LCHF
LCHFMat - Bak - Recept

LCHF – Tacos

Igår åt vi tacos till middag. Ok, det mesta kan man ju faktiskt äta förutom själva brödet som man ska ha allting i. SÅ hur göra? Man vill ju liksom ha det i nånting. Tyvärr blev bilden lite suddig just vid själva salladsbladet. Hm.

Jag började med att göra egen tacokrydda – skitenkelt och skitgott! 😉 HÄR hittar recept på det.

Sedan bytte jag ut brödet mot riktigt krispiga salladskåls blad. Jag gjorde den precis som vanligt men använde alltså bladet som bröd. SKITAGOTT!!!

Sen gjorde jag min egna guacamole.

RECEPT:

1 mogen avocado
1 dl creme fraiche 34 %
2 vitlöksklyftor
2 krm chilipulver
2 krm paprikapulver
1 kr salt

SÅHÄR GÖR DU:

Mixa avocadon med stavmixer. Lägg i creme fraichen, pressa i vitlöksklyftor, ha i alla kryddor och blanda om. Låt stå i kylen i ca 10 minuter. VOILA. Passar sååå bra till TACOS men även till köttfärsbiffar, kött och kyckling.

Kommentera

LCHF

No more LCHF for me!!

20111219-171735.jpg

Ja, detta är mitt skrev skulle man kunna säga…

….tanken var att jag skulle skryta lite för att jag äntligen är i ett par jeans ”igen”. Glad i hågen tog jag på mig dom i morse och kände mig riktigt tajt. Sen åt jag lunch, och därefter höll jag på att explodera ur mina jeans. Jag klippte till bilden för att inte riskera att mina läsare spydde upp sina middagar när det såg min mage. Typ så. Så resten av dagen har jag kört the american style eller va fasicken det heter. Dvs uppknäppt. Jag är i dom men jag kanske var lite övermodig med att ta på dom en hel dag.

Vet ni, det var det jag skulle berätta om förut. Jag har övergett LCHF. Numera är jag en viktväktare och har gått ner 3,5 kg på 2 veckor. Ett läkarbesök resulterade i att jag inte tänker äta så längre. Jag har utvecklat högre blodtryck och har fått förhöjda blodfetter. Med hjärt/kärl sjukdomar i släkten vågar jag inte chansa utan låter det vara nu. Jag äter fortfarande inte kolhydrater som jag gjort förr om åren (gillar det inte på samma sätt längre) men jag har skurit ner AVSEVÄRT på fettet. Jag undviker också socker. Man kan kalla det för LC nu eller GI kanske. Känner mig tajtare än nånsin även om jag inte kommit igång med mina promenader (KASST) och har mångs kilo kvar till mål, men det känns jättebra just nu. Idag bestämde vi dock att inhandla en Attract, löp/gå band i julklapp till oss. Wiioooooo…

Så, då vet ni. Jag kommer inte att ta bort LCHF recept eller börja snacka skit om det eftersom husbandet är ett levande exempel på att det funkar och är bra. Det passar inte mig bara tydligen.

Kommentera

  1. A

    Läskigt med förhöjda blodfetter! Men bra att du kollade upp det.
    3,5 kg på två veckor är ju kanon!
    Jag tror huvudsaken är att man hittar något som man trivs med och mår bra av.
    Det är nog väldigt individuellt.
    Undrar om LCHF passar män bättre?
    Du säger ju att Tony gått ner massor och min man har tappar mycket mer än vad jag gjort. Orättvist! 😉

    Jag hade lite högt kolesterolvärde i höstas när jag var på undersökning. Vet dock inte vad jag hade innan jag började med LCHF.

    Fast jag äter nog inte LCHF heller längre – mer ”LCNF”. Low Carb Normal Fat.
    Håller dock fast vid ”naturligt” fett och skippar light-produkterna.
    Har inte promenerat på två månader tror jag. Mörker och annat som satt stopp, men OJ! vad jag längtar efter att få sätta igång igen.
    Får väl göra ett försök under julledigheten.

LCHF

Low carb pasta

20111214-084235.jpg

Kostar skjortan och halva armen men såg att det fanns på ICA Maxi nu.

Kommentera

LCHF

LCHF bröd på ICA

20111031-062410.jpg
Morgonens frukost!

Ja såhär åt jag i morse. LCHF bröd med keso & gurka. En stor kopp rabarber & grödde the till det. Var på KAHL’s igår och fyllde på the förrådet. Tipsar också om LCHF brödet som finns på ICA Maxi. Denna gång köpte jag den andra smaken, alltså inte den md grön påse. Mums, jättegott…. Å overkligt att ett bröd som inte innehåller som mycket kolhydrater kan vara så gott. Nu hade dom dock höjt priset till över 30 spänn. Lite dyrt men så värt det.

Kommentera

  1. Ewa Svensson

    Hej Niiinis!! Tack för orden på min hemsida 🙂 Blev riktigt nöjd med den själv faktiskt efter att ha ändrat den ca: 700 gånger 🙂 Jag har länkat till din blogg där kanske du såg. Är inne hos dig minst en gång om dagen. Alltid kul att läsa dina inlägg. Vi kan pappa varandra nu när jag kör strigt LCHF igen efter femtielftegången. Ha en skön måndag/KRam Ewa

LCHFMat - Bak - Recept

LCHF Bacon & Blomkålsgratäng

Dorie Greenspan cauliflower-bacon gratin

Hittade ett recept på en gratäng som jag bara måste prova någon dag. Det lät väldans gott och såklart efter LCHF. 

Fyllning:
1 blomkålshuvud
2 paket bacon
bladpersilja
salladslök
hackade jalapenos

Oststanning:
3 dl creme fraich
3 dl riven ost
3 dl grädde
salt
peppar

Topping:
pofiber
paprikapulver

Gör såhär:

Dela blomkålen och knaperstek bacon. Lägg all fyllning i en form. Blanda ihop oststanningen och häll över. Lägg över toppingen och tilllaga i 175 grader c 50 min, tills blomkålen är mjuk

Kommentera

    1. niinis
      niiinis

      Hjärtat…. det är nåt fel på dom f-bannade bilderna så jag kan inte lägga in nån utav bilderna. Vet inte vad det är för fel 🙁 Måste försöka få ut bilerna till en annan dator, tänker om det är nåt fel på min? Well…. jag kan försöka med fejjan en gång! PUSS ♥ Älskar dig!

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers