Efterrätt
Efterrätt

Härlig röra med mynta och citronmeliss till jordgubbarna

I morse åt vi något fantastiskt gott tillsammans med frukosten. Som en efterrätt till frukosten. Alltså, detta måste du testa. Så fräscht och smaskigt så man blir alldeles lyrisk.

Gillar du jordgubbar ska du se hitåt! Du är säkert bekant med grädde till jordgubbar. Detta är lite annat, detta är så fräscht och gott så tungan krullar sig. Detta är en krämig fräsch röra som bara gifter sig så vackert med jordgubbarna.

RECEPT:

1 burk créme fraiche (feta sorten)
En knippe färsk citronmeliss
En knippe färsk mynta
1 msk florsocker
1 msk vanillinsocker (ej vaniljsocker då den kan bli lite besk när man använder den ”rå”.)

Gör såhär:

1) Börja med att hacka citronmeliss och myntabladen smått.

2) Häll i créme fraiche i en bytta, sikta sedan i florsocker, vanillinsocker och citronmeliss/mynta hacket. Rör om och ställt kallt så det får stå och dra sig lite med bladhacket.

3) Servera med jordgubbar. Maaagiskt gott!

Kommentera

Efterrätt

5 snabba efterrätter

Ska du ha gäster i helgen? Eller vill du götta till det efter fredagsmyset ikväll? Efterrätt är nästan ett underskattat lyx kan jag tycka. Man äter sina tacos och sen plockar man fram godis och chips. Jag saknar då ofta något sött och gottigt att äta direkt efter. En efterrätt helt enkelt.

Jag tycker också att det är extra härligt att minst äta en 2 rättersmiddag på helgen. Gärna 3 rätters, lyxigt som tusan ju. Dina gäster kommer garanterat att uppskatta det i alla fall.

En efterrätt behöver inte ta så lång tid att göra, det finns faktiskt de efterrätter som man snabbt slänger ihop utan att de för den sakens skull ser ihopslängda ut. 😀

Här tänkte jag bjuda dig på 5 snabba efterrätter att festa till det med i helgen.

Smulpaj i burk

En superhärlig efterrätt som man ska servera i någon form av burk. Dessa burkar frän Mason Jar är jättefina tycker jag. Du fördelar helt enkelt en smulpaj med allt vad det innebär i en sån här härlig uppsättning. Garanterat en omtyckt dessert!

5 minuters tårta

Denna tårtan slänger du ihop på mindre än 5 minuter. Sä fantastiskt god och vacker att se på. Ställ fram denna så kommer gästerna humma högt.

Magisk mangoglass

Den här glassen trodde jag aldrig skulle bli så fantastiskt god som den blev. Den tar verkligen bara ett par minuter att vispa ihop och jag lovar dig att du knappt kommer kunna sluta äta. Sååå god!

Smördegsknyten

Dessa smördegsknyten är inte bara vackra, de är så himla goda också. Jag älskar smördeg, att sen fylla den med massa gottigt gör det bara ännu bättre! 😋😋😋Snabbt att svänga ihop också.

Nutellapanini

Den här, ja mums alltså! En grillad smörgås med allt smaskigt inuti. Servera med en klick vaniljglass så kan jag lova att gommen njuter.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för massa mer recept, tips och inspo!

Kommentera

BrödEfterrätt

Nutellapanini med jordgubbar 

Nu ska ni få receptet på denna goding alltså! Hade premiär för den här på Kaffestugan i helgen. Jag frågade de som åt den vad de tyckte, den var tydligen väldigt god?! Härligt….


Detta är en panini med en härlig fyllning av  färska jordgubbar och Nutella. En riktig höjdare. Brödet är ett lantbröd, mitt recept på lantbröd (busenkelt) hittar du här. 

Recept:

2 skivor lantbröd

Nutella

Färska jordgubbar

Florsocker

Gör såhär:

1) Skär jordgubbar i skivor, räkna ungefär 2 jordgubbar per panini.

2) Skär bröd i skivor, bred på Nutella på båda skivorna. Lägg sedan på jordgubbsskivorna.

3) Lägg ihop bröden. Bred sedan på smör på båda sidor, alltså utanpå dubbelsmörgåsen.

4) Kläm ihop i en smörgåsgrill. Låt grillas i några minuter, tills brödet fått fin färg.

5) Pudra på florsocker uppepå och lägg några klyftas jordgubbar utanpå.

Följ gärna min Instagram och min Facebook för fler recept, tips och inspiration. 

Kommentera

EfterrättFörrättKycklingrätterMiddagstips

Tre rätters middag

Innan jag skriver och berättar om den lilla smygpremiären igår så tänkte jag bjuda dig på en middagsmeny.

 Här har jag förslag på en förrätt, varmrätt och efterrätt.


Morotssoppa (<länk) till förrätt som är sådär vansinnigt god. Det trodde jag inte första gängen jag provade. Detta till mitt lantbröd (<länk) med massa smör och ost på blir en riktig höjdare!


Parmainlindad kycklingfilé i rosmarin & balsamicosås med ört & solrosfröpotatis.

RECEPT: 

4 kycklingfiléer skurna i 4 långa bitar

1 pkt parmaskinka

1 burk créme fraiche

3 dl grädde

1 msk rosmarin (torkad)

3 msk balsamico (balsamvinäger)

1 msk kalvfond

1 msk soya

Gör såhär:

Rulla in varje kycklingfilé i parmaskinka. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 10 min. Blanda resten av ingredienserna i en bunke, vispa ut ordentligt. Ta ut kycklingen och häll över såsen. In i ugnen i ca 20 minuter till så det får puttra in i kycklingen.

Potatisen lägger du på en bakplåt med bakplåtspapper. Rings över rikligt med olivolja, strö över ca 3 msk solrosfrön och ca 1 msk torkad timjan. Rör om så det blandas. In i ugnen på 200 grader i ca 30-35 min.


Efterrätt blir denna supergoda och saftiga hallonkaka.

Kommentera

  1. Marie

    Hej
    Håller på i detta nu och förbereder såsen och ska strax linda in kycklingfiléerna. Men fastnade lite vid soyan, vilken ska användas?
    Tack för alla bra recept

EfterrättSemlor

Semla i glas

Inlägget innehåller en adlink.

Ska du kanske bjuda på middag ikväll? Eller ska du kanske bjuda på fika framöver? DÅ har jag ett jättefint tips till dig. Här har du lite gotta som skulle kunna funka både som efterrätt, som fikabröd eller något att imponera gäster med. 🙂 Det är ju härligt…. ♥

IMG_6143

muggsemla_semla_i_glas muggsemla_semla_i_glas_efterrätt_recept semla_i_glas_muggsemla_efterrätt_recept

Semla i glas, glassemla….ja vad ska den heta? Eftersom det var jag som lät kreativiteten flöda så blev det ågot som jag bara hittade på idag. 🙂 Jag älskar att bara stå och hitta på saker, gärna nya saker som jag aldrig testat. Detta hade jag aldrig testat varför det var lite extra skoj.

IMG_6148

RECEPT ca 8 pers:

Börja med att göra halva semlareceptet av detta recept.

Vill du göra egen vaniljkräm kan du följa detta recept. Annars finns det färdig marsansås att köpa på affären. Det finns också färdiga semmelbullar att köpa om man verkligen inte hinner eller vill baka själv.

IMG_6130 semla_i_glas_efterrätt IMG_6132 IMG_6133

1) Smula ner semmelbullar i botten på glasbehållare eller liknande. Lite kul är det ju när de ser lite finare ut sådär. Just dessa är champagneskålar från Cerveras egna märke som jag bara älskar, passar så bra till annat är champagne…som desserter tex,  du hittar dom HÄR.

IMG_6134

2) Häll sedan vaniljsås/vaniljkräm över semmelsmulet. Spritsa också ut grädde på allt.

IMG_6147

2) Toppa med en trekant som du klippt ut ifrån semmelbullen innan du smular den. Detta kommer bli en höjdare när det kommer till dessert eller fika, det kan jag nästan lova.

Tips: Blanda ut lite mandelmassa med flytande grädde och häll det över semmelbullssmulet istället för vaniljsås. 

Följ mig gärna på min FB-sida för mer inspo, tips och recept HÄR.
Följ gärna mig på Instagram HÄR.

Kommentera

  1. Lena

    Heej! Jag har lite smått panik nu 😫 Jag minns att du hade ngt på din mobil så du såg hur din man flög och kunde se när han landat. Var det en app? Hoppas du minns vad det var….
    Kram

  2. Kina

    Rent spontant så känns detta lite väl masitigt efter en middag. Men efter en lång promenad och att komma hem och ta en kaffe och ” en semla i glas”👍 gärna då att någon har kaffe och semla i glad klart när man kommer in😉 måste fråga eller det finns inga måstenen! Jag vill fråga vem bakar du till? Testar du recept till någon ” firma” eller testar du bara på familjen? Ha de gött💕

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers