SAFFRANSCUPCAKES

Får man tjuvstarta med julen??

Det finns dom som går i taket när man pratar om julen redan. Men såhär. Enligt mig är hösten en enda lång deppig frakt fram till julmånaden december. Enligt mig! Därför tänker jag så smått tjuvstarta med små jultips. Mest för att jag själv ska överleva hösten tills det kommer in lite ljus i våra liv i slutet av november. Idag tänkte jag börja med att tipsa om mina saffrans cupcakes med rom och rosépeppar.

.

IMG_6466.JPG
Bild på mig lånad från Recept.nu.

.

RECEPT:

3 st ägg
2.5 dl strösocker
0.5 tsk vaniljessens
100 g smör
1 dl vispgrädde
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0.5 tsk romessens
1.5 tsk mald rosépeppar
0.5 g saffran
En nypa salt

ROMFROSTING

100 g cream cheese
100 g mjukt smör
2-3 dl florsocker
1 tsk romessens
0.5 tsk citronsaft

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Smält smör och häll i saffran, häll i grädde och låt koka upp. Låt svalna. Häll alltsammans i äggsmeten, även vaniljessens och romessens. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och mald rosépeppar.Vänd försiktigt ner det i smeten. Placera ut muffinsformar och fyll till 2/3. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Romfrosting:

Rör ihop ingredienserna till en jämn frosting. Spritsa sedan ut på varje cupcake.

0
4 kommentarer

Lejondals Slott

Men heeeeej!!!

Ja, då är jag hemma igen. Det har ätits kvällsmat med ALLA barn runt bordet. Så himla härligt! Det är inte varje dag ska jag säga. Det kanske är lika ovanligt som att det är 25 grader varmt i december. 🙂
Idag gick jag återigen igenom restriktioner för vad som gäller med städning, undanplockning, matlagning och sånt. Trots allt är det ju vårt jobb som föräldrar att förbereda dom för ett eget liv i en egen lägenhet och då är det bra om man kan laga mat och städa. Inte sant? Men likt förbannat känner man sig som en trist bandspelare som hakat upp sig. Tjaaaaaaaaaaat! Men nu har jag gjort en lista. Säkert den 47:e i raden. Ungarna måste ju snart tro att man skämtar. Haha…. Men skam för fasen för den som ger sig. Inte sant? Nån jefla rätt ska dom väl kunna laga innan dom flyttar. Kanske inte så konstigt att dom INTE äter kvällsmat hemma. Haha….. 🙂 Tjatmorsan!

.

Hörrni! Idag var jag ju på ett intressant lunchmöte på Lejondals Slott. Detta sagoslott som står där och bara är så vackert med det vita gruset som skiner upp hela slottet.

.

IMG_6463.JPG

IMG_6406.JPG

IMG_6405.JPG

.

Men alltså…. QUE!? Jag blev faktiskt helt tagen. Såååå vackert! Stod länge utanför (då jag för en gång skulle inte kom på bredsladd in på parkeringen typ 1 minut i innan mötet började) ovh bara tittade och tog in det jag såg.

.

IMG_6452.JPG

.

Den här herren mötte mig i receptionen……

.

IMG_6448.JPG

IMG_6446.JPG

IMG_6447.JPG

IMG_6464.JPG

.

Det här är själva salongen som man hamnar i när man passerar receptionen. Wow! Samma här, jag bara stod och stirrade. Mäktigt att ta in! Dessa fönster som sträcker sig ända upp i taket för att inte snacka om den öppna spisen! Dubbel-wow!

.

IMG_6459.JPG

IMG_6457.JPG

IMG_6456.JPG

IMG_6458.JPG

.

I herrgården fanns detta härliga rum. Det finns också utsikt mot vattnet. Joseph Frank tapeter ovanför sängen för äkta lyx.

.

IMG_6455.JPG

IMG_6454.JPG

.

I herrgården respektive den andra byggnaden. Stor pool med mindre bubbelpool i anknytning. Relax med gym, bubbelpooler, behandlingsrum och bastu.

.

IMG_6450.JPG

.

Vilken matsal va? Här skulle man kunna sitta och avnjuta middag efter middag. Älskar det pråliga med stora öppna spisar, kristallkronor, kandelabrar och möblerna!

.

IMG_6461.JPG

IMG_6462.JPG

IMG_6465.JPG

IMG_6460.JPG

.

Här satt vi sedan och avnjöt en helt fantastisk 2 rätters lunch. Allt var såååå gott! Utsikt över sjön och hela stället ingav ett sånt lugn.

.

Slottet är från slutet av 1800 talet, ett relativt ungt slott. Veronica som visade mig runt hade många härliga berättelser om slottet. Det ger ett härligt lugn när man kommer dit (även om jag tränar min mediala sida 😉 ). Det ligger sååå vackert vid sjön. Vi ska köra ett litet samarbete framöver. I vilken konstellation vet jag inte ännu men vi har påbörjat en diskussion. Det kommer att bli suuuuuper i alla fall! Can’t wait! 🙂

0
4 kommentarer

Dagens VILL HA

DAGENS VILL HA NELLY

Kappa HÄR

 

Säga vad man vill? Hubbabubba eller whatever men det här med svarta boots, svarta byxor och en stor sjal! Wow så snyggt och annorlunda! Storgillar´t! Nelly har tagit in det nya märket Miss Selfridge. Fanns såååå många godbitar, bl a apsnygga klänningar! Kika in och se om du gillart! 🙂

0
2 kommentarer

Måndag och sista dag att anmäla sig på tjejevent!

Godmorgon min vän!

Det är r*vmåndag. Men nog sagt om det. Ska försöka göra det bästa utav den. Även om den får mig att vilja kräkas typ…… 😉

.

Något som gör denna måndag lite bättre är att jag idag ska iväg på en härlig lunch ute på Lejondals Slott. Har aldrig varit där så det ska bli spännande. Tar bilder såklart.

.

IMG_5117.JPG

IMG_4599.JPG

.

Idag är det absolut sista dagen att anmäla sig till det härliga tjejeventet som jag anordnar i samarbete med Crystal Plaza och Golden Hits. Det finns ett fåtal platser kvar men sedan är det fullt. Du läser allt om det härliga eventet och hur du anmäler dig HÄR!

.

Nu ska jag strax gå upp och tända ljus och göra frukost åt oss framför TV:n.
Är det måndag, lördag och söndag så äter vi frulle framför TV:n. Annars inte….för det finns en viss minigris som blir lite för inne i TV:n och glömmer bort sin frukost. Precis som sin far. 🙂

.

Önskar Dig en fin måndag….på riktigt alltså! 🙂 ❤️

0
Kommentera

With Daughtry!

IMG_6378-0.JPG

Eeeeeh ok!!?

HAHAHAHA…. Jag tycker vi ser lite roliga ut men what the heck? Vi har bild ihop med Daughtry. 🙂 That’s what counts. 😉

1
Kommentera

Smörbullar

IMG_6375.JPG

IMG_6376.JPG

SMÖRBULLAR!

Idag ringde mamma och frågade om jag kunde tänka mig att baka lite ute hos dom. Självklart! Smörbullar beställdes. Alltså, såååå goda. FANTASTISKT!!!Du måste testa att baka dessa!
Ska försöka återge receptet men det är inte det enklaste näran kör på känsla rakt igenom.

.

RECEPT ca 25 st

1 pkt jäst
5 dl röd mjölk
150 gr rumsvarmt smör (gärna extrasaltat)
1,5 dl strösocker
1 tsk salt
2 tsk kardemumma
Ca 9 dl mjöl (det här är såå svårt då jag aldrig mäter mjöl. Men den ska släppa från kanterna i degbunken).

Fyllning:
100 gr smör
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

Smula jästen i en degbunke eller
köksmaskin. Värm mjölken till max 37 grader. Ta lite av mjölken och lös upp jästen. Häll i resten av mjölken. Ha i socker, salt och kardemumma. Sedan har du i smöret, dela upp smöret i bitar. Ha sedan i mjölet, lite i taget. Låt maskinen jobba en stund så glutentrådarna blir riktigt många. Låt jäsa, gärna med gladpack över i ca 30 min. Häll sedan ut degen på mjölat bakbord. Dela upp degen i ca 22-25 bitar. Rulla bullar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Jäs 30 minuter. Blanda smör, florsocker och vaniljsocker. Ställ i kylen. Gör sedan hål i mitten på bullarna. Fyll hålet med smör-röran. Grädda på 200 gr i varmluftsugn i ca 10 min. Smörj med en blandning av ljus sirap och lite vatten. Rulla i strösocker! Voilà!

1
Kommentera

VÄNSKAP!!!

Vänskap!

Jag och Tony pratar ofta om vänskap. Dels så är vi överens om att vi också är varandras bästa vänner. Så är det ju när man lever i en relation. Man blir ofta bästa vänner. Den man delar allt med. Den man litar på. Den som står vid min sida förutsättningslöst. Den som är ärlig och säger som saken är. Man behöver liksom inte fundera. Raka rör och så är det enkelt.

.

När jag blivit äldre så har jag insett vad som egentligen är viktigt i en vänskapsrelation. Förr var det viktigt med många vänner. Idag är det viktigt med någon som finns för dig och någon Du kan räkna med. Jag har haft många sömnlösa nätter pga vänner. När jag oroat mig. Undrat om jag gjort något fel? Funderat ihjäl mig och analyserat mig sönder och samman. Sällan är detta något som t ex Tony (som är man) förstått. Han har liksom inte förstått grejen med att vänner ska få en att må dåligt. Eller undra? ”Ska det inte vara enkelt!” frågade han.

.

IMG_6365.JPG

.

Det var då jag förstod att det just är det som är hela grejen! Att vänskap ska vara enkelt. Det ska inte kännas svårt. När det känns svårt är det något som gnager och något som kanske är infekterat. Jag säger inte att man aldrig ska tjafsa, för man måste rensa ur ibland. Säga vad man tycker, eller kanske bara förklara vad som känns svårt. Oftast rensas luften och plötsligt känns det som man fått ny energi i sin vänskap. Men, det får inte kännas svårt för då suuuuger vänskapen oerhört mycket energi.

.

IMG_6362.JPG

.

Som vän försöker jag vara en som alltid ställer upp. Som finns tillhands. Jag tänker och klurar massor om någon vän mår dåligt. Det följer med mig vad jag än gör. Jag blir jätteorolig om jag märker att en vän är annorlunda. Då kan jag fundera ihjäl mig över det. Jag önskar alltid att man säger rakt ut till mig om något är fel. Detta är verkligen något jag behöver jobba med för det kan sluka min energi. Allt. Har jag gjort något galet så vill jag veta det, jag skulle aldrig göra någon illa på flit. Jag vill alltid väl. Dom som känner mig väl vet att det är så. Jag älskar att umgås med vänner när jag har tid för det. Jag försöker verkligen att hitta tiden. Just nu har jag ett par vänner jag inte haft tid att träffa. Då får jag dåligt samvete direkt.

.

IMG_6366.JPG

.

Jag har råkat ut för några vänner som vänt mig ryggen. Börjat snacka skit. Blivit missunnsamma. Säger inte att jag aldrig snackat skit. Är vi ärliga mot oss själva kan nog de flesta erkänna att man gjort det. Vissa saker ångrar man, andra står man för till 100%. Hur som så kan inte alla älska mig. Det fanns en tid då jag jagade bekräftelse och ville vara ALLA till lags. Jag ville att alla skulle tycka om mig. Det gjorde att jag gick sönder inombords och skadade mig mer än gjorde nytta. Som att svika sig själv. Ingen tycker till slut om en eftersom jag själv inte gjorde det. Mitt medium sa till mig….. Du har ett väldigt stor hjärta och vill alla väl. Det var som att få en bekräftelse på så mycket känslor i min kropp

.

IMG_6363.JPG

.

En av mina bästa vänner och jag fick en fnurra på tråden. Missförstånd. Olika faser i livet. Dålig kommunikation var upphovet. Men när vi väl fick prata med varandra och reda ut blommade vänskapen till en ny höjd. Man fick rensa och säga till varann. Helt plötsligt får vänskapen helt nya förutsättningar. Man litar på varandra. Det är en underbar känsla.

.

IMG_6369.JPG

.

Inga människor är perfekta. Inte jag. Inte du. Men man kan försöka. Att vara en god vän är som ett jobb, men det får inte vara svårt. Man ska vilja ställa upp på varandra. Man ska ha känslan av att det inte är en uppoffring utan att man vill. Att det är något självklart. Man bryr sig om varandra. Vill att den andre ska må bra. Om det är ömsesidigt är det vackert. Är det inte det, blir det svårt. Den andre kan känna sig åsidosatt och bortglömd. Då blir det svårt och ledsamt.

.

IMG_6364.JPG

.

Jag är glad att jag kommit så långt. Dock så har jag fortfarande saker jag jobbar med. Att jag överanalyserar och oroar mig. Det slukar min energi som jag verkligen skulle behöva till annat. Så sakta börjar jag inse vilka som ska vara där, som vänner….i min närhet. Dom tänker jag vara rädd om, och försöka finnas till hands och ha tid för dom. Verkligen försöka även fast jag ibland mår piss och har fullt sjå att ens orka med mig själv. Säg till mig om jag gör något fel….då har jag förvillat mig i mitt mående eller nåt annat. Men vänner är viktigt, jag inser det, å jag vill ha dom där. Vid min sida. ❤️❤️❤️

0
11 kommentarer

Massage och mys

IMG_6347.JPG

IMG_6349.JPG

SPASTUND!

Hos mamma o pappa. Berättade för mamma om min hemskt stela och onda nacke. Det ger mig dessutom lite domningar och pirrningar ibland och har gjort i många år. Idag är en sån dag. Sovit snett inatt, sov illa i en bil osv och då blir det värre.

Pang sa det så satt mamma och masserade mig och sen fick jag dessutom en ansiktsbehandling. Riktigt bortskämd! Välbehövligt! Hoppas nu att det släpper lite. Nu provar jag mammas nya ”fotfil” också. Den verkar riktigt bra! 🙂 Är du duktig med sånt här? Jag slarvar men önskar jag kunde bli bättre och unna mig oftare. ❤️

0
Kommentera

Söndagmorgon!

IMG_6302.JPG

Godmorgon!

Började morgonen med frukost vid TV:n. Dessa helgmorgnar som är så sköna.

.

IMG_6306.JPG

.

Nu sitter vi i Uppsala och kollar Thedde när han dömer juniorallsvenskan. Kul match då det är två topplag som möts.

.

IMG_6308.JPG

.

Tröttmorsan på läktaren. Det här ned selfies bland folk. Det är lite spännande varje gång. Tror inte att någon såg nu i alla fall….. 🙂

.

Hörs sen igen! ❤️

0
Kommentera

Daughtry – Göteborg

Nu tänkte jag bjucka på bilder från igår!

Det var här härligt att komma till Göteborg. Som VANLIGT började det att regna så fort vi kom till stan! 🙂

.

Sorry att jag filmar åt fel håll, det gör jag alltid. Måste ändra på det beteendet! 🙂

.

IMG_6163.JPG

IMG_6157.JPG

IMG_6159.JPG

IMG_6158.JPG

.

Det verkligen ööööste ner. Vi fick stå och gömma oss under ett tak.

.

IMG_6297.JPG

.

Sen bar det av till hotellet! Ett liten men mysigt och fräscht hotell hamnade vi på.

.

IMG_6295.JPG

IMG_6294.JPG

IMG_6296.JPG

.

Nyrenovade och fräscha rum! ❤️

.

IMG_6298.JPG

IMG_6299.JPG

IMG_6171.JPG

.

Sedan stod vi och väntade på att få gå in till bandet. De hade förberett med att vi skulle få gå in och ta bilder med dom. Vi fick också en varsin goodiebag. Bilderna stod dom för, vi ska få bilderna mejlade till oss. Jag kände mig mest som en rock-mormor innan alla hade ramlat in. De första som kom hade jag kunnat vara mamma till. Bandet var trevliga och Tony blev rätt tjenis med som, han är sån han. 🙂

.

IMG_6188.JPG

IMG_6190.JPG

.

Tanken var att vi skulle få det bästa platserna längst fram vid kravallstaketet! Vi sket faktiskt i det och gick och hängde vid baren istället! Vi hade sååå kul! Pratade om både djupt och ytligt, umgicks, kramades, flamsade och bara hade såååå kul tillsammans. Så jäkla härligt! ❤️

IMG_6283.JPG

IMG_6286.JPG

IMG_6287.JPG

IMG_6292.JPG

IMG_6238.JPG

IMG_6239.JPG

.

Ja men såååå jäkla kul! Det är ju så kul och bara släppa allt ibland och flamsa loss. Killarna i baren (helst han till höger) var såååå trevliga. Jag är faktiskt uppriktigt förvånad över hur trevliga alla var överallt!

.

IMG_6205.JPG

IMG_6202.JPG

IMG_6204.JPG

IMG_6214.JPG

.

Sen var det dags för bandet! Tror ni inte på tusan att han började med min favvolåt! ❤️ Åååååh, sååå bra!

.

(Förlåt för den ”stående” filmen igen! 🙂

.

.

IMG_6293.JPG

.

Jag fick en bild tillsammans med basisten i bandet. Han var verkligen trevlig. Han och Tony kom superbra överens. Så nu följer vi varann på instagram allihop. 🙂 Jag tycker verkligen om instagram då man liksom kan följa alla människor i hela världen.

.

IMG_6300.JPG

.

Inatt sov jag som en kratta! Jag, alkohol och sova är ingen bra kombo. Har aldrig varit. Spelar ingen roll hur lite eller mycket jag dricker, jag kan bara inte sova. 🙁 Vaknar urtidigt och kan sen inte somna om. Skitjobbigt, jag som ändå har lite probs med det där med sömnen. Skönt att jag fick sova i bilen. Å att Tony somnade en stund på frukosten på hotellet. Hahaha! 🙂

.

IMG_6290.JPG

.

Göteborg avslutade med att visa att det visst kan vara fint väder där. Hejdå Göreborg för denna gången. Vi ses igen! ❤️

0
2 kommentarer