Kategori: Mat – Bak – Recept
Dagens RECEPT – Fläskfile och Ugnsbakade äpplen VIKTVÄKTARRECEPT
Fläskfilegryta med kokos Jag stod ju och stekte fläskfile här en kväll i veckan. Hade så taskig fantasi så jag la ut det på instagram (ninahermansen1) och eftersökte receptidéer. Snabbt fick jag flera stycken. Jag snappade upp kokosmjölk och sen improviserade jag järnet. Tyvärr har jag inte kollat upp pointsantalet på denna rätt. Här har … Continued
Munkar
Dagens RECEPT – Tarte med kardemumma VIKTVÄKTARRECEPT
Tarte med kardemumma, 4 portioner, 5 propoints/portion. 3 ark filodeg 3 msk ricottaost max 15% 2 msk florsocker 3 ananas skivor, färska 6 aprikoshalvor 1 krm kardemumma 1/2 tsk kanel 1 msk kokosflingor 4 msk kesella vanilj Gör såhär: Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ut filodegen på en plåt med bakplåtspapper. Rör samman ricotta … Continued
Munkar
Veckomatsedel – Viktväktarrecept v.38
VECKANS MATSEDEL: Köttfärslimpa, 4 port 400 gr köttfärs 3/4 dl ströbröd 1 msk kalvfond 1 ägg 1/2 gul lök 2 tsk oregano 80 gr fetaost 10% 1/2 dl hackad färsk basilika Ljummen sallad: 1 broccolistånd 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja 12 cocktailtomater Sås: 2 dl 4 %-ig milda matgrädde 2 dl fraiche 5 … Continued
Munkar
Dagens RECEPT – Prosciuttoinlindad kyckling med balsamicosås
Fredagens middag – Prosciuttoinlindad kycklingfilé med balsamicosås och ris. Igår hade vi ju gäster på middag. Ibland får jag ett sånt enormt sug efter att bjuda på middag och äta gott tillsammans. Tänkte jag skulle bjuda på receptet från igår som var jättegott! RECEPT för 6 personer: 6 kycklingfiléer Prosciuttoskinka (lufttorkad skinka) 3 dl vispgrädde … Continued
Munkar
FETTSNÅL HALLONPANNACOTTA
HALLONPANNACOTTA 4 st gelatinblad 2 dl Milda matlagningsgrädde 4% 2 dl lättmjölk 0,5% 3 msk socker 1 tsk vaniljsocker färska hallon mynta flytande honung Gör så här: 1) Lägg gelatinet i blöt i kallt vatten. 2) Koka upp grädde, mjölk, vaniljsocker och socker. Se till att sockret smälter. 3) Krama ur vattnet ur gelantinet och … Continued
Glass
Dagens RECEPT – ÄPPELKAKA Viktväktarrecept
Äppelkaka, 10 bitar 5 propoints/st Nu när det kryllar av äpplen i träden så är det väl perfekt med denna äppelkaka. Den är gudomligt god! Serveras den med lite vaniljvisp till så är det så man börjar gråta (räkna på PP för vaniljvisp om du har det till). RECEPT 2 dl socker 3 ägg 2 … Continued
Munkar
Dagens RECEPT – Sesamfrallor Viktväktarrecept
Sesamfrallor 10 st, 5 propoints/st. Ibland kan det väl vara gott med en fralla till frukost. Jag tänker mig en solig höstlik morgon, komma ner till dukat köksbord med tända ljus, rykande färskt kaffe och en ostfralla till det. Du kan äta det fast du viktväktar you know. Med en lite klick smör, 17% ig … Continued
Crêpes
Äppelbullar
RECEPT ÄPPELBULLAR, 12 st: 4 dl vetemjöl 1 dl råsocker 1 krm salt 2 tsk bakpulver 2 tsk stött kardemumma 50 g smör 1 dl creme fraiche 2 1/2 dl fil eller yoghurt 2 äpplen 1/2 tsk kanel Gör så här: 1) Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsättt … Continued
Förrätt
Dagens RECEPT – Viktväktarrecept
Höll ju nästan på att glömma! Jag skulle ju bjucka på det däringa receptet. 4 portioner, 11 propoints/portion. Viltfärsbiffar med tzatziki, ämen vaaaad goooott!! Tzatziki för mig nu är sådär men jag brukar faktiskt bara ta lite fraiche 5% och ha i lite krydda, typ italiensk salladskrydda och äta till. Jättegott (säg det som Tina … Continued
Munkar
STORA BAKUTMANINGEN
Då har det då blivit dags för den STORA BAKUTMANINGEN! Något ni inte visste var att jag har en överraskning till er alla deltagare. De är att vinnaren kommer att vinna en sprillans ny GLASSMASKIN FRÅN OBH NORDICA!! Wieeee…. Den kan du läsa mer om HÄR! Du kan nu rösta på det bidrag Du tycker … Continued
Cupcakes & Muffins