Häromdagen bakade jag lite hemma, alltså TERAPI säger jag. Det är så skönt att fokusera på mått, blanda, fixa och göra något gott. Kan verkligen rekommenderas. Bakade 2 kakor, tänkte du skulle få recept på en av dem. Så enkel och så smarrig så det var inte klokt.
SNABBA JORDGUBBSKAKAN 6 bitar
1,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
100 g smör
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk malen kardemumma (kan uteslutas)
nypa salt
Några jordgubbar
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Häll i en bunke.
2) Häll i resten av ingredienserna i bunke. och rör om ordentligt med slickepott.
3) Lägg bakplåtspapper i botten på en brödform. Häll i smeten och lägg på några klyftade jordgubbar.
4) Grädda i ca 15 -20 minuter. Den ska vara lite lite kladdig i mitten när du känner med sticka. Pudra med florsocker uppepå.
Tips: Ät den lite varm med lite lättvispad grädde och vaniljglass. Perfekt som efterrätt.
Gilla gärna receptet genom att klicka i hjärtat till höger under bilden, då blir jag glad!
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Ja jag har fullt upp att fira min födelsedagsvecka. Haha, för er som inte hängt med så länge så Kan jag berätta att jag älskar att fylls år och har infört födelsedagsvecka. Tänkte berätta mer om det i ett senare inlägg idag.
Som sagt så har många av oss börjat återgå till jobbet, om bara några veckor kommer vi säga att ”Nu känns det som höst”, kanske redan innan vi hinner åka härifrån. Jag antar att jag i vinter på Marbella kommer gå klädd som ni gör här på hösten. Alltså den här outfiten här under, huuuur fin? Stickad klänning kommer vara mitt ”go to” plagg i höst och vinter. Det med sneakers, sååå snyggt! När det blir kallare sen så drar man på sig varmare strumpbyxor, kavajen och kanske en stor sjal!
Älskar allt med den här outfiten! Vill ha allt. 😝 Ska bli så spännande med allt nu, att få uppleva t ex hur kallt det kan bli i ett land som man alltid associerar med ett värme. Ja ni lär ju få veta…. Ni kommer ju att få veta allt. 😀
Igår var det exakt 2 veckor kvar tills vi ska åka. Så galet, har svårt att ta in det som tusan. Vi fixar och donar med massor av saker och löser så allt är klart här hemma för att vi ska kunna åka och vara borta så länge. Det är inte bara en sak som ska lösas, så är det ju. 😀
Igår betalade vi in depositionen på lägenheten också. En peng man får tillbaka om lägenheten är ok när man överlämnar den igen. Tänk, det är inte förrän i juni nästa år. Känns så långt bort nu. Men, hur fort går egentligen ett år? Fasligt fort ju, man hinner knappt med. Nu kommer hösten sen kommer det vara halloween och sen är det jul. Haha…. Nej men nej, vi pratar inte jul än va? Det är ju 30 grader ut just nu här. 🔥😂
Nu ska vi åka till Uppsala där Milo ska spela match mot Storvreta. Vi hörs sen!
Hur har ni det där ute? Har ni börjar jobba? Har livet börjat återgå till det normala eller suger ni på semestern lite till? Hade allt varit normalt hade Milo börjat skolan imorgon men eftersom han ska gå i skolan i Spanien så börjar inte den förrän 1:a september så jag vet en som suger lite till på sommarlovet. Känns säkert lite konstigt när alla andra återgår men ändå skönt.
Hela helgen har det varit EP-cup för Milo, så grymma killar som slutligen, efter rafflande straffläggningar i semifinalen och en ordentlig kross med storvinst med 5-1 i finalen slutligen vann hela skiten. Milo fick dessutom hänga in en balja i krysset på sista matchen! Sån lycka, jag skrek rakt ut hoppandes där på läkaren. Han missade sin straff, eller målvakten gjorde en snygg räddning på straffarna så han blev väldigt ledsen efter det. Gissa om målet i finalen satt som en smäck? Så viktigt för honom, så viktig vinst för laget. Dessa killar har kämpat mycket i motvind med oturen på sin sida. Så detta var stort! Det största sen Milo började spela fotboll som 6 åring! Så stolt mami. ❤️
Nu sitter jag på fina Vetekatten och väntar in lite möten. Allt ska avklaras och göras klart inför flytten. Känns som huvudet snurrar nu… haha. Jaja, det man glömmer går ju säkert att lösa på ett eller annat sätt försöker jag tänka. Man blir knäpp och tänka att man ska glömma allt hela tiden. Jag ska tänka lite mer universums lag, tänka att allt ska gå bra och att vi får med det som vi verkligen behöver.
Ville kika in snabbt och säga hej! Nu ska jag jobba vidare så hörs vi lite senare.
Igår hade vi några vänner över på kräftor, alltså finns det något så gott som kräftor i augusti? Kvällen var ljummen, gott att äta och dricka och så vänner runt bordet. Finns inte mycket som slår det.
Tänkte jag skulle starta denna söndag med att visa dig ett busenkelt recept på pizzabullar att äta till kräftorna.
PIZZABULLAR MED SALAMI OCH VÄSTERBOTTENSOST ca 15 st
1 rulle färdig pizzadeg (jag köper XXL)
150 g cream cheese (typ Philadelphiaost)
200 g salami
3 dl riven västerbottensost eller någon annan smakrik ost
1 ägg
Gör såhär:
1) Rulla ut pizzadegen. Bred på Philadelphia, det ska vara ganska mycket. Detta gör bullen krämig.
2) Strimla salami och riv Västerbottensost (ja det är billigare att köpa hårdost som du river själv).
3) Strö över pizzadegen. Rulla ihop på långsidan. Skär upp i ca 3-4 cm breda bitar, placera i bakformar i en muffinsform. Pensla med ett uppvispat ägg.
4) Skjuts in i ugnen, gärna varmluft 180 grader i ca 15-20 min. Ät dem gärna lite ljumna, goda att bara värma upp också och förvara i frysen. 🤤😋🥰
SMAKLIG SPIS VÄNNER! ❤️
Gilla gärna receptet genom att klicka i hjärtat till höger under bilden, då blir jag glad!
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Ja men jag tänkte jag skulle ge er fortsättningen på vår helg innan nästa helg kommer. 😀
I helgen så testade jag dessa tejpbitar för ansiktet, ska testa i 30 dgr…sen ska ni få mitt utlåtande.
Hotellet stod så vackert där på gatan efter vi ätit vår frukost och gett oss av mot
Mellan matcherna hann vi med och spela padelmatch. Skitkul och spela mot de här grymma tjejerna. ❤️
Våra killar spelade så grymt bra hela dagen, så pass så det räckte till semifinal. Visst de förlorade men de vann också. Så efter en riktigt ruggig dag med kyla och blåst skrev jag på min Instagramstory och undrade var den bästa pizzan i Skövde var. Alla var rörande överens om att det var Alpina. Vi var faktiskt inte så imponerade någon av oss så det blev en liten besvikelse. Men mätta blev vi i alla fall. Resten av kvällen tillbringades med film i hotellsängen, jag tror faktiskt att Tony tittade och att jag mest sov.
Dagen efter var det dags att göra Lidköping. Killarna hade en heldag på Skara Sommarland så vi föräldrar fick en dag att göra vad vi ville på? På frukosten googlade vi och kollade kartan, vilka städer låg i närheten av Skövde? Det visade sig vara just Lidköping. Fin stad! Vi fick tips om Läckö slott och spikens hamn. Vi checkade av båda. Men vi började med centrum.
Vi gick i några butiker, köpte lite underkläder och en ny blus på Lindex, hittade även ett par jeans på rean på MQ. Sen köpte jag min första islatte, jag har druckit ”frappe” och sånt men aldrig testat en islatte. Det var ju en höjdare på riktigt det! 🤩 Tänk att jag missat den i alla år.
Sedan bar det va mot Läckö slott, det var verkligen grymt! Vilken magisk plats, låter så klyschigt men det var verkligen något speciellt med det stället.
Wow! Alltså jag har tusen bilder typ, helt otroligt vad mycket det fanns att se. Älskade hela slottet, tyckte det var så häftigt på all vis. Känslan därinne är så otrolig på något vis utan att man kan förklara det. De sista rummen vi passerade var 3 barnkammare på raken, då hörde jag plötsligt ingenting med mitt högra öra. Detta är förnimmelser som jag tidigare i livet kopplat till att jag själv på något sätt blivit sjuk, eller råkat ut för något annat allvarligt. Det tog tid och några mediumbesök för mig att förstå att jag är medial. Att jag känner energier tydligt genom kroppsförnimnelser. Båda levande energier och de energier som finns på andra sidan. Det här med att jag helt plötsligt inte hörde är en typisk sån sak. Har hänt förr. Jag kan ju känna om en person inte mår bra, har ont, är rädd eller nervös utan att dom säger det till mig. Jag kan känna yrsel om någon i min närhet inte mår bra, får ofta ont i huvudet på konstigt sätt. Numera fattar jag när det inte är min egna förnimmelse, och det underlättar. Samma sak när jag går på begravning, stänger jag inte av mig själv så tar ju jag in allas sorg, sorg är en energi. Blir så inihelsickes övermäktigt.
Jag har lärt mig med åren hur jag ska handskas med allt detta. Men det är inte lätt och det har tagit många år att hitta sitt sätt. Det är också lite läskigt att ta in energi från andra sidan. Som när jag helt plötsligt inte hörde något på höger öra. Eller när jag får extremt ont i huvudet. Hände mig en gång när jag gick in i en butik, fick ont i huvudet som tusan. Fick veta att tidigare ägarinnan av butiken gick bort i en hjärntumör. Sådär håller det på….
Nu vet jag att detta är kontroversiellt som tusan och att alla inte har samma övertygelse som jag, men för mig är det helt ok. Jag fattar att alla inte kan ha samma övertygelse. Denna övertygelse som jag har har tagit många år att förstå, och när jag väl förstod den blev det en oerhörd lättnad för mig. Jag kommer aldrig försöka övertyga någon annan om detta, aldrig. Det räcker att jag själv vet.
Vi avslutade sedan Lidköpings vistelsen i Spikens fiskehamn, så trevligt. Vi valde ”fel” restaurang men det var gott där också. Framförallt väldigt mysigt att sitta där.
Topp Plain Vanilla HÄR (tokrea just nu) // Kjol Zara HÄR
Före/efter föräldramiddagen på hotellet i Skara. Mysigt och samlas med alla och äta lite grillbuffe och umgås. En perfekt sista kväll på cupen. Allt avslutades med att killarna åkte ur i semin, nöjda och glada ändå tror jag för de gjorde en riktigt bra spelhelg allihopa!
Dags att ta tag i dagen redan nu, mycket att stå i dessa dagar. Nästa vecka fyller ju jag 50 och flytten närmar sig. Ha en fin fredag så hörs vi snart igen.
Sådär, då har vi landat hemma igen. Vi har haft en riktigt bra helg på alla sätt, killarna kom till semifinal. Vi har bjudits på riktigt bra fotboll, vi föräldrar är nog alla stolta som tuppar över dessa grymma killar. Milo var trött som en gnu när vi åkte hem så de har nog haft väldigt roligt också.
Bilfärden ned till Skara bestod självklart av lite gotta, testade denna. Den var hur god som helst. Banankola i choklad visade sig vara en galet god kombo!
Här väntade se på att få ”checka in” med sin packning till Katedralskolan. Det var IKEA-påsar och luftmadrasser var man än tittade. Så härligt på något sätt! Förväntansfulla killar som var riktigt laddade för en helg med fotboll.
När vi installerat Milo så åkte vi till vårt Hotell i Skövde. Det fanns inte ett enda boende kvar i Skara så det blev grannstaden för vår del.
Lagom till vi hade installerat oss så bröt världens skyfall ut för andra ggn. Tidigare när vi installerat Milo så bröt första skyfallet ut. På vägen från Skara till Skövde stannade vi och flyttade en gigantisk gren som flugit ned på vägen. Det låg grenar, kvistar och löv överallt. Saker flög. Flaggstänger gick av och tydligen hade även husvagnar flugit. Ett riktigt oväder alltså.
Vi vågade inte ge oss ut i regnet så vi tog taxi till en av våra favvorestauranger. En MEZE restaurang i Skövde. Så gott!
Så smarrigt, problemet är bara att man alltid beställer för mycket och äter sig för mätt.
Lördagens startade med hotellfrukost, lyxigt om du frågar mig, gott och allt fanns. Gillar stora frukostar där man verkligen smäller till med allt som finns. Efter frukost bar det av mot Skara och killarnas första match. Ett tappert föräldragäng som frös rumporna av oss i blåsten. Jag hade paraply uppe för att då lite vindskydd, förstår inte varför vi inte tog med vårt tält?
Äsch, nu har klockan blivit för mycket, får fortsätta sen.
Woooow vad fullt upp det är just nu. Vi befinner oss i Skara/Skövde på fotbollscup och livet går i ett här. Vi har det i alla fall toppen här, vi bor på hotell och killarna bor tillsammans. Sena kvällar, fotboll och idag ska dom till Skara Sommarland. Livet leker nog för dessa grabbar.
Vi var precis och åt frukost på hotellet och sitter i just detta nu i bilen på väg till Lidköping. Idag tänkte vi besöka den staden, har aldrig varit där och det låg lite lagom avstånd ifrån oss. Är du därifrån eller vet om det finns något vi inte får missa?
Vi hörs sen igen. Har knäppt massor med bilder som jag ska visa dig sen.
Dags för ett recept, tänkte nämligen tipsa om något så smarrigt som rostad vitlök. Det kan du antingen äta som de är, det kan mosas och ätas med en bit kött eller varför inte på en smörgås? Det blir mycket mildare än vanlig rå vitlök varför den också brukar vara snällare för magen. Du kan med fördel använda den i matlagning, i soppar eller goda kalla såser. Såhär gör du.
ROSTAD VITLÖK, 1 st
1 hel vitlök
2 tsk olivolja
1 nypa salt
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 175 grader.
2) Skala vitlöken lätt, alltså ta bort det yttersta skalet, de som brukar lossna lätt. Låt det närmaste sitta kvar på vitlöken.
3) Skär av toppen på vitlöken så man ser vitlöksklyftorna i vitlöken.
4) Lägg vitlöken på bakplåtpappersklädd bakplåt, du kan också placera den i muffinsplåten. Har du flera är detta perfekt.
5) Häll på olja, se till att hela toppen på vitlöken har olja på sig. Strö på en nypa salt på varje vitlök. Täck med aluminiumfolie. Skjuts in i ugnen.
6) Grädda i 30-40 minuter. Det är helt klart värt väntan. De är klara om klyftorna känns mjuka och så. Sååå smarrigt!
Låt vitlöken svalna och pressa sedan ur dem ur sina skal.
Använd den t ex i denna magiskt goda soppa:
Krämig soppa med rostad vitlök, 4 port
2 hela rostade vitlökar
1 gul lök
1 grönsaksbuljong
4 dl grädde
4 dl vatten
2 tsk torkad rosmarin
5 dl stora vita bönor (i tetra)
1 msk citronsaft
1 1/2 dl riven parmesan
Salt och peppar
Gör såhär:
1) Finhacka lök. Stek i en kastrull i olja tills den mjuknat. Tillsätt vatten, grädde, buljongtärning, rosmarin och salt & peppar. Låt koka upp, ta av från plattan.
2) Skölj bönorna. Häll i dem i soppan. Tryck i de rostade vitlöksklyftorna. Tillsätt citron och parmesan. Värm upp den försiktigt tills osten smält.
3) Mixa sedan soppan slät med stavmixer eller blender. Servera med ett gott bröd.
Testa att använda rostad vitlök istället för vanlig vitlök i nedan recept.
Ja men visst stod jag där på Arlanda och bölade så snoret rann igen. Jag försökte hålla mig ända in i det sista men den där sista kramen…. Den när man står där och känner in honom en sista gång, att få vara nära en sista gång innan han åker igen och blir borta…ja hur länge? Fy fasen, den tar kål på mig alltså. Hulkgrät lite. Gick in på pressbyrån efteråt och lät tårarna rinna medan jag handlade av killen i kassan. Jag ursäktade mig ändå lite och sa ”Förlåt, jag står här och gråter för jag har precis vinkat av min son”. Killen i kassan var så himla gullig. ”Har han åkt och pluggat utomlands?” frågade han. Jag förklarade att han arbetar som innebandytränare i Schweiz. ”Jag förstår” sa han. ”Men allt är som det ska, han gör helt rätt” fortsatte han. Gud vad jag behövde höra det där just då. För han har ju helt rätt.
Men, det här med barn som far iväg såhär blir aldrig lätt för ett mammahjärta. Jag försökte förklara detta gråtande på min Instastory igår. Men det känns ungefär såhär:
Det är så fel på alla plan samtidigt som det är så rätt på alla plan. Jag vet i mitt huvud att allt är som det ska. Jag har uppfostrat en självständig människa som vågar i livet, jag har lyckats. Men mammahjärtat blir aldrig någonsin redo för det känns det som. Det drar, sliter och värker i det och man vill skrika ”åååååååk inteeeeeeee”. Det är så komplext det här med att vara mamma. Vi är ju födda med beskyddarinstinkt i vår ryggmärg. Vi vill ju inget hellre än att bara cocoona in våra barn och skydda dom för resten av livet. Men det funkar ju inte så, vi ger dem liv, sen lånar vi dem ett tag för att sen släppa taget. Och det är ju ett helvete innan man liksom till slut ger upp och inser att det är såhär det ska vara. Men varje instinkt i kroppen kämpar emot….
Klockan 03 ringde klockan igår. Tidig morgon för oss alla. Vi var på Arlanda strax efter 4. Vi satte oss och tog en frukost på SkyCity.
Sista timmarna tillsammans för denna gången! 🥹❤️
Sista kramen för denna gången. Och det var också här som tårarna kom. Just den där stunden när man ska säga hejdå. Nej usch, inte alls min grej…. 💔
Direkt efteråt åkte vi hem och la oss igen. Jag kunde inte sova. Ville hålla kolla på Theddes flyg och se att allt gick bra för han att komma hem. Tony sov som en liten get. Drog stockar stora som Eiffeltorn.
Mot kvällningen åkte vi ut till Bredsand så Milo fick bada. Eller mest hoppa från hopptornet. Regnet hängde till slut över oss så då gav vi upp och åkte hem till soffan. 
Idag ska vi packa, imorgon far vi iväg till Skara för Milos fotbollscup. Vi blir där hela helgen, Elliot håller ställningarna här hemma och tar hand om katt och hus.
Ville bara kika in och önska dig en fin Onsdag. Livet går vidare fast Thedde nu är i Schweiz igen. Vi pratade en lång stund i morse och det var så skönt. ❤️
Idag har vi haft en toppendag på Gröna Lund med alla barnen. Vi har gjort detta 2 ggr förut så nu känns det nästan som en tradition. En hur fin avslutning som helst på Theddes semester här i Sverige, tidigt imorgon bitti far han tillbaka till Schweiz igen. Huuuu, det kommer bli jobbigt att säga hejdå. 🥺 Men jag vet att det känns bättre sen, det är just avskedet som är tufft.
Men jag tar det från början! Det har firats en del i dagarna. I lördags hade Thedde sin hejdå fest för sina kompisar. Vi föräldrar fick vara med på ett litet hörn också. Men vår dag började i Sthlm då vi körde dit Milo och en kompis som skulle shoppa lite. Jag och Tony tog en lunch på stan och strosade runt för att slå ihjäl tiden medan vi väntade på dom.
Fina Sthlm. Här ovan ser du ingången till hotell Kung Carl, den är så otroligt vacker tycker jag.
Senare på kvällen hade vi biljetter till Bryggerifesten som gick av stapeln i helgen. Sååå galet mycket folk var det. Vi träffade massor av folk som vi kände. En helt fantastisk kväll med toppenväder. Ibland måste man ha tur också!
Efter det gick vi till Theddes fest uppe på stan. Kl 21 började det. Thedde dj:ade i 2 timmar och gjorde det riktigt bra, han fick t.o.m. fart på morsan.
Haha! Jag fick dansa loss ordentligt. Han har bra musiksmak gossen. Tur jag hade Elliot som danskompanjon på dansgolvet. En riktigt kul kväll blev det. Efteråt fick vi krama på en svettig Thedde som hade haft riktigt kul däruppe på scenen.
Idag gick vi upp i ottan för att dra iväg till Grönan hela familjen. Känslan med hela familjen samlad alltså….. inte alls självklar idag och när det väl sker så kurrar mitt mammahjärta som en nöjd katts. Får lyckokänsla de luxe i bröstet. Det bästa jag vet!
Hörni! Vilket lyft det blivit på Grönan. Wow säger jag, så mycket bättre nu efter nya åkattraktionen Monster hamnade där och allt annat nytt de byggt till. En klar och stor förbättring! Det var riktigt mysigt att hänga där idag.
Monster är den nya åkattraktionen och jag tror att Milo åkte den 4-5 ggr. Fick med sig brorsorna och pappan också några ggr. Den var en höjdare tyckte alla.
Insane gillade inte Milo, han tyckte det kändes som han skulle lossna. Ikaros var kul, den med fritt fall med tilt. Jetline är alltid kul, berg och dalbanan som funnit länge på Grönan. Den har t.o.m. jag åkt på den tiden jag fortfarande åkte karuseller. Sen hände något….Idag klarar jag inte att åka överhuvudtaget.
Något jag däremot klarar är att vinna på chokladhjul. Vann dessa 2 på första försöket. Haha, blev orimligt glad typ.
Thedde lyckades kamma hem en vanlig Marabou choklad också. Perfekt att ta med sig hem till Schweiz. Märker ni att jag skriver hem till Schweiz, lika konstigt varje gång jag gör det men så är det ju.
Sen pricksköt jag också, det var jag tydligen rätt bra på. 😀 Så kul!
Vi åt gott på Kryddhyllan också. Deras bouillabaisse måste ni prova. Riktigt gott enligt stora barnen som båda valde det.
Inatt kl 03 kör vi Thedde till Arlanda. Det blir i ottan det. Men det gör vi gladeligen, få kramas och säga hejdå är viktigt. Kommer säkert vara jobbigt som sagt men jag är lite förberedd, jag vet ju hur det funkar nu. Vi har sagt hejdå några ggr nu och det är jobbigt i några timmar. Sen när jag får höra hans röst när han landat där hemma så känns det lite lättare i hjärtat igen. Vi har FaceTime och det blir ett sätt att leva på det också. Vi har också vår egen flytt att fokusera på nu så även om det blir tomt utan Thedde så kommer vi ha fullt upp.
Nu ska jag äta en kvällsmacka sen måste jag sova någon timme innan vi ska åka till Arlanda. Ha en fin kväll.
