50 årsfirande DAG 1

Jag vet knappt var jag ska börja! Jag har blivit firad upp till taket, jag fick ett 50 årsfirande som blev så mycket mer fantastiskt än jag hade kunnat drömma om. Jag fick fira den med personer jag älskar.

Jag tror att jag får dela upp det så det inte blir så mycket i varje inlägg, ska bli roligt att visa dig hur jag haft det.

När jag och Tony planerade min 50 årsdag så hade jag en önskning högt upp på listan, att få fira någon del av den på Ellery Beachhouse. Jag älskar det stället och tycker det är som att komma utomlands. Atmosfären är verkligen fantastisk, man vill inte åka hem. Så vi tjuvstartade firandet med att åka dit dagen innan min födelsedag så att jag skulle vakna upp där.

Ääääälskar detta ställe! Har ni inte varit än så kan jag varmt rekommendera att besöka det. Jag får alltid ett lugn som infinner sig av någon konstig anledning, fråga mig inte varför, men det bara blir så.

Vi började dagen med att spela padel med detta gäng, det finns 3 Padelbanor på Ellery. Vi hade säkert 30 grader varmt och jag var mer vinröd än röd efteråt. Piuh! Magnus & Sara är dessutom grymma på padel så det gäller att hålla huvudet kallt.

Efteråt duschade vi och åt sedan lunch på Coco Beachclub. Så mycket gott, en levainmacka med friterad halloumi för oss tjejer och levainmacka med flankstek för killarna. Och självklart en flaska champagne för att fira. Vi satt i flera timmar, så himla mysigt och njutbart. Redan där kände jag att detta kommer bli en födelsedag som man aldrig kommer att glömma.

Efter vi vinkat av Sara & Mange så gick vi upp på rummet för att göra oss i ordning för middagen.

Drack denna helt magiskt goda alkoholfria drink. Tänker på den fortfarande, hade kunnat dricka 5. Fördelen med alkoholfritt är ju att man kan dricka 125 stycken om det är så! 😀

Här har ni det jag åt. Oliver och fetaost till snacks till min fördrink. Så gott så gott! Oliverna vad sååå goda. Sedan blev det burrata till förrätt, väljer alltid det om det finns. Godaste jag vet. Torsk till huvudrätt och chokladkaka med glass till efterrätt. Allt var gott!

Efter middagen så bestämde vi oss för att ta på oss badrockarna och ge oss av till badet. Inte för att bada utan bara mysa där vid poolen.

Vi låg kvar till det blev helt mörkt. Så himla himla mysigt. Sen upp till hotellrummet o h kolla en serie som vi följer. Uncoupled på Netflix. Har sett klart hela serien nu. Så bra! Väntar ivrigt på säsong 2 nu.

Det var första dagen av firandet! Fortsätter berätta om dag 2 senare.

Kram Nina

103
3 kommentarer

50 års present till mig själv

Älsklingar!

Alltså födelsedagsveckan tar kål på mig, hahaha….. Nejdå, jag älskar ju varje sekund, det vet ju ni som följt mig länge. Födelsedag är ju det roligaste som finns, vad är alternativet om man inte får fylla år? Jag brukar säga att jag är glad för varje år jag får leva och fylla år.

50 år, imorgon fyller jag verkligen 50!!!! år. Det känns otroligt på så många olika sätt. Den här dagen har man ju tänkt på så många år, ja men i alla fall de senaste 2 åren. Och nu är veckan äntligen här. Det är inte klokt.

Som jag skrev så är det födelsedagsvecka nu, ja men jag firar verkligen födelsedagen i en hel vecka och det kan jag verkligen rekommendera. Gör saker du tycker om, i en hel vecka, avsluta med dagen du fyller som höjdpunkten. Sååå härligt! Förr hade man fika den dagen man fyllde, men 44 år av mitt liv gick åt att stå och baka med platta hälar och sen sitta som ett urskitet päron på kvällen och försöka orka vara trevlig på sin födelsedag. Att jag inte insåg det tidigare…. ?

Nu tillbringar jag alltid födelsedagen med att göra något jag verkligen tycker om att göra. Äta en god bit mat, umgås med familjen, gå på någon behandling osv. Sen kan släkt och vänner komma en annan dag. Då kan man ha platta hälar och vara ett urskitet päron.

I förrgår gjorde vi Sthlm, eller vi hade jobb och möten där men vi kombinerade det med en go’lunch och ett besök på LV butiken. Vackra Sthlm…det är något med staden som gör mig lite extra glad. Tacksam att jag i alla år fått bo så pass nära som vi gör. Många ifrån vår småstad pendlar ju dagligen till sina jobb i Sthlm.

Jag bestämde mig för att köpa en LV väska till mig själv i 50 årspresent. Jag behöver en mindre väska som är tänkt för mer festligheter och tänkte att jag nu ska unna mig en. Jag älskar det nya printet och hade siktat in mig på en beige, men när jag väl var i butiken så fastnade jag för en annan.

Köpte också en present till min man, haha….lite typiskt kvinnor att inte vilja roffa åt sig allt själv utan att tänka på andra. Min budget för väskan var högre än det den kostade så då fick ju det plats. Hihi…. Happy wife Happy life heter det ju, vad kan motsvarigheten till mannen vara undrar man ju?

Har faktiskt inte hunnit fota själva väskan ännu men tänkte göra det sen så ni också får se. Den är liten och naggande god, lätt att matcha till det mesta, viktigt för mig som alltid tänker på sånt. Ska dock ge mig själv lite cred för jag har blivit bättre på att släppa kontrollen på det. Förr var jag ju halft galen i att matcha… 😂

Apropå födelsedagsvecka, i morse väcktes jag klockan 06.45 för att jag hade en liten överraskning på stan. Jag duschade och fixade mig och blev skjutsad ned. Det var min vän Susanne som stod där och väntade och bjöd mig på hotellfrukost, hon vet att jag älskar det…. Så mysigt! 3 timmar blev vi sittande, då har man mycket att prata om. 😂

Fick med mig en lyxig present hem också! Så glad, och så blir jag så rörd över all form av uppvaktning. Älskar det verkligen. 🤍 Tack Susanne, så mysigt.

På eftermiddagen drog vi oss mot Uppsala och Storvreta. Milo hade seriematch där. Man kan inte alltid vinna även om siffror kan vara orättvisa, turen var inte med oss igår och killarna förlorade med 2-1. Sånt som händer. Livet går vidare och så uppskattas nästa vinst desto mer.

Nu ska jag börja packa här, jag och Tony ska åka till Ellery Beachhouse och njuta i ett dygn, jag vaknar alltså upp på Ellery på min födelsedag. Undrar hur Tony tänkt lösa frukost på sängen tänker jag? Haha…. Sen kommer barnen upp och vi möter dem inne i Sthlm där vi ses för mat och mys. Sedan blir vi kvar i Sthlm över natten hela familjen. Vet ni? Thedde kommer också, nej men jag är så glad för det så jag gråter. Det tajmade så himla bra att dom har ett läger i Sverige, i Uppsala, just över min födelsedag. Nej men, behöver man något mer? Att få ha sin familj samlad en sån här dag, gråtig! 😭❤️ Thedde blir dock inte kvar över natten men jag är så glad att vi får låna honom en stund just på min födelsedag. 🙏🏻❤️

Hepp! Dags att packa väskan, det blir mest fina klänningar som får följa med. Här ska firas! 🍾💕🥂

Vi hörs lite senare! Följ mig gärna på Instagram där jag uppdaterad story flitigt. HÄR hittar ni den!

Kram Nina

105
16 kommentarer

Snabb jordgubbskaka

Häromdagen bakade jag lite hemma, alltså TERAPI säger jag. Det är så skönt att fokusera på mått, blanda, fixa och göra något gott. Kan verkligen rekommenderas. Bakade 2 kakor, tänkte du skulle få recept på en av dem. Så enkel och så smarrig så det var inte klokt.


SNABBA JORDGUBBSKAKAN 6 bitar

1,5 dl vetemjöl

1 dl strösocker

100 g smör

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

0,5 tsk malen kardemumma (kan uteslutas)

nypa salt

Några jordgubbar

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Häll i en bunke.

2) Häll i resten av ingredienserna i bunke. och rör om ordentligt med slickepott.

3) Lägg bakplåtspapper i botten på en brödform. Häll i smeten och lägg på några klyftade jordgubbar.

4) Grädda i ca 15 -20 minuter. Den ska vara lite lite kladdig i mitten när du känner med sticka. Pudra med florsocker uppepå.

Tips: Ät den lite varm med lite lättvispad grädde och vaniljglass. Perfekt som efterrätt.

Gilla gärna receptet genom att klicka i hjärtat till höger under bilden, då blir jag glad! 

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina

1556
6 kommentarer
ANNONS

Ska det snart bli höst?

Hej Älsklingar!

Ja jag har fullt upp att fira min födelsedagsvecka. Haha, för er som inte hängt med så länge så Kan jag berätta att jag älskar att fylls år och har infört födelsedagsvecka. Tänkte berätta mer om det i ett senare inlägg idag.

Som sagt så har många av oss börjat återgå till jobbet, om bara några veckor kommer vi säga att ”Nu känns det som höst”, kanske redan innan vi hinner åka härifrån. Jag antar att jag i vinter på Marbella kommer gå klädd som ni gör här på hösten. Alltså den här outfiten här under, huuuur fin? Stickad klänning kommer vara mitt ”go to” plagg i höst och vinter. Det med sneakers, sååå snyggt! När det blir kallare sen så drar man på sig varmare strumpbyxor, kavajen och kanske en stor sjal!

Stickad klänning // Sneakers // Väska // Kavaj

Älskar allt med den här outfiten! Vill ha allt. 😝 Ska bli så spännande med allt nu, att få uppleva t ex hur kallt det kan bli i ett land som man alltid associerar med ett värme. Ja ni lär ju få veta…. Ni kommer ju att få veta allt. 😀

Igår var det exakt 2 veckor kvar tills vi ska åka. Så galet, har svårt att ta in det som tusan. Vi fixar och donar med massor av saker och löser så allt är klart här hemma för att vi ska kunna åka och vara borta så länge. Det är inte bara en sak som ska lösas, så är det ju. 😀

Igår betalade vi in depositionen på lägenheten också. En peng man får tillbaka om lägenheten är ok när man överlämnar den igen. Tänk, det är inte förrän i juni nästa år. Känns så långt bort nu. Men, hur fort går egentligen ett år? Fasligt fort ju, man hinner knappt med. Nu kommer hösten sen kommer det vara halloween och sen är det jul. Haha…. Nej men nej, vi pratar inte jul än va? Det är ju 30 grader ut just nu här. 🔥😂

Nu ska vi åka till Uppsala där Milo ska spela match mot Storvreta. Vi hörs sen!

Kram Nina

71
2 kommentarer

Hjältar

Hej vacker!

Hur har ni det där ute? Har ni börjar jobba? Har livet börjat återgå till det normala eller suger ni på semestern lite till? Hade allt varit normalt hade Milo börjat skolan imorgon men eftersom han ska gå i skolan i Spanien så börjar inte den förrän 1:a september så jag vet en som suger lite till på sommarlovet. Känns säkert lite konstigt när alla andra återgår men ändå skönt.

Hela helgen har det varit EP-cup för Milo, så grymma killar som slutligen, efter rafflande straffläggningar i semifinalen och en ordentlig kross med storvinst med 5-1 i finalen slutligen vann hela skiten. Milo fick dessutom hänga in en balja i krysset på sista matchen! Sån lycka, jag skrek rakt ut hoppandes där på läkaren. Han missade sin straff, eller målvakten gjorde en snygg räddning på straffarna så han blev väldigt ledsen efter det. Gissa om målet i finalen satt som en smäck? Så viktigt för honom, så viktig vinst för laget. Dessa killar har kämpat mycket i motvind med oturen på sin sida. Så detta var stort! Det största sen Milo började spela fotboll som 6 åring! Så stolt mami. ❤️

Nu sitter jag på fina Vetekatten och väntar in lite möten. Allt ska avklaras och göras klart inför flytten. Känns som huvudet snurrar nu… haha. Jaja, det man glömmer går ju säkert att lösa på ett eller annat sätt försöker jag tänka. Man blir knäpp och tänka att man ska glömma allt hela tiden. Jag ska tänka lite mer universums lag, tänka att allt ska gå bra och att vi får med det som vi verkligen behöver.

Ville kika in snabbt och säga hej! Nu ska jag jobba vidare så hörs vi lite senare.

Kram Nina

57
5 kommentarer

Pizzabullar med salami och Västerbottensost

Igår hade vi några vänner över på kräftor, alltså finns det något så gott som kräftor i augusti? Kvällen var ljummen, gott att äta och dricka och så vänner runt bordet. Finns inte mycket som slår det.

Tänkte jag skulle starta denna söndag med att visa dig ett busenkelt recept på pizzabullar att äta till kräftorna.

PIZZABULLAR MED SALAMI OCH VÄSTERBOTTENSOST ca 15 st

1 rulle färdig pizzadeg (jag köper XXL) 150 g cream cheese (typ Philadelphiaost) 200 g salami 3 dl riven västerbottensost eller någon annan smakrik ost 1 ägg

Gör såhär:

1) Rulla ut pizzadegen. Bred på Philadelphia, det ska vara ganska mycket. Detta gör bullen krämig.

2) Strimla salami och riv Västerbottensost (ja det är billigare att köpa hårdost som du river själv).

3) Strö över pizzadegen. Rulla ihop på långsidan. Skär upp i ca 3-4 cm breda bitar, placera i bakformar i en muffinsform. Pensla med ett uppvispat ägg.

4) Skjuts in i ugnen, gärna varmluft 180 grader i ca 15-20 min. Ät dem gärna lite ljumna, goda att bara värma upp också och förvara i frysen. 🤤😋🥰

SMAKLIG SPIS VÄNNER! ❤️

Gilla gärna receptet genom att klicka i hjärtat till höger under bilden, då blir jag glad! 

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina

178
1 kommentar

Skara DEL 2

Ja men jag tänkte jag skulle ge er fortsättningen på vår helg innan nästa helg kommer. 😀

I helgen så testade jag dessa tejpbitar för ansiktet, ska testa i 30 dgr…sen ska ni få mitt utlåtande.

Hotellet stod så vackert där på gatan efter vi ätit vår frukost och gett oss av mot

Mellan matcherna hann vi med och spela padelmatch. Skitkul och spela mot de här grymma tjejerna. ❤️

Våra killar spelade så grymt bra hela dagen, så pass så det räckte till semifinal. Visst de förlorade men de vann också. Så efter en riktigt ruggig dag med kyla och blåst skrev jag på min Instagramstory och undrade var den bästa pizzan i Skövde var. Alla var rörande överens om att det var Alpina. Vi var faktiskt inte så imponerade någon av oss så det blev en liten besvikelse. Men mätta blev vi i alla fall. Resten av kvällen tillbringades med film i hotellsängen, jag tror faktiskt att Tony tittade och att jag mest sov.

Dagen efter var det dags att göra Lidköping. Killarna hade en heldag på Skara Sommarland så vi föräldrar fick en dag att göra vad vi ville på? På frukosten googlade vi och kollade kartan, vilka städer låg i närheten av Skövde? Det visade sig vara just Lidköping. Fin stad! Vi fick tips om Läckö slott och spikens hamn. Vi checkade av båda. Men vi började med centrum.

Vi gick i några butiker, köpte lite underkläder och en ny blus på Lindex, hittade även ett par jeans på rean på MQ. Sen köpte jag min första islatte, jag har druckit ”frappe” och sånt men aldrig testat en islatte. Det var ju en höjdare på riktigt det! 🤩 Tänk att jag missat den i alla år.

Sedan bar det va mot Läckö slott, det var verkligen grymt! Vilken magisk plats, låter så klyschigt men det var verkligen något speciellt med det stället.

Wow! Alltså jag har tusen bilder typ, helt otroligt vad mycket det fanns att se. Älskade hela slottet, tyckte det var så häftigt på all vis. Känslan därinne är så otrolig på något vis utan att man kan förklara det. De sista rummen vi passerade var 3 barnkammare på raken, då hörde jag plötsligt ingenting med mitt högra öra. Detta är förnimmelser som jag tidigare i livet kopplat till att jag själv på något sätt blivit sjuk, eller råkat ut för något annat allvarligt. Det tog tid och några mediumbesök för mig att förstå att jag är medial. Att jag känner energier tydligt genom kroppsförnimnelser. Båda levande energier och de energier som finns på andra sidan. Det här med att jag helt plötsligt inte hörde är en typisk sån sak. Har hänt förr. Jag kan ju känna om en person inte mår bra, har ont, är rädd eller nervös utan att dom säger det till mig. Jag kan känna yrsel om någon i min närhet inte mår bra, får ofta ont i huvudet på konstigt sätt. Numera fattar jag när det inte är min egna förnimmelse, och det underlättar. Samma sak när jag går på begravning, stänger jag inte av mig själv så tar ju jag in allas sorg, sorg är en energi. Blir så inihelsickes övermäktigt.

Jag har lärt mig med åren hur jag ska handskas med allt detta. Men det är inte lätt och det har tagit många år att hitta sitt sätt. Det är också lite läskigt att ta in energi från andra sidan. Som när jag helt plötsligt inte hörde något på höger öra. Eller när jag får extremt ont i huvudet. Hände mig en gång när jag gick in i en butik, fick ont i huvudet som tusan. Fick veta att tidigare ägarinnan av butiken gick bort i en hjärntumör. Sådär håller det på….

Nu vet jag att detta är kontroversiellt som tusan och att alla inte har samma övertygelse som jag, men för mig är det helt ok. Jag fattar att alla inte kan ha samma övertygelse. Denna övertygelse som jag har har tagit många år att förstå, och när jag väl förstod den blev det en oerhörd lättnad för mig. Jag kommer aldrig försöka övertyga någon annan om detta, aldrig. Det räcker att jag själv vet.

Vi avslutade sedan Lidköpings vistelsen i Spikens fiskehamn, så trevligt. Vi valde ”fel” restaurang men det var gott där också. Framförallt väldigt mysigt att sitta där.

Topp Plain Vanilla HÄR (tokrea just nu) // Kjol Zara HÄR

Före/efter föräldramiddagen på hotellet i Skara. Mysigt och samlas med alla och äta lite grillbuffe och umgås. En perfekt sista kväll på cupen. Allt avslutades med att killarna åkte ur i semin, nöjda och glada ändå tror jag för de gjorde en riktigt bra spelhelg allihopa!

Dags att ta tag i dagen redan nu, mycket att stå i dessa dagar. Nästa vecka fyller ju jag 50 och flytten närmar sig. Ha en fin fredag så hörs vi snart igen.

Kram Nina

67
7 kommentarer

Skara DEL 1

Men hej vänner!

Sådär, då har vi landat hemma igen. Vi har haft en riktigt bra helg på alla sätt, killarna kom till semifinal. Vi har bjudits på riktigt bra fotboll, vi föräldrar är nog alla stolta som tuppar över dessa grymma killar. Milo var trött som en gnu när vi åkte hem så de har nog haft väldigt roligt också.

Bilfärden ned till Skara bestod självklart av lite gotta, testade denna. Den var hur god som helst. Banankola i choklad visade sig vara en galet god kombo!

Här väntade se på att få ”checka in” med sin packning till Katedralskolan. Det var IKEA-påsar och luftmadrasser var man än tittade. Så härligt på något sätt! Förväntansfulla killar som var riktigt laddade för en helg med fotboll.

När vi installerat Milo så åkte vi till vårt Hotell i Skövde. Det fanns inte ett enda boende kvar i Skara så det blev grannstaden för vår del.

Lagom till vi hade installerat oss så bröt världens skyfall ut för andra ggn. Tidigare när vi installerat Milo så bröt första skyfallet ut. På vägen från Skara till Skövde stannade vi och flyttade en gigantisk gren som flugit ned på vägen. Det låg grenar, kvistar och löv överallt. Saker flög. Flaggstänger gick av och tydligen hade även husvagnar flugit. Ett riktigt oväder alltså.

Vi vågade inte ge oss ut i regnet så vi tog taxi till en av våra favvorestauranger. En MEZE restaurang i Skövde. Så gott!

Så smarrigt, problemet är bara att man alltid beställer för mycket och äter sig för mätt.

Lördagens startade med hotellfrukost, lyxigt om du frågar mig, gott och allt fanns. Gillar stora frukostar där man verkligen smäller till med allt som finns. Efter frukost bar det av mot Skara och killarnas första match. Ett tappert föräldragäng som frös rumporna av oss i blåsten. Jag hade paraply uppe för att då lite vindskydd, förstår inte varför vi inte tog med vårt tält?

Äsch, nu har klockan blivit för mycket, får fortsätta sen.

Kram Nina

70
Kommentera

Hej från Skara/Skövde

Goddagens älsklingar!

Woooow vad fullt upp det är just nu. Vi befinner oss i Skara/Skövde på fotbollscup och livet går i ett här. Vi har det i alla fall toppen här, vi bor på hotell och killarna bor tillsammans. Sena kvällar, fotboll och idag ska dom till Skara Sommarland. Livet leker nog för dessa grabbar.

Vi var precis och åt frukost på hotellet och sitter i just detta nu i bilen på väg till Lidköping. Idag tänkte vi besöka den staden, har aldrig varit där och det låg lite lagom avstånd ifrån oss. Är du därifrån eller vet om det finns något vi inte får missa?

Vi hörs sen igen. Har knäppt massor med bilder som jag ska visa dig sen.

Kram Nina

78
4 kommentarer

Krämig soppa med rostad vitlök

Dags för ett recept, tänkte nämligen tipsa om något så smarrigt som rostad vitlök. Det kan du antingen äta som de är, det kan mosas och ätas med en bit kött eller varför inte på en smörgås? Det blir mycket mildare än vanlig rå vitlök varför den också brukar vara snällare för magen. Du kan med fördel använda den i matlagning, i soppar eller goda kalla såser. Såhär gör du.

ROSTAD VITLÖK, 1 st

1 hel vitlök

2 tsk olivolja

1 nypa salt

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 175 grader.

2) Skala vitlöken lätt, alltså ta bort det yttersta skalet, de som brukar lossna lätt. Låt det närmaste sitta kvar på vitlöken.

3) Skär av toppen på vitlöken så man ser vitlöksklyftorna i vitlöken.

4) Lägg vitlöken på bakplåtpappersklädd bakplåt, du kan också placera den i muffinsplåten. Har du flera är detta perfekt.

5) Häll på olja, se till att hela toppen på vitlöken har olja på sig. Strö på en nypa salt på varje vitlök. Täck med aluminiumfolie. Skjuts in i ugnen.

6) Grädda i 30-40 minuter. Det är helt klart värt väntan. De är klara om klyftorna känns mjuka och så. Sååå smarrigt!

Låt vitlöken svalna och pressa sedan ur dem ur sina skal.

Använd den t ex i denna magiskt goda soppa:

Krämig soppa med rostad vitlök, 4 port

2 hela rostade vitlökar

1 gul lök

1 grönsaksbuljong

4 dl grädde

4 dl vatten

2 tsk torkad rosmarin

5 dl stora vita bönor (i tetra)

1 msk citronsaft

1 1/2 dl riven parmesan

Salt och peppar

Gör såhär:

1) Finhacka lök. Stek i en kastrull i olja tills den mjuknat. Tillsätt vatten, grädde, buljongtärning, rosmarin och salt & peppar. Låt koka upp, ta av från plattan.

2) Skölj bönorna. Häll i dem i soppan. Tryck i de rostade vitlöksklyftorna. Tillsätt citron och parmesan. Värm upp den försiktigt tills osten smält.

3) Mixa sedan soppan slät med stavmixer eller blender. Servera med ett gott bröd.

Testa att använda rostad vitlök istället för vanlig vitlök i nedan recept.

Godaste vitlökssåsen

Vitlöks FLATBREAD

Gilla gärna receptet genom att klicka i hjärtat till höger under bilden, då blir jag glad!

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina

94
1 kommentar