Fiskrätter
FiskrätterPlock

Gubbröra

Dags för ett typiskt juligt recept. Vad sägs om gubbröra? MUUUUMS! Åh jag älskar gubbröra. Jag brukar kunna skala en kall kokt potatis och så doppar jag den i röran. Eller tänk dig en knäckemacka med skivad kall kokt potatis och så gubbröra uppepå. Åh herremijee så gott.

RECEPT NINAS GUBBRÖRA

125 g ansjovisfilé
4 hårdkokta ägg
1 rödlök
1 dl crème fraiche
0,5 dl majonnäs
0,5 dl hackad dill
0,25 dl hackad gräslök
vitpeppar
salt

Gör såhär:

1) Hacka anjovis, skala och hacka äggen, skala och hacka också rödlöken. Lägg allt i en bunke.

2) Ha i creme fraiche, majonnäs, dill, gräslök och vitpeppar och salt. Var försiktig med saltet dock då anjovisen i sig är salt.

3) Blanda samman allt och servera.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för massa mer recept på bak/mat, inspo och tips.

Kommentera

Fiskrätter

Annorlunda god inlagd sill

Här tipsar jag om god inlagd sill som du gör alldeles själv! Inte alls svårt och så blir det ju dubbelt så gott mot den man köper färdig!

RECEPT INLAGD SILL

2 paket 5 minuters sill

1,5 sharlottenlökar

3 dl ättika

2 dl socker

3 lagerblad

1/2 tsk kryddpeppar

1 krm senapsfrön

1/2 tsk vitpepparkorn

3 cm skivad ingefära

1 krm dillfrön (finns på ICA)

1/2 tsk korianderfrön (finns på ICA)

2 stjälkar färsk timjan

1 krossad chili

Några stjärnanis

Gör såhär:

1) Börja med att förbereda lagen. Värm långsamt ättika och socker i en kastrull.

2) När sockret är helt upplöst, tillsätter du de övriga ingredienserna, och låter stå och sjuda på låg värme i ca 5 minuter.

3) Ta av från plattan och låt svalna helt.

4) Skär varje filet i tre eller fyra bitar.

Lägg sillbitarna i burken, varva sedan med sill och syltade lökbitar.

5) Fyll burken med vätskan. Lägg i några stjärnanis.

6) Lägg locket på burken och kyl i minst 12 timmar innan du äter.

Kommentera

FiskrätterMiddagstips

Fetaostgratinerad laxfilé med hemkokt potatismos

Dags för middagstips! Den här laxrätten är det godaste ever. Jag älskar den här laxen och den misslyckas aldrig! Den är dessutom superenkel att tillaga. Allt sköts i ugnen liksom. Till den här laxen är det gott med hemmagjord potatismos som är sådär härligt krämig.

IMG_1294 IMG_1300

RECEPT fetostgratinerad LAX i ugn:

4 laxfiléer
150 g fetaost
4 msk solrosrön
salt
peppar
olivilja

Gör såhär:

Lägg tinade laxfiléer påbakplåtspapper i en ugnsplåt. Ha på salt och peppar. Lägg sedan på fetaost och solrosfrön på varje filé. Avsluta med att ringla över olivolja på alltihopa. Sen är det skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter. Medan de tillagas i ugnen gör du egen potatismos. Koka mjölig potatis tills den är helt genomkokt. Dela gärna potatisen i mindre bitar innan du kokar så går det fortare. Ha i smör, lite mjölk och vispa sedan med elvisp. KLART! Och gott är det, det kan jag lova! ♥

Kommentera

  1. Carina S.

    Låter gott! Jag gör med riven västerbottensost blandat med créme fraiche o brer blandningen över laxen som jag saltat lite o lite citronpeppar på o in i ugnen, mums!! Som du skrev, misslyckas aldrig! Kram 😊

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers