Ja men sjukstugan fortsätter lite till här hemma, jag blev ju superduperförkyld till råga på allt. Ja, så när skitviruset släppte fick jag det som dom andra är sjuka i här hemma. Tror jag, eller så var detta en fortsättning på covid. Antar att immunförsvaret var lite nedgånget och uttröttat så det blev en liten tur till…. Aja, då har vi snart klarat av det också. Men nu börjar jag bli redigt rastlös faktiskt. Är så trött på att inte orka något och i stort sett bara ligga i soffan. Vill ha energi och längtar så tillbaka till min älskade padel.
Mitt i sjukstugan så damp i alla fall dessa goodiebags ned. Ska på ett klistermärke på alla också så småningom. Ja och så ska det fyllas med diverse roligheter sen såklart. Dessa är till det första padeleventet som jag ska anordna. Ja men inget event utan goodiebags ju. Följ gärna Padeltastic på Instagram så du inte missar något.
Nu ska vi äta en väldigt sen lunch här hemma. Vi hörs sen igen.
Nehej, idag kände man sig lite mer vissen än vad man gjorde igår. Hört fler som berättar om att det gått lite upp och ned innan man till slut blivit frisk. Gäller att kurera sig allt man orkar och kan. Till saken hör att både Milo & Tony parallellt med mig haft en annan förkylning, så frågan är om jag fått den nu då istället? Jaja, det visar sig var detta tar vägen. Idag ska jag proppa i mig C-vitamin och dricka massa varma drycker med honung, ingefära och citron.
Dagens sjukoutfit. Blev ju onekligen lite gladare i alla fall att ha på mig min långa kamotröja. Så skön på! Frillan blir bara snyggare och snyggare, haha…. ja den är i alla fall ren. Snygg, ja det är en annan fråga. Knäpåsarna växer också dag för dag. Har avverkat några mysbyxor under dessa dagar. 3 första dagarna svettades man ju litervis så då blev det många byten av kläder.
Men hörni! STORT TACK för alla inputs angående stolarna. Jag beställde dem inte igår i alla fall. Haha, nej men folk tyckte väldigt olika och sen ramlade det in tips på andra stolar som också började kika på. Till slut kände jag bara – NEJ! Det går fasen inte att beställa när man känner sig såhär osäker, det får vara idag. Jag som var så laddad och tänkte att nu beställer jag dem. Snart har vi sprillans nya sköna stolar att sitta vid när vi har våra mysiga middagar. Men tji fick jag. Blir dock glad att många fler verkar ha haft riktiga bekymmer med att beställa just matstolar innan de till slut bestämt sig. Någon skrev att de höll på i 2 år. Riktigt så länge hoppas jag slippa hålla på. Mitt mål nu är att innan fredag ska dom vara beställda. Haha! 😂
Nehej, nu ska jag gå igenom alla serietips jag fick på min Instagram när jag efterfrågade det för ett tag sen. Sen ska jag bädda ner mig och sträckkolla något. Kan vara så att jag följer med Tony när han ska göra lite ärenden, bara komma ut och sitta lite i bilen kan göra en gott.
Måndag i huset igen. Jag är på dag 5 av covid. Jamenvisst, i onsdags small det till. Låg däckad på kvällen där, inte så hög feber dock men så sjuuuuukt ont i kroppen. Varenda liten del av min kropp gjorde ont, inre organ, hud, allt. Febern blev aldrig hög och försvann sedan på 3 dagar. Nu är jag mest orkeslös, har lite hosta och är yr. Nu har det där skitviruset plöjt igenom hela familjen.
Idag ska jag beställa nya matstolar. Vilken tid det har tagit att bestämma sig. Och nej, jag är inte helt hundra än heller. Ibland tappar jag liksom bort mig själv med inredning och kommer av mig på något sätt. Då menar jag att jag påverkas mycket av vad andra har osv. Då går jag inte helt på vad jag själv tycker är fint eller vill ha. Man ska känna in sin egen stil och det som liksom lirar i dina egna ögon. Eller era ögon om ni är fler och bestämmer inredning. Jag t ex faller alltid tillbaka på svarta detaljer, har många gånger fått för mig att jag inte ska ha det. Men så fort jag tar bort det så tappar inredningen djupet på något sätt och jag gillar inte att det inte finns kontraster. Så just nu är det mycket natur blandat med beige och svart hemma hos oss. Självklart påverkas man av trender men i en trend är det viktigt att kanske hitta det som man gillar personligen. Skulle vi t ex bo i en sekelskiftesvilla (dreglar bara jag tänker tanken) skulle jag säkert gå på en mer antik och ruffig stil….men med svarta detaljer.
Dessa matstolar sitter jag nu och velar emellan. Vilka tycker du?
Ja…. Inte lätt! Vi får se vilka stolar det till slut blir. Grejen är att jag vill att det ska vara galet sköna att sitta i. Vill kunna sitta i timmar. Käka middag, spela spel, jobba, äta frukost…. Ja men du fattar. Karmstolar måste det vara så man kan vila armbågarna nånstans. Vill ha ljusa stolar. Jaja… ska klura det sista men idag ska dom beställas bannemig! Skriv gärna vilka du tycker.
Nähä, jag ska fortsätta kurera mig och fortsätta jobba. Har tagit en powernap på någon timma vid kl 14 nu dessa dagar som jag varit sjuk så jag får pinna på så jag hinner klart nu innan jag somnar.
Jag har precis bakat scones till familjen här lagom till dom vaknar. Vilka mamma & frupoäng jag samlar alltså. Egentligen kanske det borde finnas en sån där pott, en digital pott i varje familj. Så fylldes den på automatiskt och så i slutet av månaden så räknades allt ihop och den som fått flest poäng fick åka på spa eller göra något som den älskar. Inte så dumt, inte så dumt alls…😜
KARDEMUMMASCONES MED HAVREGRYN, ca 9 st
100 g rumsvarmt smör
4 dl vetemjöl
2 dl havregryn
2 dl grovt grahamsmjöl (har du inte det kan du byta ut all mjöl mot vetemjöl)
2 tsk nymalen kardemumma
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk salt
2 dl gräddfil
Ca 2 dl mjölk
1 msk ljus sirap
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 200 grader.
2) Blanda ihop alla ingredienser. Jag brukar snabbt svänga ihop allt i min köksassistent, det går givetvis bra att göra det för hand i en bunke.
3) ”Degen” kommer vara rejält kladdig, är den inte det så se till att den blir det. Scones som är för kompakta när man bakar ut som blir torra. Ha i lite mer mjölk om degen skulle vara för kompakt.
4) Ta en stor sked och skopa ur 9 bullar som du lägger på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 min. De ska börja få lite lite färg uppepå.
Ät med favoritosten och favoritmarmeladen. Här har ni mina favoriter. Prästost, citron/mandarin och ananas/kokos/rom marmelad från Hafi. Så gaaaaaalet gott! Jag köpte marmeladen på en handelsträdgård i somras, googlade snabbt och hittade dom HÄR. Ananas/kokos/rom marmeladen är den godaste jag ätit i hela mitt liv. Så gott till ostar verkligen. 😋
Gillar du receptet får du gärna klicka i det lilla hjärtat under inlägget.
Här kan du följa mig:
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Det här inlägget hade ställts in för att komma upp igår men något blev knas. Kommer i sin helhet här istället.
Jag sitter och knåpar på flera inlägg till bloggen här så jag kom av mig med tiden. Tänkte att jag ju måste in och säga hej till dig. Igår vet jag ärligt talat inte vad som hände, jag var helt säker på att jag skrivit ett inlägg som jag publicerade på bloggen, men det visade sig att jag bara påbörjat det utan att skriva klart det. Börjar man bli gammal nu? Minnet sviker vad det verkar. Har en hel del att tänka på just nu så min fokus känns som den ligger lite hejvilt nu.
Idag är det KRAMENS DAG, säga vad man vill om dessa temadagar men jag blir glad av dom. Kramens dag, att kramas är medicin, ja det har man ju fattat. Det händer så mycket i kroppen när man kramas.
1) Kramar får oss att slappna av.
2) Kramar frigör oxytocin, vilket i sin tur gör att du stärker relationen med den du kramas med.
3) Kramar frigör endorfiner, endorfiner är vårt lyckohormon, endorfiner lindrar smärta genom att blockera smärtsignaler och ökar cirkulationen till våra mjukdelar.
4) Kramar ökar serotonin och dopamin i hjärnan. Brist på dessa gör att vi lättare hamnar i depression, så kramas mycket!
5) Kramar minskar stresshormonet kortisol.
6) Kramar kan förebygga hjärt – & kärlsjukdomar. En studie vid University of North Carolina undersökte man pulsen på 2 olika grupper. Hälften fick ha kontakt med sin partner och kramas medan den andra inte fick det. I den gruppen där man fick ha kontakt med partnern gick pulsen upp bara 5 slag per minut, medan på den andra gruppen gick det upp 10 slag. Sänkt puls kan bidra till att sänka blodtryck och förebygga hjärt- & kärlsjukdomar.
Innehåller annonslänk genom reklam för NordicFeel.
Hej älsklingar!
Igår frågade Mellan om vi inte skulle gå ut och gå, självklart….få med sig någon av barnen på morgonpromenaden är inte alls så dumt. Vi åkte ut till Bredsand, där vi bodde förut, och tog en mysig promenad vid vattnet. Saknar promenaderna där ute helt klart.
Lugn & harmoni för mig. Älskar detta ställe verkligen. Resten av dagen handlade om massor med jobb och fixa lite ärenden.
Här hemma är hela vardagsrummet fullt av tvätt. Jag har tagit på mig projekt ”never ending story”. Tömma tvättkorgen, nej men är det livets projekt, projekt omöjligt? Kommer inte gå…. Så fort man närmar sig botten så tränar hela familjen och så är den halvfull igen. En katt som också är rädd för torktumlaren ställer till det ytterligare. Ja, vi kan inte ha den igång vissa tider. Hennes toalett-tider. För då går hon inte på sin toalett utan använder en matta eller något annat som sin toa.
Fick lite ny energi att tömma tvättkorgen när jag fick hem min beställning på >>SPORTTVÄTT.<< Helt otrolig är den, ni vet sportkläder, de kan ju ibland liksom fastna en ofräsch doft i typ armhålor och så. Alltså ALLT doftar fräscht nu, t.o.m. armhålorna på kläderna. Man kan tvätta med det i 30 grader, funkar fint då med. Alltså. Sååå sååå bra!
Beställde samtidigt dessa härligheter. Linnevatten. Perfekt att fräscha till kläder med, jag sprayar bara några pump fram och bak. Sedan doftar det exakt på pricken som nytvättat. Brukar spraya på lakan och påslakan också eller bara som en härlig rumsdoft. Älskar, doftar magiskt fint. LÄNGTAN doftar nytvättad, nästan lite utehängd tvätt. HONOM doftar mer manlig, doftar också sååå gott. Perfekt för sportkläder tänker jag!
Jo, så jag packar in nytvättade kläder och hoppas snart nå botten av våra tvättkorgar. Rensade också 4 säckar kläder förra helgen så nu får man plats med nytt. 4 säckar låter inte klokt men jag gjorde en sån rensning som man gör kanske var tionde år. Man spar kläder för att man tänker att dom är bra att måla i, mysa i osv och så använder man som aldrig i alla fall. Allt sånt är rensat. Även tros och bh lådorna. Så det blev en 10 års rensning och herreminjee så skönt. Finns t.o.m. en och annan tom galge.
Och gör man sig av med gamla kläder får man fylla på med nya. Kan vara ett bra riktmärke att använda sig av. Igår sprang jag på padel kjolar och tights med plats för padelboll. Köpte direkt! Svårt att hitta bra padelkläder. Dessa hittades på Stadium ifall du också är intresserad.
Favorit-te och favorit-tidning. Nu ska jag just sätta mig för att dricka en kopp te. Vi åt så himla sen lunch här hemma, typ kl 14, så idag lär vi vänta till senare. Ska bläddra i nya Allt om Mat också. Äääääälskar den tidningen. Hittar alltid massor med inspo.
Hoppas ni har en mysig Lill-Lördag, gjorde en fläskfilépasta idag som fick toppenbetyg. Kommer recept på det senare.
Tänkte kicka igång dagen här inne med en sjujäklarns god maträtt som jag brassade på åt familjen häromdagen. Gratinerad fläskfile visade sig vara succé. Denna MÅSTE du testa. Passa på när fläskfilén är på kampanj i mataffären tänker jag, tänker också att det borde gå precis lika bra att laga på fläskytterfilé. Kyckling med för del delen. Gratinerad fläskfile visade sig bli väldigt smakrikt, jag älskar när man smakar mycket. Som sagt, du måste testa!
2 msk dijonnaise (funkar fint med 1 msk vanlig dijonsenap)
2 msk kalvfond
2 dl riven västerbottensost (eller annan god ost som du gillar)
Gör såhär:
1) Rensa och skiva fläskfilén i skivor. Salta och peppra skivorna. Stek dem i smör på ganska hög värme. De ska få lite färg. Lägg sedan i ugnsfast form.
2) Hacka paprika och lök. Lägg i det där du stekte köttet. Stek runt tills löken och paprika mjuknar. Ha i dijonnaise , pressa i vitlök, hackad timjan, kalvfond och grädde. Rör runt och låt puttra i några minuter.
3) Häll på allt över köttet. Strö på osten. Skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 20 min. Osten ska börja få fin färg. Ät med ris eller potatis, pasta till är också gott.
Du vet väl att det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:
Ja men jag skulle ju berätta om det där med Norrskenet. Jag har ju drömt om det i hela mitt liv, att jag ska se ett. Vi har t.o.m. planerat att åka norröver för att jaga det i vinter. I fredags kväll väckte Tony mig vid halv elva tiden och sa att flera skrivit att de sett norrsken. Han sprang ut lilla hjärtat, han vet hur gärna jag vill se ett. Men det var redan över och förbi så det blev inget i Fredags. Däremot så sades det att det skulle finnas chanser att se ett på lördagen också. Jag tankade hem appen AURORA. Jag gick med i gruppen som heter Norrsken på Facebook. Sen laddade vi, jag sov en stund tidigare på kvällen så jag skulle orka.
Plötsligt skriver Mia en tjej jag känner att dom sett nere vid sig, vi bor inte långt ifrån. Tony och jag klädde på oss och gav oss ut. Långt bort, svagt svagt kunde jag se att det skiftade grönt. Men det var för ljust. Vi kastade oss i bilen och gav oss iväg. Där på en mörk väg så sken det plötsligt upp, fick tips om att titta på det genom kameralinsen på telefonen. Jag skrek rakt ut när jag kunde ana det.
Det här var den första bilden jag tog från bilen. Ser ni? Wow – jag bara skrek. Tony blev säkert rädd. Haha!
Vi åkte vidare, under tiden fick jag meddelanden av vänner var den skulle kunna tänkas synas. Vi jagade verkligen. Först åkte vi ut från stan, där det var mörkare. Där såg jag den som tydligast.
Wow! Inte det dansande sprakande som man bara sett på bild och film. Men det var ett! Och jag blev lycklig på riktigt som fick se ett. Vi jagade vidare en stund men då sa appen att den försvunnit redan så till slut gav vi upp. Appen visade faktiskt helt rätt och riktigt, så ni som jagar norrsken, tanka hem den!
Har just druckit min juice här och ätit frukost efter vi startade dagen med att träna padel. Imorgon har vi vår första match i mixserien. Är nervös på riktigt. Haha! Dessa juicer dricker jag varje morgon, tvingar i Tony också. Så otroligt gott och sprängfullt med allt nyttigt ur frukt och grönt. Dessa två är ett stående inslag här hemma:
Ananas/apelsin/äpple
3 apelsiner
3 äpplen
5 cm av en färsk ananas
1 1/2 cm ingefära
1 lime
Äpple/morot/apelsin
2 äpplen
3 apelsiner
4 stora morötter
1 cm ingefära
1/2 citron
Favorit doftljuset från Woodwick, finns HÄR. Doftar som en dröm, alldeles lagom mycket. Lite som ett fint hotell. Typ så. Älskar det! Har en sån sprakande veke så det låter lite som om man har en brasa igång. De gör också sina ljus av sojavax, helt utan stearin och paraffin. Brinner långsammare. HÄR hittar ni alla doftljusen från Woodwick. Kan rekommendera den som heter Linen och Sueded Sandalwood också. Doftar också magiskt gott.
Nu tar jag en kaffe medan jag sitter här och jobbar. Har deadline på ett samarbete idag. Då ska jag baka, fota och redigera bilderna, skriva klart inlägget och sen får företaget godkänna det eller så godkänner dom inte. Nångång har hänt att man får göra om det, ibland så blir det klockrent, ibland är det bara några små ändringar som ska göras. Man är i alla fall glad när det där godkännandet kommer. Så funkar ett samarbete. Det som är viktigt för mig när det kommer till mina samarbeten är att jag kan stå för det till 100%, och att det är mina egna ord. Jag skulle aldrig göra ett samarbete där det bestäms vad jag ska skriva, eller tycka. Jag är stolt och glad över varje samarbete jag gör. Glad att de gett mig förtroendet. Många kanske tar samarbeten som något självklart. Det är det aldrig för mig.
Nu måste jag fortsätta med samarbetet här. Vi hörs sen. Hoppas du har en fin start på veckan.
Ska berätta allt om vår Norrskensjakt inatt, men startar dagen med att bjuda dig på en veckomatsedel. Den ska ju komma ut på Söndagar så varsågod, hoppas du hittar lite inspiration. Du MÅSTE testa kassler & rislådan, blev en stor favorit här hemma.
1) Sätt ugnen på 225 grader. Koka riset enligt anvisningar. Skär kasslern i tärningar. Skala och hacka löken. Blanda allt: ris, kassler och lök i en ugnsfast form.
2) Blanda creme fraiche, färskost, grädde, chilisås, dijonsenap och kryddor i en bunke. Häll över det i den ugnsfasta formen, blanda ut allt.
3) Strö på osten uppepå och skjuts in i ugnen i ca 15 min eller tills osten fått fin färg. Servera med en grönsallad.
Nu ska du få recepten på godsakerna jag gjorde på liven igår. Dessa räk och västerbottenstartletter var verkligen gaaaalet goda. Ni som såg liven förstod nog det tror jag. 😅
Dessa räktartletter är superenkla att göra, tartletter kan du köpa färdiga på t ex ICA Maxi. Perfekt känner jag få man t ex till nyår vill ha så få moment som möjligt då det oftast är 3 rätter som ska ordnas.
4 minitartletter (finns i välsorterade matbutiker)
50 g riven västerbottensost
1 ägg
2-3 msk grädde
25 g stenbitsrom eller löjrom
1/4 rödlök
1/2 dl creme fraiche
Färsk dill
1 dl handskalade räkor
Gör såhär:
1) Knäck i ägget i en bunke. Häll i grädde. Riv i osten och blanda runt lite. Häll i tartletterna. Ställ i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter. Äggstanningen ska ha stannat och fått lite färg.
2) Hacka rödlöken smått. Klicka på creme fraiche, löjrom och strö på rödlök, räkor och avsluta med en dillvippa.
Sedan blev jag tvungen att testa en TIKTOK trend som rullar nu. Det ser sååå gott ut!
GURKSNITTAR
1 gurka
1 dl färskost Philadelphiaost
1 dl mjukost bacon
200 g rökt skinka
Salt & peppar
Gör såhär:
1) Ta en potatisskalare och dra längs hela gurkan så du får långa tunna skivor. Lägg dem på en skärbräda bredvid varandra, lägg dem lite omlott. Pressa lätt över med hushållspapper.
2) Blanda färskost, mjukost och strimlad rökt skinka. Salta och peppra. Bred sedan på hela röran uppepå gurkskivorna. Strimla på nästan all skinka, spar lite till toppingen. Snurra sedan ihop rullen och skär ur ca 2,5-3 cm breda rullar. Toppa med lite strimlad skinka.
Limoncello Tropical Prosecco Cooler, 2 p
1/2 flaska valfri bubbel, jag tog cava
6 cl limocello
3 cl Tropisk juice koncentrat
Färska hallon
Gör såhär:
1) Innan servering, ställ gärna glasen lite kallt. Lägg även de färska hallonen kallt, gärna frysen.
2) Häll i limoncello, tropisk juice koncentrat och sist på med bubblet. Dekorera med de frysta hallonen.
Så gott så det var inte klokt! Du måste testa.
Gillar du recepten får du gärna klicka i det lilla hjärtat.
Du vet väl att det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:
