Frukost
FrukostGodmorgon

Färdiga ägg på en minut

Goodmorning! 

Här har morgonbestyren just avklarats. Milo är i skolan och jag har just satt mig tillrätta i soffan för att jobba lite. Jag känner mig lite bättre, piiiuuuuuh…. Så skönt! Dock så började jag nysa idag och hosta lite så nu bryter nog snuvan ut. Hoppas ändå att det går åt rätt håll nu så jag får bli ok frisk till på lördag när jag ska på bakmässan. Jag som är jordens baknörd bara längtar ju! 🙂

IMG_7313 rice_lattemugg_frukost_grönt_the

Morgonens frukost.

Jag äter ALLTID frukost. Jag funkar typ inte utan. Jag måste få äta frukost innan jag liksom kan ta tag i dagen. Nu är jag dessutom ute efter frukost som går fort att göra. Just för att jag gärna sitter en stund och äter i lugn och ro. Att stå vid köksbänken och kasta i sig en macka i farten är nästan det värsta jag vet. Jag blir så sjukt stressad av sånt. Mat ska njutas, vilken mat det än är.

IMG_7309 IMG_7310 IMG_7311

Frukosten i morse handlade om mikroägg som jag kallar dom. Alltså, sååååå jäkla bra. Dom blir klara på under minuten. Inget stå och vänta på ägg som ska koka X antal minuter. Dessa slänger du bara in i mikron så är det klart så. HUR BRA?

Såhär gör du:

Ta en liten skål av nåt slag. Lägg i en bakform. Knäck i ett ägg. Krydda efter smak. Jag älskar torkade örter och salt blandning. Den är godast. Jag gjorde två ägg denna morgon, den andra hade jag i en skiva ost i också, den rev jag i lite mindre bitar. Ost och ägg är en höjdarkombo. Sedan ställer du härligheten i mikron på högsta effekt i ca 1 minut. Ett utav äggen (ostägget) åt jag med sked. Den andra tog jag ur och la på min majsmacka. SMARRIGT VÄRRE! 🙂

IMG_7315 IMG_7316

Följ mig gärna på min FB-sida för mer inspo, recept och tips HÄR.

Följ min Instagram HÄR.

Kommentera

  1. Lotta

    Men äggen exploderar väl!? Jag provade detta när du skrev om det för lääääänge sedan.
    PANG! ägg i hela mikron och det var inte roligt 🙁

    1. niinis
      Niiinis

      Nej verkligen inte….har aldrig hänt mig och jag har mikrat säkert över 100 ägg! Testa att köra det på lite mindre effekt och kanske inte så länge… som sagt, har aldrig hänt mig faktiskt!

  2. Lotta

    Men äggen exploderar väl!? Jag provade detta när du skrev om det för lääääänge sedan.
    PANG! ägg i hela mikron och det var inte roligt 🙁

    1. niinis
      Niiinis

      Nej verkligen inte….har aldrig hänt mig och jag har mikrat säkert över 100 ägg! Testa att köra det på lite mindre effekt och kanske inte så länge… som sagt, har aldrig hänt mig faktiskt!

  3. Diana - "La madre"

    Vilken grym liten äggmuffins! Har sett någon göra något liknande men har aldrig testa. Den såg god ut faktiskt, men hinner inte på morgonen. Inte med olika frukost till båda barnen och mig själv. Skönt det är att ha tid för allt sånt kan jag tänka mig. 🙂 en vacker dag, en vacker dag.. haha

    Hoppas din dag blir jättebra och effektiv.

Visa alla 9 kommentarer
FrukostMat - Bak - ReceptMellisOmelett

Omelett med fetaost

Måste tipsa dig om en god omelett. Det är faktiskt en rätt underskattad ”Maträtt”. Alltså, såhär…. Den passar som frukost, men också som ett mellanmål eller en lättare lunch. Hur många rätter kan funka i så många avseenden? En omelett kan man också variera i alla oändlighet! Här ska du få recept på min favoritomelett som jag svänger ihop på bara några minuter.

OBS: Måste påminna dig om att min bloggsida även finns på FACEBOOK, följ även där. Där matar jag mycket recept på både mat men också bakning. Sen uppdaterar jag också där när jag uppdaterat bloggen. HÄR hittar du den sidan. 

omelett

Ingredienser:

3 ägg
2 msk mjölk
0,5 dl riven ost
1 tsk smör
Salt, peppar

Fyllning

Körsbärstomater
Rödlök
Fetaost
Persilja

Gör så här

Dela körsbärstomaterna på mitten. Smula fetaosten om det är en hel. Sliva rödlöken. Vispa ihop ägg, mjölk, riven ost, salt och peppar. Smält smör i stekpannan och häll i äggblandningen. Häll på tomaterna, löken och fetaosten. Stek smeten och rör så att allt stelnar men fortfarande har en något krämig yta. Du behöver inte vända omeletten utan kan bara vika ihop den strax innan du tar ur den ur pannan. Avslutningsvis kan man även garnera med lite klippt färsk persilja. MUMS!

Kommentera

FrukostGodmorgonHelgen

Frulle när det är som bäst!

Hej igen!

IMG_7112 Ny mapp (15) Ny mapp (15)2

Det blev denna vansinnigt goda frukost trifle, recept hittar du HÄR. 

IMG_7115

Till det en stoooor kopp kaffe. Ser ni att jag fick ett hjärta i kaffet i morse? Det måste väl betyda något bra va? 🙂

Ny mapp (15)1

På lördagar är det alltid frukost vid TV:n. Tony var svinnöjd med brödet jag bakade igår. I vår familj är det mer vanligt ATT jag bakar än att jag INTE gör det. Jag har ju berättat för dig att det knappast ens uppskattas med bakningen längre. Men när Tony fick läsa det blev han nästan arg. Han sa att det VISST uppskattas och att jag ska skriva det till mina läsare. SÅ nu gjorde jag det. 🙂 Får se om han fr o m nu hoppar jämfota av glädje när jag bakar? 😉

Idag ska förmiddagen ägnas åt att…..gissa vad? Ja men självklart…. baka. Vid lunch åker vi ut till Tonys föräldrar och grillar korv. Mysigt lördagshäng med andra ord. Ikväll är det mello, ska förbereda nåt gottigt till det också. Sen rullar vi fram igen på måndag, precis som det ska vara. Jag har i alla fall inte blivit sjuk ÄN, men Milo är förkyld….så kanske är det något av det jag kände av igår. Eller så skrämde jag iväg bacillerna med lite bubbel. Bra skit med bubbel alltså.

Du, vi hörs senare. Ska ta med mig kameran under dagen. Ha en fin lördag nu! ♥

Kommentera

  1. Skåningen

    Jag bakar ”typ” aldrig men ditt olivbröd måste jag testa.
    Önskar jag hade en ”bagerska” i min närhet….
    Ha en lovly helg … det ska jag ha med bl.a. barnbarn´s kalas.
    En har fyllt 10 och en fyllt 7…han som fyllt 7 är stoltast :-))
    Hälsningar Skåneland.

  2. Skåningen

    Jag bakar ”typ” aldrig men ditt olivbröd måste jag testa.
    Önskar jag hade en ”bagerska” i min närhet….
    Ha en lovly helg … det ska jag ha med bl.a. barnbarn´s kalas.
    En har fyllt 10 och en fyllt 7…han som fyllt 7 är stoltast :-))
    Hälsningar Skåneland.

FrukostGodmorgon

Frukost-trifle

Godmorgon!

Vi har haft en lite hektisk morgon. Tony hade fått med sig Milos skolväska i bilen och i den låg Milos vantar och allt. När man är 7 år och har en släng av förpubertet (som de flesta 6-7 åringar har lite då och då) så passade det sig inte alls, det finns fler vantar ska jag säga men det är själva grejen när saker går åt skogen. Det har varit ack och ve denna morgon faktiskt och jag åkte från skolan med en stor gråtklump i halsen. 🙁 HATAR dessa morgnar mer än något annat. Det måste få flyta på så det inte blir tråkigheter och man får bli ledsen. Inte kul för Milo och inte kul för mig. Ledsamt var ordet. Dock så var vi inte osams eller så, tack och lov, men morgonen fick ingen bra start…. Well well, jag gissar att jag inte är ensam om detta. Hade tänkt komma till kontoret här och brassa i ordning en stoooor kopp kaffe men märkte att jag mitt i allt glömde mjölken hemma. SNAAAARK! Då hade man nästan kunnat börja gråta för det också. 😉

IMG_6943 Senast överförda103

I morse, innan allt blev ett mindre kaos, så gjorde jag i alla fall en frukost-trifle. Det här var sååå gott! Lite lyxigare men med enkla medel liksom. Såhär gjorde jag:

FRUKOST-TRIFLE 1 glas

½ dl havregryn
½ tsk kanel
2 tsk honung
2 tsk vatten

Turkisk yoghurt
Vaniljyoghurt eller nån annan favorityoghurt
mango

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda samman alla ingredienser, lägg bakplåtspapper på en plåt och bred ut blandningen. Ställ in i ugnen i ca 15 minuter. Blanda turkisk yoghurt med någon favorityoghurt. Eller så tar du bara turkisk yoghurt. Ta fryst mango eller färsk, vilket som. (Jag hade fryst som jag snabbtinade i mikron). Varva sedan havreblandningen, yoghurt och mango. Jag toppade sedan med vaniljpulver. Det här var verkligen en höjdare!

Hepp, jag ska nog åka och köpa lite mjölk nu så jag får mitt kaffe så dagen kan fortsätta. Vi hörs snart igen! Hoppas du får en fin tisdag! ♥

Kommentera

  1. Eva N

    Det där ser riktigt smarrigt ut 🙂 Jag är inte så förtjust i mango, men ska nog testa att köpa fryst istället.

  2. Eva N

    Det där ser riktigt smarrigt ut 🙂 Jag är inte så förtjust i mango, men ska nog testa att köpa fryst istället.

  3. Lisoball

    Hade en sån tråk-morron i går..! Finns det något sorgligare än att gå å jobba när man känner att det inte blev någon ordning?
    Hoppas resten av din dag blir bättre! Kram

    1. niinis
      Niiinis

      Nä, det är verkligen helt fruktansvärt. Hela dagen blir som grå på nåt sätt…. lägger sig som ett grått täcke över hela tillvaron. Jag avskyr verkligen såna morgnar. TACK fina! ♥

  4. Lisoball

    Hade en sån tråk-morron i går..! Finns det något sorgligare än att gå å jobba när man känner att det inte blev någon ordning?
    Hoppas resten av din dag blir bättre! Kram

    1. niinis
      Niiinis

      Nä, det är verkligen helt fruktansvärt. Hela dagen blir som grå på nåt sätt…. lägger sig som ett grått täcke över hela tillvaron. Jag avskyr verkligen såna morgnar. TACK fina! ♥

  5. Mia

    Go´förmiddag 😉 Det där såg väldigt gott ut! Får jag nog ta och prova till helgen när det finns lite mer tid för frukostfix 😀 Jag är ganska enformig med min frukost, det blir i stort sett samma sak varje dag vilket är upptinade hallon o mangobitar med en hasselnötskvarg och lite flytande vispgrädde på 😉 låter lite galet men det är såå gott och man håller sig mätt länge!
    Hoppas du får en härlig tisdag!
    Kram

    1. niinis
      Niiinis

      Jag tänker att man kan göra mer av själva havregrynen/muslin och sen bara snurra ihop denna trifle till frukost. Går minst lika snabbt tänker jag. Ditt lät gott också, synd bara att jag inte tål nötter.

      KRAM

      1. Mia

        Ja jag får göra en veckoranson minst 😀 alla dina recept jag provat hittills har varit jättegoda!
        Men du, det gör inget att du inte tål nötter, du kan äta den ändå! Det är nämligen bara aromer i den för att även nötallergiker ska kunna äta den 😀
        Jag dubbelkollade på lindahls hemsida efter att ha kollat innehållsförteckningen på burken. Det står så här:
        INFO TILL NÖTALLERGIKER
        Produkten är smaksatt med arom och inte riktiga nötter, på så vis kan även nötallergiker äta den. 😉
        Kram

  6. Mia

    Go´förmiddag 😉 Det där såg väldigt gott ut! Får jag nog ta och prova till helgen när det finns lite mer tid för frukostfix 😀 Jag är ganska enformig med min frukost, det blir i stort sett samma sak varje dag vilket är upptinade hallon o mangobitar med en hasselnötskvarg och lite flytande vispgrädde på 😉 låter lite galet men det är såå gott och man håller sig mätt länge!
    Hoppas du får en härlig tisdag!
    Kram

    1. niinis
      Niiinis

      Jag tänker att man kan göra mer av själva havregrynen/muslin och sen bara snurra ihop denna trifle till frukost. Går minst lika snabbt tänker jag. Ditt lät gott också, synd bara att jag inte tål nötter.

      KRAM

Visa alla 13 kommentarer
FamiljFrukostGodmorgonMat - Bak - ReceptViktminskningenViktväktarnaViktväktarrecept

Godaste frukosten!

Goodmorning’s goodmorning’s!

Här var det hurtigt värre! Vem är det jag försöker lura? Kollade film alldeles för sent igår vilket gjorde att jag bara sovit sex timmar inatt. Det är ”bara” för mig men lite kaffe och jobb ska väl råda bot på det också.

20140626-071944-26384294.jpg

Har just ätit frukost. Havregrynsgröt med banan, kanel och mjölk. 4 msk havregryn utblandat i vatten – in i micron i 2,5 minut. I med en banan och massa kanel. Toppa med 1 dl mjölk! Så galet gott och bara 3 propoints och mätt blir man! Love it! ❤️ Jag har faktiskt redan jobbat en stund. Här var det early morning. Som jag berättat så har jag fullt med beställningar just nu och jobbar för glatta livet för att hinna undan.

20140626-072124-26484849.jpg

Det är mycket kärlek i luften må jag säga. Många som ska och har gift sig. Dessa bröllopstavlor har blivit superpoppis verkligen. Så underbart med parets namn, bröllopsdatum och i bakgrunden skriver jag sedan deras låt. ❤️ Idag och imorgon är sista dagen för SOMMARKAMPANJEN.

Hepp, nu ska jag fortsätta här! Vi hörs snart igen, har massor med tips till dig. Det har efterfrågats fler kläd och inredningstips så jag har gjort en liten ”Dagens VILL HA” både på kläder, inredning och skönhet! Dyker upp inom kort! Psst: Kan skvallra om att det handlar om REA också!

Kommentera

  1. Malin

    Såg gott ut! Men 4 msk? Jag gör min gröt på 1dl havregryn och 2dl vatten. Lite salt.
    Toppar med bär el lättsockrad äppelmos o kanel 🙂

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers