Pepparbiff med gräddsås

Ikväll ska jag tillaga denna anrättning. Både jag och husbandet var
sugna på pepparbiff men jag är inte så förtjust i biff och ska istället
prova med fläskfilé istället. Receptet är från recept.nu och har tillagats
på TV 4.
Bild från tv4.se

Denna dag har blivit kväll och vi har varit till IKEA en supersnabbis. Det blev jag själv som sprang in det vi behövde i all hast. Milobebis och husbandet satt i bilens värme och väntade. Man vill heller inte fara omkring med en bebis som mått pyton natten innan ifall nu bacillerna far omkring. Det var inte liiite folk på IKEA heller. My god, kom på att det ju var löningshelg och advent så det var kanske inte så konstigt.

Tänkte jag skulle laga mat efter detta recept ikväll, känner mig lite kymig i magen dock. Det kan vara inbillning oxå men jag hoppas verkligen att jag inte får magsjukan. Jag vill verkligen inte! Men ni vet hur psyco man blir när magsjukan härjar. Det känns som allt blir infekterat och man blir inte lugn förrän man haft det typ. Det var under många många år som jag slapp skiten men sen small det till efter Milo var född. Vi får se, vi hoppas på tur i alla fall.

Här kommer receptet ifall nu nån vill prova:

Pepparstek
600 g fläskfilé
4 msk grönpeppar
smör till stekning
flingsalt

Sås
1 dl vatten
1 dl kött- eller hönsbuljongtärning (eller fond)
3 dl vispgrädde, eller matlagningsgrädde
0.5-1 msk soja
2 msk dijonsenap, eller ännu hellre ”dijonnaise”
flingsalt och nymalen svartpeppar

Ugnsråstekt potatis
10-12 st potatisar
3 st viltöksklyftor
2 msk olivolja
flingsalt och nymalen svartpeppar

Till servering
3 hg kantareller eller trattkantareller
smör till stekning
flingsalt
några kvistar hackad persilja
vinägrett
tomater

Gör så här

Skär potatis i tunna skivor (den behöver inte skalas) och lägg skivorna tillsammans med fint hackad vitlök i en ugnsfast form. Häll på olivolja. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar. Rör om. Ställ in formen i ugn på 225 grader i ca 20-25 minuter. Blanda runt någon gång under tiden.
Skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor. Platta ut skivorna lätt. Stöt grönpepparn i en mortel eller smula den. Klappa in den i köttskivorna. Ställ åt sidan i en stund. Hetta upp smör i en stekpanna. Stek skivorna i några minuter på varje sida. Vänd dem försiktigt så att pepparn sitter kvar. Salta. Lägg upp biffarna på ett fat och täck med folie så att de hålls varma.
Vispa ur pannan med buljong och grädde. Tillsätt soja och senap. Låt såsen koka upp. Smaka av och häll såsen över biffarna.

1
Kommentera

Dag 2 – Min första kärlek



Det har blivit dax för dag 2 i mitt 30 dagars bloggande.
Idag handlar det om min första kärlek.

När man var liten så minns jag att man hade nån sådär som man var lite förtjust i, ja nån kille som man lekte med på gården. Vet inte om man kan kalla det kärlek, var nog de första gångerna man fick känna på hur kärlek kanske skulle komma att kännas nångång i framtiden.

Som jag minns det så kom kärleken sen, den där kärleken som man inte riktigt först och främst förstod var kärlek. Bara att det pirrade i magen och att jag ville vara där han var. En kille som jag följts åt med sedan vi gick i lekis. Jag minns att vi hade koja på lekis och att jag tyckte att det var lite speciellt kul när han var med. Detta fortsatte sen genom åren och jag minns att jag blev kär i honom på riktigt när vi gick i fyran. Jag hade väl egentligen alltid varit väldigt kär i honom utan att fatta. Grejen var att han inte var riktigt samma lika för mig. Han blev ihop med alla mina tjejkompisar istället, och jag minns att jag blev väldigt god vän med just den tjejkompisen för att få vara nära honom.

I 7:e klass skildes vår väg efter att ha gått i samma klass i 7 år. Jag började en annan skola och han en annan. Vi sågs väl bara lite då och då och känslorna svalnade från min sida. Nu var man ju pubbeunge och såg en massa andra snyggingar som gick på den nya skolan. Trots detta så minns jag att vi sågs igen, jag och min första kärlek. Det var nån fest eller nåt och jag gick i 8:e klass. Vi blev ihop…. Men det var ju inte samma sak längre, jag hade suktat efter honom i såååå många år och när jag väl fick honom så blev det ju inte riktigt som man tänkt sig. Vi var nog bara ihop nån vecka. Men jag fick honom till slut, efter 8 års suktande…… Det kan man kalla första kärleken det.

Idag så känner vi varandra väl, vi ses då och då och pratar varje gång. Han var på mitt bröllop…..  Han är lycklig med en jätterar tjej och jag är så glad att han är lycklig. Han är en jättegullig person än idag. Min stora första kärlek.

0
Kommentera

Advent och spyor


Ja, kvällen igår bjöd på det första adventsmyset detta år. Jag fyllde
MATEUS skålarna med lite god choklad från Lindt och självklart tomte
skum som jag bara ÄLSKAR. Det blev självklart lite pepparkakor med
brieost och varm glögg till det!



Jag hann även med lite pyssel. Detta blev då årets adventssljus som
ska tändas varje söndag med start imorgon. Mysigt med advent.



Lite ljus i fönstren har jag hunnit med oxå. Fastnade faktiskt för dom
här bågarna med lite trevligt ljus på. Hittade dom på ICA Maxi till ett
vrakpris på 99 kr. Sen har jag även fyllt på med mina egenhändigt
gjorda stjärnor. Vanliga pappers stjärnor är oxå så mysigt, ger ett
fint sken på kvällen när det är mörkt.

Jaha, efter en del adventspynt igår blev det en mysig kväll till IDOL med god glögg. Jag verkligen ÄLSKAR glögg. Åh, så underbart juligt och mysigt. Vi hade besök av stora barnen med deras pappa igår kväll. Satt och tittade på IDOL tillsammans. Rätt kul när vi tycker så himla olika. Elliot gillar inte Linnea som jag bara ÄLSKAR. Att hon åkte ur igår är ett UNDER!!!!???? Vad hände…. förstår inte sverige hur coool hon är?! Men det är väl som jag sa igår, det är alldeles för mycekt småbrudar som röstar, dom röstar ju såklart på snygga killar och inte talang. Ok, kan inte säga att JAY eller OLLE inte har talang men ni hajjar vad jag menar va?! OLLE var ju så sjukt bra igår så han är såklart värdig att vara kvar. Men Minnah, nääääää… hon skulle åkt ut! Vad tycker ni?

Ok, eftersom vi har ett sånt flyt här i familjen just nu så förvånade det mig inte ett dugg när Milo vid kl 12 inatt slängde ur sig en kast spya, rakt ut i sängen kom första salvan, nästa på golvet och den tredje i badrummet. Upp och göra i ordning skurhinken och skura spyor för glatta livet. Sen höll han på till och från till kl 05 i morse. Nu har vi fått i honom lite smörgås och dryck, men inget mer. Han har sovit lite och verkar ha piggat på sig igen. SKÖNT DET!!! Men alltså? Är det ett skämt just nu eller? Allvarligt….. Är han en sjukdoms dammsugare eller vad? Han får ju liksom ALLT som rör sig. Hela tiden. Gud vad jag bara önskar att han snart blir lite mer resistent och tål alla virusar som far omkring överallt. Vi hade planerat att gå på 4 års kalas ikväll hos ett par vänner men det blir inget av med det, ledsen för det är jag men det är ju så det är när man har småbarn. Vi får ha mys här på hemmaplan istället, det är ju bra på TV (Så mycket bättre) så det går ju bra ändå.

Nu på dagen tänkte vi ändå ge oss ut på en liten barnvagnspromenad bara för att hämta lite frisk luft. Det behöver vi allihopa, nu äter vi vitpepparkorn och försöker hålla oss ifrån denna vedervärdiga sjuka….. USCH, vem kom på magsjukan!? Det är så vidrigt och  med tanke på att jag spytt som en räv under mina graviditeter önskar jag någonstans på ett naivt sätt att jag fått min beskärda del av magsjukor….

0
Kommentera

3 vita hyacinter blommar inom kort. Det fö…

img_0280 (MMS)

3 vita hyacinter blommar inom kort. Det första julpysslet är invigt. Dessa ska dofta gott/jul….

0
Kommentera

I väntan på att husbandet ska komma och hä…

img_0277 (MMS)

I väntan på att husbandet ska komma och hämta oss för att åka och handla så tittar vi på monster trucks, favvon är GRAVE DIGGER som han heter! Yeah…

0
Kommentera

Advent

Glöggmuggar

Hörrni, i helgen är det dax! I helgen har vi äntligen första advent. Själv har jag bestämt att någon dag i helgen ska njutas i adventstecken. Julpyntet ska fram, jag pyntar inte överdrivet men någon stake och stjärna blir det ju. I vitt då såklart. Ska fylla på det förrådet som sagt. Här ovan ser ni glögg från fantastiska BLOSSA som ska avnjutas med pepparkakor. Varför inte njuta av glöggen i dessa URFINA höganäs glöggmuggar? Sen hittade jag denna fina 7 armade stake på RUSTA.

Synd att jag har så  mycket att stå i, eller synd vore väl SYND och säga. Det är ju mina alster som faller folk i smaken så jag ska absolut inte klaga. Bara det att jag vill pynta, fixa och dona för full hals just idag. Men, jag hinner nog få in det oxå, gäller att vara effektiv som FASEN!

Glöggminglet gick toppen igår, tyvärr så glömde jag ladda batteriet till min kamera så när jag skulle bränna av första fotot dog kameran! Mamma tog några bilder så får jag fatt på dom så lovar jag att delge er. Det blev i alla fall en lyckad kväll som vanligt, och jag hade många intressenter som beställde fina julklappar och även fint till sitt hem. Man blir så glad i själen! Glad att många tycker om det jag tillverkar.

Jaha, idag ska det tillverkas lite till, många beställningar som redan låg och väntade som ska färdigställas. Sen hoppas jag få mig en tur till grannstaden Västerås. Behöver ju som sagt var fylla på pyntet…. ikväll ska jag värma lite glögg, spela lite julmusik och förhoppningsvis njuta av det lilla pyntet jag hinner få upp!

Härliga advent!!!

0
Kommentera

Dag 1 – JAG

Ja idag är vi då på den första dagen i min 30 dagars bloggning.
Dag 1 handlande om att presentera sig själv. Det ska jag försöka göra
nu, det är faktiskt inte så lätt som man kanske tror! På den vänstra
bilden här ovan gör jag mig till, jag är inte riktigt så vindögd annars.
Ifall nu någon sitter och tänker, men OJ….

Ja, vem är då hon som döljer sig bakom den här bloggen? Ja, hörrni… om jag det visste. Jag håller fortfarande som 38 åring på att lära känna mig själv. Det är sant, och det är en rätt intressant sak, att verkligen lära känna sig själv. Men nog om det nu, jag skulle presentera mig själv var det ja.

Föddes 18/8 1972 här på Enköpings lasarett. 20 över 7 på kvällen såg jag dagens ljus. Hade ett gäng unga föräldrar som jag fyllde hjärtana med massa kärlek på. Mamma var 18 och pappa var just fyllda 20, dom hade kommit till sverige för några månder sen och kunde inte mycket svenska. En svarthårig bebis som tydligen var en väldigt snäll bebis, sov hela nätterna (den biten måste Milo ha missat att ärva tydligen) och var en allmän solstråle. Detta är då min mammas förklaring på mig som liten.
Lillgammal var en annan sak, var gärna med i diskusioner med vuxna och gillade att showa och spexa. (Redan då!) Jag har ju redan berättat om när jag bläddrade i skvallerbalskor och hade mammas fimp i mungipan kl 03 på morgonen.

Växte upp i ett område som satt ganska djupa spår. Har blivit jagad med kniv, har sett en man blivit knivstucken i magen, har fått en flaska kastad på min fot av en alkis och sett påtända människor göra konstiga saker. Detta pågick inte så lång tid då mamma och pappa till slut hittade annat boende. Det började som ett väldigt fint område som ballade ur… Minns min barndom som fin men jobbig. Har fått hävda mig själv rätt hårt då jag var den FINSKA lilla tjejen i skolan. Ungdomen var som den brukar vara, killar, fester, upptäcka, vara en dryg pubbeunge och försöka plugga! Samhällsvetenskaplig linje gick jag som var planerad att fortsätta som plugg till socionom men jag RUTTNA ur på vägen. Jag träffade ju en kille i 14 års ålder som jag sedan var ihop med i 7 år så för min del blev det mer vuxenliv då jag som 16 åring flyttade hemifrån. SNYFT säger jag om det idag. Önskar jag hade hållit mig hemma mycket längre!

Sen kom skaffa barn fasen i mitt liv. Och bygga hus fasen. Och efter några år kom separations fasen. Sen kom träffa ny kille fasen och bilda ny familj fasen. Ja ni hajjar!

Annars så:

* är jag en väldigt beskyddande mamma
* är jag en ganska sträng mamma
* är jag morgonpigg och fruktansvärt kvällstrött, efter 21 är ovanligt att vara vaken
* har jag ett fruktansvärt temperament, jag lackar ur stenhårt skitfort
* har jag lätt för att skratta, skrattar väldigt mycket åt husbandet
* har jag lugnat mig mycket sen jag var yngre, blivit mer harmonisk
* är jag lite jobbigt kreativ, hittar på nya saker hela tiden, blir lite trött på det
* är jag hypokondrisk, är väldigt rädd för döden och tror ofta jag är allvarligt sjuk
* är jag jätterädd för att flyga
* har jag problem att sova på morgnarna
* tror jag att jag en dag kommer att bli rik på pengar, rik på kärlek är jag redan
* kan jag lite om mycket och inte tvärtom
* oroar jag mig ganska ofta
* har jag stor respekt för mina föräldrar
* älskar jag fredagar
* är jag pinsamt godtrogen, tror inget ont om nån och blir chockad när jag blir överbevisad
* har jag ett gott hjärta
* jobbar jag mycket för att leva i en bra relation, lärt mig det genom livet
* har jag svårt att bli av med mina 10 sista kilon
* är jag en väldigt trött småbarnsmamma för tillfället

Ja, i korthet (eller om du redan ruttnat att läsa så kan man ju inte säga i korthet) är detta jag.

Jag, Nina…..

0
Kommentera

Tovan från h-et!

Är hemma en snabbis för att duscha och göra mig i ordning för kvällen.
Kom på att den här tovan inte kommer bli en kul historia att reda ut!
Nån… ge mig tid att ta mig till frissan för en toppning och lite färg, nån?!

Sådärja, nu har det mesta färdigställts, nu ska allt packas in i bilen. Först måste jag ta en dusch, jag vet bara inte hur det här skatboet uppe på skallen ska redas ut! KOmmer det ens att gå? HJÄLP! Såhär går det när man somnar ifrån borstandet av håret efter dusch och somnar på det. Med tanke på att mitt hår inte mår så bra just nu heller. Är i stort behov av klipp och färg. Men det får bli nån annan gång, vet inte hur jag ska få in det. Nån som har dygnet runt service?

Åh vad jag skulle vilja fixa med mig själv. Ni vet…. håret, gå på ansiktsbehandling, fotbehandling och bara skämma bort mig själv. Men…. med 3 barn i familjen så får det vänta, kanske nåt att önska sig i 50 års present! 🙂

5 timmar kvar till GLÖGGMINGLET 2010 startar! Hoppas på en bra kväll med massa trevliga människor som gillar det jag och Helena framställt kvällen till ära! 🙂

0
Kommentera

30 dagar av mitt liv

Jag har fastnat för det här. I bloggvärlden löper detta runt för fullt. Man har alltså fasta inlägg att skriva om under 30 dagar. Jag tänkte börja imorgon, rätt kul punkter att skriva om tycker jag!

Dag 01 – Presentera mig själv
Dag 02 – Min första kärlek
Dag 03 – Mina föräldrar
Dag 04 – Det här åt jag i dag
Dag 05 – Vad är kärlek?
Dag 06 – Min dag
Dag 07 – Min bästa vän
Dag 08 – Ett ögonblick
Dag 09 – Min tro
Dag 10 – Det här hade jag på mig i dag
Dag 11 – Mina syskon
Dag 12 – I min handväska
Dag 13 – Den här veckan
Dag 14 – Vad hade jag på mig i dag?
Dag 15 – Mina drömmar
Dag 16 – Min första kyss
Dag 17 – Mitt favoritminne
Dag 18 – Min favoritfödelsedag
Dag 19 – Detta ångrar jag
Dag 20 – Den här månaden
Dag 21 – Ett annat ögonblick
Dag 22 – Det här upprör mig
Dag 23 – Det här får mig att må bättre
Dag 24 – Det här får mig att gråta
Dag 25 – En första
Dag 26 – Mina rädslor
Dag 27 – Min favoritplats
Dag 28 – Det här saknar jag
Dag 29 – Mina ambitioner
Dag 30 – Ett sista ögonblick

Vilken dag ser Du fram emot? 🙂

0
Kommentera

Om en man skulle ha mens


 
Godmorgon på er, ja idag kommer jag nog inte göra annat än att
hålla till här. I min lilla verkstad, färdigställandet är i full gång och allt
ska vara klart innan portarna slår upp kl 18 ikväll!

Börjar dagen med att vakna klockan 04 (inga konstigheter) och märker att den tidpunkten på månaden återigen är här! Bra tajming va? Så idag springer vi och byter ob hela dagen och tampas med menssmärtor. Hade ju gärna fått börja imorgon, men det kan man ju tyvärr inte välja! Man får vara glad att kroppen verkar funka som den ska. Det blir till att äta IPREN och se glad ut!

FASEN, är det inte lite synd om oss kvinnor ändå? Eller synd om, det är så jäkla orättvist! Att vi ska dras med allt sånt här? Inte för att jag hellre skulle vilja vara kille, nej det vill jag inte, verkligen inte! Men, hade det inte kunnat fördelas?! Ja att husbandet fick mens varje månad som ett tecken på att jag fortfarande är fertil och allt verkar funka därnere i konkarongen!? Att han hade PMS:en innan och tampades med humörsvängningar och gråtattacker. Så visste jag att… ”Ok, jag har PMS!”

Känns liksom liiiiite orättvist eftersom vi faktiskt bakar och föder bebisar med våra kroppar. Då hade väl den biten kunnat landa hos våra karlar?! Men å andra sidan…. hela sverige skulle ju stanna när Fredrik Reinfeldt fick mens, skulle Bindefeldt ens kunna ordna nån fest mitt i sin PMS? Eller skulle vi ens bli ynka lite pirriga om vi gick på Ladies Night som alla hade synkade menstruationer ( då dom umgås så tajt)…. det skulle ju bara stå ett gäng gråmulna, glåmiga, svullna tjurgubbar på scenen!

Kanske är lika bra att vi kör den biten, jag menar vi fungerar ju åtminstone normalt även om vi går och dras med PMS och menstruationer.

Nu ska jag (som normalt) koka kaffe och snart väcka min lilla familj! ♥

0
Kommentera