Kategori: Efterrätt
I`m a baknörd yes i am!
Jag är ju en baknörd kan man säga…. …jag titulerar mig lite av en baknörd i alla fall. Jag älskar att kolla nätet efter olika bak och köksgrejer. Det finns ju så mycket roligt att liksom förhöja hela bakningen med. Även om man inte gillar bakning så tror jag att man kan lära sig det … Continued
Glass
Snabb chokladmousse
Den här tallriken tävlade ju vi med på Bak & Chokladfestivalen. Den innehöll bär, hallonspegeln, crisp, mjölkchokladmousse och blodapelsin sorbet. Tänkte ge dig ett snabbt och bra tips på mjölkchokladmousse. CHOKLADMOUSSE: 150 gr mjölkchoklad 3 dl vispgrädde 2 äggulor GÖR SÅHÄR: Bryt av chokladen i bitar och lägg dem i en djup tallrik. Ställ … Continued
Mousse
Bakade äpplen
Dagens godsak har du här! Lite ”nyttigare” men lite godare än ett vanligt äpple! Detta måste du bara testa och göra. Snabbt går det och perfekt till IDOL ikväll kanske? Bakade äpplen, 4 portioner 4 st stora äpplen 50 gr smör 2 tsk strösocker 1 tsk kanel 1 tsk kardemumma 1 tsk vaniljsocker 2 dl … Continued
Glass
Fräsch vaniljpannacotta med blåbär
Årets dessert stod jag för…… jag har velat fram och tillbaka men till slut så föll det ändå på pannacotta. Denna underbara dessert som mn bara inte kan misslyckas med. Denna gången tänkte jag mig att jag ville ha den lite fräaschare och inte fullt så söt som den brukar vara. Sagt och gjort så … Continued
Glass
Dessert NYÅRSMIDDAG
Måste fortsätta bjucka på härliga efterrätter att bjuda på efter Nyårsmiddagen. Jag kan ändå tycka att en god dessert är pricken över i:et efter middagen. När man är sugen på något sött efter maten. En kopp kaffe till och kanske någon avec. Ämen herreminjeee så gott. Här ska du få några tips till att kunna … Continued
Glass
10 desserter till NYÅRSAFTON
Jag bara måste ju tipsa Dig om härliga desserter nu när det vankas nyårsafton. Även om man inte gör något speciellt på självaste nyårsafton så kan det vara riktigt mysigt att planera smällgod mat. Gå och handla och förbereda en fin middag, duka fint och kanske köpa en fin bukett till sitt nyårsbord, det kan … Continued
Glass
Lakrits & lime pannacotta
Denna pannacotta gör man i två omgångar. Detta är en smaksensation utöver det vanliga alltså. Vill du bjuda på något som kommer vara en snackis ska du testa att bjuda på denna! RECEPT: Citron-Lime Pannacotta 2 dl grädde 1,5 msk socker 1 krm vaniljpulver 2 msk roses lime Rivet skal från 1/2 citron 1 gelatinblad … Continued
Glass
Apple-trifle
Hallå där! Mitt uppe i bakningen här. Halsen river och huvudet känns tungt men min bakning gör mig sååå gott jämt. Det är verkligen terapi! Tänk? Tänk om jag skulle morgonpromenera och baka samtidigt? Det skulle vara höjden av terapi, haha! 🙂 Just i detta nu har jag färdigställt egenkomponerade Apple-trifle’s. Här förbereder jag dom … Continued
Glass
Våfflor med äppelgrädde
Våfflor med äppelgrädde, 4 portioner Här tänkte jag bjucka på ett våffelrecept med något så gudomligt gott som äppelgrädde. INGREDIENSER: 2 dl Vetemjöl 2 tsk Vaniljsocker 2 dl Crème fraiche 1 1/2 dl Vatten 2 msk Smält smör 2 dl vispgrädde 3 st Röda äpplen 1 tsk Kanel 1 msk Citronmeliss GÖR SÅHÄR: 1) Blanda … Continued
Glass
Fruktmousse
Fruktmousse, 1 portion – 2 PP/portion Den här moussen är helt underbar, dessutom kan du äta den som mellis. Eller som något gott på kvällen, använda som rulltårtsfyllning eller återfyllningsbara. Eller varför inte som efterrätt? INGREDIENSER: 1 st Äggvita 1/2 st Banan 1 st Mango 1 dl Kvarg lätt 1% 2 msk Yoghurt naturell 0,5% … Continued
Glass