Efterrätt
CheesecakeEfterrätt

Cheesecake i glas

Lovade er ju det där receptet på den enklaste efterrätt eller go’sak du kan tänka dig! Den här passar alla, dig som hatar att baka t ex. Eller du som bara gillar sånt som går fort och är enkelt. Finns inget som är lättare tror jag. Kan du röra ihop med en hand och krossa kex så är man liksom hemma. 😀

Detta påminner lite om cheesecake fast den är inte fryst och den kommer i portionsformar. Variationsmöjligheterna är oändliga och du bestämmer själv hur du bygger lagren. Men såhär gjorde jag dessa:

CHEESECAKE I GLAS 3 port.

2 dl créme fraiche 15%

200 gr cream cheese

1/2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

3 tsk rå citronsaft

1 pkt Färska blåbär

1 liten burk konserverade mandarinklyftor

12 digestivekex (för glutenfritt så kör du glutenfria digestivekex)

Gör såhär:

1) Blanda samman créme fraiche, cream cheese, socker, vaniljsocker och citronsaft. Detta blir en krämig röra.

2) Ta fram 3 portionsformar, smula 2 digestivekex i botten på varje burk. Varva sedan med cheesecakekrämen.

3) Ha i några färska blåbär som nästa lager. Fyll på med 2 smulade digestivekex till. Ha i några mandarinklyftor.

4) Fyll på med ännu ett lager cheesecakekräm och avsluta med några blåbär högst upp.

Sedan är det verkligen klart. Tar bara några minuter och så är det fasligt gott alltså!

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för massa inspo, recept och tips. Där får man även hänga med i själva livet också! 😀

Kommentera

Efterrätt

After eight efterrätt

Måste tipsa dig om världens enklaste och härligaste efterrätt. Perfekt för lördagsmiddagen kanske? Vackert, elegant och väldigt gott. 😋

AFTER EIGHT BOXAR 4 PORT

16 st after eight bitar

Jordgubbar

Florsocker 

Hemgjord vaniljglass:

3 dl vispgrädde 

2 ägg

0,5 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker 

Gör såhär:

1) Börja med att göra glassen. Vispa grädden medelhård.

2) I en annan bunke knäcker du i äggen, ha i florsocker och vaniljsocker. Vispa till en ljusgul fluffig smet.

3) Tillsätt den vispade grädden och vispa på låg hastighet till du har en jämn fin smet.

4) Häll allt i en behållare med lock. Ställ i frysen i 4 timmar. Blanda sedan runt varje halvtimma de första 2 timmarna för att minska iskristallerna. Har du en glassmaskin kör du glassen i den tills den är klar, brukar ta ca 30 min.

5) Ta ut glassen ur frysen ca 30 min innan servering. Skopa sedan ur ca 1 dl glass till varje portion. Ta sedan 4 after eight bitar och fäst på varje sida av glassen så du bildar en box. Toppa med en jordgubbe och pudra med florsocker. Vill du kan du ha chokladsås över också.

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och annat från livet. Följ gärna bloggen på Bloglovin så du inte missar några inlägg. 

Kommentera

Efterrätt

Äppeltrifle efterrätt

En helt fantastisk efterrätt som verkligen är såå omtyckt. Tomma glas varje gång som det bjuds på denna. 😋😋😋

Äppeltrifle

Rulltårtsbotten

3 ägg

1,5 dl strösocker

2 msk mjölk

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning

4 äpplen

50 g smör

1 tsk kanel

1 tsk malen kardemumma

1 msk vaniljsocker

2 msk strösocker

Marsansås

2 dl Vispad grädde

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 250 grader.

2) Vispa ägg och strösocker ljust och fluffigt. Tillsätt mjölken.

3) Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ned det i smeten med en slickepott.

4) Bred ut smeten på ett bakplåtpappersklädd plåt. Grädda i ca 5 minuter.

5) Strö på strösocker på et bakplåtspapper, vänd upp rulltårtsbotten upp och ned på den. Riv försiktigt loss bakplåtspappret.

6) Gör en rulltårta med valfri fyllning, av kanterna kan du sedan göra denna trifle. Eller så använder du hela botten till det.

7) Skala och skär äpplena i mindre bitar. Stek i smör och ha i kanel, kardemumma, vaniljsocker och socker. Stek till det mjuknar.

8) Blanda till marsansåsen eller så gör du en egen, recept HÄR.

9) Fyll små glas med små bitar av rulltårtsbotten. Detta recept räckte till 15 små glas.

10) Varva med att klicka i vispad grädde och marsansås, äppelblandning och ytterligare små bitar av rulltårtsbotten osv tills glaset är fyllt. Toppa med lite större stänger av rulltårtsbotten och pudra på florsocker.

MAGISKT GOTT!

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och annat från livet. Följ gärna bloggen på Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Kommentera

CheesecakeEfterrätt

Sommarcheesecake i glas

Ibland är det så skönt när något bara är enkelt! Denna lilla dessert är superenkel och så god att man har svårt att tro att det bara tar några få minuter att svänga ihop den.

Sommarcheesecake i glas, 4 portioner 

1 1/2 dl vaniljvisp
100 g färskost
4 st digestivekex
2 dl hallon
2 dl jordgubbar
2 dl blåbär

Gör såhär:

1) Vispa vaniljvispen och blanda med färskosten.

2) Varva blandade bär, ostkräm och de krossade digestivekexen. Avsluta med ostkräm och bär uppepå.

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och annat från livet. Följ gärna bloggen på Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Kommentera

Efterrätt

Vanilj/banantrifle med saltad kola

Lite efterrättstips till nyårsafton kanske? Här ett litet tips som du snabbt slänger ihop om du köper marsansås som du bara vispar ihop. Annars är det ju vansinnigt gott med hemkokt.

Vanilj/banan trifle med saltad kola

Ca 20 st digestivekex

100 g smör

2 bananer

Hemkokt saltad kolasås (recept här)

3 dl färdig marsansås eller hemkokt (recept här)

3 dl vispgrädde

Gör såhär:

1) Smält smör och smula sönder alla digestivekex. Blanda samman det och tryck i botten på 4 glas. Spara lite av smulet till dekoration och lite till lagren av trifeln.

2) Lägg ett lager med vaniljsås på alla. Lägg några skivade bananslantar uppepå vanilsåsen.

3) Vispa grädden och lägg ett litet lager med vispgrädde på varje.

4) Lägg på lite smul och ringla lite saltad kola över.

5) Lägg ytterligare ett lager med vaniljsås. Lägg några bananskivor på.

6) Spritsa grädden fint uppepå och avsluta med att toppa med smul och saltad kola. Dekorera med bananskivor.

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers