Kategori: Mat – Bak – Recept
Gräddkokt grönkål
Grönkål har blivit ett nytt craving för mig. Jag äter det jätteofta och gärna i alla former. Som den är i en äppelsallad, rostad i ugnen eller så kokar jag den först i saltat vatten – sen kokar jag den i kokosmjölk med honung och salt. Vet ni hur gott det är??? Jag älskar grönkål! … Continued
MEXIKANSK TACOPANNA
Jag har lite kylskåps- och frysrens här hemma. Vi har alldeles för mycket i våra skåp så jag måste laga mat på det som finns innan jag handlar nytt. Idag hade jag 1 kilo köttfärs som jag lagade mat på. Det blev 3 olika maträtter som nu ligger fördelade i matlådor i frysen. Tar kanske … Continued
Köttfärsmuffins
Oväntat gott! Här kommer ett recept som jag bara måste dela med mig av. Så himla enkelt och så smaskigt. Köttfärsmuffins gjorde i alla fall succé här hemma. Så galet lätt att göra, inte klokt. Passar faktiskt både till vardags och till fest beroende på vad man serverar till. Idag serverades dessa köttfärsmuffins med gröna … Continued
8 goda och enkla vardagsrätter
Ni är några som efterfrågat recept på vanliga men goda vardagsrätter. Jag vet av egen erfarenhet att det är dessa rätter man oftast står och kliar sig i huvudet med. Hur ofta handlar man inte exakt samma saker när man åker och handlar, det gör att man lagar samma maträtter också. Så trist ju, man … Continued
Snabba toast-korgar
Innan jag berättar om vår nyårsafton tänkte jag tipsa dig om världens enklaste och godaste snabba toast-korgar som du kan njuta av en dag som idag. Många är lite ”dagen efter” idag och då brukar snabbt och gott uppskattas. Milo sa att detta var bland det godaste han ätit så betyget är toppenbra och passar … Continued
10 kötträtter till nyårsafton
Halloj! Nyår nalkas och med den en massa härligt att äta och dricka såklart. Här ska jag dela med mig av lite inspiration på olika kötträtter att laga till just nyårsafton. Fläskfilé Café de Paris Godaste helstekta Fläskfilén Potatis & ostoppar med perfekt oxfilé Lövbiffsrullader i magisk sås Långkokta kotletter … Continued
3 rätters meny
Dags för ytterligare ett nyårstips på 3-rätters middag. Jag tänkte bjuda på det jag gjorde igår, men byta ut efterrätten. Kanske att gratängen kan tyckas lite vanlig men den smakar allt annat än vanligt, den är såå krämig och god och platsar absolut som en finare rätt. Dessutom är den väldigt enkel att göra och … Continued
Nyårsmiddag – 3 rätters middag
Nu haglar det av nyårstips på nyårsmiddagar! Jag kan inte vara sämre utan måste ju också tipsa dig om alla godsaker att äta! FÖRRÄTT Smörstekt sparris med parmesan och rostade solrosfrön VARMRÄTT Kycklingrullader Potatiskakor EFTERRÄTT Vit chokladpannacotta med exotisk pure Gillar du receptet blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat till höger under detta … Continued
Saffranscheesecake med glöggtäcke
Igår gjorde jag en fantastisk saffranscheesecake som innehåller alla de där juliga smakerna som man vill ha på julen. Allt från pepparkakor till saffran och glögg, den blev verkligen ljuvlig. Denna kommer att finnas som efterrätt på vårt julbord, ska bli spännande och se vad de andra tycker. Jag har slängt in den i frysen … Continued
Köttfärspiroger
Så enkelt! Häromdagen gjorde jag köttfärspiroger till ungarna. Behövde göra något snabbt och hade en smördeg i kylen. Perfekt tänkte jag och började brassa i ordning en köttfärsröra. Detta blev så gott så Milo utbrast: ”Det här är det godaste jag ätit någonsin mamma”. Det betyget är nog det absolut finaste man kan få. Känns som … Continued