Godnatt
GodnattMat - Bak - ReceptMjuka kakorVännerVardagen

Fika, äppelkaka och tack!

Fina ni! Tack för alla fina kommentarer på mitt förra inlägg. Det sjuka är att jag vaknade i morse och bara kände att idag är det nog någon årsdag och det var det när jag gick tillbaka i bloggen.

Sussi: Beklagar din förlust. ♥

Nina: Så ledsen jag blir att läsa din historia. Jag kan inte ens fantisera om hur det måste vara att förlora sitt barn. Jag är så ledsen att Du behövde gå igenom nåt sånt i ditt liv. Jag håller alla mina tummar nu för ett plus! ♥

Ella: Det var meningen att det skulle vara Milo och ingen annan. Hela processen från att vi startade tog 2 år. Tony och jag träffades i Sälen 2003, han var lillebror till killen jag kände (numera min svåger :)).. Vi hade bröllopsdag den 26:e augusti. Då hade vi varit gifta i 6 år.

image

image

image

Idag hade jag ett möte med två av mina fina vänner. Vi planerar en grej ihop framöver. När vi ses är det alltid en träff på flera timmar. Vi har så mycket att prata om så idag bestämde vi att vi behöver ses utan att prata jobb, så nu blir det fikaträffar lite då och då. Jag åt en helt fantastisk äppelkaka med vaniljsås. Nu bränner bröstet så det var nog lite för mycket just idag. Men ibland är det värt det.

image

Helena & Helena. 🙂 Lite roligt att dom heter lika. 2 drivna fina tjejer som jag har stor respekt för.

Nu har jag just ätit kvällsmat. Slökollar på Sveriges Mästerkock. Tänkte bjuda dig på ett jättegott recept apropå Äppelkaka. Denna säger ALLA som bakat den, är den godaste äppelkakan de ätit. Den är gudomlig!

RECEPT:

3 st ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
120 g mandelmassa

FYLLNING:

2 st stora äpplen
2 msk smör
2 msk florsocker
2 tsk kardemumma
1 msk vaniljsocker

GÖR SÅHÄR:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Tillsätt riven mandelmassa i smeten.
6. Kärna ur och skär äpplena i bitar. Stek dem i smör, florsocker, vaniljsocker och kardemumma tills de fått stekyta och börjar mjukna.
7. Blanda äppelbitarna med smeten och fyll en smord och bröad sockerkaksform.
8. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25–30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Servera med en riktigt krämig vaniljsås.

Kommentera

  1. Maja75

    GOA NINA!!! VILL BARA SÄGA ATT JAG ÄR HEMSKT IMPONERAD OCH GLAD ÖVER ATT DU UPPDATERAR SÅ OFTA! ALLTID KUL ATT LÄSA DET DU SKRIVER. KÄNNS HJÄRTLIGT OCH ÄKTA.

    PUSS PÅ DIG, SNYGGING!!

  2. Johanna

    Åh tack för ett spännande recept till 😀

    Den får jag prova nästa vecka kanske… veckan nu är full av fika, födelsedag och jobb (där jag för övrigt säljer de godaste bakverk och bröd)

    Kom till Göteborg och smaka Nina 🙂

    KRAM KRAM

FamiljGodnattShoppingVardagen

Det blev lite mer från IKEA

Har ni åkt till IKEA nångång utan att köpa något alls? Ni vet, gå ut genom kassorna helt  tomhänt. Om jag säger såhär, idag var ingen sån dag. Jag har ALDRIG haft en sån dag.

image

Vår baklucka. Känns som om den kommer explodera snart. Poff så ligger resårmadrassen på E18. Kunde inte låta bli och köpa en sån här. Har sneglat på den länge men eftersom den kostar 2000 pix har jag dragit mig för det. Idag hittade jag den på fyndhörnan. 600 pix känns mer överkomligt. 🙂 Jag ÄLSKAR fyndis!

image

Det är taikon i bilen. Ingen får plats och sitta och jsg har den här påsen uppkörd i fejset för och inte snacka om Milo som sitter bakom den nånstans.

image

Thedde sitter frambaxad i framsätet med världens största lampa i knät. ”Det ska gå” sa jag och spände ögonen i Thedde och Tony. Sen struttade jag till kassan, stod sen på parkeringen och hejjjade högljutt medan bilen gungade av och an när Tony svettig och med ådrorna ståendes ut från pannan som råttpittar gjorde sitt yttersta för att få in madrassen i bakluckan. Men, vad var det jag sa? 😉 Tänk att vi kvinnor vet sånt? 🙂

Milo har somnat, han frågade när vi skulle vara hemma, somnade snabbt när han hörde vi skulle sitta i bilen en stund. Ingen välling, ingen tandborstning och pyjamasen kan vi glömma. Det blev en sån kväll ikväll. Vi skulle varit hemma tidigare men det var nå jädrans vägbygge på vägen hit så vi fick ta nå kovägar till Västerås. Aja, nu börjar vi närma oss hemmet….

Hoppad du har mysigare än mig sittanded bland madrasser och IKEA påsar. 🙂

Kommentera

  1. Carro

    Hahaha! Skrattar så tårarna rinner (kan ha att göra med att jag har influensa också)!! Du är för skön! Tack för rolig läsning.

    Vi kan åka till IKEA för att köpa typ en lampskärm, men när vi väl är där kommer vi på att just det, en sån där vore bra att ha, och en sån till barnen osv. Och så kostar kalaset 4000:- istf 200:-.

  2. TeZz

    Gud så härligt med shopping!! Och sådär är det, vi kvinnor vet!! Det får alltid plats på något konstigt sätt!! En Karl hade inte fått in hälften;) önskar er en toppendag!! Kramar

  3. sofia208

    Det är stört omöjligt att komma från IKEA utan att handla något, det är också omöjligt att komma därifrån med exakt det man ”tänkt sig” att köpa, det bli alltid mycket mer! 🙂

    Kram kram

  4. Frida

    En gång fick jag ta tåget hem från IKEA 🙂 Jag o barnen fick inte plats i bilen så vi fick ta tåget istället, men tjänade ändå på affären! 🙂

Godnatt

GYNATT

20111117-213321.jpg
Två mycket fina låtar av Lundell…

Den ena av dom hade jag nojjan på under en HEEEL sommar för många år sen. Men ledsnade inte. Helt otroligt! 🙂

Nä, nu har jag sovit i soffan sen halv 8 och har lagt mig i sängen och ska fortsätta tänkte jag. Trött…. Ska bli spännande att se om Milo vaknar halv 5 imorn?

GYNATT!

Kommentera

  1. Cissi

    Lundell har gjort en hel del bra låter genom åren!

    Kommer ihåg när han skulle spela på Skansen för några år sen och vi står i en låååååångkö när dom sätter upp en lapp mitt framför näsan på oss ”utsålt!”.
    Då kom hornen och vi sprang igenom allt och upp för apberget *HAHA*
    Det var de värt, vi fick se Lundell lite mer leriga än tänk bara 😉

Godnatt

GYNATT!

Ja då är det kväller igen! Har precis kikat klart på True Talent. Jag gillar det där programmet ja…. synd att det krockar med mitt Robinson nudå som jag så ambitiöst skulle följa nu. Det verkar ju gå åt skogen redan. Tänk att det redan är torsdag imorgon, jag hajjar inte var veckorna tar vägen? Det går i ett och smacka smack så har man vaknat, somnat, jobbat och gjort sina hushållssysslor liksom. Vad kul det låter när man skriver det sådär? 😀

Milo snarkar sen 45 minuter tillbaka i tiden. Själv ska jag lägga mig tillrätta här på soffan och hoppas kanske på en skön fotmassage av mannen min. *blink blink*…jag börjar flirta redan nu. Hoppas ni får en natt med mycket sömn, det hoppas jag att jag får efter denna bedrövliga natt som gick. Hoppas oxå att Milo vaknar på detta solskenshumör som han oftast gör.

GYNATT!

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers