Igår vaknade vi upp i Sälen. Dagen då vi åkte var mest kaos. Först stress med packning och när vi väl stuvat in allting i bilen så startade inte fanstyget! Till råga på allt var vi osams hela högen, så typiskt oss när vi ska åka iväg. Alltid gnabb och irritation för hela högen. Sen sitter vi tyst första halvtimman tills någon börjar prata, sen kör vi på som vanligt igen. 😀
Batteriet på bilen var i alla fall helt dött, det vara klickade när vi tröck på startknappen i bilen. Tonys bror John (vi bor grannar) kom kvistande med startare men det hjälpte inte. Han fick till slut hämta sin bil och på det sättet fick vi fart på den. Min magkänsla sa att vi behövde köpa nytt batteri att detta förmodligen var början på något strul. Tony vågar sällan gå emot min magkänsla för 99,5 gånger av 100 så har jag rätt. Så mitt i all stress for Tony till Mekonomen och köpte nytt batteri. Tydligen är detta ett problem som många haft med sina bilar. Så för att varna dig lite också, se till att köra minst 20 minuter varje gång du startar bilen på vintern, annars riskerar batteriet att laddas ur helt till slut. Har man då ett dåligt batteri så kommer detta hända hela tiden. Så vi tog det säkra före det osäkra och köpte nytt.
Ni som följt mig länge kommer väl ihåg hur det gick när vi åkte till Öland och bilen slutade funka mitt i alltihopa. Husvagn och hela jäkla konkarongen med. Vi blev kvar på en mack hela natten. Ångest de luxe! HÄR kan du läsa hela det inlägget.
Resten av resan gick fint, vi körde nonstop hela vägen ända fram. Törs fan stanna. Haha… Vädret log emot oss med sitt största leende och det kändes riktigt härligt att vara iväg.
Syns inte så mycket på bilden men det snöade massor igår när vi vaknade. Idag däremot har det utlovats helt annat väder!
Som vanligt är det ”fashion fashion” på morgonen när jag struttar omkring. Haha… Sååå glad att jag fick med mig mina nya tofflor (<länk). Alltså dessa, som att gå på moln. Det absolut skönaste jag haft någonsin.
I nästa inlägg ska du få se hur vår dag igår såg ut, hörs sen igen.
Vilken helt underbar solig dag vi fick igår. Som jag njöt alltså. Solen har inte visat sig här på en evighet känns det som så vi var bara tvungna att ge oss ut och försöka få den i ansiktet.
Den värmde! Fattar ni? Åh vi är på väg mot våren, alltså jag smäller av så härligt. Förstår ni att vi har det absolut bästa framför oss? Ljusare morgnar och kvällar, fåglarna som snart kommer börja kvittra från tidig morgon, den där koppen kaffe i morgonrocken på altanen. Nej men jag orkar inte vad härligt.
Igår hämtade jag ut ett paket som varit lite på villovägar då jag inte kunde vara hemma den dagen det skulle levereras. En jättefin Alla Hjärtans Dag present från Odd Molly. En superfin klänning som satt som en smäck och så en bok och chokladkola. Boken hörde jag skulle vara helt underbar, ska ta med den till fjällen. Den handlar om att stärka relationen till sig själv, det står så himla fint om den. Läs:
Det är dags att släppa taget om din inre kritiker och vakna upp. Det är dags för dig att äntligen förstå ditt eget värde och gör något modigt börja älska dig själv villkorslöst!
Läs vidare HÄR om boken, åh den verkar så himla bra. Är så laddad för att läsa den. 🤍
Igår kväll möttes vi upp i Sthlm på Jacquelines. Vi åt så himla himla gott! En av våra favvorestauranger. Vi firade Elliot som fått heltidsjobb i Sthlm. Äntligen som sagt, fy fasen vad han kämpat med deltid här i småstaden, halvveckorspendlat fram och tillbaka till Sthlm. Men nu äntligen, vi är så glada allihopa. Nu är det bara lägenhet som ska lösa sig, den de bott i hittills är uppsagd så nu är jakten igång på en ny.
Detta vaknade vi upp till i morse, ska bli kallt och mer snö här nu. Jag menar, kan det snöa i april så borde det ju vara snö även nu i februari. Känns bara som att man blir lite lite besviken när snön kommer tillbaka. Men måste jag välja så föredrar jag snö framför slask, alla dagar i veckan alltså.
Skottat och klart för dagen. Undra hur många ggr man gör detta varje vinter? Känns som det är en evighetssyssla nu på vintern.
Sellerin var slut i morse så vi for iväg för att handla. Tony såg ut som ett åskmoln. Haha…. Passade på att besöka Rusta, jag frågade nämligen efter packningskuber till resväskan som finns att köpa i butik. Som vanligt får man ju så fin hjälp där, så många som tipsade om just Rusta.
Måste tipsa dig! Kolla, på ICA har dom nu ta 2 för 50 kr. Detta är verkligen som att äta godis, fruktgodis. Så sjukt gott! Köpte med 2 påsar som jag ska äta i bilen upp till Sälen imorgon.
Tillbaka till packningskuberna. 99 spänn för ett sånt här paket. Köpte 2. Ska börja packa ihop allt nu så jag ska testa det. Man får en helt annan ordning i väskan. Jag gillar det, helst när det kanske inte finns tillräckligt med skåp att packa upp i.
Sen det roligaste av allt! Tanka upp bilen. Haha…. Ja jäklar så dyrt det är nu. Det är runt 12-1300 kr varje gång man tankar fullt.
Hepp! Nu ska jag fortsätta här, ville kika in och säga hej och önska dig en trevlig lördag. Njut av helgen.
Något jag alltid söker är olika mat & bakhacks. När det blir fiffigt och enkelt, finns ju inget bättre! Något som alltid varit ett litet bekymmer är när man snabbt vill ha rumsvarmt smör. Man kan ju tina det i mikron men oftast blir det för smält osv. Ska du baka och behöver rumsvarmt smör snabbt kolla in detta knep!
Riv det på ett rivjärn. Kruxet är att smöret måste vara riktigt kallt innan, vilket det ju oftast är när det kommer direkt från kylen.
Måtta upp hur mycket du ska ha, sen är det bara att riva. Rivet smör är också gott att strö ut på klyftpotatisen när den kommer ut ur ugnen, eller slänga i pastan innan servering. Ugnsrostade grönsaker är det också gott att strö lite rivet smör på!
HÄR (<klickbar länk) hittar du ett bra rivjärn (just nu REA) med en uppsamlare, perfekt så du inte behöver ta i smöret så det smälter.
Kolla in denna smarta bunke med olika rivjärn och lock?! Finns HÄR.
Smartaste jag sett! En skyddshandske för att inte skada sig på rivjärn. Finns HÄR.
Igår kväll fick jag hem min Matsmart beställning, gjorde en stor för någon vecka sen men så var jag in och skulle kika efter olivolja och hittade ju massor igen.
Krossade tomater hos oss går åt som smör i solsken. Vi använder det massor i matlagning. Denna gången testade jag dessa (<länk). 8 st billigt.
Köpte också antigentester (<länk), bra att ha hemma ifall man känner sig krasslig. Vi som har dom jobben vi har kan ju bara stanna hemma, men Milo som går i en skolklass kan det vara bra att åtminstone ha lite koll. Oftast tar vi 2 på raken för att få lite säkerhet kring testet. Vi har bara gott att säga om dessa snabbtester, för oss har det alltid visat rätt då man kollat det med PCR test också.
Mina faaaaavoriiiiiiiter, ananas fruktstänger (<länk). Åh dom här är så himla goda. Perfekta när man är lite sugen och vill ha något sött. Dessa är verkligen galet goda.
Har ni testat dessa woksåser (<länk)? Så himla gott till både kyckling och räkor. Bara steka kycklingen först, sen wokgrönsaker. Sen kan man ha i woksåsen och servera med ris eller nudlar. Använder du räkor så slänger du i dom precis på slutet av wokningen, annars blir dom sega. Sååå gott.
Tacotajm! Hos oss äter vi tacos, ja men minst 1 gång i veckan skulle jag säga. Jag bunkrar alltid upp när Matsmart har tacogrejer. De håller länge oöppnade och gott att alltid ha ingredienser till tacos hemma. Stora mjuka tortillabröd, såg också att det fanns med fullkorn.
Tack för alla inputs på mitt tabubelagda inlägg (<länk dit), så skönt och veta att man inte är ensam och att vi är fler som kämpar därute. ❤️
Jag tänkte kicka igång denna Fredag med ett middagstips som du kanske kan laga i helgen? Det var verkligen supergott, jag tänker att man kanske kan göra min falska bearnaisesås (<länk) till, ja då har man en rätt som verkligen smäller högt. Perfekt helgrätt. 🥂🍾
Krispig Kyckling med hemlagade strips & coleslaw, 4 p
Tips: Ha i 1 rödlök också, jag kan inte äta rå lök så jag hoppade över det.
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 220 grader varmluft. Annars 240 grader ca. Skölj av potatisen och skär den i strips strimlor. Hacka rosmarinen smått och blanda sedan den med ca 3 msk olivolja, salt & peppar. Ha gärna i detta i en bunke med potatisen och blanda runt. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och låt vara i ugnen i ca 25-30 min tills de fått fin färg.
2) Skär kycklingen i 2 cm breda strimlor. I en skål, ha i panko, vitlökspulver, paprikakrydda, salt och peppar. Vispa äggen i en annan skål. Vänd sedan kycklingen först i äggen, sen i panko blandningen.
3) Hetta upp en rejäl klick med smör och olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingen runtom i ca 7-8 minuter, den har då en gyllene och krispig yta. Den ska inte vara rosa i köttet.
4) Blanda sedan alla ingredienserna till coleslaw. Servera sedan kycklingen med strips och coleslaw. Förslagsvis som jag skrev i början så kan ni även göra falsk bearnaisesås till, såååå smarrigt!
Gillar du receptet får Du gärna klicka i det lilla hjärtat längst ned under inlägget.
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Dags för ett härligt baktips till helgen kanske? Den här pajen blev föööör god. Så testar du att bak den, var beredd på att göra lite extra. Vi fick dåndimpen här i familjen, så god var den! När jag hade fotat klart dessa underbaringar så hade vi på vaniljglass som smälte uppepå, ja men du hör ju. Hur gott? Ok, beredd?
Smördegssmulpaj med hallon och vaniljkräm, 4 små eller 1 stor
Kika gärna på fler härliga pajrecept HÄR
1 rulle smördeg
2 ½ dl vetemjöl
1½ dl havregryn
125 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
½ dl rårörssocker
2 tsk vaniljsocker
2 dl frysta eller färska hallon
Vaniljkräm:
5 msk snabbmarsanpulver
2 dl mjölk
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram 4 mindre pajformar eller 1 stor. Täck botten med smördeg. Blanda vetemjöl, havregryn, smör, socker och vaniljsocker i en bunke, det ska bli en smulig deg.
2) Häll i hallon över smördegen. Strö på rårörssocker (vill du inte att hallonen ska komma igenom smuldegstäcket så ha på ca 1 1/2 msk potatismjöl också.)
3) Gör vaniljkrämen enligt anvisning. Klicka och bred på den över hallonen.
4) Smula på smuldegen över allt. Om du vill kan du trycka ur små hjärtan av den kvarvarande smördegen och lägga på. Skjuts in i ugnen i ca 25-30 min (gör du de små så blir det lite kortare tid i ugnen.) Blir den för mörk kan du ha på en bit folie tills den är klar.
5) Ta ut och pudra med florsocker. Servera gärna med vaniljglass, sååå gott!
Gillar du receptet får Du gärna klicka i det lilla hjärtat längst ned under inlägget.
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Jag startar detta första stycket med att prata om klimakteriet och mens, är du känslig eller inte intresserad, hoppa bara över det. Är du ung och det inte ens är på väg än, ja då tipsar jag dig om att läsa det ändå. För jisses vad glad jag hade varit om jag fått läsa om det innan jag närmade mig, det hade besparat mig en jäkla massa onödigt skit. Sen gillar jag att prata om sånt som länge varit tabu, fan….. något så jäkla jobbigt som klimakteriet och vi ska INTE prata om det? Det är ju inte klokt på pricken nånstans. Så nu pratar vi om det.
Huuu, en bra natt, sen en dålig. Har haft nattsvettningar inatt, oh noooo…. KLAJMAKTERIA IS AFTER MEEEEEEE! Jag har hittills sluppit ”hotflashes” som det kallas på dagarna, däremot kan jag ha dom på natten. Det är så det börjar tydligen. Det här med KLAJMAKTERIA är ju verkligen sååå olika hos alla. En del märker knappt av det, kanske att de varit lite lättirriterade men nä.. ”Mensen bara försvann och sen var det bra”. Alltså ni, ni är för mig ett unikum. Hur ni kan kvittra förbi detta otyg till tillstånd är för mig helt ofattbart. Men precis som jag skrev, det är EXAKT så olika. Sen finns det dom som jag….som redan haft massor med skit tack vare detta och som långt ifrån gått igenom det. Jag har ju varit i förklimakteriet sen 2015, det kan pågå i 10 och, t.o.m. mer. Jag märker dock en förändring nu, mest på hur min mens beter sig. Den är som en klocka fortfarande, regelbunden, har hoppat en gång dock. Men största skillnaden är att den blivit så skum, alltså själva mensen. Jag får mens på dagen och så tänker jag nu blir det som vanligt niagarafallet i brallan, men så kommer den liksom av sig. Den blir inte så kraftig och är över på typ 2 dagar. Så har jag inte haft förut. Sen dessa nattsvettningar då som dyker upp lite då och då. Alltså man svettas på ett sjukt sätt, du blir liksom blöt så det syns på linnet eller t-shirten du har på dig. Lakanet under är blött av svett. Vidrigt att vakna till. Man måste kasta av sig allt direkt. Inklusive byta lakan eller lägga en torr handduk över. Så ja, nånting är på gång. Varför får jag inte rumpan ur för att kontakta Her Care? Vad är det för fel på mig? Jag tror att det är allt man ska göra innan som känns meckigt för mig. Man ska ta blodprover på en viss dag och där tappar man mig, jag tappar fokus då och skjuter upp det. Jag MÅSTE ta tag i det, för där får jag svart på vitt var jag ligger till och får den hjälp jag behöver just nu. Men men, en vacker dag bokar jag. Haha! Så länge får ni höra på mitt KLAJKAKTERIA gnäll här.
Efter läkarbesöket igår så åkte vi förbi Waynes. Koffeinfritt kaffe, morotskaka, choklad och dåligt sällskap. Ja, på bilden här ovan fick jag loss honom i 5 sekunder för en bild. Haha…. Ja jag skriver dåligt sällskap för ibland när vi fikar eller äter lunch så hamnar Tony i något samtal eller något mejl som måste besvaras direkt och där sitter jag. Ensam. Glor ut från fönstret och ba: ”Ja men en fika/äta lunch tillsammans var ju trevligt”. Då brukar jag tänka ”Undra vad andra tänker nu när dom ser oss?” Förstår dom att det är jobb eller tänker dom: ”Vilken trevlig snubbe han verkar vara”. Haha…. Folk kanske är upptagna i sina telefoner och ser inte det. Så kan det förstås också vara.
Nu ska jag börja göra mig i ordning. Idag väntar en Stockholmsdag. Jobb, möte, göra tånaglar (måste vara fin inför fjällen), besöka Plain Vanilla och sen hem. Jag börjar packa idag. Det tidigaste jag någonsin packat inför en resa, tro mig, det har nog aldrig hänt. På Söndag åker vi till Sälen en vecka nämligen. Mellan ska vara hemma och ta hand om hus och katt. Måste börja imorgon för vi har typ fullt skägg nu fram till Söndag. Fredag ska vi, exet med sambo, Mellan och hans kompis fira att Mellan fått heltidsjobb. Ja men gud, sååå kul. Vad han har kämpat alltså. Så lycklig för hans skull. Lördag packa hela dagen för att sticka tidigt Söndagmorgon mot Sälen. Japp, så nu kör vi.
Ibland blir jag så himla inspirerad av min egen reklam som finns här på sidan. Idag när jag klickade in så såg jag den här reklamen på min sida.
Italiensk streetfood. Ett bröd som du kan fylla med vad du vill. Såg sååå himla gott ut, kika in HÄR för massa härliga recept som du kan hitta på med dessa bröd. Tydligen finns det i kyldisken på matvarubutiken.
Sitter i bilen och skriver till dig. Vi är på väg till Uppsala, jag ska på ett läkarbesök där. Kan ju inte säga att det är direkt upplyftande väder idag. Det regnsnöar, hårt. Slask slask slask. Ni som bor Norröver och har ordentliga vintrar utan detta slask, hoppas att ni verkligen uppskattar det. För det här vädret kan vara det absolut värsta vädret som finns. 😔 Grått, slaskigt, 1 plusgrad…. Fy farao alltså! Nåja, hur man än gnäller över vädret så lär det inte bli bättre av det. Väder och känslor är väl det enda vi inte kan göra något åt.
Ville bara snabbt in och säga hej, vi hörs sen igen.
Ja jag hasar runt här hemma, jobbar lite och fixar lite men känner mig lite hängig faktiskt. Förkylning som bankar på…igen. 😴
Var på Mio igår och letade en ny fåtölj till mitt sminkbord/kontorsbord. Ja jag har ju kombinerat kontot/sminkbord som jag sitter vid. Alltså fattar du så irriterande, sedan vi flyttade hit har jag haft en provisorisk stol stått där. Stolen har för höga armstöd så mina lådor med sminket i går inte att öppna. Eeeh, hur irriterande? I-landsproblem å det grövsta men nog så irriterande ändå. Vi har ju bara bott här i 1 1/2 år, varje gång jag sitter där irriterar jag mig för det och måste flytta stolen och böka. Men så igår kom jag på det när vi var ute och for och så åkte vi förbi Mio. Jag älskar Mio. Hittade i alla fall en fåtölj som var utgående så jag fick den till lite rabatterat pris. Fanns inte kvar på hemsidan såg jag nu. Har bara packat upp den än så länge men imorgon ska jag få den på plats tänker jag. Orkar ju inte kånka upp skiten till övervåningen så måste vänta tills Tony kan fixa.
Köpte med mig dessa mysiga stora maffiga kuddar till sängen i ljusbeige sammet. Nejmen såååå snygga och mysiga verkligen, passade som en smäck där. Finns HÄR(<länk). Sänggaveln är köpt på Mio förut, den finns HÄR (<länk).
Älskar min gigantiska stora silverelefant på vårt sideboard vid matbordet. Den lilla svarta elefanten (<länk) fick följa med hem igår. Finns i 3 olika storlekar.
Blev lite kär i den här yogabruttan(<länk) där jag kan lägga mina klockor eller så tänkte jag ha den till kristaller. Ja, så hon fick också hoppa i påsen. 😀
Köpte även en jättefin väggljusstake som jag ska mysa till sovrummet med. Lite industriell och maffig sådär.
In till gästrummet/kontoret köpte jag denna lampa (<länk). Men guuuud så mysig den blev där inne. Har saknat mysbelysning där inne och den här gav verkligen det där riktigt mysiga.
Aja, jag visar dig sen när jag får ordning på allt med fåtöljen på plats osv. Förresten, jag letar bra sminkbehållare till bordet. Alltså snygga små hyllor typ eller något annat liknande att kunna ha lite skönhetsprodukter och sånt. Har du någon koll så hojta gärna.
Jag har vaknat på uselt humör. Lär mig aldrig att jag måste fortsätta med min progesteronkräm ett par dagar in på mensen också, annars så deppar jag som satan. Idag är en sån dag. Sitter bara och suckar i soffan och känner mig värdelös. Huuuu…. Har försökt förklara för Tony att detta beror på en obalans i hjärnan, så det är inget jag väljer själv. Hörni, vi kvinnor, vi har de allt annat än lätt alltså! Inte nog med att vi startar vår hormonella resa redan tidigt i livet med humörsvängningar och allt vad det innebär, sen ska vi ha PMS halva livet och baka barn med våra kroppar så man spyr inälvorna ur sig för då hade man visst också hormonell obalans. Slutligen skjuter vi ut ett barn med vårt underliv så det nästintill exploderar, aldrig mer kan du nysa 3 ggr på raken utan att knipa för kung och fosterland. Sen när man varit fertil klart så förbyts allt det här härliga till förklimakterie och sen riktiga klimakteriet som sägs vara det ultimata testet för allt och alla. Klarar man det så klarat man allt. Under tiden har vi krav på oss om att vara snygga, vara bra mammor, klippor på vårt jobb, ha fint hemma, försöka tömma tvättkorgen och städa undan dammtussarna så de inte äter upp oss. Vara bra fru, en bra och rolig kompis och en fin dotter. Blir helt slut bara jag skriver om dessa få saker. Haha…. Att man behållit sig vid sina sinnens fulla bruk är ju ett mysterium. Ni fattar att jag hårddrar va…. Men helskotta, allt annat än lätt ju!
Skitsamma, jag ska slicka mina sår här. Ska köra lite rökelse, lägga lite kort, ta en varm dusch med plingplong musik, ha på lite progesteronkräm… sen hoppas jag vara tillbaka på banan igen.
Igår var det ju Alla Hjärtans dag. Jag startade dagen med att göra dessa mackor till Milo. Busenkelt i airfryern bara. Pressa ned ett hjärta med fingret i formbröd. Bred på smör på hela, ha i ost i hjärtat och kör på 200 grader i 4-5 min. Jordgubbsspetten var busenkla också. Bara skära jordgubbar i hjärtformar och sticka i lite vindruvor. Voilà, enkelt och festligt. Kan vara ett matigt helgtips!
Vi hade inget speciellt planerat. Vi hade inte ens pratat om god mat. Jag älskar att fira saker men jag har sänkt kraven på mig själv när det kommer till sånt här. Är man prestationsprinsessa och perfektionist i vissa avseenden så kan man slå knut på sig själv för att få allt perfekt. Men vet ni, jag orkar inte längre. Jag orkar inte sitta där helt tom sen för att något skulle bli perfekt, då förlorar det ju hela tanken. Att umgås och njuta med dom man älskar, för det är väl budskapet? På dagen igår kom Tony upp till kontoret och sa att han bokat bord åt oss. Men vad mysigt tänkte jag, då behöver jag verkligen inte stressa ihop någon alla hjärtans dag middag åt oss.
Igår hade Tony bokat bord åt oss på Kajplats 9. Det ligger i Västerås lite fint vid hamnen. Dom hade gjort så mysigt där på restaurangen. Älskade den här målningen, nästan så jag blev sugen att ta tag i min målning igen.
Jag tog rökta räkor till förrätt, Tony sin vanliga toast Skagen och Milo tog en charktallrik. Finns film på min Instagram story.
Till varmrätt tog jag en halv hummer med strips och aioli. Blev skaldjur för hela slanten, har hört att deras skaldjur ska vara goda. Kan bara hålla med. Tony tog oxkind och Milo valde köttbullar. Alla tyckte det var jättegott!
Smakade champagne till förrätten som var supergod, finns att beställa på vissa systembolag. Drack sen äppelmust till maten, kan verkligen rekommendera det. Det är så gott och påminner mycket om ett lätt mousserat vin.
Halväten efterrätt, kom på att jag skulle ta bild. 😀 Efterrätt blev hjortron med glass och mandelflarn, chansade fast jag tål mandel dåligt men det gick bra. Lite pirr runt munnen bara. Någon skrev att de tålde skalad mandel men inte med skal, någon tålde upphettad men inte kall. Kanske har jag samma? Tony tog creme brulee och Milo tog sorbet. Den fick han in med värsta isfacklan i, så festligt och kul ju.
Mysig och alldeles lagom kväll. Väl hemma väntade en stor fin bukett utanför dörren, den var från Tony. Så himla himla fin. Blev så glad. Nu står den här ståtligt på vardagsrumsbordet och gör mig lycklig. 🤍
Nu ska jag fortsätta jobba, sen ska jag sätta ihop en ny fåtölj som jag köpt till mitt sminkbord. Köpte också lite kull kull för att göra lite extra fint där. Ska ta bilder så du får se sen.
