Efterrätt
Efterrätt

Friterade banantortillas med choklad/jordnötssås

Nu ska jag tipsa dig om ett recept som jag tror skulle kunna bli precis hur fantastiskt som helst! Hittade detta recept på nätet och bra föll som en fura. Har gjort om det lite. 🙂 Är du beredd? Håll i dig nu för bövelen! 😉

friterade banan tortillas 2

Här mina damer och herrar, vad sägs om friterade banantortillas med jordnötschoklad ripplat över och färska jordgubbar till?

friterade banan tortillas

RECEPT 8 st:

jordnötsolja till fritering
2 bananer
8 små vetetortillas
1/2 dl socker
1 tsk kanel

Till såsen :
2½ dl grädde
75 g mörk choklad
0,75 dl jordnötssmör
stor nypa salt
jordgubbar till garnering

Gör såhär:

Häll jordnötsoljan i en kastrull med höga kanter. Ha plattan på medelvärme och värm i minst 5 minuter. Skiva bananerna mitt på, alltså på längden.  Du ska alltså ha 8 bananbitar på längden sammanlagt. Rulla in bananlängderna i tortillasen. Tänk dig den som en taco, som du stänger nedtill och sedan rullar ihop, fäst med en tandpetare för att vara säker på att bananen inte ramlar ur.

Blanda sedan socker och kanel i en liten skål. Ta hushållspapper och lägg på en stor tallrik. Testa sedan oljan om den är färdig att fritera i. Släng i en bit tortillabröd, om den börjar bubbla direkt är den klar. Lägg i 4 banantortillas åt gången. Fritera i 1 minut, sedan vänder du och friterar den i 1 minut till. De ska bli ljusbruna. Ta ur tortillasen och lägg på hushållspappret så de får rinna av lite snabbt, inte för länge dock. Vi vill att de ska vara lite ”blöta” då vi ska rulla dem i socker och kanelblandningen.

Chokladsåsen:

Häll grädden i en kastrull, värm den så den nästan kokar. Den ska inte koka dock. Häll i jordnötssmöret och den hackade chokladen. Låt stå utan värme i ca 1 minut. (Skulle du inte gilla jordnötssmör funkar det med vanligt smör). Vispa allt sedan med elvisp tills du får en len sås. Tillsätt saltet och rör om.

Doppa sedan banantortillas i såsen och servera med skivade färska jordgubbar.


  
Kommentera

Visa alla 6 kommentarer
Efterrätt

Nutella och jordgubbsrullar

Enkelt och fantastiskt gott! 🍓😋👌🏻 Nutella & jordgubbsrullar. Det enda du behöver är:

6 skivor formbröd

1/2 l jordgubbar

5 msk Nutella

1/4 dl strösocker

1 msk smör

Till smeten att doppa brödet i:

1 ägg

2 msk mjölk

nypa salt

Gör såhär: 

Skär bort kanterna på brödet, bred på Nutella och några delade jordgubbar. Rulla ihop. Blanda ägg, mjölk och salt. Doppa rullarna i äggsmeten. Stek i ca 4 min eller till bröden fått en gyllengul färg. Rulla i strösocker. Ät & njut!

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig på Instagram HÄR

Kommentera

Efterrätt

Smördegsknyten med choklad och hallon

Jag vill tipsa om ytterligare ett recept på efterrätt. Smördeg är verkligen GRYMT. Det är så enkelt, det går så snabbt, det blir dessutom väldigt vackert. Man kan ju helt klart göra egen smördeg om man vill, det blir om än inte ÄNNU godare. Dock så är det ju lite trixigt med smördeg. Vi bakade ju Napoleonbakelser i Hela Sverige Bakar och fick en masterclass av Johan Sörberg på hur man bakar smördeg som blir riktigt bra. Det är ett himmelsens kavlande och kylande emellan. Vill man inte hålla på med det så finns det ju alltid smördeg att köpa.

IMG_0544 smördegsknyten_efterrätt_hallon_choklad

Dessa smördegsknyten var verkligen en riktig höjdare. De är fyllda med cream cheese, rårörssocker, vaniljsocker, mörk choklad och hallon. Detta innehåll med den frasiga smördegen…. YUMMY!

smördegsknyten_efterrätt_hallon_choklad IMG_0551 IMG_0553

RECEPT 4 SMÖRDEGSKNYTEN:

4 smördegsplattor
50 g mörk choklad (funkar med mjölkchoklad också)
50 g cream cheese
1 msk rårörssocker
2 tsk vaniljsocker
15-20 hallon

Gör såhär:

Blanda cream cheese, rårörssocker och vaniljsocker till en krämig smet. Fördela smeten på varje smördegsplatta. Hacka chokladen och fördela på plattorna. Avsluta med att lägga på hallonen. Vik sedan 2 av hörnen mot varandra. Lägg det enda hörnet över och tryck till lite så att det håller ihop under gräddningen. Lägg knytena på bakplåtpappersklädd plåt, grädda sedan i mitten av ugnen i 10-15 min i 225 grader. Servera gärna varma med vaniljsås eller vaniljglass.

smördegsknyten_efterrätt_hallon_choklad IMG_0555 IMG_0556

Kommentera

  1. Åsa t

    Tack, känns skönt att veta att jag inte behöver jobba så mycket i värmen😊😊 nu till nästa fråga. ..om man bara hittar frysta hallon, ska man försöka ”torka” dem så mycket som möjligt?

  2. Åsa t

    Tack, känns skönt att veta att jag inte behöver jobba så mycket i värmen😊😊 nu till nästa fråga. ..om man bara hittar frysta hallon, ska man försöka ”torka” dem så mycket som möjligt?

  3. Åsa t

    Fråga, har gjort så fel med smördeg tidigare så, ska man kavla smördegen först😮? Tack för en bra blogg😊😊😊

    1. niinis
      Niiinis

      NÄMEN fan vad trög jag är nu då! 😂😂😂 Inte om du köper färdig, då ska den inte kavlas alls. Det är bara när man bakar egen smördeg som den ska kavlas som satan. 💕😂

  4. Åsa t

    Fråga, har gjort så fel med smördeg tidigare så, ska man kavla smördegen först😮? Tack för en bra blogg😊😊😊

    1. niinis
      Niiinis

      NÄMEN fan vad trög jag är nu då! 😂😂😂 Inte om du köper färdig, då ska den inte kavlas alls. Det är bara när man bakar egen smördeg som den ska kavlas som satan. 💕😂

Visa alla 12 kommentarer
Efterrätt

Smördegsknyten med vaniljhallon

Du ska nu få tips på världens enklaste och snabbaste efterrätt. Elliot här hemma sa att detta var det godaste han någonsin ätit. Tony kastade  i sig en och hummade: ”Åh fifan så goda!” Så här hemma har dessa verkligen fått toppbetyg!

IMG_0447 IMG_0452

RECEPT:

4 smördegsplattor
hallon
2 msk rårörssocker
2 tsk vaniljsocker
florsocker
1 ägg

Gör såhär:

Tina smördegsplattor. Jag köpte färdiga på ICA. Ha i några hallon i mitten av plattan, häll på ½ msk rårörssocker på varje och ½ tsk vaniljsocker. Vik sedan ihop den till ett knyte. Jag tog en gaffel och tryckte till kanterna så de skulle hålla. Lägg knytena på bakplåtspapper. Vispa upp ägget och pensla knytena. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i ca 10-15 minuter. De ska få en gyllengul färg. Pudra med florsocker och servera. Går bra att servera som de är eller med en klick glass. GUDAGOTT och så sjukt enkelt!

IMG_0449 IMG_0451

Kommentera

Efterrätt

Smulpaj i burk

Innan jag berättar om Kaknästornet och mina tavlor som nu hänger där så ska jag tipsa dig om en efterrätt som jag slängde ihop till Tony och exet igår kväll. En JÄTTESNYGG dessert som är både god och enkel att göra.

IMG_0165

Här har jag just klickat i en skopa glass i varje glasburk.

IMG_0159 recept_dessert_efterrätt_jordgubbar_smulpaj

RECEPT 2 burkar:

1½ dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 dl strösocker
½ dl rårörssocker (går att ta vanligt socker här också)
100 g rumsvarmt smör
1 dl vaniljsocker
några jordgubbar
vaniljsås
vaniljglass

Gör såhär:

Blanda samman vete mjöl, havregryn, strösocker, rårörssocker och vaniljsocker. Lägg i det rumsvarma smöret och knip ihop alltsammans till en smulig massa. Ta en ugnssäker form och lägg bakplåtspapper i botten. Häll i smulet.

IMG_0158

Grädda i ugnen på 200 gr i ca 10-15 minuter. Rör gärna lite då och då.

Ta sedan fram två trevliga behållare. Jag tog 2 Mason Jar burkar. Dela jordgubbar i mindre bitar. Varva sedan allt i burkarna. Ha i smulet i botten, lägg sedan i jordgubbar, ha på lite mer smul. Häll på vaniljsås, toppa med en kula vaniljglass.

IMG_0164 dessert_efterrätt_smulpaj_jordgubbsdessert_jordgubbar IMG_0167

 

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers