Kaffestugan
Kaffestugan

Sista dagen…..

Hej igen!

Ja men vad tusan, jag kör på jag. Skriver och berättar allt så jag kommer ikapp här på bloggen. 🙂 Igår när vi kom till Kaffestugan hade vattnet frusit. Vattenledningarna ligger så ytligt så blir det 7 grader kallt som det var igår så fryser vattnet. Ja, eller det var det vi fick lära oss igår när vi kom dit. Tony slet som ett djur. Han gick och hämtade vatten i plantskolan och så värmde vi det i vattenkokaren i Kaffestugan och så sprang han och försökte värma ledningarna. I närmare 2 timmar slet han med det men det gick inte. Så vi fick klara oss på att hämta vatten från plantskolan och använda engångsartiklar. Det gick fint det med! 🙂

Här är de sista bilderna från Kaffestugan som blir. Nu blir det inga mer sådana här på bloggen…

Här var han på väg ut för 114:e gången men inte fasen hjälpte det. Det var som om Kaffestugan sa att nu får det räcka hörni. Nu stänger vi ner för vintern. 🙂

Lite jul blev det där ute också. 🙂 Tog med mig lite blommor och pynt hemifrån för att liksom få lite julkänsla. Det behövs ju inte så mycket för att få det faktiskt.

Vi gjorde lite mys ute också och vädret var ju magiskt. Minusgrader och solen som sken in så vackert. Det blev riktigt mysigt faktiskt.. ♥ Mamma och pappa var och fikade en sista gång och njöt av jättegoda julsmörgåsar. Det kommer recept på dom idag eller imorgon. Många som efterfrågade om receptet fanns på bloggen och jag har lovat att det ska komma in snart. 🙂

Nu ska jag fortsätta jobba här. Mycket att jobba ifatt när man knappt hunnit blogga på hela helgen. Kommer recept och lite grejer här under dagen.

Hur har ni det? Stressar ni ihjäl er därute eller? Ligger ni i fas med julklappshandlingen? Jag ska nog iväg med Elliot och julshoppa lite senare idag eller så blir det imorgon. Vi ska ha lite mamma/son mys och handla till dom som vi inte kan handla till sen. Typ Tony…. 😉 Vad köper ni i julklapp till era karlar??? Åh jag behöver inspiration! Jag är sugen på upplevelser….sånt vet man ju att han uppskattar. Men sen kan jag ju inte skriva vad jag köper här då han är härinne och snokar. 🙂

Men snälla, ge mig gärna lite inspo! I need it! ♥

Kram Nina

PS: DU GLÖMMER VÄL INTE ATT TÄVLA OM EN KITCHENAID. 2 DAGAR KVAR PÅ TÄVLINGEN – DU HITTAR TÄVLINGEN HÄR!

Kommentera

  1. Carro

    Så fin avslutning ni fick på det kapitlet ändå. 🙂

    Nej du, ofas så det skriker om det. Ligger hemma sjuk. Orkar inte städa och inte åka ut och köpa julklappar. Vi kommer att vara cirka 20 pers här på julafton. 🙈 Men, det får lösa sig på nåt sätt. Köpe-köttbullar och lite skit i hörnen. Who cares om hundra år, försöker jag intala mig.
    En fin jul önskar jag dig och familjen. Tack för att du finns här! Kram

Kaffestugan

Resan med Kaffestugan

Godmorgon!

Är stressad men ville skriva några rader till dig innan jag fortsätter här.

Igår var en av oss härinne och hälsade på i Kaffestugan. Eva från Sandviken kom och hälsade på med sin karl. Jätteroligt och få prata lite med dig Eva. Hon driver ett sommarkafé i sin trädgård på somrarna. Tror hon sa det skulle vara öppet vecka 28-29 eller nåt. Följ hennes sida på Facebook om du vill åka förbi, Evas Trädgårdskafe (<-länk) heter den.

Blir så fantastiskt hedrad när ni kommer och hälsa på. Eva hade ju ändå åkt sådär en 12 mil enkel resa. ❤️ Hoppas ni njöt av ert fika Eva!

Idag är jag både glad och ledsen i magen. Idag är nämligen den allra sista gången som vi kommer ha Kaffestugan. Det blev en fantastiskt sommar, en fantastisk höst och vi är verkligen så himla glada för den här möjligheten som vi haft. Jag gick verkligen ”all-in” och satsade själ, hjärta och pengar i Kaffestugan.

En långvarig dröm som jag till slut fick uppleva på riktigt! Jag ångrar absolut ingenting utan känner mig verkligen fylld av kärlek, av erfarenhet och av ännu mer kunskap. Det var ett galet hårt slit men så värt det. Alltså, vi hade inte ens kunnat fantisera om hur mycket människor som kom! Va? Ibland uppemot 400 personer på en dag.

Tänk när vi låg i sängen och funderade, kalkylerade och planerade. Hur vi inte hade en aning då. Haha…. första dagen var kaos med folk. Andra med. Helgen därpå och därpå. Kö ut från dörren i 3 timmar!

Alla som var med mig på den här resan bär en speciell plats i mitt hjärta! Ingen nämnd och absolut ingen glömd! Här var det skratt i det extremt trånga köket. Farmor (svärmor) diskandes som vanligt. ❤️ Älskar henne!

Min familj som varit där, både fikat och hjälpt till. Beundrar min familj som hänger med mig på mina galna upptåg såhär. Å det blev så vansinnigt bra.

Älskade den här uteplatsen och alla människor som suttit där! ❤️

Så mycket som jag bakat! Herregud alltså…. Dom där kanelbullarna kan jag baka i sömnen. 😅

Å all renovering som vi gjorde. Att förvandla det från en finsk bastu till ett av de mysigaste ställena. ❤️ Herregud som jag slet. Hela dagarna verkligen….Tony hjälpte till på helgerna.

Jag såg potentialen i den här vackra lilla stugan och så gjorde vi det till nåt jättefint och bra! Förvandlingen blev fantastisk, långt bättre än vi vågade tro ifrån början.

Alla som känner mig vet hur hårt jag satsade på det här. Inget fick lämnas åt slumpen och hela tiden sa min magkänsla åt mig att jag gjorde rätt. Köööööööör hörde jag bara, å så körde jag. Vissa saker fick jag bråka lite extra om. Om att golvet skulle målas. Om att disken skulle ha dekorplast. Ja men massor med saker….. Men jag fick som jag ville och Tony kunde inte annat än att hålla med om att det blev så jäkla bra!

Gick ju liksom inte att lämna golvet såhär? Haha…. 😅

Ni här inne trodde också på mig när jag frågade er. Det var så viktigt att folk trodde på mig. Jag behövde det för den där sista skjutsen att verkligen våga.

Med facit i hand blev det nästan för bra. Vi hade egentligen inte kapacitet att ta så mycket folk, men vi fixade det ändå. Med hårt jäkla slit och hjälp från våra familjer.

Men, det fanns ett stort men. Ett sånt som en mamma är för svag för. Det dåliga samvetet och längtan efter sitt barn….. Det var aldrig synd om Milo. Aldrig någonsin. Han hade fotbollsmål, lek i en fantastisk trädgård, obegränsat med fika, kompisar ibland och en härlig vistelse ute i Kaffestugan. Men vi avstod massor. Hans fotbollsmatcher. Små resor. Utflykter. Saker som man gör på helgerna, tillsammans. Tid med mitt barn. Jag vet, eftersom jag har två vuxna barn, att tiden då när de väljer bort dig för kompisar, den kommer snabbt och plötsligt. Man är sällan beredd.

Jag har denna sommar haft så mycket sorg i bröstet för mitt barn, för att vi inte riktigt kunde slappna av den här sommaren. Även om vi var på semester så var det stress inför helgens öppethållande av caféet. Han har fått flänga och fara med oss och helgerna har vi haft allt annat än tid med honom. Jag klarade inte det. Han är för viktig och för liten. Han vill ha oss hela tiden och vi honom. Usch, förlåt….nu börjar jag gråta. Men det här har verkligen gnagt sönder mig den här sommaren. Jag kände mig sjåpig stundtals…men känslor går inte att rå över. Han är mitt lilla barn. Det kommer säga swisch så är han tonåring och skiter i oss. Men han gör inte det än, och då vill jag finnas där. Njuta av fotboll, utflykter, helgens sköna sommardagar tillsammans. Så länge jag kan och får så vill jag det.

Det var helt avgörande för om vi skulle fortsätta driva Kaffestugan en sommar till.

Nu plingar ugnen. Vi hörs sen. Tack för du trodde på mig och peppade mig. Tack till dig som hälsat på oss i Kaffestugan.

Kram Nina

Ps: På min Youtubekanal kan du kolla alla renoveringsklipp! Niiinis Kitchenlife heter jag där! ❤️

Kommentera

  1. Sofia

    Helt rätt prioriterat. Den tiden är så kort och när den dagen kommer då han inte vill hänga med er lika mycket kommer du säkert att ha en massa roliga projekt att ta tag i. Sköt om er och en riktigt god jul 💕

  2. K

    Åh, jag förstår dig precis! Vilket driv, engagemang och vilken kraft du har men samtidigt mammahjärtat som blöder. Var superstolt över årets enorma ansträngningar! Det är inte många som hade klarat. Kram till dig.

GodmorgonKaffestugan

Välkomna den 16-17/12

Goodmorning!

”Heeeeeej mitt vinterland…..trallalalalaaaa”. Jo men är det inte trevligt med detta vinterland så säg? Jag föredrar detta över grått, mörkt och slask alla dagar i veckan. ♥ Nu håller vi alla tummar att detta stannar över jul och nyår. Får gärna ligga kvar över sportlovet också. Sen kan det dra åt fanders. 🙂

Vi bor ju bredvid en skola och det är riktigt härligt att se dessa barn vara ute och leka med overaller på sig. ♥ Älsk på det!

Jaha, Milo hade 38,3 i morse. Ingen hög feber idag tack och lov. Inatt var han en kamin. Han låg bredvid mig och sov så jag kan väl säga att det inte blev så mycket sömn i sängen för min del. Det var fötter och knän i ryggen, varmt och trångt. Men när det bara är ibland så går det bra. Själv vaknar jag upp med huvudvärk och halsont. Noooooooo….. nej nej nej, jag vill inte, jag hinner inte, jag kan inte. Är det inte typiskt? Huuu…. Nu håller vi tummarna här. Jag måste dricka massor med vatten idag, kurera med the och honung. Får inte bli sjuk nu.

I helgen är det nämligen Julgranshelg ute i Härnevi Plantskola. De har nämligen en traditionell Julgranshelg med korvgrillning vid brasan och så bjuds det på glögg. Du kan också köpa med dig den finaste julgranen hem.

Vi ville haka på detta julemys så vi öppnar upp Kaffestugan för servering av härliga skinksmörgåsar och juliga bakverk. Det kommer bli sååååå myyyyys! Jag ska faktiskt åka dit och julpynta i veckan och sen ska det värmas upp också. Den lilla stugan står ju där alldeles kall och ledsen nu, så den kommer nog bli glad med lite härlig fart igen! ❤️ Alla är såklart välkomna och adressen är (om du inte redan vet det): Lilla Härnevi 21, Enköping.

Men, nu ska vi hålla oss friska bara. 😀 Annars finns det ju tack och lov lite medicin så man kan stå upp i alla fall.

Nu ska jag koka lite mer gräddkola. Hörs lite senare!

Kram Nina

Kommentera

Kaffestugan

Afternoon Tea

Hej på er!

Wow, pust….nu har jag just satt mig i soffan efter gästerna gått hem.

Har stressat lite hela dagen. Började dagen med träning och sen var det iväg för att handla och sen hem och fixa!

Här under vilar en sån jäkla god smörgåstårta, fast varm. Ska visa recept sen. Det här var verkligen så jäkla perfekt att bjuda på.

Fick slita mig från den här efter jag suttit ned en stund. Snabb som en iller kommer hon fladdrande så fort jag närmar mig soffan. Haha….galna katt! Känner mig så jäkla poppis alltså.

Å nu sitter hon här. 😂 Alltså, hon är som en utväxt på mig alltså. Någon tipsade om att Tony får börja mata henne. Det måste nog bli så, jag behöver lite andrum. Det är som när ungarna var en sådär 8-10 mån och inte släppte en ur sikte. Gick man bakom hörnet så gallskrek dom som om man försvunnit ur deras liv. Å nu Majlis.

Kalaset gick i alla fall finemang och Elliot är nöjd som tusan. Cash på kontot och en bil. Ungen får tammefasen VARA nöjd. I helgen är det ferreberre (i vanlig ordning). Jag ojjar mig en hel del över dessa krogbesök men får nog dra igen min trut, jag var inte så dålig jag heller (HOST HOST). Länge lyckades jag övertyga dem om att jag var en tråkig ungdom som gick på sin första fest som 18 åring. Haha! Ellerhur….

Alltså hörni! Minns ni den här härliga lilla lokalen?

Jajemensan! Igår var jag ut och pratade med bästa Karl-Åke ute i Härnevi. Vi spånade lite på det här innan vi stängde och så igår spikade vi datum. Så kul! Det är full fart på anmälningarna redan. Jättekul!

Är det så att det blir många fler som vill komma så kör vi fler sittningar. Den 18/11 finns det bara 4 platser kvar nämligen.

Är du sugen på att ljusa upp höstmörkret med en mysig ”Afternoon Tea” i lilla Kaffestugan så kutar du in och anmäler dig på niiinis@outlook.com. Skriv antal personer och datum. 😀

Hörni, fin kväll!❤️

Kram Nina

Kommentera

  1. AnsoAnna

    Jag förstår precis. Vi har två hundar och så fort man sätter sig, eller lägger sig någonstans så kommer de och ska upp i knät.
    Känns så taskigt när man kanske bara satte sig en stund för att se resa sig igen.
    Eller när de ligger och sover sött i hundkorgen och man reser sig från kontorsstolen (jobbar hemifrån) så är de upp på stört och ska följa efter en. Man ”ba” ta det lugnt, ligg kvar o soooov” :).

    Kul med afternoon tea i stugan! Och kul att intresset är så stort!

    Ha en bra dag!
    Kram

HelgenKaffestugan

Sorgsen men lättad….

Men heeeej min vän!

Förlåt för min frånvaro, hann du kanske börja undra var jag tog vägen? Idag har det berott på att vår sajt strulat, vi bloggare har inte kunnat skriva inlägg på hela dagen. Har försökt sen i morse faktiskt.

Dessutom så var det vår sista dag ute i Kaffestugan igår. Jag kände redan på morgonen att jag var hyperkänslig och pms:ig. Gråten ville liksom sippra fram hela tiden.

Det kändes så himla himla märkligt att det var dags för den sista helgen. 20 helger i Kaffestugan denna sommar var plötsligt över. Jag har ju bakat allt på rutin nu de senaste månaderna. Gjort allt i sin lilla ordning liksom. Hittat sätt som går snabbare och också fått ett lugn i min bakning som jag inte tidigare känt. Så igår morse så blev jag sorgsen, sådär märkligt påverkad av att det inte längre skulle vara någon bakning dessa tidiga morgnar. De senaste veckorna har det varit svart som natten när jag klivit upp och då har det såklart känts lite tungt, självklart har jag sett fram emot helgmorgnarna då jag inte längre ska behöva ställa klockan.

No more 03.30 on the weekends. Tack så mycket. Det är något som känns riktigt skönt faktiskt. Att inte behöva gå upp okristligt tidigt på våra helger. Vi sa igår att på lördag. Ja då ska vi ligga i sängen överdrivet länge, göra frukost och äta vid TV:n tills vi inte orkar mer. Sen ska vi klä på oss och gå och fika. Haha… 🙂

Det var en känslosam dag igår på många sätt. Margaretha och Karl-Åke kom med en jättefin höstblomma i kruka till oss. Ska ta bild på den sen. Den kommer bli så fin på vår trapp. Vi hann inte prata så mycket igår. Efter att vi stängt så kände jag mig mest förvirrad och väldigt trött. Visste inte var jag skulle börja med allt? Vi bestämde att vi ses i veckan och pratar igenom allt istället. Vi har lite planer för julen t ex.

Jag vill passa på att tacka alla som kommit och fikat hos oss denna sommaren. Utan er hade det ju inte blivit en succé. Vi är så glada och tacksamma för allt. Allt beröm, alla fina ord, alla snälla människor som kommit in med stora leenden och allt runt omkring. Vilken fantastisk upplevelse min dröm om att driva ett cafe blev. Alltså verkligen! Jag är tacksam och  mycket rörd. ♥

img_7778.jpg

Jag sitter här och jobbar för fullt nu. Har en hel del att ta igen och hinna med. Men, jag ska försöka vara lite snäll mot mig själv faktiskt. Vila om jag känner för det och inte ställa så höga krav på mig själv på ett tag. Känns som jag behöver läka. Jag har haft en förkylning i kroppen i snart 4 veckor. Det är tack och lov (peppar peppar) på väg att bli bättre men vågar fasen inte ropa hej ännu med tanke på hur segt det varit alltså. Kanske tackar min kropp mig nu när allt lugnar sig lite…. jag hoppas det i alla fall.

Jag är så glad att Tony och jag roddade ihop alla Kaffestugan helger som varit, att vi verkligen klarade det. Med de högt uppställda kraven på oss själva dessutom. Fasen, vi fixade det! Tony ska ha en enorm eloge också. Utan honom hade det faktiskt aldrig gått. Han har varit min stöttepelare, min trygga borg i allt detta. Han har gnetat på tillsammans med mig. Ok, han har fått sova ut på helgmorgnarna och inte behövt bakat, men annars så har han verkligen gjort allt det jag gjort. Utan ett ord. Bara kört på…. Vilken man jag har?! ♥♥♥ Han är något av det bästa som hänt mig. Helt klart…. Att han så helhjärtat stöttat mig såhär för att jag skulle få genomleva en dröm, det är fasen helt otroligt. Där har han stått bakom disken eller bakom skynket och trallat på. Snickesnackat och glatt våra gäster. Det är få som har tråkigt i hans sällskap, det kan jag säga på rak arm. Han har brett smörgåsar, kokat kaffe, tänt ljus och plockat. Han är helt fantastisk och jag är skyldig honom något fantastiskt nu. Nää…inte föda en till unge eller nåt sånt galet, haha! Men han ska få ett tack, det kan jag lova. ♥♥

stina
Nu när jag ändå snackar tack så måste jag rikta ett extra stort tack till min svärmor ”Stina” (hon heter Kristina men är Stina för mig) som stått och diskat alla de timmar hon gjort. Åh herre som hon kämpat alltså…. Till saken hör att Stina älskar att diska så vi hade verkligen tur att hon fanns in våra liv när vi skulle genomföra Kaffestugan.  Svärfar Janne som sprungit ut med smörgåsar så svetten lackat. Min mamma som också diskat, sprungit med smörgåsar, bakat och bara kvittrat bland våra gäster och varit ett stort psykiskt stöd för mig. ♥ Elliot för att du hjälpte oss en del i början, du var viktig där i kassan! Så duktig med gästerna från dag 1. Karl-Åke och Margaretha för att vi fick den här möjligheten och för att ni trott på oss hela tiden. Per för att du är du. All den hjälp vi fått har varit så värdefull. Usch…hoppas jag inte glömmer någon nu.

kaffestugan pappa

Min pappa har älskat att sitta i Kaffestugan och fika.

Så idag är jag lite tom, jag är trött, jag är lättad och lite sorgsen på samma gång. Det är lite dubbelt att ha avklarat allt nu. Men nu ser vi framåt och går vidare. Nu ska jag först och främst se fram emot en härlig utlandsresa. Jag ska ta tag i nya projekt under hösten och så ska jag blogga som tusan.

Vi hörs sen igen! Har ytterligare ett inredningsprojekt att presentera.

Kram Nina ♥

Kommentera

  1. Carro

    Vad häftigt ändå! Minns hur du tvekade i våras. Men hoppas du tycker det var vört det. Det har verkat både slitigt och underbart samtidigt. Bra kämpat allihop! Kram

  2. Lotta

    Att förverkliga en dröm…Att inte behöva fundera på hur det skulle ha varit. Att ha vågat!! Du (ni) är ju fantastisk(a)!!! Och sån stöttning du har. Kan inte finnas något bättre 😍Det har varit så härligt att följa er denna sommar. Stort grattis till ett underbart jobb!

  3. Josefine

    Grymt kämpat! Hoppas du kan njuta av lugna lediga helg morgnar med tända ljus nu framöver.
    Jag läste och bakade ett recept i din blogg för ett tag sen. Det var snabba glutenfria fiberex scones eller platta bröd. Supergoda och perfekt för mig att variera med som bakar allt mitt bröd själv då jag inte äter gluten. Men nu hittar jag inte receptet och oturligt nog har jag inte noterat det heller. Du får jättegärna dela med dig av det igen 🙂
    Tack för en inspirerande och härlig blogg.

  4. Mia

    Grattis till er båda! Fantastiskt bra jobbat 😀 Det är inte alla som vågar ta steget och satsa på sina drömmar, men du gjorde det och det blev ju verkligen succé! Det har varit jättekul att få följa med på er resa via blogg och instagram, tack!
    Jo förresten.. jag vet en du glömde tacka… DIG SJÄLV! <3

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers