Elliot
Elliot

Elliot 18 år

Godmorgon viskar jag!

Vaken väldigt tidigt hörni, kan knappt tänka på hur det kommer bli när vi flyttar bak klockan. 🙈😅

Idag är det en stor dag, vår älskade Elliot fyller 18 år idag. Dagen då man blir myndig och vuxen på riktigt är här. Så konstigt att tiden gått så fort.


Den mammigaste av mina barn. Från födseln var det bara mamma som dög. Mormor låg också högt på listan. En försiktig liten pojke som aldrig gillade hårda lekar eller att bli jagad. En liten fågelunge som alltid gjorde illa sig och fick göra flest sjukhusbesök.


Som han älskat och älskar djur. Som sin mamma…. Jag minns tjatet om en hund, om en egen häst och en till katt. Hans systemkamera kunde vara full av såna här bilder.


Plötsligt var han bara stor, och lång. Han kommer säkerligen bli närmare 1,90 om inte längre. Där ärvde han nog bådas våra gener (alla på min pappas sida är långa och Elliots pappas sida är också lite längre).


Idag fyller han då äntligen 18 år. Som han längtat och väntat. Inatt har han sovit hos ett par kompisar som ville fira honom till frukost. Ikväll firas det här hemma också…..

Grattis min fina unge, vi älskar dig till månen och tillbaka! ❤️❤️❤️

Kommentera

  1. Maria Bornerheim

    Den lilla söta Elliot är den jag minns sen jag vikarierade i förskoleklassen på Munkan i svärmors klass.

    Grattis på födelsedagen!

ElliotKötträtterLCHFMiddagstips

Tacogratäng

Ja, vi har startat en lååååång kalasvecka i casa de Hermansen. Elliot,min fina mellanpojke, fyller 18 år imorgon. Jag kan knappt fatta det? Var tar tiden vägen? Min lilla pojke…hur kunde du bli vuxen så fort? Jag fattar inte. Igår firade vi, vi firar imorgon och på lördag väntar 18 årsbaluns. Åh herre-min-jeee….. Det gäller att hänga med i svängarna nu!

img_4085

img_4086

Blev inte så många bilder. Det är ju så när man typ står i köket och fixar mest hela tiden…. 🙂 Vi bjöd på tacogratäng, allt efter Elliots önskemål. Jag hade ett grymt recept på en tacogratäng som jag fick av min fd svägerska för en herrans massa år sedan. Det är verkligen såå gott!

img_4075

RECEPT TACOGRATÄNG I LÅNGPANNA:

5 dl creme fraiche
300 g philadelphiaost
800 g köttfärs (quornfärs för vegetariskt)
1 burk krossade tomater
2 påsar tacokrydda
1 burk skivades svarta oliver
½ liten burk majs
några jalapenos
250 g riven ost
nachoschips (äter du LCHF hoppar du över dessa)

Gör såhär:

1) Blanda creme fraiche och philadelphiaost till en krämig röra.

2) Stek köttfärsen enligt anvisningarna för tacoköttfärs. Häll i 1 burk krossade tomater. Låt koka upp och puttra en stund. Ca 5 min.

3) Bred creme fraicheröran på en stor plåt med bakplåtspapper under (inget måste men jag hade det).

4) Bred ut tacoköttfärsen uppepå.

5) Ha på oliver, majs och jalapenos. Avsluta med att strö över all ost.

img_4073 img_4074

6) Grädda i 225 grader i ca 15 minuter eller tills all ost smält och fått lite färg. När du tar du de ur ugnen så sticker du i nachoschips i själva gratängen.

img_4076 img_4077

Servera med sallad och extra nachoschips. Detta är verkligen sååå gott! MUMS!

img_4078 img_4080

Till efterrätt bjöd jag på min Brownie i långpanna (dock utan glasyr) med vispgrädde, recept HÄR. Sedan blev det även min äppelkaka i långpannan med vaniljvisp, recept HÄR.

Nu fortsätta jobba lite. Vi hörs igen senare!

Kram Nina ♥

Vill du följa mig och få fler recepttips kan du följa mig på  min FB-sida HÄR.
Jag finns på Instagram också, HÄR hittar du den. 
Följ mig på BLOGLOVIN HÄR. 

Kommentera

  1. Anonym

    Hej Nina! Hur många personer räknar du till på receptet på tacograttängen??? Perfekt maträtt till sonens blivande 10 års kalas. Mvh Emma

  2. Anonym

    Åh va gott 😍 Vart tog inlägget om tävlingen vägen? Hade tagit fram det men skulle läsa det senare då jag inte hade tid just då men då var det borta? 😬 Tack för världens bästa blogg, även om du inte vann var du den största vinnaren för mig ❤️

ElliotGodmorgon

Inte klok!

Godmorgon finisar!

Jag hann inte in här mer igår, dessutom somnade jag innan klockan var 8. Allergi är uttröttande och i dagarna har det varit rekordhöga halter av gräspollen ute så det kanske inte är konstigt att man är lite trött i mössan? I morse var det i varje fall tidig uppstigning för en annan. Telefonen ringde kl 05, det var Elliot som var pigg och alert och taggad på att dra till Falsterbo horseshow med sina kompisar. Igår var han på Västerås Cityfestival så när han kom hem inatt packade han det sista och struntade i att gå och lägga sig. Snacka om speedad?! 😉 Japp, så det var bara att klä på sig och köra ungen.

Trött mamma på väg, jag tog med en av väskorna hemifrån. Det krävs en del när man ska vara borta i en hel vecka.

 Gissa om jag skrattade åt ungen? Hahaha….. 😀 😀 Han gled ut i morgonrock och skulle åka på Horseshow han. Han är inte klok på en fläck den här ungen. Han får mig att skratta varje dag verkligen. 😀 Han planerade att sova hela vägen ner till Skåne, jag hoppas att han klär på sig om de stannar och äter på vägen? Om du håller till nedåt i landet och ser den här någonstans så vet du att det är en klok pojk egentligen, dock så kör han sitt eget race….som han alltid gjort. 😉

Nu ska jag blogga (jobba) lite och sen tänkte jag passa på att vila lite till. Familjen sover som små grisar fortfarande. Vi hörs sen igen!

Kram Nina ♥

Kommentera

Elliot

Kalas

Go`kväll!

Gästerna har åkt hem och vi har kväll här för fullt. Jag är svintrött. Den där förbaskade klockan har ju flyttats till vintertid. Världens mest puckade grej tycker jag. Det rör till allt för oss… Det märks mest på  mig och Milo. Vi brukar få det riktigt rörigt när klockan flyttas. Det är helt bedrövligt faktiskt. Kan vi inte rösta bort det här? Ok, en extra timma men jag kan bjuda på den om vi slipper all kaos som det brukar föra med sig. Vad tycker du om detta tidsflyttande?

Vi fick ett mysigt kalas här hemma. I vår stjärnfamilj är det mååånga som kommer när stora barnen fyller år. Det är farmor & farfar, faster & farbror, mormor & morfar och moster samt kusiner till Elliot. Sen är det nya farmor & farfar och farbröder med deras familjer. Mina stora barn säger farmor och farfar om Tonys föräldrar. Det har dom gjort från första början. Det står alltid farmor & farfar i kortet också. Jag är så glad för det. Mina barn tillhör liksom familjen lika mycket, det är jag så tacksam för och det bästa som kunde ske efter en separation. Att se på det som att man fick en extra farmor & farfar istället.

IMG_3177 IMG_3180

Jag hade en hjälpreda i köket idag. Han skulle kavla och fixa. Helt ärligt nu…. jag gillar ju egentligen inte att man är och pillar i mitt. I KNOW, jag måste vara världens sämsta mamma som tänker så. Men som ”tur är” så brukar inte Milo orka vara med och baka så länge så då går det bra tycker jag. Haha….  jo men jag är såhär med all form av bakning eller matlagning. Om någon kommer och rör i mina kastruller får jag tuppjuck. Jag har väl nån sån störning av nåt slag. Självklart får han vara med och baka liksom, men det gör inget att han inte vill göra det heeeela tiden. Hehe… Han var i alla fall tapper och duktig med kaveln idag även om det var svårt.

IMG_3182 IMG_3184 IMG_3185

Fina bullar blev det också! Här stod det sedan och svalnade av lite innan jag la dom på fat och täckte över dom.

IMG_3187

Jo men idag dåra. Jag har hökat efter en soffa en lång tid. Jag frågade ju er också om jag skulle ha en svart/grå soffa eller en vit. Många var rörande överens om att vit inte var bra med barn och katt i huset. Sen började jag fundera. Är det så smart att köpa ny soffa med katt och barn i huset? Är det inte bättre och kanske satsa på en begagnad men som är riktad rätt. Vår soffa har ju divanen fel kan man säga. Milo kan inte sitta på en sida i soffan pga hans öga så då blev det även begränsat med den här soffan.  (Milos öga kan du läsa mer om HÄR. Oron med det kan du läsa om HÄR, lyckan med det kan du läsa HÄR.) Tänkte att vi köper en begagnad nu och en ny sen när Milo vuxit upp lite och risken för kladd börjar försvinna. Jag ledsnar ju så fort också….va gör man åt sånt? Man kan ju inte byta soffa i tid och otid heller. DÅ är blocket kanon! Igår hittad jag en svart/grå med divanen åt rätt håll. Ska ta bilder i dagsljus imorgon så får du se.

Förresten?! Ser du färgen? Whooop whoppp! Jag har köpt turkost till vardagsrummet. Nu känns det HELRÄTT så nu vill jag ha mer av färgen…. Får se om jag fixar lite färg i vardagsrummet nu? Vore ju toppen det! 🙂 Sååå snyggt med den här turkosa som är lite petrol i färgen.

IMG_3215 IMG_3218 Senast överförda76

Älskar dom här turkosa flaskorna som jag fyndade på H&M home.

IMG_3195 IMG_3197 IMG_3203

Bakverken. Ska bjucka dig på recepten nu i veckan såklart.

IMG_3212

En sketen bild på kalaset… fick inte ens med Elliot, eller alla andra heller för den delen. Elliot var rätt upptagen också, på väg till Halloweenfest, det är ju skollova hela nästa vecka. Brrrr…. oro oro oro. That´s life as a teen mom. Oroa sig hör liksom till känns det som. Försöker ändå tänka positivt och är glad att mobiltelefoner finns. Herreminjeeee….. hur fixade föräldrar i min generation det? Fanns inga mobitelefoner att ringa nån unge på om hon inte kom hem i tid liksom. Hur tusan fixade dom det? Jag fattar inte! Jag förstår att man fick skäll av lilla mamma några gånger. 😉

Senast överförda77

Thedde kom hem ikväll och hade med sig den här matchtröjan till lillebror. Det är ett rygbylag som Thedde håller på. Han har varit i England och sett matcher på plats och flög dit i fredags och hem idag. Han hade såklart haft superkul. Milo blev väldans glad för sin tröja också, han ser upp till sina storebröder väldigt mycket. Så fina dom blev va?

Nähä, nu ska vi äta sen kvällsmat här. Jag är supertrött för klockan är ju egentligen kvart i 8 nu. Läggdags för den här tanten med andra ord. Så är det när man vaknar 3-4 på nätterna. Jag vänder ju dygnet efter mörkret den här årstiden. Inget att göra åt, bara go with the flow. 🙂

Ha en mysig kväll nu! ♥

Kommentera

  1. carina

    Inte har du någon störning när det gäller att ha hjälpredor vid bak eller matlagning,jag tycker samma,och det spelar ingen roll om det är ”små” personer eller vuxna. Det blir liksom rörigt i mitt huvud om någon lägger sig i,men det är sällan någon som gör det nu,dom har lärt sig,hehehe:-)

  2. Lisoball

    Blir med galet lack på det här tidsomställandet. :/ Barnen vaknade halv sex å jag strax efter trots att jag kämpade å höll mej vaken till halv elva(nya tiden!). Ha en bra dag!

  3. Kina

    Det där med sommar/vintertider har jag aldrig känt av. Jag har sedan ett år mitt v-rum går i grått och turkost. Älskar turkost! Dina ljusstakar var super fina. Ja det där med att oroa sig för tonåringar när dom är ute, känner man igen. Tack och lov är den tiden förbi här sedan några eller ganska många år. Men man var glad för mobilen som sagt hur gjorde man utan dom… Hoppas du får lite längre sovmorgon i morgon. Fast jag blev glad att det fanns ett morgon inlägg till morgonkaffet i morse när jag vaknade vid halv sex. Tack för det!

AllmäntElliotGodmorgon

Grattis på födelsedagen Elliot!

Hohoooo…..någon vaken? Klockan är nämligen 04.50 när jag påbörjar detta inlägg.

Denna natt har varit så märklig. Jag somnade tidigt igår kväll, vaknade vid 1. Hade svårt att somna om, somnade till slut om men vaknade vid halv 3 av värsta sortens mardröm. Jag vill börja gråta nu när jag tänker på det. Hela dagen kommer nog att bli lite märklig och obehaglig, det brukar bli så när jag drömmer sånt här. 🙁

Usch, i drömmen skulle jag hjälpa någon främling till en bil. Den här människan kunde inte gå ordentligt varpå hon stödde sig mot mig. Där kom vi gående när jag plötsligt hör Milo gråta. Jag ser att han ligger på gatan och är blodig i ansiktet. Han är inlindad i nån filt. Jag bara släpper den här personen jag håller och rusar fram till honom.

Usch, nu börjar jag gråta. Han har en stor jättekniv inkörd i munnen. Han bara gråter och gråter. I ren reflex sliter jag ut kniven och i samma sekund får jag tanken att jag säkert inte skulle dra ut den och att Tony var och hämtade hjälp. Sakta ser jag hur han dör framför mig…. Åh, usch….här vaknar jag av att jag hyperventilerar i panik. Jag är så skärrad när jag vaknar så jag vet knappt var jag är. Det tog lång tid att återhämta sig kan jag säga.

Detta är säkert mardrömmar efter allt som hänt och all sorg som bearbetas såhär. Mina största fasor bearbetas liksom….

Nu vaknade han precis här och jag fick krama om honom…ordentligt. ❤️ Åh vad skönt det var!

————————————

Men nu till något mycket gladare och härligare!

 
  
Idag är det kalas förstår ni! Min fina Elliot fyller 17 år idag!! Jag ska inte dravla om hur fort tiden gått men FIFAN VAD FORT TIDEN GÅÅÅÅR! 🙂

Elliot som faktiskt var min minsting i 10 hela år innan lillebror kom, kommer alltid vara lite minsting också. Även om jag tror att han kommer bli den längsta av mina barn. Han har ärvt min pappas sidas gener, där är alla långa och gängliga. Jag tappade själv den genen med mina 160 cm men lyckades överföra den på ett av mina barn. 😉 Elliot har alltid varit väldigt lika min pappa.

Elliot har blivit en ung man med hjärtat på rätta stället. Han har haft det tufft genom åren, blivit retad och utsatt om vartannat. Det har varit en utmaning som mamma kan jag lova. Många tårar har runnit och frustrationen har inte vetat sina gränser. Jag har dragit nävar i bordet på skolan, jag har tagit ur honom ur skolan, jag har känt mig uppgiven och ledsen. Men någonstans har Elliot och jag byggt upp en tajt relation med tillit och respekt. Där jag känner av honom rätt snabbt, där jag är en av de han kan öppna sig för och berätta hur det verkligen känns. Tillsammans har vi byggt målbilder när det känts som tuffast, jag har försökt coacha honom att få tillbaka sin självkänsla. Inspirerat honom att fortsätta vara sig själv, no matter what!

Idag är han hårdhudad och stark. Mycket starkare än många andra. Han har fått mogna fortare på nåt sätt, för utsatthet gör att man kommer sig själv väldigt nära. Man kan inte vila sin person på en annan. Han har alltid haft kompisar, det är inte det. Men många har tagit honom förgivet, på sina villkor osv. Sånt tär ju…sen att bli retad för den sporten man älskar är inte heller kul. 🙁

Jag är så stolt över min pojke! En fin pojke är han, ända in i hjärtat. Men en bestämd pojke! Det har vilat utegångsförbud och stenhårda regler över honom också så det är inget mer annorlunda över honom än något annat barn. 🙂 Han kan reta gallfeber på mig så jag blir knäpp. 😉

I slutändan är våra barn det bästa vi har. Kärleken vet inga gränser! Man dör för dom! Elliot är omtänksam, rolig, snäll och varm som person. Han vill alltid väl och har starka målbilder i livet. Han är kramig och säger ”Puss jag älskar dig” varje gång han lägger på luren. Sluta aldrig med det är du snäll?! ❤️ En pojke att vara mycket stolt över.

Jag älskar dig ifrån djupet av mitt hjärta mitt mellanbarn! Tack för att just jag får vara din mamma. Du har lärt mig så mycket om livet och du kommer lära mig mycket mer, det vet jag!

Grattis till dina 17 år! ❤️

Kommentera

  1. aa

    Grattis Elliot =))) Önskar dig en fin födelsedag. Förövrigt är hästar så fina och fantastiska djur som betytt så mycket för människan genom tiderna, de har arbetat och slitit för oss och även gett oss glädje som sällskapsdjur.

  2. skåningen

    Grattis Elliot……hoppas du får en fin dag.

    Ja, jag var vaken och uppe då.
    Brukar stiga upp vid 4-tiden och idag hade jag glömt att ställa om klockan, så när jag tittade på klockan i datorn och fick se 03.18 fick jag en mindre chock.
    Får nog sova lite middag idag känns det som 🙂
    Hälsningar Skåneland.

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers