Frukost
Frukost

Hur äter jag nu?

Många av er frågar hur jag äter nu? Får frågor varje dag. Tänkte jag skulle lägga in lite olika tips på olika måltider och frukostar som jag äter. Ok, frukosten ser nästan alltid likadan ut och det är den som jag ska tipsa om nu!

Detta är den smoothie som jag dricker 5-6 dagar i veckan till frukost. Ibland kalasar jag till det med fruktblandad havregrynsgröt också. Kommer recept på den med!

RECEPT BLÅBÄRSSMOOTHIE FRUKOST

3 bananer

2,5 dl frysta blåbär

2 dadlar

1,5-2 dl vatten

Kör i blendern, klart! Det blir jättemycket så du får kanske dricka den i omgångar.

Ni aaaaanar inte hur bra det är att äta vilda blåbär, ja frukt och grönt överlag. Ska vi snacka blåbären så är det de som plockas i skogen. Inte de odlade rackarna alltså. Jag köper mina frysta, Lidl har en sort som är grymt bra. Du ser den på bilden ovan.

Så varför ska vi äta frukt och grönsaker? Jag har t ex alltid trott att frukt innehåller för mycket socker. Men nu ska du få höra:

Frukt och grönsaker innehåller sånt som våra kroppar vet vad dom ska göra med, dvs antioxidanter, fytoämnen, friska fetter, bra kolhydrater, proteiner, viktiga vitaminer och mineraler m.m. Andra livsmedel som är processade på olika sätt är främmande för våra kroppar. När du äter processad mat så måste din kropp arbeta extra hårt för att bryta ner den. När ett system är involverat är kroppens alla system involverade.

Problemet är att de flesta, precis som jag tidigare trott, är rädda för sockret i frukten. Men sockret från frukt och sockret från en godisbit är två helt skilda saker. Frukt har hög nivå av vatten, fibrer, fytoämnen och fytokemikalier som förhindrar sjukdomar och och främjar ett hälsosammare längre liv. Finns en hel uppsjö att läsa om det här.

I alla fall, den här smoothien dricker jag 30 minuter efter att jag druckit 4,5 dl sellerijuice. Sen håller jag mig fram till lunch. Ska tipsa om lite luncher som jag brukar äta längre fram.

Nu har jag druckit sellerijuice och ätit denna kost i 10 veckor. Hela tiden märker jag förändringar. Fet senaste nu är att min Kristallsjukan verkar försvunnit. Jag har ju haft kristallsjuka lite hela tiden sen jag fick det första gången 2003. Ibland har den varit superkraftig och då har jag fått behandla den. Oftast har jag dock alltid haft en diffust. Jag har sovit på höga kuddar sen 2013 typ. Så har jag hållit den i schack. Har jag legat för plant så har jag känt av kristallsjuka på morgonen. Det är kristaller som åker runt inne i örat som ställer till det.

Men nu, känner ingenting längre sedan några veckor tillbaka. Vet inte när det hände sist?

Jag har gått ned 13 kilo i vikt. Helt sjukt… kan knappt fatta allt detta själv. Finns massa mer som blivit bättre men hinner inte skriva mer. Får ta det vid senare tillfälle.

Vi hörs sen!

Kram Nina

Kommentera

  1. AnsoAnna

    Ääälskar smoothie och dricker det nästan varje morgon också. Fast jag äter äggmacka o en kopp kaffe till också :).
    Tänkte på det där med vikten. Du strålar! Och som Sofia skrev innan så kommer dina fina drag fram ännu mer nu!! Snyggo!
    Men hur gör man för att inte fortsätta gå ner massa kilon om man äter efter din nya ”kosthållning”?

    Trevlig helg!
    Kram

  2. Sofia

    Du är bara för snygg nu 😂Tidigare var du vanlig, nu har du också blivit glamorös och ser ut som en filmstjärna. Orkar inte 😂😂😂. Skojar förstås, du var vacker förut men nu ser man dina fina drag på ett helt annat sätt. Så snygg är du 💕

FrukostMat - Bak - Recept

5 nyttiga frukostar

Frukost kan vara svårt för många. Själv älskar jag frukost nästan lite för mycket så mig brukar det aldrig vara något problem för. Dock så har jag kanske inte lika lätt att få dem nyttiga. Därför tänkte jag tipsa om 5 nyttiga och proteinrika frukostar!

FRUKOST 1

Äggröra på 2 ägg på 2 skivor fröknäcke

Blåbärssmoothie

Kaffe med 2 tsk kokosolja

FRUKOST 2

1 dl Hemgjord müsli (hoppa över sirapen om du vill vara extra nyttig)

2 dl Naturell yoghurt/kvarg/grekisk yoghurt (6%)

1 skivad banan

1 kokt ägg

Kaffe eller Te

FRUKOST 3

2 dl osötad kvarg

0,5 dl blåbär

0,5 dl jordgubbar (eller andra bär)

25 g solrosfrön (eller andra frön)

Kaffe eller te

FRUKOST 4

2 knäcke med skivad ägg

1/2 avokado

Kaffe eller te

FRUKOST 5

Havregrynsgröt på 1,5 dl havregryn, 3 dl vatten och lite salt i micron.

Toppa med blåbär, banan, kokosflakes och kanel.

Blanda 0,5 dl proteinpulver med lite vatten och blanda i gröten.

Kaffe eller Te

Följ mig gärna på min FB-sida för mer inspo, recept och tips HÄR. Följ mig gärna på Instagram HÄR. Missa heller inga inlägg genom att följa på Bloglovin HÄR.

Kommentera

  1. Gunvor

    Tack för tips! Jag är en dålig frukostätare. På vardagarna pendlar jag 4 timmar om dagen så det är tidig start och en macka som jag käkar på bussen 🙁 men på helgerna unnar jag mig en god frukost efter morgonens långpromenad med hunden. Då är favoriten havregrynsgröt med kokosmjölk (vispa ihop den innan du häller den på gröten) och frukt eller bär.
    Vill du inte bara vara snäll mot dig själv utan även mot miljön så använder du frukt efter säsong eller frysta, svenska bär och undviker ”flygmat” (d v a färska bär – t ex jordgubbar och blåbär – och frukter som transporteras med flyg till Sverige) .

FrukostGodmorgonMat - Bak - Recept

Lyxig äggröra

Tänkte bjuda på ett lite lyxigare äggrörerecept, denna gör jag ibland på helgen.

LYXIG ÄGGRÖRA

3 ägg

4 msk grädde

4 msk smält smör

1 krm peppar

Salt

Gör såhär:

Vispa samman allt i en bunke. Värm stekpanna till medelvärme och häll i äggröran. Rör runt konstant tills du har en krämig äggröra.

Kommentera

FrukostMat - Bak - Recept

Kokosgröt

Att koka sin egen risgrynsgröt är ju busenkelt. Och nu när vi närmar oss jul så är det ju lite skoj att kanske variera den lite? Här har jag ett recept på risgrynsgröt som är helt galet fantastisk!

Kokosgröt 3 portioner

100 g grötris

1 burk kokosmjölk

3 dl mjölk

0,25 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 msk kokosflingor

Gör såhär:

Blanda allt utom kokosflingor i en tjockbottnad kastrull. Sjud detta i ca 25 min tills riset är mjukt. Medan riset kokas kan du rosta kokosflingorna i en torr stekpanna på medelvärme. Servera sedan gröten toppad med rostad kokos. MUMS!

Kommentera

FrukostOkategoriserade

Brunch/frukost förslag 

Ibland jag jag tycka att man ständigt äter samma sorts frukost. Eller när man ska försöka sig på en brunch, då kan det stå helt stilla. Finns det något annat än stekt eller kokt ägg och bacon liksom? 😄

Nu tänkte jag bjuda på ett frukost/brunch förslag som man kan fixa när man känner för det.


Marockanska bakade ägg

1 msk olivolja

4 ägg

1 burk krossade tomater

1 liten hackad lök

1 litet huvud grönkål

3 pressade vitlöksklyftor

1 tsk malen kummin

1 röd hackad chili

1/2 tsk malen röd paprika

1 nypa saffran

1 nypa cayennepeppar

Salt & peppar

Gör såhär:

Sätt ugnen på 190 grader. Häll olivolja i stekpanna och sedan lök, vitlök, kummin och salt & peppar. Stek tills lönen mjuknat helt. Tillsätt krossade tomater, grönkål, chili, paprika, cayenne, saffran och grönkål och låt puttra i 10-15 min. Häll sedan allt i en ugnsform och gräv ur 4 hål där du knäcker i äggen. In i ugnen i 8-12 min tills äggvitan stelnat lite. Mums!

Kommentera

  1. Anna

    Hej! Jag undrar om du har några tips till någon som ska börja en glutenfri diet? Vad är dina bästa knep och hur håller man i det när det finns så mycket gott med gluten? Tack för en bra blogg, kram!

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers