda bot på det med en riktig vitamininjektion.Vad ska man äta för att hålla sig pigg? Kan man styra det med kosten? Såklart man kan! Här ska du få lite tips!

Ägg & banan

En riktigt bra start på dagen är att brassa i ordning >>bananpannkakor<<. Varför? Jo för du har två riktigt bra ingredienser i det.

Banan: Bananer är naturligt fria från fett, kolesterol och salt. Dessutom innehåller de en rad olika vitaminer och mineraler, som till exempel vitamin B6, mangan, vitamin C, kalium, magnesium, riboflavin, niacin, vitamin A och järn samt kostfibrer. Bananer innehåller tryptofan, en aminosyra som i studier har visat sig stimulera minnet samt förbättra humöret.

Ägg: Ägg innehåller en rad vitaminer och mineraler varav de flesta finns i just gulan. Vitamin E, D-vitamin (som motverkar depression), B12, fosfor, zink, selen och folat är exempel på de mikronutrienter vi hittar i riklig mängd i äggula.

Ägg är en komplett proteinkälla, det innehåller nämligen alla essentiella aminosyror som människan behöver. Människans proteinbehov kan alltså tillgodoses genom att endast äta ägg.

Vattenmelon

Vattenmelonens röda färg talar om att frukten är full med lykopen. Det är en kraftfull antioxidant som är känd för att skydda mot hjärt-kärlsjukdom och cancer.

Innanför skalet hittar man också aminosyror som i kroppen omvandlas till arginin, arginin boostar immunförsvaret och hjärthälsan. Tipsar om att tillaga min urgoda >>vattenmelonsallad<<.

Ingefärsshot

I denna ”mirakeldryck” som kallas >>ingefärsshot<< hittar du massor med ingredienser som gör dig både stark, glad och frisk.

Ingefära: Innehåller massa antioxidanter, är anti-inflammatoriskt, bra för tarmar och mage. Ökar blodflödet, sänker kolesterol, bidrar till att förhindra högt blodtryck, stroke och hjärtsjukdomar. Bra på alla sätt!

Citron: Perfekt källa till vitamin C. Innehåller även bioflavonoider som är antioxidanter som skyddar kroppen mot toxiska skador. Citron är nyttigt som stärker ditt immunförsvar och har en läkande effekt på skador på kroppen, som orsakas av fria radikaler. Den besitter antibakteriella egenskaper och har en renande effekt på blodet, ökar kroppens förmåga att föra ut giftiga toxiner från kroppen vilket kallas detox.

Honung: Den läker sår, lindrar halsont och tar kål på bakterier. Antiinflammatorisk och läkande i t ex tarmen.

Gurkmeja: Den har flera läkande egenskaper och är en mycket kraftig antioxidant som är tio gånger starkare än vitaminer. –Gurkmejans effekt är lika stark som – eller starkare – än antiinflammatorisk medicin.

Kanel: Reglering av blodsocker, förbättrad insulinkänslighet och inverkan på hjärt- kärlhälsa.

Lax

Omega 3-fettsyror kallas ibland för mira­kelmedel för hjärnan. Att få tillräckligt med nyttigt fett är nödvändigt för att hjärnan ska fungera optimalt, inte minst för minnes- och koncentrationsförmågan. Forskning har visat att deprimerade människor ofta saknar omega 3-fettsyran DHA. I en studie som gjorts såg man att försöksdeltagare som åt ett gram fiskolja varje dag upplevde att deras ångest, stress och sömnsvårigheter minskade med upp till 50 procent, och deras sexlust ökade. Lax är en utmärkt källa för omega 3. Laxen har också en dubbelverkande effekt på humöret, eftersom fiskens höga innehåll av selen påverkar vårt välbefinnande. Studier har visat att selenbrist kan öka såväl oro som irritation.

Tipsar om min >>Fetaostgratinerade lax<< för en riktigt god måltid.

Havregryn

När jag en gång i tiden drog ned på kolhydraterna märkte jag att jag blev så jäkla lättirriterad. (LCHF var inget för mig, jag testade i 1 1/5 år, dock har jag full respekt för det och dem de funkar på). Det är ingen slump att man blir irriterad av för lågt kolhydratsintag, det beror helt enkelt på att kolhydrater frigör insulin som i sin tur hjälper hjärnan att tillgodogöra sig serotonin. Men även om t ex en bulle ger dig en omedelbar känsla av tillfredställelse, håller effekten inte i sig längre än att ditt blodsocker snart sjunker under det normala igen och gör dig trött, irriterad och på dåligt humör. Tricket är att balansera blodsockret – så länge du håller det på en bra nivå håller sig också humöret i schack.

Havregryn är ett ultimat livsmedel för detta, eftersom dess höga fiberinnehåll gör att kroppen absorberar dem långsamt och därmed håller serotoninutsöndringen stabil. Ta för vana att äta en liten skål yoghurt med müsli till trefikat!

Testa att göra din egna >>musli/granola<< efter mitt recept, den är sååå god!

Följ gärna min >>Facebooksida<< och >>Instagram<< för mer tips, recept och inspiration.

Kommentera

  1. L

    Din granola har jag kört länge nu. Har gjort om det lite till mitt eget men det är din grund 🙂 Har bl.a. i pumpakärnor och linfrön med.

FrukostMüsli

Chokladgranola / chokladmüsli

Hallihallå!

Oj oj oj, idag blev det en herrans massa bakning, recept och fotografering. När Tony kom hem från jobbet så doftade liksom hela hemmet av bakning och mat. Han är ju van vid det här laget. Idag testade jag ett nytt recept på granola/müsli. Jag har funderat länge på om det skulle kunna bli gott? Å gissa om det blev det…. som sagt, 3 tallrikar i ett nafs. Sitter här och längtar till frukosten imorgon när jag ska få äta granolan. Är spänd på vad Milo kommer tycka också?

chokladmüsli_granola_müsli_chokladgranola_recept

Åh mums vad gott det var alltså. I bakgrunden ser du ett proteinbröd som jag också bakade idag. Det blev också såååå lyckat och gott. 🙂 Lyckad bakdag idag.

chokladmüsli_granola_müsli_chokladgranola_receptchokladmüsli_granola_müsli_chokladgranola_receptchokladmüsli_granola_müsli_chokladgranola_recept

RECEPT:

5 dl havregryn (glutenfria om du vill ha glutenfritt)
1 dl solrosfrön
½ dl kokosflingor
½ dl honung
½ dl kallt vatten
2 msk kakao

Gör såhär:

Blanda havregryn, kokos, solrosfrön, honung och kakao och blanda runt. Häll sedan i vattnet och blanda igen. Fördela ut på bakplåtpappersklädd plåt. Grädda i ugnen i 175C 15-25 min. Mitt råd är att hålla koll, annars så bränns det vid snabbt på slutet.

Följ mig gärna på min FB-sida för mer inspo, recept och värdefulla tips HÄR
Följ gärna min Instagram HÄR

IMG_6324 IMG_6326

Nu sitter jag här i soffan nyduschad med tvättat hår och ska nog avsnjuta en liten tallrik med lite chokladgranola. 🙂 Går inte att sluta äta. Haha….

Ha en mysig kväll nu.

Kram Nina ♥

Kommentera

MüsliVideoblogg

Hemgjord müsli/granola

Som sagt, ni var mååånga som ville ha mitt recept på musli och också en liten video. SÅKLART att jag har deeeeeet! 🙂 Den här muslin är magiskt god. Den smakar lite nötigt och lite vaniljigt. Så gott verkligen. Sen känns det helt ärligt att jag aldrig mer ska köpa en musli, varför liksom? Det här som är så otroligt enkelt och gott!

img_3711 img_3714

Alltså kolla? Hur smaskigt gott ser inte detta ut?

img_3715 img_3716

RECEPT: 

5 dl havregryn
1 dl hirsgryn (kan utelämnas – jag hade det bara i första satsen – ger lite crisp)
1 dl solrosfrön
½ dl ljus sirap
½ dl muscavado sirap (jättegott men går att byta ut till vanlig sirap)
½ dl kallt vatten

1 msk kanel

1 tsk vaniljpulver

Gör såhär:

Blanda havregryn, hirsgryn, solrosfrön, ljus sirap, kanel, vaniljpulver och muscavadosirap och blanda runt. Häll sedan i vattnet och blanda igen. Fördela ut på bakplåtpappersklädd plåt. Grädda i ugnen i 20-30 min. Mitt råd är att hålla koll, annars så bränns det vid snabbt på slutet. 🙂

Denna müsli/granola kan varieras i all oändlighet. Här ger jag dig lite förslag på ingredienser att tillsätta:

1 dl riven kokos

1 dl kokoschips

1 dl mandel, hasselnötter, cashewnötter

1 dl russin eller annan torkad frukt

1/2 dl chiafrön

1/2 dl kakao

1 msk kardemumma 

Se klippet nedan så får du veta exakt hur lätt det är! 🙂 Följ gärna min youtubekanal. ♥

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers