Rädslor

 

Godmorgon från ett frukostbord med en tänd brasa bredvid!

Nu är det sådär otäckt tyst härinne igen. Sådär så att jag tror att Du lämnat mig alldeles…. Det blir nästan så jag blir rädd att gå in här, rädd för tystnaden och tomheten på nåt sätt. Kan inte riktigt förklara känslan men det känns som om det skrämmer mig på nåt sätt. Kanske är det någon undermedveten rädsla för att det en dag kanske blir så. Att man längre inte läser någons blogg, att bloggarna dör ut och vi längre inte har någon att skriva för? Vem vet vad framtiden har i sitt sköte?

För att prata om något annat än min rädsla för en tyst blogg så tänkte jag skriva lite om hur starten på det nya året känns. Jag har ju…inte bara rädslor för tysta kommentarsfält på min blogg, också rädslor för att säga att något känns bra. Sjukt! Men rädslan grundar sig i min lite halvtrasiga själ som har svårt att unna mig glädje, lycka och framgång utan att tro att något hemskt då kommer att hända. Min terapeut ägnade flera timmars terapi åt att försöka rehabilitera mig när det kom till just att våga vara lycklig och våga unna mig glädje och framgång utan att tro att någon skulle dö eller råka ut för sjukdom eller olycka.

Såååå fucked up om du frågar mig! Detta gör också att man aldrig vågar vara helt lycklig eller helt vågar tro på framgång. Detta beror ju i stora drag på att man inte vågar leva i nuet, att man hela tiden lever i framtid.

För om man ser på det med helt friska verklighetstrogna ögon är det ju såhär……

Om man tex känner lycka alldeles precis JUST NU, så betyder ju det att jag är lycklig just precis JUST NU. Just precis nu har ingen dött, ingen är dödligt sjuk, ingen har råkat ut för en olycka. Allt är lugnt, skönt och lyckligt.

Om man känner att man har ett flow med framgång och flyt. Ja då är det ju så just nu, ingen har dött, ingen är dödligt sjuk och ingen har råkat ut för en olycka.

Så är det ju! Just nu Nina, just nu!

Men det är här kruxet kommer. Det är här det i min hjärna ofta skiter sig och blir fel. Det är framtiden jag är rädd för. Så till vida att om jag här, JUST NU, tror på flow, framgång och lycka….så är jag rädd att jag på något sätt ska straffas för det. För att jag tillät mig att tro på lycka här kommer att ge olycka längre fram.

MEN, som Tom min terapeut sa till mig: ”Nina, ingen vet något om framtiden. Det enda som händer när du inte vågar tro på lycka, glädje och framgång nu, är att du går miste om känslan! Om något skulle hända i framtiden så tillät du dig aldrig att känna lycka, glädje och framgång.” 

Så egentligen, varför ska man inte våga tro på lycka?!

För att vara totalt motsatsen mot vad jag brukar. Just nu känns det bra med framgång. Jag har en känsla av att det kommer vara ett flow i mitt liv, en känsla av att ett och annat kommer hända. Att det nya året gett mig sjukt med energi och tankar som ska ta mig i rätt riktning. Jag ska verkligen försöka tro på det på det riktigt, inte hålla mig själv tillbaka för dumma rädslor. Jag ska verkligen försöka! Vem vet var livet tar en om man vågar tro på just framgång, lycka och glädje. Kanske öppnas helt nya dörrar och kanske utstrålas sån underbar energi i ens liv att den energin verkligen ger mig ännu mer energi, ännu mer flow och ännu mer glädje?

Har jag talat i gåtor nu? Hoppas inte, hoppas du förstår lite av vad jag menar.

Nu ska jag göra mig i ordning. En mysdag i Sthlm väntar. Vi hörs under dagen, kom ihåg att du hittar mig på Instagram också. @niiinis.se heter jag där! ❤️

0
29 kommentarer

Tavelleverans

Whoop whoop!

Jag är vaken!! Se på fan, tanten kanske inte har tacklat av alldeles. Eller så har hon det. Här sitter jag med svidande ögon och gamnacke och försöker få ut någon form av inlägg här. 😉 Så den här tanten kan inte alls det. Inte ett dugg. Jag är svintrött. Har varit vaken sen 20 över 2 så för mig är det natt sen lääääänge. Men vi kom faktiskt inte hem för så längesen. Vi brassade till Västerås med mina målningar, blev lite ändrade planer på vårt besök där så vi brassade sen vidare.

IMG_5795

IMG_5794

Vi började i alla fall med att leverera mina målningar. Ulrika och hennes man Peter (Ulrika är en av oss härinne) har varit intresserad av mina målningar sen jag visade dom. Efter nyår kontaktade hon mig och ville köpa dom. Självklart fick hon det. Kolla bara vilket fantastiskt fint vardagsrum dom hamnade i då? Sååå fint! Så glad att hon ville vara med på bild här inne också. Kuddarna i deras soffor ser nästan ut att vara gjorda för dom. Så fantastiskt ju! Senare skickade hon en bild till mig när de väl hängde uppe!

 

Men så fint va? Mina bebisar hänger där nu. Hoppas att de ska få riktig glädje av dom. Jag skickade med min historia med varje målning också så att de vet bakgrunden. Ulrika och Peter hade ett mycket vackert hem med andra fina konstverk. Kul att mina får så fint sällskap kan jag känna. Tack för idag Ulrika, hoppas ni ska trivas med erna nya tavlor! ♥

IMG_5797

Dom här härliga människorna är mina svärisar. Dom åkte vi till efteråt och bara umgick. Tonys två bröder var där också så Milo fick lajja med kusinerna. Så glad att jag äntligen lyckades fånga de båda (svärisarna alltså) på bild. ♥♥♥ Tony och John busade med barnen och skrämdes och sånt. På slutet började Milo bli riktigt trött märkte jag. Sista gången Tony skulle skrämma kusinerna blev Milo så rädd så han stupade rakt ned i golvet. Alltså inte svimmade eller så men blev så sjukt rädd. Jag filmade dessutom allt och nu känner jag mig som världens sämsta morsa liksom. Som fick med allt på film….. tussen! Det var slutlekt efter den chocken kan jag säga, han somnade sedan som en stock i bilen. Hoppas han inte drömmer några mardrömmar nu! 🙁

Jaha, nu känns det som jag sitter här och surrar i nattmössan. Vilket jag gör också, det är fetnatt för mig. Ha en mysig kväll och hoppas du får sova riktigt gott!

Kram Nina ♥

0
3 kommentarer

X-MAS GIFTS

Jag är ju fortfarande svinlarvig när det kommer till julklappar och glädjas åt det. Jag ÄLSKAR julklappar, både att ge och att få. Jag har alltid älskat det här med presenter. Det behöver inte heller vara särskilt dyrt, jag tillhör skaran som tycker att det är tanken som räknas (förutom ifrån Tony…host host! 😀 Han är den som känner mig bäst och vet bäst vad jag vill ha….så då jäklar ska det vara nåt jag gillar, annars kan han lika gärna strunta i att köpa nåt…haha, närå!)

Till mina stora barn har det ibland gått till överdrift när det kommer till julklappar. Jag vet inte, men man rycks med på nåt sätt. Kompisar får ditten och datten och man vill så gärna hänga med i tempot, man vill handla massor för man vill ge dom hela världen. Men på något sätt är det ohållbart, samtidigt som jag så önskar att de uppskattar saker. Att det är nyttigt att få kämpa för något. Spara ihop pengar och sedan köpa det för sina egna hårt inarbetade pengar. För mig handlar det om uppfostran, om att fortfarande försöka göra dom till bra människor. Livets hårdaste jobb. Mycket enklare sagt än gjort många gånger.

Varje år så fikar ju jag och syrran med vår pappa på julaftonsmorgonen. VI går alltid till samma fik och sitter på samma platser. Vår lilla mysiga tradition. Ifrån början handlade det om att hjälpa pappa att köpa julklapp till mamma. Han har alltid arbetat så hårt och långa dagar så han köpte alltid sina julklappar på julafton. Tack och  lov så har pappa sänkt sitt jobbtempo, inom ett år går han i pension. När pappa med åren hann mer och mer så ville vi fortfarande bibehålla vår mysiga tradition, nu har vi säkert gjort det i 15 år, vi diskuterade det sist vi fikade faktiskt. Åren går! Även om vi köper för 100 kr var till varann så vill pappa köpa nån liten till julklapp åt mig och syrran efter fikat.

IMG_5767 IMG_5768 IMG_5769 IMG_5770 IMG_5771

Vi får själva välja vad vi vill ha. I år hade jag redan bestämt mig för att jag skulle ta en ny foundation. Jag har varit nyfiken på CLARINS lysterfoundation en längre period och valde därför den. Den är medium till heltäckande och gör huden alldeles len. Den döljer de mindre linjerna riktigt bra och ger en riktigt fin härlig slät yta på huden. Den heter True Radiance och är riktigt dryg och härlig på huden. HÄR hittar du den.

IMG_5772 IMG_5774 IMG_5776 IMG_5778 IMG_5779 IMG_5780 IMG_5781

Tony är skitduktig på att köpa presenter till mig. Som jag skrev så är han den som känner mig bäst och som vet EXAKT vad jag önskar mig. Men hörrni, då måste man vara bra på att säga vad man önskar sig, för dom kan ju inte läsa tankar liksom. Jag har länge pratat om en ny kaffemaskin. Jag har tyckt att alla är så jäkla stora bara. Vi har ont om plats och kan ABSOLUT inte ha nåt på köksbänken som tar mycket plats.

Gissa hur glad jag blev för den här fina?? Söt liten nätt kaffemaskin som gör precis det den ska. Brygger svingott koffeinfritt kaffe. Jag är SÅ NÖJD! Man beställer sina kapslar på nätet, man ingår nämligen i Nespressoklubben nu när man har en sån här mackapär. Eftersom folk dricker vanligt kaffe också så har vi även såna kapslar. Jag ÄLSKAR min kaffemaskin verkligen. Jag fick lite annat smått och gott av honom också, bl a en superfin kofta som är sådär härligt rufsig. Ska ta på mig den idag så ska jag visa hur den ser ut.

Nä, fasen jag hinner inte skriva mer nu, men visar er mer sen! 🙂

Vi hörs sen! ♥

1
Kommentera

Tidig morgon!

Godmorgon Söndag!

Det är tidig morgon här och jag är uppe och smyger. Lite bättre med sömnen inatt även om jag vaknade redan 20 över 2. Man hinner en hel massa kan jag lova när man vaknar mitt i natten. Men jag är så van så det är liksom min morgon. Det som är lite tamt den här tiden är TV-utbudet. Just nu slötittar jag på TVINS, ni vet det där programmet där dom säljer en massa (förr hette det TV-shop). Just nu visas Nicer Dicer Fusion. Den som slajsar grönsaker i en rakets hastiget. Haha…. och nej, jag har inte beställt den! 🙂

rosor_skultuna_larabohinc_inredning godmorgon

Morgon i vårt hus…den fina solstickan behållaren fick vi av våra vänner på nyårsafton. ♥ Love it! 

Idag kl 11 kommer våra vänner Åsa och Micke över på brunch. Sen i eftermiddag ska vi åka och hälsa på släktingar i Västerås, vi ska också leverera mina målningar till en köpare som köpt allihopa. Jättebra att dom blev sålda, alltså såhär. Dom är ju mina bebisar…det är dom. Men, jag känner att jag nästan vilar upp mig när jag har några målningar klara. Med tanke på att jag har konstutställning i skåne tidigt i vår så kommer jag behöva lägga på ett kål. Så av den anledningen var det toppen att dom blev sålda. Så roligt att de fått ett nytt hem nu. Hoppas sen få se någon bild ifrån deras nya hem.

Nu ska jag smyga ut i köket och göra frukost till mig. Fick ju en ny kaffemaskin i julklapp och den gör gudomligt gott kaffe! Har ju inte visat alla mina julklappar för er heller. Fick inte så jättemånga men de jag fick är jag så nöjd med! ♥ Ska visa dig sen! Hepp, nu koffeinfritt kaffe och härlig frukost! Hör sen! ♥

0
2 kommentarer

SLAPPMOOOOOOOD

Go’kväll på er!

Vad det INTE känns som lördag idag. De var ett stort gäng som skulle ut och äta ikväll men vi är så AV på nåt sätt. Vet inte men jag känner mig lite tom. Så typiskt efter julen förstås. Man har stressat och fixat som tusan och sen är allt bara över. Där står man sen men en tom plånbok och ba; ”Vafan var det som just hände?!”

Jag har varit vaken i 17 timmar nu. 😉 Så är det när man beter sig som professor Baltazar på nätterna. Herreminjee alltså, jag smidde planer och framtid för glatta livet. Har inte sovit en blund sen jag vaknade halv ett inatt, men Tony (som sovit som en liten gris) har snarkat ett par ggr idag. Blir typ avundsjuk fast jag inte ska sova på dagen (då blir allt ännu värre). Men jag blir nog avis på sättet han klarar av att somna. På golvet, vid TV:n, sittande i soffan…ja men du hajar?! Hur som helst, när som helst.

För mig är det så att helst ALLA barn ska vara i trygghet, helst ska Milo sova, katten ha fått sin mat eller blivit insläppt, släckt och fixat liksom. Ämen jag äääääär ju bara en ”bajsnödig” person alltså. Jag behöver ju släppa sargen liksom. Men HUR lätt är det när man levt på såhär i 43 år nu?

 

Här har vi suttit i en enda stor hög. Milo är också i slappmood som tur är och är helt självgående förutom lite utfodring och sånt. Jag har ätit både godis och chips OCH hunnit med ett fotbad. Du hör ju, utmattande som fasen alltså. 😉

Kanske ska jag ändå kliva ur soffan och borsta tänderna eller nåt, då har jag ju gjort nånting. Haha….

0
2 kommentarer

Sista delen av året!

Godmorgon, eller god förmiddag min vän!

För mig är det eftemiddag kan man säga. Jag somnade redan halv 6 igår och sov till halv 1 inatt. Det visade sig bli omöjligt att somna om sedan då hjärnan satte igång att spinna på en herrans massa idéer. Jag var så kreativ inatt och kom på så mycket bra så jag höll nästan på att smälla av. 😀 Ojoj! Jag tog stora beslut inatt. Du kommer såklart att få hänga med i allt, OM allt blir verklighet. Typ så…. 🙂

Vi slappar vidare. Gårdagen tillbringades i soffan. Vi bara var. Vi kollade två filmer. Vi åt i vardagsrummet. Jag var inte ens utanför dörren. Öppnade dörren åt katten gjorde jag i alla fall. 🙂 Jag såg 50 shades of grey för första gången och höll på att smälla av när jag såg slutet. QUE liksom? På mi instagram tyckte de flesta att jag skulle läsa böckerna, men jag har hört så många som blivit besvikna på filmen sen så jag tror att jag väntar till filmen kommer istället. Tänkte att nu när jag påbörjat att kolla filmerna så känns det synd att förstöra resten av filmerna genom att läsa böckerna. Har du läst böckerna?

Du, här kommer de sista månaderna på året som gått.

SEPTEMBER:

milo skatepark

Milo nötte på rejält i dessa skateparker. Han blev riktigt duktig innan sommaren var över. VI tog vara på sensommardagarna och lyckades få till några riktigt härliga vistelser där.

mamma och pappa 2

Vi besökte Eskilstuna Zoo ytterligare en gång. Fick med oss både mamma och pappa och syrran och Pierre. Skitmysig familjedag på alla sätt! Pappa som skadade sitt knä vid en fallolycka var så tapper och så stark, pallade en heldag på Eskilstuna Zoo liksom.

bröllopsdag 3 bröllopsdag 4

Vi firade en helt magisk bröllopsdag i Örebro. 

mamievent göteborg 2

Flög ner till Göteborg med ett gäng underbara tjejer. Så stolt att jag fixade att flyga igen. Vi hade en helt fantastisk supergrym resa i Göteborg. Bilder därifrån hittar du HÄR.

plåtning Love ForevevrDessa skönheter stylade och sminkade jag inför en Love Forever plåtning.

maddes lägenhet

Med en herrans massa hjälp och härliga människor rustades Maddes lägenhet som en stor överraskning.

OKTOBER:

  

VARDAGSPULS var här och spelade in sitt inslag. 

  

Jag ställde upp i blogg och Konditorduellen och kom TVÅA!!!!!

  

Vi åkte på en superhärlig kryssning. 

  

Vi var på en grym preopening på Andys Lekland

  

Milo övervann äntligen sitt motstånd mot ansiktsmålning. På skolans halloween disco gick vi all in. 🙂

NOVEMBER:

carro och jag 2

En utav årets härligaste kvällar spenderades hos Carro och Tobbe.

målningar

Jag presenterade några av mina målningar för första gången. Jag har redan flera stycken som är intresserade av att köpa. Så fantastiskt!

cia och sussi

Vi fick äntligen ihop en tjejdejt med tjejgänget från ”way back”.

milo tänder tändsticka 2Det blev äntligen dags för FÖRSTA ADVENT, som jag längtade och väntade! ♥

December har vi i så färskt minne så den behöver ingen närmare presentation! 🙂

DU, berätta gärna om din nyårsafton om du orkar?! Var den bra?

0
2 kommentarer

Nyårsafton i bilder

Firandet igår…

….jag var i fas igår. När man är en person som oftast spar allt till sista sekund och allt som oftast får stressa på ett galet sätt så kändes det som att jag hade glömt något riktigt viktigt igår. Typ som något med varmrätten, att man glömt något till den. Köttet? Potatisen? Jamen whatever, det kändes så FEL att vara i fas. Haha…. snacka om ett beteende som borde vara något att satsa på och förändra. 🙂 Vi hann t.o.m att sätta oss i soffan en lång stund och titta på dokumentären om Justin Bieber. SÅ intressant by the way.

Vi startade dock dagen med förberedelser.

IMG_5631 IMG_5663 IMG_5681 IMG_5684 IMG_5687

Glassen var klar efter en natt i frysen. Smördegsrullar med feta, sorosfrön och honung förbereddes och så gjorde jag också chokladmaränger.

IMG_5666 champagneglas_fördrink_bricka

Jag förberedde en fördrink som jag inte tyckte blev god (som de andra fick smaka och tyckte var JÄTTEGOD – haha….jag smakade inte efter att jag gjorde om den). Det blev iskall CAVA i välkomstdrink. Förberedde en silverbricka med guldkulor och presentband, enkelt men lite dekorativt på självaste nyårsafton.

IMG_5689 nyårsdukning_inspiration_dukninig_guld_vitt_tygservett_mateusporslin nyårsdukning_inspiration_dukninig_guld_vitt_tygservett_mateusporslin IMG_5703

Där stod allt sedan och bara väntade på våra gäster. Dukningen lös upp fint i mörkret i köket.

IMG_5705

Nyårsafton

Bry er inte om mina tofflor. Haha.. vi har kallt på golven så jag bor i mina tofflor. 🙂 Jag hade på mig en HANNAH DRESS från Hannahs kollektion FEMME COLLECTION, såg nu att den var på REA…bara halva priset för den just nu. Du hittar den HÄR.

IMG_5722 IMG_5723 IMG_5726

Mina härliga vänner och familj. Vi känns som en familj. X:et tillhör familjen sen länge.

IMG_5721 IMG_5725

Gillar inte blixtbilder egentligen men för att visa så var detta maten. Missade ta på den goda glassen, men den var så god så jag ska göra mera idag och då ska jag ta bid på den också. 🙂 Alltså maten var ”to die for”. GALET GOTT! Får man säga det om någonting man lagat själv?? 🙂 Lite skämmigt känns det men det var sååå gott. Jag hade kyckling som bilden visar, missade ta bild på köttet tyvärr. Den var perfekt, vi körde på nästan 60 grader invändigt då ingen i sällskapet gillar för rött kött. Allt blev så bra. Lakritssåsen var gudomlig, potatiskakan ska vi inte ens prata om och så den syltade löken till. ÄMEN HALLEGOOO säger jag bara! ♥♥♥ Älsk på god mat!

IMG_5730

Milo somnade redan halv 8. Dock så hade vi lovat honom att väcka honom till 12 slaget, vilket vi gjorde. Men han ville inte gå ut så vi satt inne i stugvärmen och kollade på fyrverkerierna. Jag lyckades ta totalt keffiga bilder på det tyvärr….

IMG_5733 IMG_5737

Dom andra stod utanför och firade med skumpa och sköt raketer men det var härligt att sitta inne med TV:n påslagen och räkna ned. Det blev en mysig kväll med människor omkring sig som man tycker om. ♥ Jag skjutsade hem några av dom vi halv 2 tiden sen. TACKSAM för allt vad den här kvällen gav.

Nu ska jag avsluta min årsresumé och till sist snacka lite taktik för det nya året. 😉 ♥

0
3 kommentarer

Nyårsdukning

Godmorgon!

Jag har varit vaken sen kl 7 i morse. Jag drack ett glas bubbel igår så jag är absolut inte bakis. SKÖNT idag kan jag säga. 🙂 Vi hade en fantastisk kväll ur matsynpunkt igår. HERRE-MIN-JEE så god maten blev alltså. Jag är så nöjd och stolt om jag ska vara ärlig. Det är häftigt att lyckas laga så god mat till just nyårsafton och till sina fina vänner.

Jag måste nog dela upp inläggen idag så att vi tar en sak i taget. Haha….min sista del av årsresumén kommer in idag. SÅ dagens blogg kommer handla om både förra året, dukning, mat och nyårsfirande. Nu ska jag börja med att visa min dukning. Den blev riktigt fin och tål att visas lite bilder på.

IMG_5633 IMG_5636 dukning_nyårsafton_guld_vitt_svart mateus_tallrik_proslin_keramik_nyårsduking_dukning nyårsdukning_inspiration_dukninig_guld_vitt_tygservett_mateusporslin dukning_inspiration nyårsdukning_inspiration_dukninig_guld_vitt_tygservett_mateusporslin

Tallrikarna är mina Mateus tallrikar som jag bara älskar! Det finaste som finns i keramikväg tycker jag. Sedan sydde jag om tygservetterna jag köpte på IKEA. Klippte bort den gråa delen och sydde ihop dom. Knöt sedan ett presentband runt. Passade så fint till de guldiga assietterna.

IMG_5639 IMG_5641 IMG_5647 IMG_5651 nyårsdukning_inspiration_dukninig_guld_vitt_tygservett_mateusporslin_guldsprayade nyårsdukning_inspiration_dukninig_guld_vitt_tygservett_mateusporslin_rosor_guldspray

Det blev mina favoritrosor till dukningen. Sprayade lite burkar i guld och fyllde även dom med rosor. Älskar rosor. Det är så otroligt vackert! Det passade förvånansvärt bra med dessa rosa/grön/vita rosor till gulddukningen.

nyårsdukning_inspiration_dukninig_guld_vitt_tygservett_mateusporslin_stjärndekorationer IMG_5644 IMG_5648 IMG_5656 IMG_5657 nyårsdukning_inspiration_dukninig_guld_vitt_tygservett_mateusporslin

Jag pysslade ihop en stjärndekoration som jag hängde i vår ljuslampett i taket. Tog bara guldigt presentsnöre och klippte ut svarta stjärnor som jag klistrade ihop med bandet emellan.

nyårsdukning_inspiration_dukninig_guld_vitt_tygservett_mateusporslin nyårsdukning_inspiration_dukninig_guld_vitt_tygservett_mateusporslin nyårsdukning_inspiration_dukninig_guld_vitt_tygservett_mateusporslin nyårsdukning_inspiration_dukninig_guld_vitt_tygservett_mateusporslin nyårsdukning_inspiration_dukninig_guld_vitt_tygservett_mateusporslin_larabohinc_skultuna

I mitten på bordet hade jag en ljusslinga i guld som är batteridriven. Den köpte jag för halva priset. TIPS! Köp juldekorationer på halva priset nu så har du massor med fina dekorationer att använda till t ex dukningar och sånt. Den här ljusslingan kommer jag definitivt att få användning av vid flera dukningar.

Det var dukningen det! Nästa inlägg ska handla om vårt firande! Vi hörs sen igen! ♥

0
1 kommentar

Chokladmaränger!

chokladmaränger

Hur går det för er?

Ja här är det fullt upp, hinner inte lägga in några bilder på dukningen tyvärr men imorgon kommer jag ha all tid i världen. 🙂 Har just gjort ett litet fat med chokladmaränger som vi ska ha till min hemmagjorda glass. Åh, kolasåsen är ”to die for”. I ett litet ögonblick kände jag mig som att jag kanske borde bli kock, eller söka till sveriges mästerkock? Haha… men sen kom jag på att jag fåttstorhetsvansinne eller bara lyckats med menyn sådär härligt bra. Sen har vi ju faktiskt inte smakat på maten ännu….återkommer om det. 😉

0
1 kommentar

Godmorgon nyårsafton!

 Godmorgon nyårsafton!

Årets sista dag är här. Vi har förberett vår nyårsmiddag sedan igår. Dukningen blev klar igår kväll och jag känner mig nöjd. Ska ta lite bättre bilder på allt när det är ljust.

Någon var nyfiken på vad vår nyårsmiddag ska bestå utav?

Här kommer vår meny (tyvärr inte de bästa bilderna).

DRINK & DRINKTILLTUGG:

 En gindrink med gin, rårörda lingon, citronsaft och sockerlag. Till det serveras smördegsrullar med fetaost, honung och rostade solrosfrön samt mitt glutenfria bröd med laxröra.

FÖRRÄTT:

 Vi kunde inte bestämma oss så det fick bli lite både och. Smörstekt sparris med parmesan och torrostade solrosfrön.

 Sen blir det chevregratinerade rödbetor. Enkelt…. köp färdigkokta rödbetor, klyfta och lägg i ugnsfast form. Strö på chèvreost och solrosfrön.

VARMRÄTT:

Ingen bild då jag aldrig lagat det. Eller jo, potatiskakan är klar men ligger i kylen. Det blir helstekt oxfilé med potatiskaka och lakritssås. Till det en syrlig sallad och lite syltad rödlök. (Jag äter kyckling).

Rödvinssås med lakrits!

1 grovhackad schalottenlök

1 skivad morot

2 msk smör

1 msk tomatpuré

3 msk rårörsocker

3/4 dl balsamvinäger

4 1/2 dl rött vin

3 msk konc. kalvfond

1 1/2 tsk soja

4 1/2 dl vatten

2 tsk majsstärkelse

1 msk lakritspulver (du kan också mixa ca 10 st turkisk peppar till pulver)

salt och peppar

Gör såhär:

1) Fräs schalottenlök och morot i smöret i en kastrull ca 3 minuter utan att det får färg. Tillsätt tomatpuré, låt fräsa ytterligare 1 minut.

2) Strö över rårörsocker och låt det börja karamelliseras. Häll på balsamvinäger, låt koka utan lock till en sirapsliknande konsistens.

3) Häll på rött vin och koka utan lock till 1/3 av vätskan återstår ca 15 minuter.

4) Tillsätt kalvfond, soja och vatten. Låt koka utan lock ca 10 minuter, eller tills hälften återstår. Sila såsen.

5) Red såsen med majsstärkelse blandad med lakritspulver utrörd i vatten till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.

EFTERRÄTT:

 
Hemgjord glass (står i frysen) med seg hemgjord lite saltig kolasås (står och svalnar här) och sen blir det lite chokladmaränger till.

Så ser vår nyårsmiddag ut. Ska bli så gott! Ser fram emot vår middag ikväll.

Håller fortfarande på och skriver på den sista årsresumen, den dyker upp under dagen. Ska ta bilder på vår dukning och hoppas hinna lägga in lite bilder på det.

Du, om du inte kikar in här mer idag så vill jag önska dig ett gott nytt år. Tack för att du läser här hos mig! ❤️ Nästa år ska jag börja med att blogga om vad jag ska förändra. Vad ska man släppa och vad ska man satsa på? Ett förhoppningsvis ”peppigt” inlägg.

1
12 kommentarer