Energibars
Energibars

Hemmagjorda energibars

Dags för ett recept igen! Nu har jag varit duktiig och tidsinställt lite recept åt er så inte bloggen gapar tomt när jag semestrar här på Mallorca. Här ska jag bjuda dig på ytterligare ett energibars recept som är grymt. Dessa energibars är verkligen guld värda alltså! Sååå toppen till mellis, eller bara att ta fram när man är sugen. Funkar toppen innan träning också! Jag har tyvärr också svårt att äta dessa då de är så goda. IMG_7825 IMG_7832 IMG_7845

RECEPT 8 små bars:

2 ägg
½ banan
1 dl solroskärnor
4 dl havregryn
några torkade aprikoser (eller annan torkad frukt)
1 msk honung
50 g mörk choklad
½ tsk rapsolja

Gör såhär:

Knäck i äggen i en bunke. Häll i solroskärnor, havregryn och honung. Mosa bananen och klipp de torkade aprikoserna i mindre bitar. Mixa allt med en handmixer, det ska bli som en ganska så seg smet. Ta en brödform som du har i bakplåtspapper i, jag har en liten brödform. Tryck ut smeten i formen. Skjuts in i ugnen i 175 grader i ca: 15-20 minuter.

Ta ut och låt det svalna ordentligt. Smält under tiden chokladen, droppa i ½ tsk olja (typ rapsolja) i chokladen. Häll chokladen över brödformen och ställ i kylen för att låta chokladen stelna. Skär upp i 8 bitar och plasta in. Förvara inplastade i kylen. Håller i ca 1 vecka.

 

Kommentera

Energibars

Energibars med chokladsmak

Innan jag tar kväll på allvar så tänkte jag tipsa dig om ytterligare ett recept på Energibars. Det kan inte bli för många sådana recept om du frågar mig. Det har hjälpt mig ett antal gånger med både sötsug och plötslig hunger. Dessa härligheter är både goda och mättande samtidigt som de är naturlig sötning i dem.

IMG_6214 energibarsIMG_6218

Dessa har jag haft på lite vaniljyoghurt på uppepå istället för choklad.

IMG_6216 IMG_6221

Energibars:

2 dl solrosfrön
2 dl havregryn (glutenfria om du vill ha glutenfritt)
1 dl russin (eller aprikoser, kiwi, torkad frukt, det du känner för)
2 ägg
1 msk honung
2 msk kakao
vaniljyoghurt till toppen

Gör såhär: 

1) Mixa alla torra ingredienser i en mixer eller med en stavmixer. Allt ska få en mjölig konsistens. Lite större ”bitar” som havregryn t ex är helt ok.

2) Värm honungen så den blir rinnande om du inte har rinnande honung. Häll i det i mjölblandningen och rör om.

3) Knäck i äggen. Blanda ihop alltsammans. Detta blir en rätt stabbig ”deg” som sedan ska plattas ut.

4) Lägg i bakplåtspapper i en brödform. Tryck ut smeten jämnt på botten i brödformen.

5) Grädda i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter. Låt svalna lite.

6) Häll på vaniljyoghurt på toppen som du sedan breder ut ordentligt. In i frysen för att svalna av helt och gärna frysa lite på toppen.

7)  Dela upp i bitar.

8) För att förvara dessa bars lindar du in dom i plastfolie och förvarar i frysen. Ta fram en stund innan du ska äta, det går också att äta den lite småfryst.

IMG_6223

Dessa bars är verkligen WOW rakt igenom. Fantastiskt goda och mättande. Stillar sötsuget i ett nafs och gör så man håller ett bra blodsocker hela dagen. Att köpa bars i affären innebär ofta att de är väldigt dyra, dessutom innehåller de en massa skit som man kanske inte ska äta. Att snabbt slänga ihop en laddning ett par gånger i veckan gör att man alltid har dessa att ta till när suget sätter in.

Följ mig gärna på min FB sida för mer inspo, recept och tips HÄR

Följ mig gärna på min Instagram HÄR

Kommentera

Energibars

Energibars med smak av hallon och choklad

Idag tipsar jag dig om ytterligare några goda energibars. Jag kan inte få nog av dessa själv varför jag bakar nya tappningar på dessa hela tiden. Går det att slå liksom? Går det att få dom ännu godare liksom? Å tammetusan att det går alltså! 🙂

IMG_9512

Dessa godingar är sååå perfekta att plasta in 1 och 1 och slänga i väskan och ha med som ett mellanmål eller när du bara blir sugen.

IMG_9516 IMG_9517

Jag valde att ha på Lindts mörk choklad hallon, det blev om möjligt ännu smaskigare så.

Recept ca 8 bitar

2 dl solrosfrön
2 dl havregryn (glutenfria om du vill ha glutenfritt)
10 dadlar
1 helt ägg
1 äggvita
1 msk honung
50 gr 70% ig choklad (jag körde med hallonchoklad)

Gör såhär:

1) Mixa alla torra ingredienser i en blender eller med en stavmixer. Allt ska få en mjölig konsistens. Lite större ”bitar” som havregryn t ex är helt ok.

2) Värm honungen så den blir rinnande om du inte har rinnande honung. Häll i det i mjölblandningen och rör om.

3) Ta ur kärnan ur dadlarna och lägg i dom också.

4) Knäck i ett helt ägg. Ta sedan det andra ägget och skilj vitan ifrån gulan. Använd bara vitan på det andra ägget. Blanda ihop alltsammans.

5) Lägg i bakplåtspapper i en brödform. Fördela ut smeten jämnt på botten i brödformen.

6) Grädda i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter. Låt svalna lite.

7) Smält chokladen i vattenbad eller i micro. Häll sedan över hela ”kakan”. Låt kyla av så chokladen stelnar ordentligt. Gärna i kylen.

8)  När den sedan svalnat av och stelnat i choklad tar en vass kniv och delar upp till 8 bars.

9) För att förvara dessa bars lindar du in dom i plastfolie och förvarar i kylen.

IMG_9519 IMG_9521 IMG_9523

Kommentera

  1. Linda

    Jag förstår inte riktigt dadlarna… ska man inte hacka upp dem? Eller kanske mixa tillsammans med de torra ingredienserna? Har du dem hela rakt av?

  2. Linda

    Jag förstår inte riktigt dadlarna… ska man inte hacka upp dem? Eller kanske mixa tillsammans med de torra ingredienserna? Har du dem hela rakt av?

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers