Detta kunde jag ju bara inte låta bli att tipsa om! Nu i sommar, ja när du blir sugen på ett gott glas krispigt vin så kan du göra detta.
Blöt ned en kökshandduk, vira den runt vinflaskan. Sedan lägger du den i frysen i 15 min. Voilà så har du ett krispigt gott iskallt vin. Låter du den ligga i en timma kommer vinet frysa så glöm den inte.
VIT SANGRIA, 6 p
75 cm vitt vin
2 st citroner
2,5 dl lemonad (Sanpellegrino har en som heter Limonata som är supergod)
1 kruka mynta 
150 g jordgubbar
Gör såhär:
1) Halvera jordgubbarna och skiva en citron. Den andra citronen delar du på mitten och pressar ur all saft ur båda halvorna i en kanna.
2) Häll i vin, lemonad, ha också i citronskivor, hela myntakvistar och jordgubbar. Gärna is också så det håller sig kallt! Servera & njut.
Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i det lilla hjärtat under inlägget.
Här kan du följa mig;
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Så skönt med en lugn morgon och ingen stress, ingen som ska upp och ingen som behöver väckas. Nog för att jag har röven full ändå men en lugn morgon med jobb i sängen är hur härligt som helst. Tony ska dock upp och träna padel, jag har för mycket jobb idag så jag hinner inte på förmiddagen. Har två samarbeten som ska in och massor med annat att göra. Har någonstans också hoppats på att jag ska hinna städa, Fredagsstädat, finns det något härligare? Alltså vårt hem just nu…… gaaaah! Som ett bombnedslag! Grejer överallt, dessutom håller jag på och försöker hitta botten på tvättkorgarna men det verkar ju vara en jädra omöjlighet. Aja, det är bara att fortsätta tvätta, annars drunknar man i tvätten för eller senare, sen om man hittar botten på tvättkorgarna, ja det är en helt annan sak. Måste köpa nya tvättkorgar också, de vi har nu är helt slut. Tacka fasen för de när de alltid är bystfulla. Tänkte dra till Rusta och kolla nya. Har också en hel stor plastsäck med strumpor som jag förmodligen aldrig kommer försöka para ihop så den jäkeln ryker på tippen. Nu ska det bli ordning!
Tony och jag startade dagen igår med en powerwalk medan solen fortfarande var framme. Vi gick förbi vårt gamla hus…. Åh sån nostalgi det är varje gång. Kolla bara dessa urvackra syrenhäckar? Här föddes Milo, här spydde jag också inälvorna ur mig under graviditeten… 😂 Inte riktigt lika härligt. Nej men åh, blir alltid så varm i hjärtat när vi passerar här. Jag älskade det där huset, jag älskade inte trädgården och att den var så trång men jag älskade insidan.
Tog en snabblunch på Chop-Chop igår och tog den här bilden på mig och Milo. Vi är så lika så t.o.m. jag ser det, hihi… så festligt. När jag var liten hade jag exakt samma ögonbryn som Milo också.
Haha! Minns de där klackskorna som om det var igår…. De var i plast, och så var de en liten klack på dom och jag älskade dom. Tyckte dom var aåååå fina! Jag minns också att jag kände mig så vuxen när jag fick sitta sådär. Men så sjukt lik Milo va?
På eftermiddagen hade vi bokat padel med Magnus & Maria. Våra ”go-to” vänner när det kommer till padel. Vi är jämna i spelet och alla fyra älskar padel så det är riktigt skoj. Igår körde vi Americano dessutom, så vi varvade med att alla spelade med alla. Riktigt kul!
Sen var det hem, duscha och svira om för middag på Pinchos tillsammans. Hade på mig min nya top från Lindex (<klickbar länk). Örhängena är också från Lindex men dom hittar jag inte på deras sida, älskar dom!
Just nu har ju Lindex 20% rabatt för alla medlemmar. Så jag passade på att fylla på sommargsrderoben. Den här somriga toppen (<klickbar länk) fick följa med hem också. Puffärmar och svalt material.
Den här kjolen (<klickbar länk) också. Den finns i svart också. Köpte en svart topp (<klickbar länk) i sånt där svalt t – shirtmaterial som jag älskar. Den kommer vara fin till.
Min lilla familj! ❤️ Mange & Maria var med oss och åt. Det var så himla gott på Pinchos igår. Det kan vara så olika det där tycker jag, men just igår var det top notch. Vi var hemma vid 21.30 så en alldeles lagom kväll.
Nähe! Nu ska jag jobba vidare här, ville bara kika in och önska dig en underbar Fredag och helg om du inte kikar in mer idag. Ikväll väntar bokrelease i Sthlm för vår del, det är fina Anki Edvinsson som släpper ny deckare och det ska såklart firas. Vi åker dit och lämnar blomma och grattar. Imorgon väntar nämligen mys för den här mamman, Tony har ordnat med morsdagpresent så det blir övernattning och mys. Sen på Söndag är det hem till barn, mammor och fotbollskiosk. Haha! Fullt upp helg.
Innehåller annonlsänk genom reklam för Bagaren & Kocken
Gokväll vänner!
Kristiflygare kom och tog oss höll jag på och säga, så skönt med lite röda dagar mitt i veckan känner jag. Skolan har dessutom klämdag imorgon Fredag så det känns som en skön bonus med ett par lediga dagar. Vi längtar till sommarlov hela högen här. Även om både jag och Tony jobbar så blir allt enklare, inga läxor som man behöver bråka om, inga trötta sura barn på morgonen, vi kan starta vår dag lite mer i lugn och ro. Det längtar vi efter allihopa. 🥰
Vad har vi pysslat med då? Ja Milo stannade hemma från skolan i Måndags, att sova när de kom hem från akuten var i stort sett en omöjlighet. Han pladdra och pladdra och var så speedad på adrenalin så vi fick helt enkelt låta honom komma till ro innan det ens var någon idé att sova. Det var lite svårt att veta hur man skulle använda benet med, det var obehagligt att böja det så måndagen fick bli en vilodag. Svärisarna kom förbi på en fika på dagen för o kolla till honom. ❤️
Jag fikade på denna nyttiga Äppelpaj. Tips tips, så himla god verkligen. Glutenfri och helt utan raffinerat socker.
Här satt vi och jobbade på Waynes i väntan på ett möte. Jag har precis skrivit på ett ambassadörsskap som ska bli superkul att berätta om. Min ena frans hade dock lossnat från halva ögonlocket så jag såg nog rätt rolig ut mötet igenom. 😅
Upptäckte denna vackra rabatt utanför Waynes. Så många vackra blommor, inte klokt! Där fanns också både rosmarin och oregano.
Vi var också på premiären av Top Gun Maverick. Nej men alltså, seeee den! Bästa filmen ever. Den hade allt! Glädje, humor, sorg och en galen spänning. En av de bästa filmerna jag sett typ…. Så gud, se den på bio om du kan. 🥰
Igår kväll njöt vi av ugnsbakad pizza! Alltså vi är så galet nöjda med vår pizzaugn. Bästa ever. Den gör så fantastiskt goda pizzor. Kommer upp i drygt 450 grader på en kvart, gör pizzor på bara några minuter och de blir så som sagt var helt fantastiska. I vanliga fall gör jag egen pizzadeg, men orkar man inte så kan man köpa denna från Pop Bakery, det blir kanongoda pizzor med den också. Själv köpte jag en glutenfri botten och är faktiskt förvånad över hur god den blev med ett par minuter i pizzaugnen. HÄR hittar ni den pizzaugnen som vi har. Går att elda med ved, kol eller pellets. Finns också en del till den så du kan använda gasol också. Suuuupernöjda är vi!
Nu ligger jag i sängen här och ska strax slå på en serie, ville bara kika in och säga hej. Imorgon berättar jag mer om vad vi gjort idag.
Detta drinktips tänker jag testa så fort det blir varmt väder. Så trevligt det låter och så otroligt läskande med det frysta sorbetvinet. Ett snyggt inslag också som blir superhärligt med lite jordgubbar till.
Bra utrustning:
Blender – (<klickbar länk) En billig bra blender som kraftfullt krossar is, gör goda smoothies, milkshakes och soppor.
Fina cocktailglas – (<klickbar länk) Älskar detta märke, har både vin och champagneglas från det.
Isform – (<klickbar länk) En bra isform i silikon. Lätt att ”plutta ur” isbitar.
1) Frys in rosévinet i iskuber. Du kan också hålla det i zip-påsar och frysa in det. Det ska bli en sorbet.
2) Gör sedan sockerlag. Blanda 1 dl kokande vatten med 1/2 dl socker. Blanda tills sockret löst sig och låt svalna helt.
3) Mixa det frysta rosévinet i en blender. Häll också i sockerlag, lime och vodka. Servera sedan i vackra glas. Ha i stora sugrör eller låt det sedan smälta lite.
Alkoholfritt: Kör med alkoholfritt rosévin, finns ett som heter Einz Zwei Zero Rose från Leitz, finns på Systembolaget. Hoppa över vodkan helt.
Ska man äta riktigt riktigt gott är denna toscanska krämiga kycklinggryta något att satsa på, jag tänker mig kanske till Kristi Flygare? Smarrigt värre!
Toscansk krämig Kycklinggryta, 4 p
4 kycklingfileer
1 msk torkad oregano
3 msk smör
1 msk olivolja
3 vitlöksklyftor
200 g soltorkade tomater
200 g bladspenat
3 dl grädde
2 dl riven parmesan
1 Citron
Salt & peppar
1) Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Häll i olja i en stekpanna och stek kycklingen tills den inte längre är rosa. Salta och peppra. Häll i kycklingen i en skål.
2) Hacka soltorkade tomater i mindre bitar. Skala och hacka vitlöken. I samma stekpannan som du stekte kycklingen i har du i smör och steker vitlöken under omröring. Ca 1 min. Ha i soltorkade tomater. Rör om. Ha också i all spenat och rör om tills den mjuknat helt.
3) Häll i grädden och rör om. Låt puttra i ca 15 minuter, rör om då och då. Ha i den rivna parmesanen, pressa i citronen och ha i det också och slutligen kycklingen och koka i ytterligare 5 – 8 min, rör om då och då.
Njut detta gärna med pasta, funkar fint med ris också.
Glutenfritt: Byt ut pastan mot glutenfri pasta.
Laktosfri: Använd laktosfri smör och grädde.
Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i det lilla hjärtat under inlägget.
Halloj! Ja då var veckan igång igen. Tjoff tjoff och så är det dags att tänka på vardagsmaten igen. Ibland kan de där enklaste rätterna vara perfekt att laga på just på måndagar. Här tänkte jag bjuda dig på ett enkelt och sååååå galet gott recept på en tomatpasta som jag brukar göra. Nej men alltså, ni måste testa!
NINAS TOMATPASTA MED TRYFFELBURRATA, 4 p
500 g valfri pasta (kolla in detta (<klickbar länk) utbud, finns så mycket till bra priser)
2 tetror krossade tomater (jag kör på dessa (<klickbar länk), älskar att man kan köpa storpack)
15 romantica cocktailtomater (godaste som finns)
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpure (testa gärna denna (<klickbar länk) delikatesskryddade som ger extra smak)
1 tsk paprikakrydda
2 tsk torkad timjan
2 dl riven parmesanost
1 msk honung
Salt & svartpeppar (använd gärna färskmalen svartpeppar (<klickbar länk)
1 kruka basilika
2 tryffelburrata
Gör såhär:
1) Koka pastan enligt anvisningar. I en stekpanna, ha i rikligt med olivolja. Pressa i vitlöksklyftorna och låt den fräsa en stund, de ska inte få färg dock. Ha i tomatpurén och låt den fräsa med en stund, då släpper den smak och blir så god. Ha i romantica tomaterna och låt dem fräsa med en stund. De ska börja poppa sönder.
2) Häll i krossade tomaterna och honungen och krydda sen med, paprikakrydda, timjan, salt och svartpeppar. Låt puttra på medelvärme i ca 15 – 20 min. Rör om då och då.
3) Riv i parmesanosten och ta av tomatröran från värmen. Rör om tills parmesanen smält ned i kastrullen.
4) Lägg upp pasta och tomatsåsen, klicka på tryffelburrata (gillar du inte tryffelburrata så ta vanlig). Ös på med färsk basilika och ringla över lite olivolja över burratan och sen lite mer nymalen svartpeppar över. Gaaaaalet gott! Har craving redan och vill äta detta varje dag nu. 😂
För glutenfritt: Använd glutenfri pasta
För laktosfritt: Hittar inte laktosfri burrata med byt ut den mot en laktosfri mozzarella, parmesan/hårdost är naturligt laktosfri.
Kika gärna in på Matsmart! Massor med bra mat/snacks/dryck/städ/skönhet m.m. till bra priser!
Krossade tomater 8 pack – Har alltid en sån här står i skafferiet. Vi använder mycket krossade tomater i matlagningen.
Vit choklad (5 pack) – världens godaste choklad med hög kvalitet. Perfekt att baka med och lika god att äta. Portionsbitar så man behöver inte skära i chokladen.
Mjölkchoklad (5 pack) – Familjen favvochoklad som också alltid finns i skafferiet.
Obs: Varning för lite obehaglig bild längre ned. Tänker om du är känslig för sår/blod.
Tänk så snabbt en olycka kan vara framme? På ett ögonblick kan man skära sig så illa så det slutar på akuten. Milo ringde igår kväll lite skärrad och förklarade att han hade skurit sig illa på ett fotbollsmål och hade fått ett sår på låret som såg riktigt läskigt ut.
”Ska vi hämta dig” frågade jag!
”Nej jag står på elsparken och är på väg hem” svarade han.
Jag älskar inte att titta in i stora sår, så tur var väl att Tony var hemma. Tony är lugnet själv, han går aldrig upp i atomer eller blir rädd eller skärrad. Han håller alltid lugnet. Så av naturliga skäl var det han som fick kolla såret. Efter en halv sekund sa han att det bara är att åka till akuten. Då förstod jag att det inte var ett ”normalt” sår. Där satt jag med alsollösningen, förband och kirurgtejp och insåg att det inte behövdes nu.
Så tapper och modig. När man aldrig fått ett stort sår eller sytt så var detta såklart en obehaglig upplevelse. Tony textade hela tiden från akuten så jag var med på vad som hände. Han hade varit så duktig. Läkaren hade förklarat att såret var ovanligt djupt, det brukar sällan skära sig igenom så många hudlager så det måste varit något rejält vasst som gjort detta.
Igår kväll när de kom hem efter akuten så pratade vi länge om vad som hände. På vägen hem hade de åkt förbi fotbollsplanen för att se vad som kan ha skurit upp hans ben? Vi tänkte så vi kunde säga till så inte fler barn råkar ut för samma. Han minns bara att han sprang förbi målet och där någonstans så small det bara till och så det hade han ett stort gapande sår på benet. Tankar om att någon skulle kunna ha placerat något där slog oss också, man vet ju aldrig?
Dom hittade dock inte vad orsaken kan ha varit. Tony letade länge vid just platsen det hände men inget. Det enda han kan tänka sig är att det står ut en mutter en bit som sitter i målet, att den på något sätt tagit så illa att den skar upp benet.
Aja, idag blir det en vilodag från skolan. Såret sitter illa till enligt läkaren då den är i närheten av knät så ingen gympa eller ansträngning så länge som stygnen sitter på heller.
Nu för han krya på sig så han är fit for fight när sommarlovet startar. Tur i oturen att det inte blev allvarligare, ja så tänker jag alltid.
Innehåller annonslänkar genom reklam för NordicFeel
Heeej!
Hörni, vilken dag vi fick idag. En bonusdagar med fint väder som vi inte alls hade räknat med. Så glad för det.
Har ni klurat något på Morsdag ännu? Hos oss firas allt sånt, jag älskar och fira och tar varje anledning till firande på största allvar. Man behöver givetvis inte köpa presenter jämt, jag personligen älskar att bli firad med eller utan presenter. Sen om det halkar med en present, ja jag blir ju inte ledsen, presenter är alltid välkommet, sticker inte under stol med det. Haha…. 😂 Jag är dessutom väldigt tacksam att köpa presenter åt. Jag blir alltid djupt berörd över att någon tänkt speciellt på mig och kommer med en gåva. Tagit av sin dyrbara tid och sina pengar och liksom ansträngt sig för en present till mig. Så jäkla fint ju. 😭❤️ Spelar ingen roll vad det är, alltid djupt berörd.
Vi har tillbringat den största delen av dagen utomhus idag. Så skönt att bara hänga ute och njuta av lite värme. Lite kallt i skuggan men ändå helt ok.
Ingen av oss orkade ens tänka tanken att laga mat idag så det blev till att beställa Foodora åt oss. Köpte en glutenfri pizza och firade söndagen med, orkade bara halva så det får bli kvällsmaten också. Skitgod! Juventus hette den med mozzarella, pesto, basilika, parmesan och pinjenötter.
Tony och jag hade en ”fixa fötterna” dag idag. Använder en elektrisk fotfil från Scholl (på REA nu), som jag tycker är supergrym! Tänkte göra ett fotbad ikväll och sätta om nagellacket. Älskar den här blå färgen just nu, Aruba Blue (REA nu) heter den och är så härlig i färgen. Sitter superbra också, det som lossnat nu är det som Tony brukar sitta och pilla med på kvällarna. 😀
Apropå det, kolla min Instastory. Vi försökte vara lite roliga där just när det kommer till det här filandet. Haha!
Hörni! Har ni klurar något på morsdag då? Dessa armband (<klickbar länk) klurade jag på att beställa i morsdagspresent till mig själv. 😀 Så snygga och flera av dem nu till 30% rabatt!
Jag som trodde att jag redan hade den absolut bästa ögonkrämen man kan ha blev alldeles vild när jag läste om den här! Ett dubbelserum till ögonen som till 96% består av helt naturliga ingredienser (me love) och fått ”Bäst i test” av Amelia. Slätar ut rynkor, minskar svullnad och mörka ringar. Måste ha! Finns HÄR (15% rabatt just nu).
Senast i min beställning låg det ett helt gäng med lösögonfransar också, som vanligt säger jag för det beställer jag en gång per månad. Går att använda flera ggr men det är en hel del dagar på en månad och jag använder dem nästan dagligen. Mina vardagsfavoriter heter Ardell Natural. Dom som heter Eylure Smokey Eye har faktiskt seglat upp på min topplista. Lite mer trycka i dem så de passar på middagen eller festen. Eylure Fluttery Light är också toppen, lite mer vardagsfrans skulle jag säga och snorbilliga just nu. Många fransar på jätte-REA nu så passa på om du behöver fylla på.
Här ska det fortsätta mysas ute. Sitta i solen och så ska det spelas lite boll här också. Köpte lite ”sommarleksaker” på butiken Normal. Kul ju.
Dags för veckans matsedel igen. Själv ska jag snart skriva lista på mat jag ska handla för veckans maträtter. Åker och handlar sen, älskar och handla för veckan (må-to) på Söndagar! 🥰
Ja vi fick ju några dagar med härligt väder, jag passade på att sitta på uteplatsen och jobba, sprang in lite då och då och fixade med saker, mest försökte jag hålla mig ute. Får man en enda dag med härligt väder så försöker jag verkligen njuta av det allt jag kan. Det har ju blivit sämre igen, snark….det har regnat som tusan och molnen ligger som ett tungt grått täcke över oss. Det var väldigt vad det tar tid för den här sommaren att komma igång? Kalla nordanvindar som isar hela kroppen, så less på nordanvindar nu faktiskt. 🙈
Har haft en väldigt gosig och efterhängsen katt på mig dessa dagar. Hon blir bara mer och mer fäst vid mig. Där jag är, ja där är hon. Springer jag bara upp för att kissa på övervåningen, nog fasen är hon där bredvid mig på 2 röda. Hon börjar bli riktigt vresig mot Milo också, så fort han är i närheten av mig så markerar hon direkt att jag är hennes ägodel. Det har gått så långt så hon faktiskt gärna river till på honom också. Hur får man bort sånt beteende? Det är ju inte så trevligt direkt…. 🥹
Jag hann minsann lufta lite klackar under värmedagarna minsann! Så längesen det kändes som man kunde ha bara fötter i skorna. Dessa kallar jag mina 1000 meters klackar. Ja alltså jag har allt från ”200 stegs” klackar till 1000 meters klackar. Hörs säkert på namnet men vissa går man så långt som 1000 meter i, sen finns det dom man går 200 steg i innan fötterna ber om nåd och gör så livet blir ett hel****. Galna i-landsproblem men aj så satans ont det kan göra alltså!
Annat är det med ”gå i en hel evighet” skorna. Dessa sneakers (<klickbar länk) tipsade jag om tidigare men WOW så sköna dom är alltså. Så galet sköna, har någon form av små sköna prickar i skorna som gör dem extra komfortabla. Finns en hälkudde i bak också. Nej men jag är så nöjd. Dom finns i vitt (<klickbar länk) också, måste beställa dom också.
Under en av dessa soliga dagar var jag ute och gick med mina föräldrar, så mysigt i solskenet. Tony tog en joggingtur under tiden och kom ifatt oss på slutet. Åh vad jag värdesätter dom där två människorna som satte mig på jorden. ❤️ Mer än någonsin faktiskt. När någon nära rycks ifrån en så blir man så otroligt påmind om hur skört det här livet är, rätt som det är så rycks någon ifrån en. Vi som familj har umgåtts så tajt sen det hände, vi behöver varandras närhet och stöd nu.
Apropå föräldrar, mamma har blivit så sugen att gå på samma salong som jag går till. Jag har talat så gott om det så nu ville hon också dit. Jag vet exakt hur mycket hon njöt just på denna bilden, det bästa hon vet är när någon håller på i hennes hår nämligen. 🥰❤️ Så igår blev hon ompysslad med uppfräschning av hennes gråa hårfärg och en klippning. Efter det så bjöd jag henne på lunch. En mysig mamma-dotter idag i storstan blev det.
Min fina mamma med ny frilla och allt. ❤️ Mamma behöver lite extra kärlek just nu, det är jobbigt att förlora sin syster och en av hennes bästa vänner. Tänkte att jag skulle uppmuntra henne lite. Alltså hon är ok och så, hon har accepterat läget osv men det är en oerhörd sorg man ska ta sig fram i. Mamma älskade i alla fall maten. Vi åt detta till förrätt, och poscherad torsk till varmrätt. Hon sa att det var bland det godaste hon ätit. Min lilla mamma, nu ska vi åka till restaurangen hela patrasket så pappa också får smaka på deras goda mat.
Vi hann med lite shopping också mamma & jag. Kan visa sen. Det blev så mysig dag, mamma var så tacksam och glad att få komma ut och göra lite mysiga saker. Det behövs nu. På fredag har vi begravning, det blir en oerhört tuff dag för oss alla, samtidigt ska det bli skönt att få säga hejdå. ❤️
Nu ska jag steka pannkakor till familjen. Vi hörs snart igen.
