Kategori: Middagstips
Dagens RECEPT – Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese, 4 port – 11PP/portion Ikväll gjorde jag den godaste spaghetti bolognesen. Gör man den som man ”ska” är det grymt gott och smakar faktiskt helt annorlunda från vanlig. 300 g Pasta okokt (typ spaghetti) 2 st Morot 1 liten rotselleri 1 gul lök 2 klyftor vitlök, hackad 1 tsk timjan 1 tsk oregano … Continued
Munkar
Dagens MIDDAGSTIPS – PEPPARROTSLAX Viktväktarrecept
Peparrotslax, 4 portioner – 13PP/portion. Alltså, lax och pepparrot kan väl vara en utav de godaste kombinationerna. Den lite syrliga, starka pepparroten mot len lax. Halleluja! Här bjuder jag på ett ”Dagens Middagstips”. RECEPT: 500 g Lax 1/2 st Citron 1 st Lagerblad 5 korn Kryddpeppar 800 g Potatis 2 stånd Broccoli 2 msk Margarin … Continued
Munkar
Veckomatsedel V 39 – Viktväktarrecept
Då ska du få en veckas matsedel med Viktväktarrecept. Eller nästan en vecka, fredag – lördag – söndag vill man ha lite annat NOM NOM. MÅNDAG Kassler & Broccoli gratäng, 4 portioner – 4 PP/portion Ingredienser: 800 g Broccoli, buketter 200 g Kassler (fett bortskuret) 1 st (gul/gula) Lök 1 klyfta(or) Vitlök 250 g Cocktailtomater … Continued
Munkar
Dagens RECEPT – Fläskfile och Ugnsbakade äpplen VIKTVÄKTARRECEPT
Fläskfilegryta med kokos Jag stod ju och stekte fläskfile här en kväll i veckan. Hade så taskig fantasi så jag la ut det på instagram (ninahermansen1) och eftersökte receptidéer. Snabbt fick jag flera stycken. Jag snappade upp kokosmjölk och sen improviserade jag järnet. Tyvärr har jag inte kollat upp pointsantalet på denna rätt. Här har … Continued
Munkar
Veckomatsedel – Viktväktarrecept v.38
VECKANS MATSEDEL: Köttfärslimpa, 4 port 400 gr köttfärs 3/4 dl ströbröd 1 msk kalvfond 1 ägg 1/2 gul lök 2 tsk oregano 80 gr fetaost 10% 1/2 dl hackad färsk basilika Ljummen sallad: 1 broccolistånd 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja 12 cocktailtomater Sås: 2 dl 4 %-ig milda matgrädde 2 dl fraiche 5 … Continued
Munkar
Dagens RECEPT – Prosciuttoinlindad kyckling med balsamicosås
Fredagens middag – Prosciuttoinlindad kycklingfilé med balsamicosås och ris. Igår hade vi ju gäster på middag. Ibland får jag ett sånt enormt sug efter att bjuda på middag och äta gott tillsammans. Tänkte jag skulle bjuda på receptet från igår som var jättegott! RECEPT för 6 personer: 6 kycklingfiléer Prosciuttoskinka (lufttorkad skinka) 3 dl vispgrädde … Continued
Munkar
Dagens RECEPT – Viktväktarrecept
Höll ju nästan på att glömma! Jag skulle ju bjucka på det däringa receptet. 4 portioner, 11 propoints/portion. Viltfärsbiffar med tzatziki, ämen vaaaad goooott!! Tzatziki för mig nu är sådär men jag brukar faktiskt bara ta lite fraiche 5% och ha i lite krydda, typ italiensk salladskrydda och äta till. Jättegott (säg det som Tina … Continued
Munkar
LCHF Fläskfilégryta
Jag gjorde en fläskfilégryta igår som blev så himla god! Igår var jag så sugen på fläskfilé, jag gillar verkligen det köttet. Inga senor eller överflödigt släsk. Uäk, kväljningar av det kan jag säga. En karrébit på sommaren kan få mig att vilja spy. Superkänslig för slemmiga bitar i kött. Varit sån sen jag var … Continued
Munkar
LCHF Pizza
LCHF frallornas deg till en pizzadeg? Det funkade utmärkt! Här har jag plattat ut den på ett oljat bakplåtspapper, haft på krossadetomater blandat med tomatpuré och massa kryddor i degen. Här är all topping på som vi var sugna på denna kväll. Vår pizza brukar i regel se lite kul ut då 3-5 personer ska … Continued
Lunchtips
LCHF potatisgratäng
Vad tror ni om LCHF potatisgratäng på RÄTTIKA??? Ikväll ska vi ju äta lite kött med potatisgratäng. Idag har jag haft en fuskardag….. ja, skitdåligt egentligen men jag har tillåtit mig ett par gånger och det har alltid hänt när man varit lite ”dagen efter”. Idag skulle vi först göra den ”potatisgratängen” på rättika. Den … Continued
Lunchtips