LCHF
BrödLCHFMat - Bak - Recept

LCHF bröd


Ett tips first of all, när Du ska mixa/krossa linfrön så är det bra att ha
ett lock på! Annars så kan man råka ut för ett linfrö regn! Jättekul….


Sen fick jag det att funka. Ja efter att jag skurat linfrön i hela köket.
Bredde på den på en plåt, man kan säkert göra den lite tunnare men
jag gillar när det är lite tjockt och maffigt sådär.


Massa riven ost på.


Såhär blev det när det var klart. Nu har jag och Thedde ätit en varsin
bit. Jag hade kokt ägg på och Thedde körde kalkon och ost. Jag tyckte
det blev skitgott, Thedde tyckte det var helt ok. Så jag antar att det
betyder godkänt. 🙂

Men nu funderar jag lite. Hur är det med linfrön. Det sägs ju att det är rent av farligt att överkonsumera. Jag googlade lite och det sägs att man får äta 1-2 msk per dag. Verkar oxå vara väldigt olika det där, en del skriver att det är bullshit det där med att man kan bli förgiftad. Det är ju 1/2 dl krossade linfrön i brödet så då kan man inte äta för mycket på en och samma dag antar jag? Eller är jag bara väldigt hypokondrisk nu? Jag tror inte ens att jag är på väg att äta upp allt bröd ens så jag undrar vad jag jiddrar om men blev nog lite nyfiken antar jag.

RECEPT:

RECEPT:

1 liten burk keso
3 ägg

1 dl fibrex

1/2 dl malda linfrön

1/2 dl solrosfrö

1 tsk bakpulver

1 msk fiberhusk
1/2 dl mandelmjöl (jag ska testa kokosmjöl)

Blanda torra ingredienser, häll sedan i det med ägg och keso. Blanda väl. Bred ut på en plåt med bakplåtspapper (jag kör på smord), salta, krydda som du vill. Jag ska nog krydda med rosmarin och oregano, gillar den combon.

Kommentera

GlutenfrittGodisLCHFMat - Bak - Recept

Kokosbräck Godis – LCHF Glutenfritt

Lite nytt LCHF gottis hörrni! Jag känner att man måste förnya sig lite.
Nu har jag ätit väldigt lite gottis men igår kände jag att jag behövde
fylla på lite.

Startar denna tidiga morgon (sovmorgon ända till halv 5!!!!)  med ett GOTTIS recept. Jag gjorde dessa igår kväll och det var SUPERGOTT! Inget sukrin eller nåt är det i och ändå så himla gott…. husbandet och jag åt upp nästan allt!

Ingredienser:
25 g Smör/Kokosfett
1 dl Grädde
1 dl Kokosflingor (jag hade i lite mer)
½ tsk Vaniljpulver
100 g Mörk Choklad, 86% (jag hade 70%)

Gör så här
1) Smält fettet.

2) Blanda i grädde, kokosflingor och vaniljpulver.

3) Ställ bort från plattan och låt svalna.

4) Smält chokladen i vattenbad och vänd i kokosröran.

5) Bred ut på fat eller i form(jag tog en fyrkantig tallrik)
och ställ i frysen i ca 10 minuter.

6) Ta ut och skär kokosbräcken i portionsbitar, ställ
tillbaka i frysen under ytterligare 20 minuter.

7) Ta loss bitarna och servera. Förvara i kylen.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ gärna min Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR

Kommentera

LCHFMat - Bak - ReceptPajer söta

LCHF – Hallonpaj


Jag blev väldigt överraskad över hur gott detta blev. Hittade receptet men modifierade det lite och det blev riktigt bra! Tänk att man kan sitta och lyxa med sånt här utan att det är hela världen…. GREJT!

Ingredienser:
150 g hallon (innehåller mindre kolhydrater)
25 g smör
1 dl kokos
1 ägg
2 tsk kanel

Gör så här

1) Lägg bären i en ugnssäker form

2) Smält smöret. Vispa i ägget när smöret svalnat något, annars blir det scrambled eggs. 😅

3) Blanda kokosen och kanelen i äggsmeten, rör runt det tills det blir en grynig massa.

4) Bred röran över hallonen – skjutsa in i ugnen i 200 grader. Grädds i ca 10-15 minuter eller tills kokosröran fått en gyllenbrun färg.

Servera med en klick nyvispad grädde! Detta är verkligen överraska

Ps. Ett annat tips är att ebart göra pajskalet i ugnen och servera kalla bär till + vispgrädde

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers