Igår morse hade jag ont och behövde distrahera mig med något, då är bakning perfekt. Det är verkligen terapi på så många olika sätt. Det bakades dessa ljuvligt goda OSTSCONES. Dessa bara måste du testa, familjen var lyrisk. Super supergott! Servera gärna med någon god ost & marmelad. Eller varför inte en riktigt god salami till, vi åt med pepparsalami.
OSTSCONES 12 st
100 g mjukt smör
6 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 tsk salt
2 ägg
3 dl grekisk yoghurt
1 1/2 dl riven smakrik ost
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 250 grader. Börja med att smula ihop smör, vetemjöl, bakpulver och salt.
2) Häll i grekiska yoghurten, knäck i äggen och till sist ha i den rivna osten. Blanda runt, bearbeta dock inte för mycket, det kommer att vara en riktigt kladdig deg. Allt är i sin ordning, den ska vara så.
3) Klicka ut 12 st på bakplåtpappersklädd plåt. Forma dem runda lite försiktigt. Grädda i ca 15 min eller tills de fått en gyllene färg.
Sorry frånvaron, men jag har verkligen bara njutit allt jag orkar av att mamma och pappa varit här. Nu har dom åkt hem, landade i Svedala igår eftermiddag. Huuu vad tomt det blev här hemma, känns som vårt hus bara gapade tomt igår när vi kom hem. 🥲 Så sorgligt på något vis. Det har varit fart, fläkt och ljud av människor hela tiden. Så härligt när familjen får vara samlad. Vi har hunnit med så mycket sen de kom, t.o.m. en flytt. Vi sa det igår när vi körde dom till flygplatsen, wow vad vi har hunnit med alltså, det känns som det gått månader nästan, ändå är det ”bara” 2 veckor.
Vi har i några dagar varit ute på vift, så mysigt att bara få hänga och vara ute och upptäcka. Vi har varit till Fuengirola, mycket finländare bor där och så finns det finska butiker. Självklart var vi tvungna att besöka en sån. Fantastiskt nog var det dessutom marknad i Fuengirola just när vi var där, den var mycket större än den i Marbella. Vi fyndade lite, bl a träningstajts för inga pengar. Härligt med fynd.
Efter marknaden slog vi oss ned på ett ställe som hette Casa Carina, ett svenskt litet ställe med svensk husmanskost. Vi tog en varsin räksmörgås, så goda var dem.
Så mysig bild på mamma & pappa, älskar! Vi har fångat dem på så fina bilder under dessa veckor. ❤️ Sånt som ska få en alldeles speciell plats i både minnesbank och där bilder sparas. Här satt vi vid stranden i Fuengirola och bara mös. Dom båda gillade Fuengirola väldigt mycket.
Vi har också hunnit vara till Malaga för att besöka katedralen. Så maffigt så det var inte klokt. Nästan svårt att ta in. Tänk att detta byggts någon gång i tiden. Inte klokt ju.
Innan vi gick in passerade vi denna duva som inte brydde sig nämnvärt om människor.
Det var verkligen helt otroligt där inne. Vilken upplevelse det blev. Vi gick sakta runt och bara tittade på allt vackert. Vi satt en lång stund och bara tog in lugnet. Det var verkligen så lugnt där inne också. Riktigt avkopplande. Så glad att mamma och pappa sa att de gärna ville besöka en kyrka eller liknande, annars hade nog vi aldrig åkt dit.
På kvällen åkte vi lilla familjen till La Cañada. Tipsar om dessa söta örhängen från Flying Tiger, har ni sett så söta? Jag köpte rosetterna med den lilla pinglan. Köpte också pumlorna som ska få pryda vår minigran.
Vi lyckades också se en magisk soluppgång, den har jag pratat om oavbrutet sen de kom. Ni får inte missa den…. en tidig ganska urrig morgon gav vi oss av för att se den. Så glad att den blev magisk. Så som vi sett den så många gånger, så glad att mamma och pappa också fick se den. 🌅
Vi hann också med att ta en båttur till gamla stan, Tony tog bilen så jag slapp och gå så långt. Det går inte att gå för mycket, då får jag svinont. Båtresan var hur härlig som helst. Det var rejäl sjögång då det blåste den dagen men oj vad bra katamaranen gick på vattnet, kände inte av det alls. Milo låg i nätet och hade det hur skönt som helst.
Gamla stan i Marbella och Apelsintorget. Det var också en upplevelse. Så vackert på alla sätt och alla de hundratals apelsinträden. Pappa tog med en apelsin hem men den var lite sur och säkert inte helt klar.
Vi hann också med en fika på Apelsintorget. Den gick inte av för hackor. Gott så tungan krullade sig.
Vi besökte en riktigt bra köttrestaurang här i Marbella den näst sista kvällen. Dock så åt både jag, pappa och mamma lax men Tony åt en stor köttbit som han tyckte var bra. Laxen var också riktigt god. VOVEM heter restaurangen.
Det var lite om de senaste dagarna då mamma & pappa varit här. Så skönt att få umgås ordentligt då de också bodde hos oss sista veckan. Saknar dom redan faktiskt…. men tur vi har FaceTime och kan ”umgås” på det sättet också.
Här har det samlats goda julrecept till dig! Söta julrecept, såna härliga som jag lovar kommer killa gommen alldeles extra mycket! Missa inte att testa dessa.
Fusk-Churros. Ja vadå tänker du? Fusk-churros. Ja dom är busenkla att svänga ihop och blir bara sådär löjligt goda! När Milo hade sitt kalas så bakade jag bl a dessa fusk-churros. Så fantastiskt att man kan få snarlika churros med så enkla medel och med få ingredienser. Servera till en smält chokladsås, varma med vaniljglass t ex. Så gott så det är inte klokt. Dessa var goda bara som dom var också.
Det enda du behöver är smördeg, smör, kanel, socker & vaniljsocker. Blir bara sådär galet gott. Ett tips är att göra hemmagjord mjukglass (<klicka för recept) och äta till. Tänker att höjden av smarrigt nog blir om du dessutom gör min kolasås till, ja då kommer det nog bli succé!
1) Rulla ut smördegsplattan på en ugnsplåt. Skär den i små tunna bitar. Använd t ex en pizzaslice. Skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 15 min eller tills de fått en gyllene färg.
2) Ta ut och pensla varje bit (både på ovan och undersidan) med smält smör.
3) Blanda kanel, vaniljsocker och socker och strö sedan på det på bitarna. Både på ovan och undersidan. Servera som de är eller förslagsvis med glass eller chokladsås eller både och, gott med Nutella också.
Gilla gärna receptet genom att klicka i tummen till vänster under bilden, då blir jag glad!
Följ mina sidor:
• Facebooksida – följs av över 330 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
•Instagram – följs av 98 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
• TikTok– följs av lite över 3000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul!
•Youtubekanal– Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.
Ja nu har flytten till det nya gått, det blev en heldag. Så tacksam att mamma & pappa var här så vi fick hjälp. Mamma slet hela dagen med mig, tror att jag satte mig första gången vid 8 på kvällen. Satte mig förresten, jag sitter ju väldigt lite, jag står ju mest. Men jag la mig ned på magen och det var rätt skönt. Hela kroppen värkte, kanske körde jag på lite mycket med ryggen men vi ville ju bara få allt gjort. Kände av det i morse när jag vaknade, ryggen gjorde ont ordentligt. Men, den mjukades upp rätt snabbt och jag fick en hyfsad morgon ändå.
Här är en mysig liten hörna i köket i det nya. Här ser jag hur Tony sitter med ett glas på fredagkvällen när jag står och lagar mat. Eller tvärtom kanske?
I morse hade Tony padelmatch. Mamma och jag följde med för att titta. Så mysigt att hon är med mig. Pappa hade sovit lite dåligt så han lät vi ha sovmorgon. Mamma och jag är ju morgonpigga, resten morgontrötta.
Nu är vi på väg till Fuengirola, vi ska kika runt där idag och ta en lunch. Vädret är lite si och så men inget regn i alla fall, det är huvudsaken.
Piuh, vet knappt var jag ska börja. Det har varit några kaosartade dagar, ska berätta allt sen när det lugnar ned sig en smula. Imorgon flyttar vi, jag vet, kaos nu när mamma och pappa är här och allting. Men som jag skrev, jag drar hela storyn sen, just nu pågår packning och förberedelser. Imorgon kl 12 hämtar vi nyckeln och börjar flytta in i det nya.
Dessutom drabbades mamma, pappa och min farbror av magsjukan. Ja men visst, vi trodde först att det handlade om att pappa ätit något olämpligt så vi levde på som vanligt. Tills mamma insjuknade 12 timmar senare, då blev det annat ljud i skällan. Haha…. Farbror klarade sig inte heller utan insjuknade 12 timmar efter mamma. Ja men trippelkaos. Men nu är alla friska och farbror med sambo är t.o.m. hemma i svedala redan. Men hur mycket otur kan man ha, vi hörde talas om att det tydligen går väldigt mycket magsjuka just nu.
I lördags åkte vi till Malaga. Milo var ute efter sitt tangentbord. Vi hittade dock inget, inte just det som han ville ha. Däremot var vi förbi Primark. Omg! Jag hittade kan man säga. Såååå billigt. Jag fyndade massor med fint för typ inga pengar.
Efter Primark besökte vi Taco Bell, faktiskt första gången som vi äter där. Kan säga att denna efterrätt med Kitkat qesadilla slog allt, omg! Så galet gott. Tacosen var med goda, det var inte sista gången vi besöker det.
Vi svängde också förbi IKEA för att köpa på oss lite julpynt. Måste ju få julkänsla fast vi bor i ett varmt land. Marbella har inga problem med julpynt, det kommer finnas så det räcker och blir över här. Ser så fram emot att få se hur det kommer se ut. Hittade favvogodiset som jag alltid köper till jul. Så gott så gott och typ omöjligt att sluta äta, så varning om du köper. Oemotståndliga! Ta några till en kopp kaffe, mums!
Väl hemma så fortsatte vi packandet. Som tur är så är det inte så mycket, men vi kan ändå konstatera att man samlat på sig en hel del. Här på bilden var det skönt med ett avbräck då vi åkte och hämtade Milo på stan. Han var där med kompis. Vi passade på att åka förbi bageriet för att handla lite fika till mamma och pappa som började känna sig helt friska. Vi har hållit avstånd i minst 48 timmar sen sista spyan. Allt för att skydda mig, skulle jag med min rygg få magsjukan så skulle jag nog hamna på sjukan. Alltså, jag kan absolut inte hosta t ex, eller nysa, hur ska man då stå och hulka i toastolen? Åh fy, ångest bara jag tänker på det. Bar dagen till ära en tröja där det står ”proud of myself”, de är jag faktiskt. Har roddat med så mycket även om jag är typ halv i kroppen med den här sååå trasiga ryggen.
En tonåring med batteritorsk på elscootern. Men de hann med och hänga lite ändå.
Så fint litet bageri som ligger mitt i Puerto Banus. Det fick följa med lite gotta hem till mamma och pappa som äntligen var ok i magen igen.
Sen var det hem och packa inför flytten igen. Helt slut, ryggen så trött men ville verkligen hinna undan så mycket som möjligt. Vi är typ klara nu, ska bara packa i det sista från köksbänkarna och kylen, sen är vi ready to move. Ska bli skönt faktiskt, har varit en jäkla stress detta mitt i allt jobbigt med ryggen. Känns som det varit tillräckligt jobbigt som det är.
Idag åkte vi ned till hamnen i Puerto Banus och åt farsdags lunch. Så fint väder och så mysigt på en av våra favoritrestauranger. Leone heter den ifall du någon gång har vägarna förbi.
Var och kollade till min båt i hamnen också, haha…. I wish! Alltså dessa båtar/yachter är värda mer än man någonsin kan fatta. En av de dyraste vid denna pir kostade 160 milj dollar! Kan ni fatta? Tillhör en Saudisk kunglighet tydligen. Det är dom som har råd.
Vi besökte också heliga senora del Carmen. Beskyddare och en plats att skicka in sina önskningar på. Självklart önskade jag. ❤️
Man slänger in en slant och så önskar man. Jag gör alltid det om möjlighet finns, varför inte liksom. Tänk om jag vaknar upp en dag och min önskning slagit in. Wow vad häftigt det skulle vara, ja att få det bekräftat.
Så mysigt att dom är här nu. Jag försöker verkligen mysa och njuta av varje sekund. Så härligt att vara lite samlade igen. En hel vecka kvar tack och lov och denna veckan kommer vara knökfull med massa roligt som vi ska göra. Vi ska planera allt imorgon.
Vi avslutade med att ta en glass vid piren där de värsta yachterna står. Så kul och sitta och titta på folk och på dessa fantastiska båtar.
Nu ska jag fortsätta jobba lite, trött som en gnu då jag sov dåligt inatt. Men det får helt enkelt bli till att hålla sig lite vaken. Imorgon smäller det i alla fall, flyttgubbe utan och kunna lyfta. Det måste väl vara den sämsta flyttgubben ever. Men redan nu har jag fått mess från flera som kan tänka sig att hjälpa till. Så fint, blir typ rörd! ❤️
Hoppas du haft en toppenhelg och mått bra denna Söndag.
Nu ska du få ett så gott och enkelt recept som du kanske t.o.m. hinner svänga ihop till köttbiten ikväll, eller varför inte grytan? Alltså vitlöksbröd passar ju till det mesta.
VITLÖKSBRÖD
1 pizzadeg
100 g färskost vitlök
25 g smör
1 vitlöksklyfta
Torkade örter (t ex oregano)
Gör såhär:
1) Lägg färskosten i en bunke och vispa upp den så den blir lite fluffig och krämig. Du kan strunta i det här momentet men något gör att det blir godare när man fluffar till det först.
2) Bred ut rullen med pizzadeg. Bred på färskosten, det ska vara ett rejält lager. Dela sedan plattan på mitten. Rulla ihop dem från kortsidan inåt så det blir som två ormar. Lägg ut bakplåtspapper på ugnsplåt. Forma första delen till en rundel, se till att ha lite avstånd då de jäser i ugnen. Koppla på den andra delen, knip åt lite så de fastnar i varandra och fortsätt rulla den. Avsluta med att fästa den lite. Skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 15-20 min. Den ska få lite färg.
3) Smör smöret, pressa i vitlöken och ha i örterna. Pensla sedan genast på detta på brödet så suger det i sig av smöret. Bryt sedan brödet med fingrarna. Såååå såååå gott!
Gilla gärna receptet genom att klicka i hjärtat till höger under bilden, då blir jag glad!
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Ja igår fick vi ihop ett mysigt kalas här hemma i Marbella home. Det blev t.o.m. en hel del folk vilket ju var lite extra kul med tanke på att man ju mycket mer ensam som familj här än hemma i Svedala.
Glad och förväntansfull! Nya kompisarna skulle komma också så han var riktigt taggad. Så glad att vi fick ihop det, även om det är nästan 3 veckor för tidigt, men firas kan man ju egentligen när som helst.
Så glad att ryggen samarbetade lite igår så jag ändå kunde baka till kalaset. Här förberedde jag snabba churros. Detta måste du testa! Så gott, det kommer recept sen.
Det blev ett redigt fikabord. Så pass redigt så jag fick skicka med fika med gästerna. Ha ha! Så typiskt mig att baka lite för mycket jämt.
Alltså lycka att ha mamma & pappa här, och farbror med sambo också. Underbart härligt när man plötsligt är samlade allihopa. Älskar det! Tyvärr blev mamma lite vajsing i magen så dom gick hem tidigt. Men på Söndag så flyttar dom in här hos oss och ska bo här tills de åker hem till Svedala.
Kompisarna på plats och fikat som jag hade börjat portionera ut i små doggybags till alla. Vare sig dom ville eller inte liksom. Här har du en påse, gå nu. ☺️
Milo fick fina presenter och snart har han råd och köpa sitt nya tangentbord. Snacka om att man är helt efter. Det där tangentbordet som ska låta på ett speciellt sätt, se ut på ett speciellt sätt osv. Ni som har tonårsgrabbar kanske hänger med vad jag snackar om. ☺️
Nu ska jag vila lite, ligger på spikmattan och vilar ryggen. Fick tipset av en följare att ligga på spikmattan 40 min morgon och kväll. Hon hade blivit så mycket bättre på 2 veckor. Jag är på dag 3 så jag håller tummarna.
Min app som jag bloggar ifrån fungerar inte, så gårdagen gick åt att försöka lösa det. Nu har jag gett upp och bloggar från datorn istället. Tänkte jag måste ju ge dig ett livstecken.
Hur mysigt är det inte att få ha mamma med på morgonpromenaderna? Det är så himla härligt att dom är här nu. Livet känns mer helt nu. Så är det väl när man är så van att alltid vara nära varandra och träffats varje vecka. Många har sagt till mamma att dom inte tror att jag kommer stanna här i Spanien så länge, dom har trott någrq veckor. Gissar att jag redan bevisat att dom har fel ;). Tror att många som vet att jag är tajt med min familj säkerligen trott att jag inte ska klara av det här. Det är de många bekanta till oss också som trott. Men, jag trivs för bra här. Har också känt mig helare än någonsin i själen även om många saker varit otroligt tuffa sen vi kom hit. Visst saknar jag familjen, såklart jag gör. Men med dagens teknologi så löser sig ju sånt också. Jag är med på familjemiddagar ändå.
Mammas hand i min och så tankade vi energi tillsammans där på strandkanten. Så fina minnen som samlas i minnesbanken nu. Solen värmde oss och så den speciella doften från havet. Jag älskar varje sekund.
Igår hade vi en stranddag hela gänget. Stranden bjöd på gassande sol och massage. Mamma och pappa njöt för fullt, det var så härligt att se. Jag ser att dom också tankar energi här. Vädret ska vara lite både och, ett typiskt novemberväder. Men som tur är så kan det ändras flera gånger om, ofta när det står mulet och regn så kan det bli sol istället.
Klockan 17 igår hade jag akupunktur och elbehandling igen. Blir alltid sämre dagen efter så idag har jag en tuff dag rent smärtmässigt. Men men, imorgon är det förhoppningsvis bättre igen.
Nu har vi varit på morgonrundan idag igen. Det gick i snigelfart men skönt att komma ut. Det är också så man går av sig lite smärta. Hepp, dags att jobba vidare här. Ville bara kika in och säga hej.
Igår hade vi en stranddag hela gänget. Stranden bjöd på gassande sol och massage. Mamma och pappa njöt för fullt, det var så härligt att se. Jag ser att dom också tankar energi här. Vädret ska vara lite både och, ett typiskt novemberväder. Men som tur är så kan det ändras flera gånger om, ofta när det står mulet och regn så kan det bli sol istället.
