Efterrätt
Efterrätt

I`m a baknörd yes i am!

Jag är ju en baknörd kan man säga….

…jag titulerar mig lite av en baknörd i alla fall. Jag älskar att kolla nätet efter olika bak och köksgrejer. Det finns ju så mycket roligt att liksom förhöja hela bakningen med. Även om man inte gillar bakning så tror jag att man kan lära sig det om man har lite kul grejer!

JÄSKORG

Som tex det här med jäskorg?! Que kanske du säger…. Men detta är en jäskorg som gör att brödet får fin struktur och blir lite formad. Ja inte fasen behöver man vara nåt vandrande bageriproffs för att få brödet att se fint ut inte. Nope. Med en jäskorg kan du få det proffsigaste bageribrödet ever!

jäskorg 2

Det enda man behöver för att få ett fint bröd är såna här jäskorgar. Det finns för både runt bröd och limpor. Du hittar dom HÄR! 

pepparkakshus

I år har jag bestämt mig för att ge mig på ett fett jäkla pepparkakshus alltså. Jag vill verkligen ha ett fantastiskt häpnadsväckande pepparkakshus. Jag är av åsikten att det egentligen inte spelar nån roll om det är lite snett och vint i själva grunden, bara kristyren är fint gjord. SÅ, nu vill jag inhandla en sån här spritsmanick!

lekue

Den här fantastiska prylen kan man göra massa fint med! Enkel att fylla, enkel att applicera med, den känns fräsch och dessutom följer det med 4 olika tyllar till den. GRYMT! Den hittar du HÄR! 

rånjärn 3

Ett rånjärn skulle jag vilja ha. Alltså denna härlighet kan man göra såååå mycket roligt med. Jag googlade lite och hittade massa skoj. Det är busenkelt och såna här rån kan ha så många olika sätt att serveras på. Antingen som en glasstrut men också som en sån här korg.

rånjärn

I korgen sen serverar man glass, grädde och härliga bär eller sylt. Perfekt efterrätt om du frågar mig. Man kan också göra rånrullar som man kan servera till glass eller cheesecake tex. Trodde faktiskt att ett sånt här rånjärn skulle vara svindyrt men det var det verkligen inte. HÄR hittar du rånjänret!

Tänkte avsluta med ett härligt recpet på såna här rån som man kan göra i det här järnet.

RECEPT RÅNKORGAR:

Detta behöver du till ca 12 st.

1/2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1/2 dl smält smör som är avsvalnat
1 dl vatten

Gör såhär:

Rör samman ingredienserna till en slät smet. Låt den stå och svälla en stund.

Värm rånjärnet. Bred ut ca 1 msk smet i järnet med en matsked. Grädda ca 1 minut.

Ställ ett glas upp och ner. Forma rånet runt glasets botten till en korg. Lägg en handduk över när du formar rånet, för det är hett. Lägg det sedan på galler för att svalna. Förvara korgarna i en tät burk tills de ska serveras.

(adlink)

Kommentera

  1. Veronika

    Vad kul med tips på roliga baktillbehör! Är så otroligt dålig på att ta mig tiden att kolla runt själv så verkligen toppen! Mer sånt här^^ 🙂

  2. Linn

    Ååh 🙂 ett kromkakejärn 🙂 bästa som finns på julen är kromkaka med moltebärkräm (hjortronsylt blandat med vispad grädde)

  3. Carin

    Hej Nina!
    Tack för en fin blogg,så.roligt att låsa.
    Har en fråga,när du bakar glutenfritt och det står 11dl vetemjöl
    Hur räknar du om det till glutenfritt,ska försöka baka glutenfritt
    Nu när jag ska få besök istället för att köpa,
    Tack ännu en gång för allt du delar med dig,
    Kräm.

    1. niinis
      Niiinis

      KRÄM TILLBAKS! 🙂 😉

      Jo, jag brukar byta ut till nästan lika mycket glutenfri mix, eller så delar jag upp hälften med glutenfri mix och bovete, eller pofiber typ. 7

      Kram ♥

  4. Svahnholmen

    Jag är urkass på att baka, särskilt kakor. Gör dock en bra pizzadeg utifrån ”mat-Tinas” recept! Bakar också pepparkakshus till jul men på köpedag. Har du ngt bra recept på pepparkaksdeg får du gärna dela med dig! Har använt samma mall till pepparkakshuset sedan jag var liten ( är 40 år nu ). Det var alltid jag och min pappa som bakade när jag var liten och sedan har jag fortsatt.

Visa alla 7 kommentarer
Efterrätt

Bakade äpplen

baked_apple_slices

Dagens godsak har du här!

Lite ”nyttigare” men lite godare än ett vanligt äpple! Detta måste du bara testa och göra. Snabbt går det och perfekt till IDOL ikväll kanske?

Bakade äpplen, 4 portioner

4 st stora äpplen
50 gr smör
2 tsk strösocker
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1 tsk vaniljsocker
2 dl vaniljglass
1 msk smält smör

Skala och skiva äpplena i små klyftor. Pensla 4 små ungsfasta portionsformar med lite smält smör. Fördela äpplena i formarna och smula på smöret. Strö på socker, vaniljsocker, kardemumma och kanel. Tillaga i ugn på 225 grader i ca 10 minuter eller tills äpplena börjat mjukna lite. Ta ut formarna och lägg en kula glass på toppen. Vill du kan du toppa med lite grädde också. Servera genast.

 

Kommentera

Efterrätt

Fräsch vaniljpannacotta med blåbär

Årets dessert stod jag för…… jag har velat fram och tillbaka men till slut så föll det ändå på pannacotta. Denna underbara dessert som mn bara inte kan misslyckas med. Denna gången  tänkte jag mig att jag ville ha den lite fräaschare och inte fullt så söt som den brukar vara. Sagt och gjort så mixtrade jag ihop en härlig dessert som faktiskt blev så god.

.

dessert nyår 3

dessert nyår 2

.

Här ska du få receptet:

Vaniljpannacotta med blåbär, 8 personer

7 dl vispgrädde
1 vaniljstång eller 1/2 tsk vaniljpulver
1 dl strösocker
3 gelatinblad
3 dl turkisk yoghurt

Gör såhär:

Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Dela vaniljstången och gröpa ur fröna. Koka ihop grädde, vaniljfrön, hela stången och  socker. Ta sedan av från plattan och lägg i gelatinbladen och låt dessa smälta. Till sist har du  i den turkiska yoghurten. Blanda ordentligt. Häll upp i behållare och ställ kallt i minst 2 timmar. Dekorera med stora blåbär. Strax innan servering pudrar du över lite florsocker. Snabbt, gott och snyggt!

.

dessert nyår

dessert nyår 4

Kommentera

Efterrätt

Dessert NYÅRSMIDDAG

Måste fortsätta bjucka på härliga efterrätter att bjuda på efter Nyårsmiddagen. 

Jag kan ändå tycka att en god dessert är pricken över i:et efter middagen. När man är sugen på något sött efter maten. En kopp kaffe till och kanske någon avec. Ämen herreminjeee så gott. Här ska du få några tips till att kunna göra imorgon då det är nyårsafton.

.

chokldmousse

Snabb chokladmousse med massor av valfria smaksättningar, alla recept HÄR.

.

cheesecake i glas

Cheesecake i glas, recept HÄR. (Vill du  inte ha det VV-vänligt byter du bara produkter till fetare produkter).

.

dessert hallonswiss

Maräng & Hallonswiss, recept HÄR.

.

chokladtårta

En av mina godaste kakor, Chokladkaka/tårta med choklad & romfrosting. Recept HÄR.

Att bjuda på en härlig bit tårta snyggt upplagt med bär eller någon härlig frukt är underskattat som dessert. Vansinnigt snyggt och vansinnigt gott.

.

budapestrulle1

Budapestbakelser är aldrig fel, recept HÄR.

Kommentera

Efterrätt

10 desserter till NYÅRSAFTON

Jag bara måste ju tipsa Dig om härliga desserter nu när det vankas nyårsafton.

Även om man inte gör något speciellt på självaste nyårsafton så kan det vara riktigt mysigt att planera smällgod mat. Gå och handla och förbereda en fin middag, duka fint och kanske köpa en fin bukett till sitt nyårsbord, det kan räcka som firande.

apple trifle

Appletrifle, gott & enkelt. Recept hittar du HÄR

pannacotta

Pannacota med Passionsfrukt, recept HÄR.

cheesecake daim

Daimcheesecake med smak av aprikos, recept HÄR.

Äppel & Kokospaj med vaniljvisp, recept HÄR. (Viktväktarvänligt)

Vit chokladmousse med blåbärsswirl HÄR

Oreocheesecake HÄR

Vanilj/banantrifle med saltad kola HÄR

Croissanter med banan och mintchokladfyllning HÄR

Semla i glas HÄR

Vit chokladpannacotta med mangopure och vit choklad HÄR

Kommentera

  1. Ulli

    Tack för alla tips – stora som små ….din blogg är så bred, du tipsar om det mesta!! Det är därför din blogg är så bra – ja typ bäst!! Tack för det här året och lycka till med nästa – kram, du är bäst Nina!!

  2. Ulli

    Tack för alla tips – stora som små ….din blogg är så bred, du tipsar om det mesta!! Det är därför din blogg är så bra – ja typ bäst!! Tack för det här året och lycka till med nästa – kram, du är bäst Nina!!

Visa alla 6 kommentarer
×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers