Glutenfritt
BrödGlutenfrittGodmorgonHela Sverige BakarMat - Bak - Recept

Glutenfritt bröd i långpanna

Godmorgon!

YES, jag hann baka. Jag har faktiskt bakat sen halv sex i morse. Dock så såg jag inte hela Idol så då hajjar ni när jag somnade. 🙂

IMG_7752

Först så blev det glutenfritt bröd i långpanna (eller ugnsform). Woooooow, fi faaasen så gott. Det här receptet måste jag verkligen memorera. Alla måste prova. Så enkelt och så gott. Ytan är lite knaprig vilket förhöjer känslan ytterligare med detta bröd.

Recept:

1 pkt jäst
4 msk olivolja
6 dl mjölk
1 dl fibrex
2 tsk salt
1, 5 tsk brödkryddor
Ca 9 dl mjölmix Finax

Gör såhär:

Smula i jästen i köksmaskin eller bakbunke. Värm mjölken till 37 grader. Häll i mjölken och oljan i bunken. Lös upp jästen. Häll i fibrex, salt, brödkryddor, och mjölmixen. Arbeta ihop smeten kraftigt. Detta blir ingen deg utan mer en seg sockerkakssmet. arbeta ”degen” en stund.  Häll smeten i en ugnsform. Ca 20-25 X 30-35 cm i omkrets. Häll över lite mjölmix mjöl eller solrosfrön som jag gjort här. Man vill att den ska få lite höjd. Låt jäsa i 1 timma under bakduk. Dela sedan upp degen med pizzaslize innan du gräddar den. Grädda i 250 gr i 20-25 minuter. Ät och njut!

IMG_7747

Följ gärna min FB-sida för inspo, mer recept och tips HÄR
Följ gärna min Instagram HÄR

Kommentera

  1. Liza Borg

    Detta ska jag prova baka nu! Min dotter älskar bröd och mackor och jag vill gärna inte att hon äter alldeles för mycket kolhydrater då jag själv dragit på en rejäl övervikt, så hoppas detta kommer falla henne i smaken så hon kan njuta! =)

    Jag hittade dock bara gul finax mjölmix så jag hoppas att det funkar!!

    Tips på en bra serie som jag är helt fast i nu själv är Brothers and Sisters, jag hittade den på Viaplay, tänkte du kanske ville ha lite tidsfördriv! Krya på dig och tack för en härligt ärlig och fantastisk blogg!!
    kramen till dig

  2. Liza Borg

    Detta ska jag prova baka nu! Min dotter älskar bröd och mackor och jag vill gärna inte att hon äter alldeles för mycket kolhydrater då jag själv dragit på en rejäl övervikt, så hoppas detta kommer falla henne i smaken så hon kan njuta! =)

    Jag hittade dock bara gul finax mjölmix så jag hoppas att det funkar!!

    Tips på en bra serie som jag är helt fast i nu själv är Brothers and Sisters, jag hittade den på Viaplay, tänkte du kanske ville ha lite tidsfördriv! Krya på dig och tack för en härligt ärlig och fantastisk blogg!!
    kramen till dig

  3. Jeanette

    Vill tacka dig för ett helt underbart recept. Nu kan jag o maken äta samma bröd. Innan detta receptet skulle jag aldrig äta samma bröd. Du har en väldigt bra blogg. Gott nytt år

  4. Jeanette

    Vill tacka dig för ett helt underbart recept. Nu kan jag o maken äta samma bröd. Innan detta receptet skulle jag aldrig äta samma bröd. Du har en väldigt bra blogg. Gott nytt år

Visa alla 12 kommentarer
BrödGlutenfrittMat - Bak - Recept

Glutenfritt bröd – frallor

IMG_7376-0.JPG

IMG_7377-0.JPG

MAJSBRÖD

Jag har ju minskat drastiskt på gluten för att testa lite hur min mage mår av det? Tycker att jag är bättre faktiskt, håller magen igång på ett helt annat sätt. Ska köra på lite så får vi se vilket håll det går åt?

I morse gjorde jag ett MAJSBRÖD till frukost. Fick majsmjöl i en goodiebag och tänkte jag skulle testa att göra ett bröd på det.

RECEPT:

1 pkt jäst
5 dl mjölk
3,5 dl majsmjöl
0,5 dl sesamfrön
0,25 dl krossade linfrön
0,75 dl hirsflingor
1 tsk salt
1,5 msk fiberhusk
2 dl vaniljyoghurt

Gör såhär:

Smula jästen i en degbunke. Värm mjölken till 37 grader. Häll mjölken över jästen och lös upp den. Häll i alla torra ingredienser förutom fiberhusk. Blanda så allt blir en form av smet. Häll i fiberhusken och rör om ordentligt. Avsluta med att ha på yoghurten. Låt jäsa under plastfilm i minst 2 timmar.

Blöt händerna och forma bullar av degen. Lägg på bakplåtspapper. Jag fick ihop 10 bullar. In i ugnen på 220 grader i ca 10-15 minuter.

.

IMG_7379.JPG

Väldigt gott att äta till frukosten i morse. Blev godkända av familjen också! 🙂

Följ gärna min FB-sida för inspo, mer recept och tips HÄR
Följ gärna min Instagram HÄR

Kommentera

GlutenfrittGodisLCHFMat - Bak - Recept

Kokosbräck Godis – LCHF Glutenfritt

Lite nytt LCHF gottis hörrni! Jag känner att man måste förnya sig lite.
Nu har jag ätit väldigt lite gottis men igår kände jag att jag behövde
fylla på lite.

Startar denna tidiga morgon (sovmorgon ända till halv 5!!!!)  med ett GOTTIS recept. Jag gjorde dessa igår kväll och det var SUPERGOTT! Inget sukrin eller nåt är det i och ändå så himla gott…. husbandet och jag åt upp nästan allt!

Ingredienser:
25 g Smör/Kokosfett
1 dl Grädde
1 dl Kokosflingor (jag hade i lite mer)
½ tsk Vaniljpulver
100 g Mörk Choklad, 86% (jag hade 70%)

Gör så här
1) Smält fettet.

2) Blanda i grädde, kokosflingor och vaniljpulver.

3) Ställ bort från plattan och låt svalna.

4) Smält chokladen i vattenbad och vänd i kokosröran.

5) Bred ut på fat eller i form(jag tog en fyrkantig tallrik)
och ställ i frysen i ca 10 minuter.

6) Ta ut och skär kokosbräcken i portionsbitar, ställ
tillbaka i frysen under ytterligare 20 minuter.

7) Ta loss bitarna och servera. Förvara i kylen.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ gärna min Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers