Chokladbollar
BrowniesChokladbollarGodisTårtor

Kaffets dag – 5 recept med kaffe

Visste ni att det är kaffets dag idag? Åh detta svarta guld som många av oss inte klarar sig utan. Dock så har jag själv inte druckit kaffe på flera månader då min mage stressades sönder under sommaren som gick. Men oj vad mycket annat man kan göra med kaffe. Tänkte bjuda på några recept där det finns kaffe i.

Vad sägs om kaffe och vaniljkola?

Dessa chokladbollar blev perfekta och med så härliga smaker!

Denna fantastiskt lyxiga chokladtårta är MAAAAAAGISK!

Dessa lyxiga brownies var nästan för goda. Man ville äta upp alla på en gång!

Den här chokladbollstårtan smakar nästan exakt som en delicatoboll, helt överlägset gott!

Kommentera

Chokladbollar

Chokladbollstårta

Hörni! Till Theddes födelsedag så gjorde jag en chokladbollstårta. Det är faktiskt första gången jag ger mig på en sån. Jag säger såhär, det var definitivt inte sista gången. Hela tårtan smakar som en delicato-boll. Såååå jäkla gott alltså! Åh, en bit av den till mitt kaffe som jag sitter och dricker här på trappan. MUMS!

IMG_7013-2

Detta recept är GRYMT. Jag gör ofta chokladbollar efter det receptet och jag har aldrig misslyckats.

IMG_7015-2

Jag valde att ha chokladstänger med mjölkchoklad och vit choklad uppepå. Här kan man ju ha precis vad som helst på. Bär, frukt, nötter eller favoritchokladen.IMG_7017-2

RECEPT CHOKLADBOLLSTÅRTA

300 g rumsvarmt smör
5 dl havregryn (glutenfria för glutenfritt)
4 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 dl kakao
1 dl starkt kaffe
1 dl riven kokos

Gör såhär:

Häll i alla ingredienser i en stor bunke. Ta fram en elvisp. Vispa sedan på låg fart till en början, ändra sedan till lite snabbare fart. På detta sätt slår du sönder havregrynen till mindre smulor. Deeet tycker jag är så himla gott. Ta sedan den stora bollen och placera den på ett fat av något slag. Forma den till en tårta. Jag använde händerna och en degskrapa för att få kanterna sådär härligt raka och fina. Strö sedan riven kokos över den. De stora chokladbollarna uppepå gjorde jag av en halv sats chokladbollssmet till. De kan du hoppa över om du vill men jag ville ha ”mucho choladbollos” ;). Sedan täcker du den som sagt med det du känner för. Fantasin sätter gränserna.

Denna håller sig i kylen i ca en vecka, lite längre t.o.m.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och massa tips.

Kommentera

Chokladbollar

Nyttiga chokladbollar

Idag vill jag tipsa dig om dessa supergoda nyttiga chokladbollar. Jag brukar ha dessa i en burk i kylen och ta en till kaffet. Jättegott verkligen.

nyttiga chokladbollar 2

RECEPT ca 10 st:

2 dl havregryn
10 st färska dadlar
1 msk kokosolja eller rapsolja
1 msk honung
1 krm salt
1 msk kakao

Garnering:

Jag rullade dem i hackade solroskärnor.

Gör såhär:

Plocka ur kärnorna ur dadlarna. Ha sedan i alla ingredienser i en blender eller matberedare. Rör ordentligt tills det är en härlig ganska så seg smet. Rulla till bollar, rulla i hackade solroskärnor eller varför inte kokosflingor. Förvara i kylen.

Kommentera

Chokladbollar

Chokladbollar

Ni har väl inte missat att det här CHOKLADBOLLENS dag idag? Jag minns att jag gjorde en herrans massa chokladbollar som liten. Varje vecka gjorde jag nog ett lass, jag fullkomligen ÄLSKADE den lilla kladdiga bollen. Under många år glömde jag sen bort den, helst när all annan bakning blev så himla mycket roligare. Men nu har jag återigen upptäckt den lilla godsaken. Man kan dessutom göra den i sååå många olika utföranden och man misslyckas typ aldrig.

Nu ska jag bjuda dig på två olika recept på chokladbollar. En nyttig med dadlar och en onyttig med extra allt. Det blir väl en alldeles utmärkt balans, tycker ni inte?

Vi börjar med de onyttiga, den här lilla tallriken står och väntar på familjen här hemma. Idag är det lill-lördag så efter kvällsmaten ikväll blir det lite mumma till TV:n. Jag har ansträngt mig lite extra med toppingen på chokladbollarna.

IMG_9287 IMG_9289 IMG_9290 IMG_9291

RECEPT ca 20 st:

100 g smör
1 dl socker
1 ½ msk vaniljsocker
3 msk kakao
3 dl havregryn
3 msk kallt starkt kaffe

Till garnering har jag använt lakritspulver, strössel och hackad vit choklad. 

Gör såhär:

Se till att smöret är rumsvarmt, jag brukar lägga in i micron i några sekunder för att det ska mjukas upp sådär härligt. Rör ihop socker, vaniljsocker, kakao, havregryn, kaffe och smöret. Rulla till önskad storlek på chokladboll och rulla dessa i det du är sugen på. Pärlsocker, hackade nötter, solrosfrön, strössel, hackad choklad, lakritspulver….bara fantasin som sätter gränserna. Förvara i kylen.

De nyttiga då? Ja, dessa blev magiskt goda och jag har svårt att tro att det är någon större skillnad på smak. Dessa chokladbollar är vansinnigt goda och jag är så glad att jag har detta recept i ägo. Det är en verklig höjdare faktiskt!

IMG_9296 IMG_9301

Dessa godingar bara AVGUDAR jag!

RECEPT ca 10 st:

2 dl havregryn
10 st färska dadlar
1 msk kokosolja eller rapsolja
1 msk honung
1 krm salt
1 msk kakao

Jag rullade dem i hackade solroskärnor.

Gör såhär:

Plocka ur kärnorna ur dadlarna. Ha sedan i alla ingredienser i en blender eller matberedare. Rör ordentligt tills det är en härlig ganska så seg smet. Rulla till bollar, rulla i hackade solroskärnor eller varför inte kokosflingor. Förvara i kylen.

IMG_9300

Kommentera

ChokladbollarNyttiga bakverk

Nyttiga chokladbollar utan nötter

Alltså, excuse me and hello, men jag kanske har gjort det bästa någonsin sen den nyttiga chokladbollen kom. Ja men precis, jag har brassat i ordning nyttiga chokladbollar här hemma. UTAN nötter.  Oftast så innehåller alla de nyttiga chokladbollsrecept som finns nötter. Jag tål inte nötter och ska då naturligtvis inte stoppa i mig det. (Jag tål ju inte ens kokos, en stor sorg då jag älskar kokos! 🙁 ) Så vad göra? Det måste ju finnas ett sätt?!

Idag ställde jag mig och bara ”freebaseade” lite. Körde på känn, och tammetusan bananer…..blev det inte så bra så jag nästan small av!? Jag tänker att alla ni som vill götta er mitt i veckan ska ta det här receptet, slänga i ordning det och äta chokladbollar så det sprutar ur öronen. 🙂

IMG_7653

Ämen va? Jag vill äta upp alla på en gång…..

RECEPT ca 20 chokladbollar:

2 mogna avokado
1 dl torkade aprikoser (de ekologiska är bäst och godast)
4 dl havregryn
2 msk starkt kaffe
50 g smält mörk choklad
1 ½ msk kakao
1 msk honung (agavesirap funkar också)
1 tsk vaniljpulver

Att rulla i:

Solrosfrön
Pumpafrön

Gör såhär:

Smält chokladen över ett vattenbad. Dela och skala avokadon. Lägg i en bunke. Dela aprikoserna till mindre bitar, ett tips är att klippa dom då det är rätt kladdiga. Ha i dom i bunken. Häll sedan i havregryn, kaffe, kakao, vaniljpulver, honung och den smälta chokladen. Mixa alltsammans med en handmixer. Det ska bli en härlig gojsig brun smet.

Rulla sedan chokladbollar av smeten. Blöt händerna lite om du tycker att det är för kladdigt. Hacka solrosfrön och pumpafrön, rulla sedan bollarna i det. Ställ i kylen och låt de ”stelna” till lite. ÄT & NJUT!!!

IMG_7649 IMG_7652 nyttiga_chokladbollar_avokado_utan_nötter IMG_7655

 

Kommentera

  1. Marie

    Missförstå mig rätt nu, men vad kul med någon annan som är allergisk mot kokos. Jag trodde jag var ensam. Thaimat som är så gott och oftast godare med kokosmjölk. =(
    Dock blir det inga chokladbollar för mig, även om de är nyttiga. Kom hem från en veckas all inclusive igår natt så nu är det noll kolisar som gäller. =)

  2. Marie

    Missförstå mig rätt nu, men vad kul med någon annan som är allergisk mot kokos. Jag trodde jag var ensam. Thaimat som är så gott och oftast godare med kokosmjölk. =(
    Dock blir det inga chokladbollar för mig, även om de är nyttiga. Kom hem från en veckas all inclusive igår natt så nu är det noll kolisar som gäller. =)

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers