Halloween bakning
Cupcakes & MuffinsHalloween bakning

Halloweenbakverk

Sitter just i detta nu på Halloweendisco med en herrans massa 7,8,9 och 10 åringar. Den ena läskigare än den andra. 👻 Milo har så kul och springer runt här. Han köper popcorn stående på en stol för att nå upp och svettas i sin scream-mask.😂

Apropå Halloween, jag tillhör ju skaran som gillar allt sånt här. Allt kommersiellt är helt min grej! 😀 Jag tycker det är skoj när folk går ALL-IN och bara kör. Här hemma smyckas det inte nämnvärt faktiskt men jag ÄSLSKAR att baka nåt skoj faktiskt. Dessa cupcakes med Halloweentema är något som jag bakat förr….superenkelt men riktigt skoj!  

 RECEPT CA 16 st:

3 ägg

2.5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

100 g smör

1 dl vispgrädde

3.5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

En nypa salt


Gör såhär:

1) Vispa ägg, vaniljsocker och socker riktigt pösigt och vitt.

2) Smält smöret och låt det svalna en aning. Häll i det i äggsmeten. Häll också i grädden.

3) Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och blanda i det i smeten. Vänd ner det så du inte förstör all luft du just vispat in i smeten.

4)  Häll i dessa i muffinsformar, in i ugnen i ca 15 minuter på 185 graders värme. När de gräddats klart tar du ut dom för att svalna.

Orange frosting:

250 gr mascarpone

3 dl vispgrädde

1/2 dl florsocker

orange karamellfärg

Vispa grädden, vispa sedan samman med mascarponen och florsockret. Droppa i några droppar orange karamellfärg. Spritsa på hälften av muffinsen.

Spöken i sockerpasta:

Ta vit sockerpasta (gör egen eller köp färdig). Kavla ut sockerpastan relativt tunt och tryck ur rundlar i form av cirklar. Jag använde lite större glas. Spritsa en hög med ovanstående frosting uppepå muffinsen, lägg sedan den runda cirkeln med sockerpasta uppepå. Stick hål för ögon. Klart! 🙂 Garanterat uppskattat av kidsen!

Kommentera

Cupcakes & MuffinsHalloween bakning

Halloween cupcakes

Fr o m idag tänkte jag att jag skulle börja tipsa om olika bakverk samt maträtter till Halloween. Detta har ju blivit riktigt hajpat i Sverige och jag kan inte rå för att jag tycker att det är skoj. Mest för barnen faktiskt. Milo är t ex supertaggad inför Halloween med allt vad det innebär. Vi ska smycka trappan med pumpor  hade jag tänkt, så lite halloweenpyssel ska jag helt klart också bjucka på.

halloween_bakning:cupcakes_muffins_sockerpasta_orange_frosting

Dessa ursöta cupcakes a la Halloween är en ritkigt höjdare faktiskt. Milo älskade dessa och det var såååå kul att duka upp med dessa bakverk.

RECEPT:

3 st ägg
2.5 dl strösocker
0.5 tsk vaniljessens
100 g smör
1 dl vispgrädde
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
En nypa salt

Gör såhär:

Vispa ägg, vaniljessens och socker riktigt pösigt och vitt. Smält smöret och låt det svalna en aning. Häll i det i äggsmeten. Häll också i grädden. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och blanda i det i smeten. Vänd ner det så du inte förstör all luft du just vispat in i smeten.  Häll i dessa i cupcakes formar, in i ugnen i ca 15 minuter på 185 graders värme. När de gräddats klart tar du ut dom för att svalna.

Orange frosting:

250 gr mascarpone
3 dl vispgrädde
1/2 dl florsocker
orange karamellfärg

Vispa grädden, vispa sedan samman med mascarponen och florsockret. Droppa i några droppar orange karamellfärg. Spritsa på hälften av muffinsen.

Spöken i sockerpasta:

Ta vit sockerpasta (gör egen eller köp färdig, mitt recept på sockerasta hittar du i detta inlägg). Kavla ut sockerpastan relativt tunt och tryck ur rundlar i form av cirklar. Jag använde lite större glas. Spritsa en hög med ovanstående frosting uppepå muffinsen, lägg sedan den runda cirkeln med sockerpasta uppepå. Stick hål för ögon. Klart! 🙂

Garanterat uppskattat av kidsen!

Kommentera

Cupcakes & MuffinsFamiljHalloween bakningHela Sverige BakarMat - Bak - Recept

Dagens RECEPT – Halloween cupcakes

20131103-051753.jpg

I år hängde jag inte riktigt med på att det huxflux blev Halloween. Man har så mycket ibland så helgerna liksom avlöser varandra. Dock så tänkte jag i alla fall bjucka på ett roligt halloween recept. Dessa är mina halloweencupcakes i lite kul tappning.

RECEPT: 12 st

3 st ägg
2.5 dl strösocker
0.5 tsk vaniljessens
100 g smör
1 dl vispgrädde
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
En nypa salt

Vispa ägg, vaniljessens och socker riktigt pösigt och vitt. Smält smöret och låt det svalna en aning. Häll i det i äggsmeten. Häll också i grädden. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och blanda i det i smeten. Vänd ner det så du inte förstör all luft du just vispat in i smeten. Häll i dessa i cupcakes formar, in i ugnen i ca 15 minuter på 185 graders värme. När de gräddats klart tar du ut dom för att svalna.

FROSTINGEN:

3 dl vispad grädde
250 gr mascarponeost
1 dl florsocker
Orange karamellfärg

Blanda först mascarponeost och florsocker. Vispa ihop till en krämig frosting. Ha i den vispade grädden, lite i taget. Vispa sedan igenom ordentligt. Fyll en spritspåse och spritsa cupcakesen. Några av dessa cupcakes gör du till spöken. Kavla vit sockerpasta och tryck ut rundlar som du petar hål för ögon. Lägg försiktigt på frostingen. KLART!

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers