Efterrätt till påsk? Har ni börjat fundera på vad det skulle kunna vara? Något som jag garanterat kommer att testa är denna mangomousse, låter helt fantastiskt gott!
Mangomousse, 6 st
3 gelatinblad
1 pkt fryst mango 250 g
2 mango fruktdryck
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk citronsaft
2 1/2 dl vispgrädde
2 tsk romextrakt (valfritt)
Gör såhär:
1) Lägg gelatinbladen i en skål med vatten. Låt dem ligga där i ca 5 minuter tills de mjuknat.
2) Tina mangon. Mixa sedan mango och mangodryck/juice med florsocker, (romextrakt), vaniljsocker och citronsaften i en blender eller matberedare. Häll sedan upp allt i en bunke.
3) Vispa grädden så den blir fast.
4) Ta upp gelatinbladen ut vattnet, krama inte ur vattnet, och lägg dem i en kastrull. Smält dem på svag värme. Rör ned lite av mangopuren i gelatinet, blanda därefter ned gelatinet i mangopuren. Rör om.
5) Vänd ned grädden, häll upp i dessertskålar eller glas. Dekorera med lite blåbär och ätbara blommor. En klick grädde på kan också vara gott.
Fler goda mousser och desserter hittar du HÄR och HÄR.
Gillar du receptet får Du gärna klicka i det lilla hjärtat längst ned under inlägget.
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Åh hörni, häromdagen var jag och plåtade denna fina kampanj. Jag samarbetar ju med Odd Molly sen en tid tillbaka och kan bara säga att ni är så många som är glada för dessa rabattkoder som jag skickat ut till er! Nu förstår ni, så kommer Odd Molly att fira deras fantastiska 20 år med att ha ett superexklusivt erbjudande till alla sina medlemmar. Så bli för sjutton gubbar medlem nu så får du 20% på allt, 20% är liksom hur mycket som helst. Medlem blir du HÄR, när du sedan loggar in så dras automatiskt 20% av.
I den här fina och inbjudande sängen på Kung Carl la jag upp alla fina plagg som skulle plåtas. Jag är alldeles stissig inför att det snart kommer bli sommar och att jag ska få bära allt detta snygga då.
Den här klänningen/tunikan (<länk) kan du variera i all oändlighet. Antingen bära såhär som jag gör på bilden, lätt löst och ledigt som en klänning. ”Få plats med magen” klänning som jag kallar det, älskar såna.
Eller så har du skärp i midjan som jag har här. Snyggt till sandaletter eller varför inte byxor. Resten av dagen hade jag denna som tunika till svarta tajta byxor. Sååå snyggt! Fick t.o.m frågor om var min tunika var ifrån.
Detta kommer vara mina ”happy-plagg” i sommar, är så sugen på att köpa det i rosa också. Såååå fint! Snacka om att vara somrig va? Midsommar? Sommarfest? Stranden…. Alltså den här kjolen (<länk) kommer jag förmodligen att bo i. Så snyggt till ett vitt linne bara. Toppen (<länk) tänker jag till ett par ljusa jeans, kilklackar och nå snygga gröna örhängen. Åh så pepp på sommar nu och alla härliga färger.
Den här urvackra stickade långa västen (<länk) föll jag pladask för. Tänk så användbar i sommar? På stranden, med en kort enkel klänning under, en blus som jag har här med ett par coola brallor och klackar. Blusen (<länk) är ”to die for” snygg. Så skön på och så användbar till så mycket, kjol, jeans, tights….
Midsommardrömmen! Sååå kär i den här klänningen (<länk). Jag valde att ha skärp i midjan. Den har som knyten på varsin sida så vill man kan man ha den helt löst med bara lite knutet i sidorna. Sååå fiiiiin! Älskar den verkligen.
Kom ihåg! Blir du medlem nu så får du 20% rabatt på ett köp. Klicka HÄR för att bli medlem, där står all info.
Grattis Odd Molly! Underbart att få vara med och fira detta med er. 💕🤩🥂🍾
Hmmm, jag har råkat ut för något i min rygg/höft när vi spelade padel sist. Ikväll har vi dessutom vår sista mixmatch jag och Tony, så idag måste jag ”kurera” den ordentligt. Skulle säkert behöva vila bort det men denna match är redan flyttad en gång, kanske får jag ta det lite lugnt bara (hur man nu gör det?)
Igår startade vi dagen med ett frukostmöte på hotellet. Älskar deras frukost, sen är det så himla mysigt att sitta där och jobba. Det är en ynnest att kunna jobba hemifrån, men ibland är det så skönt att byta miljö och se något annat. Hade mina nya läsglasögon på mig igår, såna billiga för typ 80 spänn. Vet inte hur många jag avverkat nu? Ska ta mig i kragen och beställa lite snygga roliga, GLAS har ju supersnygga.
Tyckte jag såg så glåmig och färglös ut igår så jag smackade på lite färg på läpparna. Mitt nya nu är att köra lite utanför läpparna med läppenna och sen lipgloss på det. Ger lite extra plut och fyllighet. Älskar lipglossen från Clarins, här har jag färgen Rosewood shimmer 06, finns HÄR (just nu 20% rabatt). Läppennan är från NYX (färgen Mahogany) finns massor med fina färger (kolla in färgen EVER och NUDE BEIGE). Finns HÄR (just nu 20% rabatt).
Just nu har ett av mina absoluta favvomärken en kampanj, 20% rabatt på allt. Har så många favoriter därifrån, här är bara några.
Askungekrämen (27% rabatt nu) – Stramar åt och ger en fantastisk lyster, perfekt under foundation.
Bästa volymmascaran (25% rabatt) – Ger supermega mycket volym, helt klart bästa volym mascaran jag provat.
Ögonkräm (27% rabatt) – Gud, passa på nu för bövelen för bättre ögonkräm får man leta efter. Har haft slut nu ett tag och märker direkt det på huden runt ögonen. Ska beställa nu!
Hepp! Dags att ta tag i dagen här. Ska åka och köpa en spikmatta som jag ska ligga på idag.
Vi hörs snart igen, har ett supergott tips på efterrätt till påsk till dig, sen ska du få läsa om 10 saker du kanske inte visste om mig. 😀
Ja, lite känslig period just nu. Mensen hattar lite hur den vill och jag är lite vilsen mitt i allt. Övergångsåldern säger dom och jag har väl aldrig känt mig äldre….haha! Tror att en 50 årskris börjar närma sig faktiskt. Tror dock att mycket av den beror på hormoner just nu, måste ta tag i den där tiden till Her Care. Få ordning på var man är just nu? Vad ska jag tillsätta? Jag är övertygad om att med rätt hjälp så behöver inte övergångsåldern vara så jobbig. Jobbig är den långt ifrån för alla dock. Pratade med en vän för ett tag sedan som inte märkt ett skit! Inget! Inte ens en lite svettning på natten. Sånt LYX om ni frågar mig!? Hon var mäkta tacksam med tanke på att hon visste hur det kunde vara. 
Det känns som min kropp för en kamp med sig själv. Som att hypofysen hojtar ”Jooohooodå, här finns det fortfarande krut, vi blir gärna gravida och vi är såååå fertila fortfarande” medan äggstockarna ba: ”Men för i helvetet, vi försöker spotta ut ägg hära men dom är sluuuuuut”. Ja, ni fattar va? 😂 Det blir kaos. Där är jag nu känns det som. Som sagt, här inne är det högt och lågt.
Nu är jag extra snäll mot mig själv. Försöker hinna med korta stunder med avkoppling, återhämtning och ”self-love”. Tipsar verkligen om denna roller igen, kallas för jade-roller. Den brukar jag köra i ansiktet på kvällen när jag smort in mig. Sätter igång blodcirkulationen och ger en så skön känsla efteråt. Finns HÄR, 25% rabatt nu.
Stenen JADE anses ju vara helig och har använts i 1000 tals år inom kinesisk medicin. Fördelarna är många. Bl a så stramar den upp ansiktets muskler, avlägsnar och dränerad gifter vilket tar bort plufsighet t ex. Den sägs också ha en lugnande effekt. Så ett hett tips är att införskaffa en. Kika gärna på denna video så ser du hur du kan använda den.
Innan jag använder Jade-rollern så har jag på serum. Jobbar in den ordentligt med jade-rollern, avslutar sedan med en ansiktskräm som jag också kör några vändor jade-rollern med så att den verkligen går in i huden ordentligt. Jag har lite olika serum som jag brukar varva mellan. Det är en återkommande fråga jag får, tänkte att jag skulle tipsa om de som jag varvar mellan.
Just nu när jag känner mig torr som en julgran som man glömt vattna så kör jag denna från Maria Åkersberg. Ger bara fukt och gör inte ansiktet fett. Älskar den! Ni vet väl att man ser mycket rynkigare ut om man är torr i huden? Tänk dig ett russin som man lägger i vatten, plopp säger det så har man ett runt russin utan rynkor. Det här serumet är helt naturlig dessutom, jag älskar naturligt. Finns HÄR!
Känner jag mig trött och glåmig så kör jag denna. En riktigt boost med fantastiska egenskaper. Inflammationshämmande, förebygger hudens åldrande, bleker även bruna fläckar (jag som har mina pigmentfläckar). Innehåller c-vitamin, A-vitamin (vetenskapligt bevisat att fördröja hudens åldrande), B1, B2, B6, aminosyror och polyfenoler (en slags probiotika/antioxidant). Finns HÄR.
Serumens rolls royce, den här kör jag lite då och då. Så kör jag boost-serumet så använder jag den här kanske 3 ggr/vecka. Kör jag fukten så använder jag den kanske ett par ggr/vecka. Den har ett stående inslag i min hudvårdsrutin, varje vecka använder jag den några ggr.
Den här lilla rackaren innehåller nämligen ett extrakt som utvinns från det persiska silkesträdets bark. Ett exklusivt extrakt som har fantastiska utslätande och lyftande egenskaper. Retinol från växten Babchi stimulerar hudens kollagenproduktion och hjälper till att minska synliga ålderstecken. Den är dessutom fuktgivande så den har precis allt man söker! Så vill du ha en riktigt rolls royce variant av serum, välj denna säger jag, eller så gör du som jag och varierar mellan två. Känns som man får ultimat effekt då. 😀 Finns HÄR.
Den här rätten bara MÅSTE jag laga någon dag, alltså den tar 15 minuter att laga, det är brynt smör i det och det innehåller både pasta och ost. Det måste vara en vinnare!
Pasta i alla dess former är ju så enkelt att fixa. Testa t ex min lyxiga 3 minuters pasta, gästerna skulle tro att du stått och lagat mat i timmar när det i själva verket tar 3 minuter. Eller den här italienska pastan med salami som för tungan att krulla sig för det är sååå gott. Du måste också testa denna saffranspasta, den blir man lycklig av på riktigt.
Girasole pasta med brynt smör, 4 p
500 g färsk fylld Girasole pasta (finns på ICA)
100 g äkta smör
20 blad färsk salvia
1/2 citron
Nymalen svartpeppar
Riven parmesan till servering
Gör såhär:
1) Koka den färska pastan enligt anvisningarna. Var försiktig bara så de inte öppnas under kokning, kika på medelvärme.
2) Strimla salvian till tunnare strimlor.
3) I en kastrull, bryn smöret. Ha medelvärme på och låt smöret smälta medan du rör runt det. Koka sedan smöret tills det börjar skumma och bli guldbrunt och dofta lite nötigt. Det brukar ta runt 3 minuter.
4) Ha i salvian i smöret och några varv med pepparkvarnen och låt salvian ”friteras” med i smöret i ca 2 minuter. Ta av kastrullen.
5) Pressa i ca 1/2 msk citronsaft i det brynta smöret.
6) När pastan kokar färdigt och du hällt av det, höll över det i kastrullen med brynt smör, rör runt försiktigt. Häll upp pastan på 4 tallrikar och toppa med färsk riven parmesan uppepå. Häll över det brynta smöret om det finns kvar i kastrullen.
Magi!
Tips:
• Byt ut ravioli mot någon annan härlig fylld pasta.
• Toppa med rostade hackade hasselnötter eller valnötter.
• Ha i några msk mascarpone i det brynta smöret.
• Toppa med knaperstekt pancetta, bacon eller prosciutto uppepå.
Gillar du receptet får du gärna klicka i hjärtat under inlägget. Då blir jag glad!
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Har gråtit en skvätt på morgonen, mest för att det är första gången på 26 år som jag inte får krama honom på hans födelsedag. HSP person och vara lite ”svag” just nu gör att det blir 7 resor värre med den känslan. Blir lite arg på Schweiz….men i samma sekund som jag blir det så förstår jag att det är av egoistiska skäl, endast egoistiska. Av saknad efter honom. Det gapar liksom en stol tom här hemma. Tänker jag med mammahjärtat så är jag såklart bara glad för hans skull. Är han lycklig så är jag, så är det såklart. Har varit så orolig för att han ska vara ensam på sin födelsedag, ni som följt mig ett tag vet hur viktiga födelsedagar är för mig. Haft ont i hjärtat när jag tänkt att ingen kommer fira honom. Ringt och frågat om allt känns ok. Thedde har lugnat mig och sagt: ”Mamma, jag kommer jobba och ha fullt upp så det är hur lugnt som helst”. Jag vet att han mår dåligt om jag mår dåligt så han försöker såklart att lugna mig.
Vi har inte setts sedan den 26/12-2021. Ganska exakt 3 månader sedan. Vi pratar FaceTime så vi ses, men vi ses inte så vi kramas. Å det känns inne i hjärtat.
I dagarna skrev han på för ytterligare 2 år i Schweiz. Tog en screenshot på vad föreningen skrev om Thedde, kände att jag blev så stolt ända in i hjärteroten. Det är också här jag inser att han förmodligen genomlever livets utmaning, det är då jag förstår hur gärna han vill det här. Å då vill jag det också. Såklart! Av egoistiska skäl säger jag ”KOM HEM” men som sagt, mammahjärtat säger stanna kvar och gör det du ska! Men bara dessa 2 år till, sen kommer du hem…. OK? 💕❤️😭
I morse ringde vi FaceTime och så öppnade jag en present som vi köpt till honom så han såg det. Det tyckte han var en superbra idé. Han blev jätteglad över sin present i alla fall och vi fick se hans reaktion, second best när man inte kan vara på samma plats. 🙏🏻💕 Tack och lov för FaceTime!
Grattis min fina Thedde (eller Theo som dom säger i Schweiz). Vi älskar dig till månen och tillbaka. Ha en fin födelsedag!
Hörni, alla ni som skrivit i detta inlägget. Åh tack tack tack, så himla kul att få en liten liten inblick i vilka ni är, hur ni hittade hit och feedback på bloggen. Ni var många som var överens om att ni gillade öppenheten här hos mig, där jag blandade djupa tankar om mig, mina katastroftankar och ångest med mode, smink, inredning, recept och livet. Så jag trummar väl på som vanligt tänker jag. Ibland så skriver jag och tänker att jag är ensam här, men ni är ju helt galet många som läser här hos mig. Å vet ni, jag är så tacksam för det. Tacksam för att ni kommer tillbaka och tittar till mig här. Jag trivs också själv med min blogg när jag just gör så, blandar livet med yta. Jag är en djup person och skulle aldrig utelämna det härifrån för då skulle inte ni få en sann bild av mig.
Dock så ska jag vara helt ärlig och säga att jag ändrat mitt sätt att skriva genom åren. Jag kände att ju större jag blev i bloggvärlden, desto hårdare blev klimatet. Förr, när jag var väldigt svag i min självkänsla så räckte en hård kommentar för att jag skulle tappa det lite. Ligga och grubbla på natten och få ont i magen och klura i flera dagar. Det blev ohållbart på något vis, jag klarade helt enkelt inte av det så jag begränsade mitt skrivande. Slutade vara en helt öppen bok och blev en glipande öppen bok. Nu, nu när jag snart är 50 år och har skrivit på den här bloggen sen 2003 (helt sjukt), så har min självkänsla blivit en helt annan. Då föddes också integriteten, och den gjorde så mitt skrivande är den det är idag. Nu vet jag precis vad jag kan vara helt öppen om och vad jag inte ska lämna ut om mig själv. Lite som att man kan sin egen begränsning och vad man inte vill ha en elak kommentar om.
Jag tycker väldigt mycket om atmosfären här inne hos mig. Ni som kommenterar är aldrig ute efter att ”sätta dit” mig utan försöker förstå även om vi kanske inte är så överens om saken. Sköna människor liksom och jag måste verkligen bli bättre på att tacka er så mycket för det. Det betyder verkligen massor för mig. Min blogg får vara en fin plats, så härligt ju. Så tack igen!
Ok, nu tänkte jag berätta om vår helg. Jag brukar ju göra det på Måndagar. I lördags så hade vi en fixardag hemma, sen var vi till min svägerska Madelen och fikade, hon har fyllt år. Kvällen blev lugn bara hemmavid.
Söndag morgon hade vi Padelmatch, men vi sög både jag o Tony så det blev förlust. Så tråkigt! Men men, vi fick en motionsstart på Söndagen i alla fall.
I Söndags efter matchen så körde vi fixa & dona dag hemma. Uterummet skulle fixas och så plockade vi fram utemöblerna.
Fullständig kaos överallt! Inget avtorkat utan allt lite hip som hap. Grillen igång med kycklingkorv som Milo älskar. Så mysigt det var med värmande solen också.
Kvistade förbi Rusta för att hitta lite ”pimpning” till uterummet. Hittade som vanligt en hel hög. Ska visa dig sen när jag börjar få ordning.
Senare på eftermiddagen for vi till Bålsta för Milos första träningsmatch för säsongen. Så kul att få se honom spela igen, han gjorde mål också.
Hem på kvällen sen så sken himlen i fantastiska färger. Tycker det aldrig går att återge exakt hur vackert det ser ut. Men ni får ta mig på orden. 😀
Idag har jag varit på en så kul plåtning för en kampanj. Ni kommer alldeles strax få se den. Ska visa er lite sneakpeeks från den imorgon.
Detta recept har jag tipsat om förut men det tål verkligen att tipsas om igen. Detta är nog den absolut gooodaste smulpajen man kan äta. Utan att överdriva ens. Nej men den är fantastisk rakt igenom. Den kommer vara så mycket mer än en vanlig smulpaj, smulet innehåller nämligen en ingrediens som många kanske inte förväntar sig. Desto bättre! Receptet finns i min bok ”Baka på 30 minuter”(<länk), min lilla bebis som jag är så oerhört stolt över. Massor med bakverk och bröd som du svänger ihop på ca 30 minuter. Så glad över den feedback som boken fått, så tacksam varje gång.
HALLON- OCH VANILJDRÖMSPAJ, 8 portioner
125 g smör
2 1/2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 dl strösocker + 1 msk att strö över
3/4 dl marsanpulver för kall mjölk
2 dl färska eller frysta tinade hallon
1 msk potatismjöl
Florsocker att pudra över
Vaniljglass till servering
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 225 grader, över och undervärme. Smörj en pajform, ca 24 cm i diameter, med smör.
2) Blanda smör, mjöl, havregryn, socker och marsanpulver i en bunke eller i en köksmaskin. Arbeta ihop till en smulig deg. Fördela hallonen jämnt i formen och strö över potatismjöl samt socker. Strö över smulet.
3) Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter, eller tills att pajen fått fin färg. Pudra över lite florsocker och servera pajen varm tillsammans med lite vaniljglass.
Tips: Byt ut hallon mot blåbär, äpple eller rabarber, minst lika gott!
Som sagt, HÄR finns boken att beställa och också läsa mer om.
Ja, jag startar ofta ett blogginlägg med t ex älsklingar. Det är så jag är, jag använder ofta såna uttryck privat så det speglas även här på bloggen. Milo kallas oftast älskling eller hjärtat. Tony heter hjärtat för det mesta….. Elliot och Thedde är älsklingar. Varje dag som Milo kommer hem från skolan så blir det ”Heeeeeej älskling, hur har du haft det i skolan?” Kanske låter man som ett kasettband men det är så jag uttrycker mig, därav dessa ”Godmorgon älsklingar” ifall ni skulle undra. Ni är ju mina älsklingar även fast jag inte vet vilka de flesta av er är. 🥰😅 Något som var väldigt längesen jag gjorde var att jag bad er att berätta lite om er själva. Gud vad roligt det varit när några av er vågat avslöja lite mer om vilka ni är, jag vet att många läser anonymt, och det är såklart helt okej. Men om ni vill får ni gärna svara på följande frågor, älskar att läsa sånt:
ÅLDER:
BOR I VILKEN DEL AV SVERIGE? UTOMLANDS?
JOBBAR INOM:
ÅLDER:
FAMILJ/SINGEL:
HUR HITTADE DU HIT:
TRIVS DU HÄR PÅ BLOGGEN, I SÅ FALL VARFÖR?:
VAD INSPIRERAR DIG I LIVET?:
ÄR DU LYCKLIG PÅ DEN PLATS DU ÄR JUST NU?
Här bredvid mig ligger Majlis och sover. Hon vaknade till nyss men gav upp när hon märkte att jag inte ens var på väg upp från sängen.
Bilder tagna på mig alldeles nyss. Morgonfrilla de luxe, ja men det är såhär det ser ut när man vaknar på morgonen. Haha, inga krusiduller liksom. Manchesterbröstet sitter där det sitter också. Men men, det jag ville visa var mina ärr som dom ser ut just nu. De ska få lufta ordentligt och får inte sminkas över, så just nu är det inte så snyggt ska jag säga. Men de läker fint, ska duscha av det på bröstet ordentligt idag. Det är som djupa kratrar skulle man kunna säga. Det största vill jag inte visa för det ser inte så trevligt ut. Men det läker fint, inte det, men det kanske ni vill slippa till morgonkaffet. Haha…. Jag brukar ha ett fint läkekött så jag hoppas att det beter sig så denna gången också. Läkaren sa att det kan bli som ljusa fläckar efter, vi får se? Om någon vecka vet vi förmodligen.
Fick så många frågor på Instagram när jag berättade om detta. Undrar du något så är det bara att fråga på.
Nehej! Nu ska jag gå upp och slänga ihop en limpa till frukosten. Vi hörs sen igen.
Kram Nina
Ps: Glöm nu inte att svara på mina frågor ni som vill. ❤️
Ett riktigt sent hej ifrån mig idag. Gud, jag gillar verkligen inte när jag inte har någon struktur på mina inlägg utan hattar in ett här och där. Hoppas det ska lugna sig lite med det andra jobbet jag har nu med eventet så jag får ägna mer tid åt bloggen.
Vi har träning på fredagsmorgnarna jag och Tony. Dock så fick inte jag träna idag då man har träningsförbud 1 dygn efter man lasrat bort leverfläckar. Så jag fick hoppa över, men jag brukar följa med och titta ändå. Man lär sig massor vara av att stå bredvid. Idag körde Fredrik verkligen skiten ur Tony, men han älskade varje sekund, det såg jag på honom.
Idag hade vi bokat biljetter till ”Jag är Zlatan” filmen. Idag var det premiär på den. Milo hade med sig bästis Olle. Olle är så fin på alla sätt, bara en ynnest att få ha med honom med oss.
Efter bion blev det Vapiano, alla tog en varsin pasta. Gott gott!
Nu ligger jag i soffan igen, sov krattigt inatt. Fullmåne inatt, och jag sover alltid som mest illa just innan. Vi får se vad som händer inatt då, blir de nå sova elle?!
