Igår hade vi några vänner över på kräftor, alltså finns det något så gott som kräftor i augusti? Kvällen var ljummen, gott att äta och dricka och så vänner runt bordet. Finns inte mycket som slår det.
Tänkte jag skulle starta denna söndag med att visa dig ett busenkelt recept på pizzabullar att äta till kräftorna.
PIZZABULLAR MED SALAMI OCH VÄSTERBOTTENSOST ca 15 st
1 rulle färdig pizzadeg (jag köper XXL)
150 g cream cheese (typ Philadelphiaost)
200 g salami
3 dl riven västerbottensost eller någon annan smakrik ost
1 ägg
Gör såhär:
1) Rulla ut pizzadegen. Bred på Philadelphia, det ska vara ganska mycket. Detta gör bullen krämig.
2) Strimla salami och riv Västerbottensost (ja det är billigare att köpa hårdost som du river själv).
3) Strö över pizzadegen. Rulla ihop på långsidan. Skär upp i ca 3-4 cm breda bitar, placera i bakformar i en muffinsform. Pensla med ett uppvispat ägg.
4) Skjuts in i ugnen, gärna varmluft 180 grader i ca 15-20 min. Ät dem gärna lite ljumna, goda att bara värma upp också och förvara i frysen. 🤤😋🥰
SMAKLIG SPIS VÄNNER! ❤️
Gilla gärna receptet genom att klicka i hjärtat till höger under bilden, då blir jag glad!
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Ja men jag tänkte jag skulle ge er fortsättningen på vår helg innan nästa helg kommer. 😀
I helgen så testade jag dessa tejpbitar för ansiktet, ska testa i 30 dgr…sen ska ni få mitt utlåtande.
Hotellet stod så vackert där på gatan efter vi ätit vår frukost och gett oss av mot
Mellan matcherna hann vi med och spela padelmatch. Skitkul och spela mot de här grymma tjejerna. ❤️
Våra killar spelade så grymt bra hela dagen, så pass så det räckte till semifinal. Visst de förlorade men de vann också. Så efter en riktigt ruggig dag med kyla och blåst skrev jag på min Instagramstory och undrade var den bästa pizzan i Skövde var. Alla var rörande överens om att det var Alpina. Vi var faktiskt inte så imponerade någon av oss så det blev en liten besvikelse. Men mätta blev vi i alla fall. Resten av kvällen tillbringades med film i hotellsängen, jag tror faktiskt att Tony tittade och att jag mest sov.
Dagen efter var det dags att göra Lidköping. Killarna hade en heldag på Skara Sommarland så vi föräldrar fick en dag att göra vad vi ville på? På frukosten googlade vi och kollade kartan, vilka städer låg i närheten av Skövde? Det visade sig vara just Lidköping. Fin stad! Vi fick tips om Läckö slott och spikens hamn. Vi checkade av båda. Men vi började med centrum.
Vi gick i några butiker, köpte lite underkläder och en ny blus på Lindex, hittade även ett par jeans på rean på MQ. Sen köpte jag min första islatte, jag har druckit ”frappe” och sånt men aldrig testat en islatte. Det var ju en höjdare på riktigt det! 🤩 Tänk att jag missat den i alla år.
Sedan bar det va mot Läckö slott, det var verkligen grymt! Vilken magisk plats, låter så klyschigt men det var verkligen något speciellt med det stället.
Wow! Alltså jag har tusen bilder typ, helt otroligt vad mycket det fanns att se. Älskade hela slottet, tyckte det var så häftigt på all vis. Känslan därinne är så otrolig på något vis utan att man kan förklara det. De sista rummen vi passerade var 3 barnkammare på raken, då hörde jag plötsligt ingenting med mitt högra öra. Detta är förnimmelser som jag tidigare i livet kopplat till att jag själv på något sätt blivit sjuk, eller råkat ut för något annat allvarligt. Det tog tid och några mediumbesök för mig att förstå att jag är medial. Att jag känner energier tydligt genom kroppsförnimnelser. Båda levande energier och de energier som finns på andra sidan. Det här med att jag helt plötsligt inte hörde är en typisk sån sak. Har hänt förr. Jag kan ju känna om en person inte mår bra, har ont, är rädd eller nervös utan att dom säger det till mig. Jag kan känna yrsel om någon i min närhet inte mår bra, får ofta ont i huvudet på konstigt sätt. Numera fattar jag när det inte är min egna förnimmelse, och det underlättar. Samma sak när jag går på begravning, stänger jag inte av mig själv så tar ju jag in allas sorg, sorg är en energi. Blir så inihelsickes övermäktigt.
Jag har lärt mig med åren hur jag ska handskas med allt detta. Men det är inte lätt och det har tagit många år att hitta sitt sätt. Det är också lite läskigt att ta in energi från andra sidan. Som när jag helt plötsligt inte hörde något på höger öra. Eller när jag får extremt ont i huvudet. Hände mig en gång när jag gick in i en butik, fick ont i huvudet som tusan. Fick veta att tidigare ägarinnan av butiken gick bort i en hjärntumör. Sådär håller det på….
Nu vet jag att detta är kontroversiellt som tusan och att alla inte har samma övertygelse som jag, men för mig är det helt ok. Jag fattar att alla inte kan ha samma övertygelse. Denna övertygelse som jag har har tagit många år att förstå, och när jag väl förstod den blev det en oerhörd lättnad för mig. Jag kommer aldrig försöka övertyga någon annan om detta, aldrig. Det räcker att jag själv vet.
Vi avslutade sedan Lidköpings vistelsen i Spikens fiskehamn, så trevligt. Vi valde ”fel” restaurang men det var gott där också. Framförallt väldigt mysigt att sitta där.
Topp Plain Vanilla HÄR (tokrea just nu) // Kjol Zara HÄR
Före/efter föräldramiddagen på hotellet i Skara. Mysigt och samlas med alla och äta lite grillbuffe och umgås. En perfekt sista kväll på cupen. Allt avslutades med att killarna åkte ur i semin, nöjda och glada ändå tror jag för de gjorde en riktigt bra spelhelg allihopa!
Dags att ta tag i dagen redan nu, mycket att stå i dessa dagar. Nästa vecka fyller ju jag 50 och flytten närmar sig. Ha en fin fredag så hörs vi snart igen.
Sådär, då har vi landat hemma igen. Vi har haft en riktigt bra helg på alla sätt, killarna kom till semifinal. Vi har bjudits på riktigt bra fotboll, vi föräldrar är nog alla stolta som tuppar över dessa grymma killar. Milo var trött som en gnu när vi åkte hem så de har nog haft väldigt roligt också.
Bilfärden ned till Skara bestod självklart av lite gotta, testade denna. Den var hur god som helst. Banankola i choklad visade sig vara en galet god kombo!
Här väntade se på att få ”checka in” med sin packning till Katedralskolan. Det var IKEA-påsar och luftmadrasser var man än tittade. Så härligt på något sätt! Förväntansfulla killar som var riktigt laddade för en helg med fotboll.
När vi installerat Milo så åkte vi till vårt Hotell i Skövde. Det fanns inte ett enda boende kvar i Skara så det blev grannstaden för vår del.
Lagom till vi hade installerat oss så bröt världens skyfall ut för andra ggn. Tidigare när vi installerat Milo så bröt första skyfallet ut. På vägen från Skara till Skövde stannade vi och flyttade en gigantisk gren som flugit ned på vägen. Det låg grenar, kvistar och löv överallt. Saker flög. Flaggstänger gick av och tydligen hade även husvagnar flugit. Ett riktigt oväder alltså.
Vi vågade inte ge oss ut i regnet så vi tog taxi till en av våra favvorestauranger. En MEZE restaurang i Skövde. Så gott!
Så smarrigt, problemet är bara att man alltid beställer för mycket och äter sig för mätt.
Lördagens startade med hotellfrukost, lyxigt om du frågar mig, gott och allt fanns. Gillar stora frukostar där man verkligen smäller till med allt som finns. Efter frukost bar det av mot Skara och killarnas första match. Ett tappert föräldragäng som frös rumporna av oss i blåsten. Jag hade paraply uppe för att då lite vindskydd, förstår inte varför vi inte tog med vårt tält?
Äsch, nu har klockan blivit för mycket, får fortsätta sen.
Woooow vad fullt upp det är just nu. Vi befinner oss i Skara/Skövde på fotbollscup och livet går i ett här. Vi har det i alla fall toppen här, vi bor på hotell och killarna bor tillsammans. Sena kvällar, fotboll och idag ska dom till Skara Sommarland. Livet leker nog för dessa grabbar.
Vi var precis och åt frukost på hotellet och sitter i just detta nu i bilen på väg till Lidköping. Idag tänkte vi besöka den staden, har aldrig varit där och det låg lite lagom avstånd ifrån oss. Är du därifrån eller vet om det finns något vi inte får missa?
Vi hörs sen igen. Har knäppt massor med bilder som jag ska visa dig sen.
Dags för ett recept, tänkte nämligen tipsa om något så smarrigt som rostad vitlök. Det kan du antingen äta som de är, det kan mosas och ätas med en bit kött eller varför inte på en smörgås? Det blir mycket mildare än vanlig rå vitlök varför den också brukar vara snällare för magen. Du kan med fördel använda den i matlagning, i soppar eller goda kalla såser. Såhär gör du.
ROSTAD VITLÖK, 1 st
1 hel vitlök
2 tsk olivolja
1 nypa salt
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 175 grader.
2) Skala vitlöken lätt, alltså ta bort det yttersta skalet, de som brukar lossna lätt. Låt det närmaste sitta kvar på vitlöken.
3) Skär av toppen på vitlöken så man ser vitlöksklyftorna i vitlöken.
4) Lägg vitlöken på bakplåtpappersklädd bakplåt, du kan också placera den i muffinsplåten. Har du flera är detta perfekt.
5) Häll på olja, se till att hela toppen på vitlöken har olja på sig. Strö på en nypa salt på varje vitlök. Täck med aluminiumfolie. Skjuts in i ugnen.
6) Grädda i 30-40 minuter. Det är helt klart värt väntan. De är klara om klyftorna känns mjuka och så. Sååå smarrigt!
Låt vitlöken svalna och pressa sedan ur dem ur sina skal.
Använd den t ex i denna magiskt goda soppa:
Krämig soppa med rostad vitlök, 4 port
2 hela rostade vitlökar
1 gul lök
1 grönsaksbuljong
4 dl grädde
4 dl vatten
2 tsk torkad rosmarin
5 dl stora vita bönor (i tetra)
1 msk citronsaft
1 1/2 dl riven parmesan
Salt och peppar
Gör såhär:
1) Finhacka lök. Stek i en kastrull i olja tills den mjuknat. Tillsätt vatten, grädde, buljongtärning, rosmarin och salt & peppar. Låt koka upp, ta av från plattan.
2) Skölj bönorna. Häll i dem i soppan. Tryck i de rostade vitlöksklyftorna. Tillsätt citron och parmesan. Värm upp den försiktigt tills osten smält.
3) Mixa sedan soppan slät med stavmixer eller blender. Servera med ett gott bröd.
Testa att använda rostad vitlök istället för vanlig vitlök i nedan recept.
Ja men visst stod jag där på Arlanda och bölade så snoret rann igen. Jag försökte hålla mig ända in i det sista men den där sista kramen…. Den när man står där och känner in honom en sista gång, att få vara nära en sista gång innan han åker igen och blir borta…ja hur länge? Fy fasen, den tar kål på mig alltså. Hulkgrät lite. Gick in på pressbyrån efteråt och lät tårarna rinna medan jag handlade av killen i kassan. Jag ursäktade mig ändå lite och sa ”Förlåt, jag står här och gråter för jag har precis vinkat av min son”. Killen i kassan var så himla gullig. ”Har han åkt och pluggat utomlands?” frågade han. Jag förklarade att han arbetar som innebandytränare i Schweiz. ”Jag förstår” sa han. ”Men allt är som det ska, han gör helt rätt” fortsatte han. Gud vad jag behövde höra det där just då. För han har ju helt rätt.
Men, det här med barn som far iväg såhär blir aldrig lätt för ett mammahjärta. Jag försökte förklara detta gråtande på min Instastory igår. Men det känns ungefär såhär:
Det är så fel på alla plan samtidigt som det är så rätt på alla plan. Jag vet i mitt huvud att allt är som det ska. Jag har uppfostrat en självständig människa som vågar i livet, jag har lyckats. Men mammahjärtat blir aldrig någonsin redo för det känns det som. Det drar, sliter och värker i det och man vill skrika ”åååååååk inteeeeeeee”. Det är så komplext det här med att vara mamma. Vi är ju födda med beskyddarinstinkt i vår ryggmärg. Vi vill ju inget hellre än att bara cocoona in våra barn och skydda dom för resten av livet. Men det funkar ju inte så, vi ger dem liv, sen lånar vi dem ett tag för att sen släppa taget. Och det är ju ett helvete innan man liksom till slut ger upp och inser att det är såhär det ska vara. Men varje instinkt i kroppen kämpar emot….
Klockan 03 ringde klockan igår. Tidig morgon för oss alla. Vi var på Arlanda strax efter 4. Vi satte oss och tog en frukost på SkyCity.
Sista timmarna tillsammans för denna gången! 🥹❤️
Sista kramen för denna gången. Och det var också här som tårarna kom. Just den där stunden när man ska säga hejdå. Nej usch, inte alls min grej…. 💔
Direkt efteråt åkte vi hem och la oss igen. Jag kunde inte sova. Ville hålla kolla på Theddes flyg och se att allt gick bra för han att komma hem. Tony sov som en liten get. Drog stockar stora som Eiffeltorn.
Mot kvällningen åkte vi ut till Bredsand så Milo fick bada. Eller mest hoppa från hopptornet. Regnet hängde till slut över oss så då gav vi upp och åkte hem till soffan. 
Idag ska vi packa, imorgon far vi iväg till Skara för Milos fotbollscup. Vi blir där hela helgen, Elliot håller ställningarna här hemma och tar hand om katt och hus.
Ville bara kika in och önska dig en fin Onsdag. Livet går vidare fast Thedde nu är i Schweiz igen. Vi pratade en lång stund i morse och det var så skönt. ❤️
Idag har vi haft en toppendag på Gröna Lund med alla barnen. Vi har gjort detta 2 ggr förut så nu känns det nästan som en tradition. En hur fin avslutning som helst på Theddes semester här i Sverige, tidigt imorgon bitti far han tillbaka till Schweiz igen. Huuuu, det kommer bli jobbigt att säga hejdå. 🥺 Men jag vet att det känns bättre sen, det är just avskedet som är tufft.
Men jag tar det från början! Det har firats en del i dagarna. I lördags hade Thedde sin hejdå fest för sina kompisar. Vi föräldrar fick vara med på ett litet hörn också. Men vår dag började i Sthlm då vi körde dit Milo och en kompis som skulle shoppa lite. Jag och Tony tog en lunch på stan och strosade runt för att slå ihjäl tiden medan vi väntade på dom.
Fina Sthlm. Här ovan ser du ingången till hotell Kung Carl, den är så otroligt vacker tycker jag.
Senare på kvällen hade vi biljetter till Bryggerifesten som gick av stapeln i helgen. Sååå galet mycket folk var det. Vi träffade massor av folk som vi kände. En helt fantastisk kväll med toppenväder. Ibland måste man ha tur också!
Efter det gick vi till Theddes fest uppe på stan. Kl 21 började det. Thedde dj:ade i 2 timmar och gjorde det riktigt bra, han fick t.o.m. fart på morsan.
Haha! Jag fick dansa loss ordentligt. Han har bra musiksmak gossen. Tur jag hade Elliot som danskompanjon på dansgolvet. En riktigt kul kväll blev det. Efteråt fick vi krama på en svettig Thedde som hade haft riktigt kul däruppe på scenen.
Idag gick vi upp i ottan för att dra iväg till Grönan hela familjen. Känslan med hela familjen samlad alltså….. inte alls självklar idag och när det väl sker så kurrar mitt mammahjärta som en nöjd katts. Får lyckokänsla de luxe i bröstet. Det bästa jag vet!
Hörni! Vilket lyft det blivit på Grönan. Wow säger jag, så mycket bättre nu efter nya åkattraktionen Monster hamnade där och allt annat nytt de byggt till. En klar och stor förbättring! Det var riktigt mysigt att hänga där idag.
Monster är den nya åkattraktionen och jag tror att Milo åkte den 4-5 ggr. Fick med sig brorsorna och pappan också några ggr. Den var en höjdare tyckte alla.
Insane gillade inte Milo, han tyckte det kändes som han skulle lossna. Ikaros var kul, den med fritt fall med tilt. Jetline är alltid kul, berg och dalbanan som funnit länge på Grönan. Den har t.o.m. jag åkt på den tiden jag fortfarande åkte karuseller. Sen hände något….Idag klarar jag inte att åka överhuvudtaget.
Något jag däremot klarar är att vinna på chokladhjul. Vann dessa 2 på första försöket. Haha, blev orimligt glad typ.
Thedde lyckades kamma hem en vanlig Marabou choklad också. Perfekt att ta med sig hem till Schweiz. Märker ni att jag skriver hem till Schweiz, lika konstigt varje gång jag gör det men så är det ju.
Sen pricksköt jag också, det var jag tydligen rätt bra på. 😀 Så kul!
Vi åt gott på Kryddhyllan också. Deras bouillabaisse måste ni prova. Riktigt gott enligt stora barnen som båda valde det.
Inatt kl 03 kör vi Thedde till Arlanda. Det blir i ottan det. Men det gör vi gladeligen, få kramas och säga hejdå är viktigt. Kommer säkert vara jobbigt som sagt men jag är lite förberedd, jag vet ju hur det funkar nu. Vi har sagt hejdå några ggr nu och det är jobbigt i några timmar. Sen när jag får höra hans röst när han landat där hemma så känns det lite lättare i hjärtat igen. Vi har FaceTime och det blir ett sätt att leva på det också. Vi har också vår egen flytt att fokusera på nu så även om det blir tomt utan Thedde så kommer vi ha fullt upp.
Nu ska jag äta en kvällsmacka sen måste jag sova någon timme innan vi ska åka till Arlanda. Ha en fin kväll.
Jag var vaken en stund i morse men jag lyckades visst somna om. Så skönt! Igår var vi på Theddes hejdå fest, trevligt att få vara med på ett hörn fast man är en ”gamling”. 😀 Ska visa bilder sen.
Häromdagen var vi ju och åt lunch med Thedde på Steam, vi har försökt umgås så mycket som möjligt nu när han ska åka. En toppendag blev det verkligen.
Vi bokade bord på Steam Hotel. Ääääääälskar verkligen det stället. Atmosfären är top notch, så mysigt och så lugnt på något vis. Inredningen ska vi inte tala om. Industri ruffigt möter Moulin Rouge typ.
Lobsterroll för mig och Thedde. Resten åt räksallad och burgare.
Jag kan ju aldrig sköta mig heller! Haha, hade världens hål i hakan och dränkte ned mig själv helt.
Efter lunchen åkte vi ut till äventyrsgolfbanan. En riktigt kul men svår bana. Jag kom sist! Haha, hade en riktigt dålig dag kan man säga. Och här har vi vinnaren:
Milo sopade banan med oss alla! Så grym! 🥰 Så kul att han fick vinna över precis alla.
Efter minigolfen satt vi i solen och åt glass. Så gott och så varmt och skönt. Milo njöt av segerns sötma medan vi andra fick skämmas. Haha, närå. Men minigolf är verkligen skitkul och alla kan spela det. Får ofta frågor om tips att göra med sina ungar, minigolf är ett bra tips!
Jag har äntligen fått spela padel också, det blev ett väldigt långt uppehåll på 2 1/2 månad med ryggpaj m.m. Vi spelade mot våra vapendragare Mange och Maria. Så kul var det, trodde jag skulle ha tappat ALLT men nejdå, nog fanns det lite krut kvar i käringen! 😂
Nehej! Nu ska jag klicka upp från sängvärmen och ge mig ut på en promenad. Men först en halvliter citronvatten.
Igår hade vi bokat att vi skulle äta lunch vid hamnen med mamma & pappa. Vi passar på nu dessa sista dagar som Thedde är hemma. Kan inte prata så mycket om det, vill helst bara låtsas som att han ska bo hemma för all framtid nu. Men jag vet ju att det inte är så. Men, jag vet också att Schweiz nu är hans andra hem. Han är hemma där på ett sätt så för honom är det inte tungt att åka dit, det betyder allt för mig. Att jag vet att han har ett liv som han trivs med där, och vi ska ju också flytta nu så nu känns det mer ”naturligt” eller hur jag ska förklara det. Vi drar åt varsitt håll, sen hoppas vi att Thedde kommer ifrån och kan komma och hälsa på oss t ex en weekend. Det tar 2,40 för honom att flyga till Malaga. Nästan som att flyga hem till Sverige, så vi känner oss inte längre ifrån honom för att vi bor i Spanien.
Vi åt lunch vid hamnen. Tyvärr var all lunch slut när vi kom ned vid 13 så vi fick beställa från à la carten istället. Blev en dyrare lunch än vi räknat med…. 🙈 Efterrätten blev från glassboden.
Efter lunchen som pågick i några timmar ville Milo åka o bada. Han den lille galningen gjorde ”räkan” eller ”death-dive” som det kallas också från högsta i hopptornet. Ni vet ju min rädsla för vatten…ja nääää, jag vet inte alls så förtjust kan jag säga. Dessutom blåste det huggormarnas huggormar ute på udden där vi var. Men jag var inbäddad i filtar bakom parasollet med varmt te med mig så mig var det inge synd om. Tony fotade milo för fullt, kika gärna in hans fotosida på Instagram, den bilden han tog igår blev rätt häftig!HÄRhittar ni hans fotoinstagram.
Saras gröna tallrikar är från Mateus och finns HÄR // oysterskål rosa HÄR // oysterskål grön HÄR // Ernst servetter HÄR.
På kvällen var vi bjudna till våra vänner Sara & Magnus. Så gott vi åt, Sara hade lagat lax och en superfräsch potatis och melonsallad till. God kall sås också. Älskar’t! Vi åt och så diskuterade vi Spanien, dom ska nämligen också flytta ned till Spanien så vi har ju givetvis massor att prata om. Vi kollade fotbollen med ett öga också men det var ju inte så kul, det blev storstryk mot England tyvärr.
Blev en kul kväll med massa Spanien-snack och skratt. Skönt att ha vänner som gör samma resa som vi, man har ungefär samma känslor och tankar just nu och också en del förvirrade hjärnor mitt i allt. Och det är skönt att kunna dela det. Det roliga är att vi varit helt ovetande om varandras planer och när vi båda bestämt oss berättade vi det för varandra. Snacka om sammanträffande!
Nähe! Ska fixa mig lite. Jag har haft på mig pyjamas hela dagen idag och kl är 19 nu. Haha…. Ja ja, man har såna dagar ibland. Ska klä på mig nu så ska vi åka iväg sen och bara ta en tur. Milo och Tony är på fotbollsplanen nu och spelar fotboll. Jag ska lägga en ansiktsmask nu och så ska jag ta en dusch.
Kickar igång denna dag med att tipsa om min köttfärssås. Hela min familj har cravings på denna ganska så ofta och alla är rörande överens om att jag gör den godaste köttfärssåsen. Gissar att det låter så i flera familjer därute. 😀 Det är tur att vi är många som lagar familjens godaste köttfärssås säger jag.
Jag brukar alltid ha i 1 lök i men i just denna hade jag inte det, du ska dock få receptet på den ”riktiga”. Här kommer receptet på min. Hoppas du ska gilla den!
Familjens favorit som sagt! Jag har dock några fler köttfärssåser som du gärna får testa:
Jag blir jätteglad om du klickar i den lille tummen längst till vänster under inlägget om du gillar recepten!
Det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan att inspireras av, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:
