Livets överraskning

Godmorgon vänner!

Och god fortsättning, hoppas ni haft en fin jul allihopa. Här har jag haft några dagars julledighet och det har varit så skönt. Att släppa allt för en stund (nåväl, har man det jobb jag har så släpper man det aldrig helt men ändå….) var riktigt skönt! Vi har haft en väldigt lugn jul, några som insjuknat i influensan (ej covid) som föll bort från julfirandet men annars ett väldigt lugnt och fint julfirande.

Men vi tar allt från början….

Det blev några turer till Mall of Scandinavia eller MOS som det också heter.

Jag unnade mig nya naglar och tår lagom till julfirandet. Så skönt! Tårna måste jag bara fortsätta med, tänk att man slipper avskavt nagellack på fossingarna då. Det är nämligen bland det allra värsta jag vet. Naglarna på händerna har jag gjort länge, skönt för er också när jag har händer med ofta både i film och här på bild. Hahaha….mina avbitna med söndertrasade nagelband kan jag lova att ni vill slippa. Konstigt nog har jag aldrig trasiga nagelband när jag gör naglarna.

Restaurang Egon blev en av favvorestaurangerna på MOS. Pizzabuffe och goda hamburgare bland mycket mycket annat. Väldigt mysig miljö också, lite som i fjällen.

Nöjda och klara med julshoppingen! Den känslan alltså…. Den går inte av för hackor. Dagen innan uppesittarkvällen och allt.

Något som jag inte alls hade räknat med var att jag skulle få uppleva mitt livs största överraskning morgonen innan julafton. Mina nära och kära (förutom min lilla familj) visste och hade planerat detta i flera veckor. Vi skulle ha vår årliga fika med vår pappa på torsdagen istället enligt överenskommelse med mina föräldrar, dom surrade om att det var så stressigt på julafton osv. Jaja, tänkte jag, vi gör så. På morgonen ringer mamma mig och säger att det strular med bilen, och frågar om jag kan komma och hämta pappa. Såklart! Jag knatar in för jag tänker att pappa säkert inte är riktigt klar ännu.

Dessa klipp är saxade ur Theddes video som han filmade på mig när han plötsligt stod i mamma & pappas vardagsrum. Ja men precis, mitt livs överraskning var att min Thedde dök upp här hemma till jul fast han inte skulle. Han skulle ju fira med tränarkollegor för att han hade för mycket ler jobb hemma i Schweiz. Alltså, den CHOCKEN! Gud vad jag grät! Jag hulkade verkligen av gråt, fullkomligt chockad. Aldrig blivit så överraskad i hela mitt liv. Bland det första jag sa var: ”Du har flugit utan att jag hållit koll på dig med flightradar.” Hahaha! 😂 Ni anar inte, den lyckan i bröstet jag haft över att jag fått haft Thedde hemma över julen, alla barnen samlade. Kan inte med ord förklara.

Det tog verkligen tid för hjärnan att koppla att han stod där, blev liksom rädd för honom först. Haha! Tydligen har han försagt sig några ggr men lyckats manövrera bort mig, jag har inte fattat något alls. Jag har verkligen fattat nada. Bara tänkt att vi måste köra massor med FaceTime på julen. Sorgsen i hjärtat men ändå accepterat att det är som det är, han skulle komma hem den 27:e var planen så jag har tänkt att vi får ta igen då.

Ja men ni fattar! Att vara så bortblåst verkligen och inte ha en aning. Det var riktigt häftigt. Den chocken och lyckan visste inga gränser, så glad att han gjorde det så. Julen blev verkligen extra allt tack vare detta.

Gissa om det var mysigt att ha ”Uppesittarkväll” hemma med alla barnen samlade. Provsmakning av skinkan och Bingolotto. Sååå lycklig i mammahjärtat! ♥️

Fortsätter och berätta om julafton och juldagen i nästa inlägg. Ska dricka lite Sellerijuice här och äta lite frukost.

Kram Nina

129
5 kommentarer

Karlssons Frestelse – Skinkjansson

Hur har ni det där ute? Börjar ni bli klara med alla bestyr inför julen? En annan fråga. Har ni hört talas om Karlssons Frestelse? Kanske är något att ta till nu när det är så ont om anjovis i butikerna. Eller så bara gillar du inte smaken av anjovis, då ska du laga Karlssons frestelse!

Karlssons Frestelse Skinkjansson

1 kilo potatis

350 g julskinka

2 gula lökar

4 dl vispgrädde

2 dl mjölk

2 msk dijonsenap

Salt & svartpeppar

25 g smör

Ca 1/2 dl ströbröd

Gör såhär:

1. Ugnen på 180 grader. Börja sedan med att skala potatisen. Strimla den sedan i mindre bitar. Lägg den sedan i en stor kastrull med kallt vatten.

2. Skala och strimla löken. Strimla också skinkan i strimlor. Ha i rejält med smör i stekpannan och stek sedan alltsammans tills löken mjuknat helt.

3. Ta fram en ugnsform, varva sedan potatis med skink/lök strimlorna. Kom ihåg att salta och peppra emellan varje lager, tänk dock på att skinkan är lite salt också.

4. Blanda grädde, mjölk och dijonsenap. Häll över potatis/skinkan. Strö på ströbröd. Hyvla på smör. In i ugnen i ca 1 timme 15 min. Blir den för mörk under gräddning så ha på folie. Låt gärna stå och dra sig en stund. Såååå gott!

Tips: Har du överbliven julskinka i mellandagarna så gör denna att äta.

Gillar du receptet får du gärna klicka i hjärtat under inlägget. 

Här kan du följa mig:

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina

1685
Kommentera

Äppelglögg

Hallihallå!

2 dagar kvar till julafton. Ska bli mys hörni. Äntligen. Dessutom så börjar dagarna fr o m idag att bli ljusare och ljusare. Nu går vi åt rätt håll igen.

Hörni, jag gjorde en äppelglögg som jag tänkte vi skulle smaska på när vi ska äta skinkmackor på uppesittarkvällen. Åh, längtar till doften som sprider sig då.

Detta är verkligen sååå gott, du MÅSTE testa! Det är Mandelmans recept på äppelglögg som jag gjort om lite.

ÄPPELGLÖGG

1 liter äppelmust (jag pressade egen i juicepressen, med godaste äpplena Pink Lady)

1/2 krm vaniljpulver

3 kanelstänger

1/2 msk kardemummakärnor

1 apelsin (zesten)

1/2 krm anis

Nypa svartpeppar

1 1/2 msk honung

Skalet av 1 äpple

Gör såhär:

1. Pressar du äpplena själv så börja med det. Häll i allt i en kastrull.

2. Häll i alla kryddor, det rivna apelsinskalet, och skalet av äpplet. Låt koka upp. Ha i honung. Ställ sedan undan. Låt gärna stå ett dygn, annars är detta gott att dricka medsamma. Häll upp i rengjord flaska.

Tips: Vill du ha i alkohol så kan du ha i 1/2 dl rom.

Inspireras gärna av fler recept med äpplen HÄR.

Gillar du receptet får du gärna klicka i hjärtat under inlägget. 

Här kan du följa mig:

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina

67
Kommentera

Jularna sedan 2014

På Fredag är det äntligen julafton. Det har varit en konstig julkänsla i år för mig. Har känt mig lite ”efter”, har inte hängt med i tempot. Missat att tända ljusen på advent, inte haft något speciellt inplanerat utan allt har varit lite spontant. Har på något sätt en dålig känsla kring det, sen funderar jag på varför jag tycker det är dåligt? Hur kan något vara dåligt? När man har allt man kan önska sig? Gissar att det är i-landsproblem. Ska ändra mitt mindset kring det, så kan man inte gå och tänka, snacka om negativ. Kolla tillbaka i mina jularkiv här i bloggen, har sparat sen 2010 med speciella jularkiv. Så otroligt värdefullt för mig.

Julen 2014 vågade Milo krama jultomten för första gången. Då hade han precis fyllt 6 år. Magnus firade med oss hemma hos mamma och pappa.

Syrran, jag & pappa hade vår traditionsenliga fika på Drott på julaftonsmorgon. Detta började vi med för läääääängesen, pappa har jobbat så oerhört mycket under vår uppväxt så vår alldeles egna fika med honom var bara då. Idag är pappa närvarande och jobbar mindre, vi har dock hållit i traditionen för att den är så mysig.

Jag följde med mamma & pappa på den finska julottan. Såååå mysigt var det minns jag. Har inte gått sedan dess.

Det jag inte visste då var att jag bara någon vecka efter jul skulle hamna på sjukhus, jag var så galet sjuk och höll på att råka ut för sepsis då jag hade en allvarlig infektion. Febern steg, infektionen galopperade så det blev ambulans till Uppsala. Blev akutopererad och hade ett smärre helvete i år efter det.

Julen 2015 fick jag äntligen berätta att min syster var gravid. Där inne gömde sig underbara Edward. ♥️

Julen 2016 fanns Edward hos oss. En underbar jul hos mamma och pappa minns jag. Juldagen med Tonys familj.

Julen 2017 var det jullunch hos oss. Började såklart med den traditionsenliga julfrukostek på Drott. Eftermiddag/kväll tillbringades med Tonys familj. Så gör vi vartannat år. Vartannat firar vi helt och hållet med mamma och pappa och juldagen med Tonys familj.

Julen 2018 firade vi i Bjursås, åh vad det var mysigt. En av de bästa jularna någonsin. Älskade det! Vill fortsätta med det faktiskt. Får nog bli det bästa år!

Julen 2019 bröt vi vår svit med fika med pappa, däremot så satt det så hårt inrutat i mig så jag tog med lilla familjen på fikat istället. Sedan väntade en jullunch hemma. Eftermiddag kväll tillbringade vi hos Tonys familj. Här hade vi ingen aning om vad som komma skulle, i januari fick vi det första covidfallet i Sverige, resten är historia.

Julen 2020 var sig inte alls lik. Mitt i en pandemi, pappa låg sjuk i covid och mamma hade precis börjat bli bättre, också sjuk i covid. Vi firade med Magnus & Maria och barnen. Alla testade sig innan för att vi skulle kunna vara tillsammans minns jag. Tonys mamma & pappa var över och åt jullunch, dom testade vi också innan. Det var första gången jag fick krama Tonys föräldrar på nästan 1 år. Tårarna bara rann. En testad tomte kom också förbi…. Ja fy farao så det var alltså. Men vi fick en mysig jul trots allt. Det var allt vi hade kunnat önska oss med tanke på förutsättningarna.

I år är det kanske säkrast att testa sig för att vara på den säkra sidan. Ovaccinerad/vaccinerad, verkar inte spela någon roll, alla sprider smittan.

Ser i alla fall fram emot en skön jul med nära och kära. Denna veckan går vi all in på mat och bakfix till julen.

Kram Nina

82
4 kommentarer

KOLAMOUSSE MED PEPPARKAKSSMUL

Efterrätternas efterrätt!

Igår hade jag en sån bakdag här hemma, åh vad jag älskar när jag får stå i mitt röriga kök och skapa massa gott. Igår blev det verkligen full pott, allt blev sååå gott så vi höll på att smälla av alltså. Kolamousse med saffranspepparkakssmul, långt ord men hur gott? Jag inspirerades av ett recept som jag hittade på Köket.se. Alltså detta är så gott så det sprakar, bjud på denna som dessert så lovar jag att folk kommer bli helt sålda. Behöver inte vara jul, men den passar som handen i handsken runt jul. Men lite kolamousse med saffranspepparkakssmul behöver man inte tvinga i mig även om det är april, september eller december.

Jag har några riktigt goda efterrätter som jag verkligen tipsar dig om att kika på. Klicka på länkarna nedan för recept:

Snabb Cheesecakeglass i glas

After Eight Pannacotta

5 minuters tårta

Vit chokladmousse med blåbärsswirl

Smördegsknyten med choklad

Vill du bläddra bland fler efterrätter så kika in HÄR (<klicka)

KOLAMOUSSE MED SAFFRANSPEPPARKAKSSMUL, 4 p

Missa inte denna supergoda banana split i pannkaksform (<klicka) och ”No bake” cheesecake (<klicka).

Smul:

10 pepparkakor

5 digestivekex

50 g smör

1 pkt saffran

 

Kolamousse:

1/2 dl dulche de leche (karamelliserad mjölk)

1 tsk vaniljsocker

2 dl vispgrädde 100 g färskost (typ Philadelphia)

Garnering: Granatäppelkärnor & florsocker

Gör såhär:

1. Börja med att krossa pepparkakor och digestivekex i en påse. Jag brukar ställa mig på påsen och trampa runt. Funkar med kavel också.

2. Mortla gärna saffranet i en mortel. Smält smöret i en kastrull, häll i saffranet och låt det smälta med, rör om tills det löst upp sig någorlunda. Häll i smulet i kastrullen och blanda runt tills du har ett smörfuktat smul.

3. Mousse: I en bunke har du i färskost, dulche de leche, vaniljsocker och vispgrädde. Vispa först på låg fart och sen på hög tills du har en mousse. Den ska vara lagom fast, tänk att du ska kunna spritsa den men att den inte blir lika ”hård” som vanlig vispgrädde. Man får vispa en stund.

4. Fördela smulet i 4 glas, spritsa därefter på mousse, toppa med granstäppelkärnor och florsocker.

Inspireras gärna av fler recept med saffran HÄR.

Du vet väl att det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:

• SMÅPLOCK & SNITTAR 

• SMÅKAKOR

• POTATISRÄTTER

• PASTARÄTTER

• MJUKA KAKOR 

• MIDDAGSTIPS

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Kram Nina

2093
26 kommentarer

Var rädd om dig!

Innehåller annonslänk genom reklam för Cellbes

Godmorgon vänner!

Här blev det en vansinnigt tidig morgon. Tog en långpromenad igår kväll i mörkret så jag vet faktiskt inte om jag somnade bara därför , som en klubbad säl i soffan, alldeles för tidigt. Åh, jag har kommit av mig med mina promenader, padeln slukar all träningstid numera. Men, igår fick jag bara en sån craving att ge mig ut, och gissa om jag hade saknat det utan att ens veta om det. Allt i min kropp mår sååå bra av dessa promenader så nu måste jag lova mig själv att faktiskt prioritera dessa dagliga turer. Har t.o.m känt en gnagande ångest och oro som gjort sig påmind hos mig, så att prioritera bort mina promenader är nog det dummaste jag gjort. Fått lite krånglande mage också på köpet. Nu när jag sitter här och skriver till dig kommer jag på fler och fler saker som blivit sämre, och det är efter jag slutat promenera. Tack för min blogg säger jag. Det är många gånger som jag satt mig och skrivit saker och under tiden jag skrivit så har jag kommit på mer och mer medan jag skrivit. Som att när man sätter ord på tankar så blir de mer klara för en, som att en suddig dimma skingras och man får klarhet. Häftigt!

Reflexvästen var på! För visst har ni reflex när ni är ute och går i mörkret? Gud, jag vet inte hur många ggr man blivit livrädd när en människa plötsligt dykt upp från ingenstans när man kört bil. Livsfarligt! Så läskigt lätt att köra på någon som man inte ser. Detta är ett så himla bra köp som jag gjorde för flera flera år sedan. Försökte googla nu om jag kunde hitta min väst men nope. Denna var slut sen länge. Det finns reflexband, som typ hängslen man kan ta på sig också. Sen såg jag att Cellbes hade massa bra som man kan använda på mina promenader i mörkret.

Reflekterande jacka // reflekterande mössa & vantar // reflekterande tjockvantar // vadderad reflekterande jacka // vindbyxor med reflekterande revärer (dessa har jag) // reflekterande mössa

Har du vovven med dig på promenaden också så finns det reflekterande hundtäcken i olika utföranden. Som sagt, bär reflexer av något slag om ni är ute och går i mörkret. Så svårt att se såhär års, helst om man är helt mörkt klädd också.

Den här bilden brukar jag tänka på. Du syns ca 20-30 m om du är mörkt klädd i mörkret. 60 m med ljusa kläder och 125 m med reflex. Värt att tänka på! HÄR är en jättebra video på hur man syns i mörkret beroende på om du har reflex och vilka reflexer du bär. Var rädda om er därute. 🤍

Nu ska jag fortsätta jobba här. Ska också förbereda lite mys till imorgon, vi har nämligen julavslutning med padeltjejerna med respektive. Imorgon ska vi ses här på lite mys innan vi drar och bowlar och äter ihop.

Idag har Milo sin sista riktiga skoldag. Imorgon är det julavslutning och det har han sett fram emot. Vi med! 🤍 Ha en fin måndag och sista vecka innan jul. Hoppas du är i fas och inte behöver stressa så mycket.

Kram Nina

56
4 kommentarer

Sista minuten julklappstips

Innehåller annonslänkar för Partykungen, Lindex, Matsmart, Cellbes, NordicFeel, Great Days

Här kommer lite sista minuten tips på julklappar! Jag köper alltid saker i sista minuten, är väl en dålig vana gissar jag. Många nätbutiker har imorgon (Måndag) som sista dag att handla för att få hem det till jul.

TILL TONÅRSKILLEN

Första doften som tonåring, en perfekt start måste vara ett känt märke från en riktigt stor fotbollsspelare. Detta är Milos första doft och han älskar den! Finns HÄR.

Björn Borg kallingar (50% rabatt), köper XS/S i herrstorlek till Milo // Peak Perfomance hoodie (köper juniorstl 170 till Milo, halva priset jämfört med vuxen. // Zlatan body wash/deo // Pyjamasbyxa (supertrendigt bland ungdomar) // Escaperoom (kul äventyr, Milo skulle älska det) // Spel ”Den som skrattar förlorar”. // Coca cola minikyl (lyx på rummet).

TILL MANNEN

Något som jag köpt till Tony i år är en liten serie från Rituals. Även om han inte säger något så kan jag se att han ju tycker det är lite mysigt med mina Ritualsprylar som står framme. När jag fick se att det finns till män också så inhandlade jag några grejer för att han ska få testa.

>>Shower Foam<<, doftar fantastiskt! Innehåller bambuextrakt. Bubblar till ett härligt skum när det kommer i kontakt med vatten.

Tyckte också det var dags för honom att börja tvätta sitt ansikte med produkter som är ämnade för det. Även mäns hud blir ju uttorkad och mer benägen att få linjer och rynkor när de använder vanlig tvål. >>Cleansing foam << är en skonsam ansiktstvätt som löddrar som tvål.

Köpte lite produkter till mig också, vad annars? Haha…. Bl a denna >>shower gel<< från RELAX serien. Innehåller helig lotus och jujubär, näringsgivande och lugnande. Den här ska jag använda när jag kör mina andningsövningar i duschen, då brukar jag tända ljus och ha lite mörkt. Alltså så otroligt lugnande och avslappnande. Ni kan inte ana vad det gör för kropp och själ. HÄR har du lite olika andningsövningar att prova. Tänker att man tvättar kroppen och låter det sitta medan man gör sina andningsövningar.

Kika in på Åhléns sida, där fanns det faktiskt massor med fina idéer på presenter till män. HÄR hittar du allt till män.

Tänkte också tipsa om lite erbjudanden som ligger just nu.

LINDEX – 25% rabatt på underkläder och nattplagg. Min favvo-BH som du ser på bilden finns i massor med färger HÄR. Du hittar alla underkläder HÄR och nattplagg HÄR.

MATSMART – Dagens Deal HÄR. Förutom det hittar du maaaaaassor med bra livsmedel och annat på Matsmart till kraftigt reducerade priser varje dag. Klicka in HÄR så kan du kanske få ihop allt gott till årets mellandagar och nyår.

NORDICFEEL – 20% rabatt vid köp för 299 kr, 25% rabatt vid köp över 899 kr. En av mina absoluta favoritnätbutiker när det kommer till skönhet! Kika in deras fantastiska presentaskar med hur härliga produkter som helst HÄR. Kolla också in deras sida med julklappstips HÄR.

CELLBES – har en fantastisk vinter-REA som pågår just nu. Rabatt upp till 60%, såg några klänningar man lätt hade kunnat tänka sig till nyår. Kolla in DENNA dröm i svart spets, eller DENNA glitterklänning som ser så skön ut! HÄR hittar du hela REAN.

Älskar Cellbes. Jag har gått all in på myset och underkläderna till julen. Kolla bara!

En ”shaping” body. Den här är såååå bra. Perfekt under klänningar, ja men faktiskt alla plagg man har. Skön på och ger stöd.

Världens skönaste mjukaste Sweatshirt klänning. Skönaste materialet jag haft tror jag. Obs: Stor i storlekarna. Detta är en M och jag drunknar nästan i den. Men i love it! Mys på hög nivå!

Huvtröjeklänning (REA nu) kallar jag den här, sååå galet skön på! Den här kan man använda till vardags också precis som klänningen ovanför.

Jag har hittat jordens skönaste nattlinne också. Kan man bo i den här för resten av året nu?

Japp, det var lite tips! Nu ska jag fortsätta baka här. Hörs sen!

Kram Nina

44
3 kommentarer

Effektiva och en perfekt lördag

Innehåller annonslänkar genom reklam för Cellbes

Godmorgon vänner!

Ska alldeles strax gå upp och baka en massa, vi ska ha lite adventsmys här hemma idag så nu ska här testas att baka massa nytt julgott. Kommer recept sen såklart.

Igår startade dagen på padelbanan igen. Igår mötte vi Helena & Mats för en match. Så kul! Perfekta starten på morgonen. Sen var det hem och jobba och äta frukost. Senare skulle Tony & Milo stå utanför ICA ju och sälja julgranar. Tony kom hem som någon form av julgransproffs. Haha! Han kunde mer om julgranar än han kunnat på hela hans livstid. Nästan så jag tror att han nu drömmer om att köpa mark nu och börja odla julgranar. Haha! 😂😂😂

Efter Tonys föreläsning om julgranar så for vi till IKEA. Vi behövde köpa grejer till kontoret, och visst….kanske kan man göra roligare saker en lördagseftermiddag men idag nu när det är Söndag och fjärde advent så är det najs och ha allt sånt gjort. Himlen var magisk även om jag inte fick med känslan, det är ju något alldeles fantastiskt med himlen alltså. Jag ÄLSKAR när den skimrar i rosa, känns som alla dom vi har i himlen ger oss lite extra kärlek just då.

Hade på mig min nya >>kappa<< (klickbar länk) igår, nej men jag äääääälskar den alltså. Så perfekt på alla sätt, formen, färgen, längden, hur den värmer. Ja men perfekt! Den här kommer jag förmodligen bo i hela vintern nu. Passa på att kika in på deras JÄTTEREA nu, upp till 60% rabatt på massor av varor. HÄR hittar du rean.

Vi har nog aldrig varit så effektiva på IKEA nångång. Vi gick in och skaffade det vi skulle och sen ut. Jag hann väl grabba lite stearinljus på vägen men det var typ allt. 😀

Efter IKEA så hämtade vi upp Milo och åkte vidare till Pinchos. Milo har önskat sig Pinchos under en längre tid så igår lyckades vi haffa ett bord. Så gott! Menyn var uppdaterad så det var extra härligt. Vi älskar Pinchos i vår familj.

Kvällen avslutades hos grannen, en riktigt trevlig kväll. Nu har inte jag tid och såsa här, måste sätta igång med dagens bakning. Önskar dig en supermysig advent så hörs vi sen.

Kram Nina

46
Kommentera

Godaste Skagentoasten och Stockholmshäng

Godmorgon vänner!

Hoppas ni har en fin helg ”so far”. Alltså, jag vet inte hur ni känner men tiden går så galet fort just nu. Jag har inte hunnit njuta nånting av julstämning känns det som. En vecka kvar till jul och fr o m nu kör jag jul ända in i kaklet. Julmusik hela tiden, glöggen i pannan och pepparkaka. Så får det bli! 😂


I torsdags for vi till Sthlm för möte. Ett soligt Sthlm väntade oss och en produktiv dag. Hann med att gå in på Zara och både hitta fynd till mig själv, men också Mellan och Tony hittade. Jag älskar Zara, varje gång ja går in hittar jag något. Granen ni ser är dock från NK, wow…det kan man kalla julsmyckning.


Lunch på ljuvliga Vau Du Ville. Elliot valde köttbullar o h jag halloumiplateau. Så gott så gott. Medan vi satt där dånade F17 över oss med sin julgransformation, så häftigt!

Igår startade dagen med padel och sen frukost på Waynes Coffee här i vår småstad. Som vanligt det godaste koffeinfria kaffet man kan tänka sig. Efteråt var det hem och jobba i 290 km i timmen. Samarbeten som skulle in och recept som skulle fixas. En väldigt produktiv dag.


Dagen avslutades med toast Skagen och bubbel i glasen. Alltså detta är så gott så hälften vore nog, igår lyckade vi till det ordentligt med Kalix Löjrom uppepå. Oj oj oj! Receptet nedan är till ca 6 st toast Skagen, alltså 6 skivor formbröd är det gjort på.

NINAS TOAST SKAGEN

1 kruka dill

1/2 röd lök

1,5 dl creme fraiche

1 dl majonnäs

1/2 citron

300 g räkor

salt & peppar

Formbröd

löjrom

avokado (valfritt)

Gör såhär:

  1. Hacka dillen och rödlöken smått, lägg i en skål.
  2. Ha i creme fraiche, räkor, majonnäs, pressa i saften av citronen, salta & peppra.
  3. Skär bort kanterna på formbrödet. Stek i rikligt med smör, stek på ganska så hög värme. Stek tills brödet fått färg.
  4. Ta ur brödet ur stekpannan direkt. Vi vill behålla frasigheten. Dela brödskivan diagonalt. Ha på skagenröra. Klicka på löjrom och servera med avokado och en citronklyfta.

Sååå sååå gott! Gott att äta som det är, det gjorde vi igår. Eller så kan man ha det som tilltugg eller förrätt.

Hoppas du får en fin lördag, vi hörs sen!

Kram Nina

122
6 kommentarer

Godmorgonmys!

Innehåller annonslänkar genom reklam för H&M

Godmorgon vänner!

Här har jag startat dagen tidigt i vanlig ordning. Hörni, nu ääääär det väl ändå mysigt att kliva upp i ottan till alla julljus som står på. Hos oss står dom på dygnet runt, alltså granen och julstjärnorna i fönstren. Älskar att komma upp till myset på morgonen. Brukar gå runt och tända ljus en stund först innan jag tar tag i allt.

Sparade vår glöggflaska till en ljusstake. Jag som älskar grankvistar ska hämta en liten grankvist som jag ska stoppa ned i flaskan i lite vatten. Så fint! Har redan står lite i den lilla glasgranen på skåpet i vardagsrummet.

Hörni det nalkas lite temadagar här framöver. På fredag den 17/12 är det Jultröjans dag. Hittade några jättefina jultröjor som inte var sådär superpråliga som de flesta brukar vara.

Jultröja 1 HÄR // Jultröja 2 HÄR // Jultröja 3 HÄR // Jultröja 4 HÄR

På Lördag är det Kakans dag. Där finns ju en miljard kakor att hämta inspiration ifrån. I såna här tider tänker jag att det är extra gott med någon saffranskaka eller med smaker av pepparkaka.

Här får du några tips:

Snabba Saffranskakan

Kladdkaka med saffransfudge

Saffranskaka med pepparkakskola

Där fick du några tips på goda kakor att baka tills dess. Idag ska jag själv ta tag i lite bakning. Ska fylla upp frysen med diverse godsaker till juldagen när vi ska vara här. Det blir saffranskolakakor bl a.

Nu håller den här på att puttra ihop en kaffe till mig som bäst. Alltså sååå nöjd med den här kaffemaskinen, så galet gott kaffe.

Ha en fin torsdag så hörs vi snart igen! Ska berätta lite om den där själsreningen som jag gjorde igår. Så spännande och häftigt!

Kram Nina

56
5 kommentarer