Varm choklad med grädde och kaksmulor

Bland det mysigaste och godaste som finns….

…..en iskall vinterdag som denna är väl att brassa i ordning en mugg med varm choklad. Idag gjorde jag den lite ”especiale”! Haha… varför göra det vanligt när man kan göra det lite ovanligt? Den här tycker jag verkligen att ni ska prova.

Här har jag blandat i ordning en rykande kopp varm choklad med vispgrädde, smält choklad, kaksmulor och grädde. Kan inte bli godare ju?! Känner att det där med kaksmulorna är lite pricken över i:et. Det är som att dricka choklad och äta kaka samtidigt. För att fästa kaksmulorna har jag smort in kanterna på koppen med agavesirap. Sedan hackade jag kakorna till smulor och doppade muggen i kaksmulet. Strödde på lite till runtom.

RECEPT 2 koppar varm choklad:

4 dl mjölk
2 msk kakao (gillar inte för stark)
2 msk ljus sirap
1 msk florsocker
en nypa salt
havrekakor (<-länk, eller någon annan favoritkaka)
mörk choklad
rapsolja
2 dl vispgrädde
sirap eller agavesirap

Gör såhär:

Värm mjölken i en kastrull, blanda i kakaon och vispa ordentligt så att all kakao blandas ut. Värm upp till önskad värme på den varma chokladen. Vispa i sirapen, sockret och salt. Hacka kakorna till smulor. Jag la i mina kakor i en plastpåse och hackade med en stekspade. Ta lite sirap och smörj in kanterna på muggarna. Doppa koppen i kaksmulet och snurra runt. Vispa grädden. Smält chokladen i micron eller över ett vattenbad. Blanda i lite rapsolja i chokladen för att få den lite smidigare. Häll upp den varma chokladen i kopparna. Spritsa i grädden. Ringla över den smälta chokladen med en tesked. Drick och njut! ♥

17 januari 2016

1 kommentar

Sköna helg!

Godmorgon vänner!

Hur har ni haft det i helgen? Här har det varit super på alla sätt, lugnt och skönt. Pga kylan har vi inte kunnat röja i källaren, vi väntar in lite lite varmare väder.

Igår hade vi det lugnt och sådär spontant som en lördag kan vara. Thedde ringde redan i fredags och ville ta med sig sin lillebror till Leos Lekland. En av Theddes julklappar till Milo var ett besök på Leos lekland. Igår kom han och hämtade Milo, även grannen…. kompis Anton följde med. Åh dom var så lyckliga. 🙂 Allt hade gått bra, svettiga och slutkörda kom dom hem.

Under tiden satte vi oss i bilen och åkte runt bara. Jag ÄLSKAR att åka på tur med bilen. Har alltid gjort. Slutade med att vi stannade till på en nyöppnad vägkrok här i vår lilla småstad. Jag åt en glutenfri pizza, igen. 🙂 Huj uj, nu är det skärpning.

När kidsen kom hem åkte dom med Thedde till innebandyhallen. Vi åkte också dit och kollade laget som Thedde tränar, dom spelade match. Slutade med förlust tyvärr men dom var värda vinsten. Kidsen var lyriska över att få gå ut i periodvilan och slå lite bollar på mål. Ni vet sådär som de stora grabbarna gör. 🙂

Kompis Lisette var precis hemkommen från en månad lång resa till Dubai, Filippinerna och Saigon. Så häftigt! Hon var sådär brun och fräsch och kontrasten mot en annan i smällkalla vintern (trots smink) var påtaglig. Haha… BlekStina. Hennes grabb spelar i Theddes lag.

Jag har varit en rödvinsälskare av rang! Det är så otroligt gott med rödvin. När min mage pajade för några år sen så kunde jag inte längre dricka rödvin. Kanske att det hänt tre gånger på dessa år. Har saknat det nåt alldeles ofantligt mycket. Ett glas rött till god mat är en smakkombination som jag längtat efter verkligen.

Igår öppnade jag i alla fall en fin flaska åt oss. Tony lagade mat åt osså det blev hasselbackspotatis och fylld hel kyckling. Det var väldigt gott! Å så kycklingentill vinet var…..ja herreminjee. Såååå gott! 2 glas till maten blev det och ”peppar peppar” så känns magen ok idag. Lite lite svid men ingen fara. Nu hoppas jag det håller sig så. Tänk om jag en gång i månaden åtminstone skulle kunna dricka vin till maten? Lycka!

Jag har hållit på så mycket med ved och brasa och lyckats få en sticka som varit omöjlig att få ut. Tony fick hjälpa mig igår, har hunnit bli lite infekterad där men nu är stickfan ute.

Här är mina frukostförberedelser. Min hemmagjorda havrevälling är sååå god. Sådär lite saltigt och gott. Perfekt ”medicin” för min mage också. Lagar magslemhinnan direkt! Sen bakade jag min glutenfria limpa. Denna gången fyllde jag den med blåbär. Mums!

Nu kom familjen ner här. Vi hörs sen igen.❤️ Ha en mysig söndag nu.

17 januari 2016

2 kommentarer

Godaste glutenfria kladdkakan

Tipsar om denna glutenfria kladdkaka…

….skulle bli glad om någon som inte är känslig för gluten testade att baka en glutenfri kladdkaka bara för att. 😉 Nä, men det är liksom minst lika gott som om man bakar det med vanligt mjöl. Kladdkaka är ett simpelt bakverk att baka och så är det så vansinnigt gott. Ett jättebra bakverk att bjuda på. Känns liksom lite roligare sådär. Man kan också bjuda på grädde och bär till t ex.

RECEPT:

150 g smör
3 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
1/2 tsk salt
3 dl rismjöl
1 dl pofiber
florsocker till garnering

Gör såhär:

Fäst bakplåtspapper i botten på en liten springform. Den jag använde till denna är lite drygt 20 cm. Smält smöret. Vispa lite lätt samman ägg och strösocker. Blanda samman alla de torra ingredienserna och ha i det i ägg och sockerblandningen. Blanda det i äggsmeten. Häll i det smälta smöret. Blanda ordentligt med slickepott. Smeten blir sådär härligt krämig. Häll smeten i formen. Grädda sedan i 175 °C i 15-20 minuter i mitten av ugnen, tiden är helt beroende på din egen ugn. Riktlinnjen kan vara att den ska vara lite gungig i mitten när man skakar formen försiktigt. Ta ut kakan och låt den sätta sig, alltså svalna helt så blir den helt perfekt. Vill du skynda på processen så kan du ställa den i kylen en stund. Vispa grädde och servera gärna med bär till. Pudra med florsocker precis innan servering.

16 januari 2016

4 kommentarer

Blindstyre

Godmorgon!

Ja det skulle ju inte göra nåt om det blev liiiiiiiiiiite varmare. Shit! Jag har tillbringat morgonen åt att värma upp huset. När det är mer än 20 grader kallt får man jobba lite mer med att hålla huset varmt. Lite kul att min kompis Helena också bor i ett gammal hus och att vi nu utbyter tips med varann hur man bäst håller huset varmt. 🙂

Brasan är igång sen tidigt, älskar det sprakande ljudet som blir av det. Känns både hemtrevligt och ombonat samtidigt.

Haha, japp…..såhär ser jag ut när jag sitter här vid brasan och jobbar lite. Dom där glasögonen åker upp och ner på huvudet. Så är det när man fått det som kallas ”ålderseende”. Det damp ned som en härlig liten överraskning lagom till man blev 40. Typ på dagen kändes det som. Haha…. Stod i duschen och skulle läsa på schampoflaskan men såg inte ett skit. Men, det var när jag hade linser i. Utan linser och glasögon ser jag som en hök på nära håll. Så nu har jag skaffat progressiva linser och snart också progressiva glasögon. Då slipper jag det här fladdrandet med glasögon upp och ned på huvudet.

Har en glutenfri limpa i ugnen som jag väntar på ska bli klar. Känner mig jättehungrig så jag orjar knappt vänta. Det börjar dessutom att dofta nybakt här hemma. Älskar den doften. Sen ska jag duka upp lördagsfrukost i vardagsrummet. Just nu har vi ju så litet bord där men vi löste det med att vi utökar det med lite pallar som avlastningsplats. Allt går, bara man får äta lördagsfrukost vid TV:n. 😉

Nu ska jag sätta igång och plocka fram, ladda kaffemaskinen med en kapsel, skumma mjölk och sånt. MUMS! Vi hörs under dagen, kikar du inte in mer idag så önskar jag dig en härlig lördag. ♥

16 januari 2016

1 kommentar

Hon verkar togtaggad!

Halloj halloj!

Äsch, inte fasen gjorde jag mig i ordning idag inte. Det kändes liksom för kallt för allting. Jag har haft fullt sjå att hålla igång brasan här hemma faktiskt. När det är såhär kallt märks det att man bor i ett gammalt hus. Luftvärmepumparna går nästan på fullt flås och så hjälper vi till med kakelugnen. Den värmer fint!

Annars då? Ja, jag och Milo åkte ut till mamma och pappa efter jag hämtade honom från skolan.

Pappa var i full färd med att få loss sina maskiner. Bromsarna hade frusit fast på båda dessa åk. Svårt att försöka få fart på kärran med hjullastare när hjullastarens bromsar frusit. 🙂 Det är såna här gånger som jag brukar agera som en ”son”. Jag är med och fixar, kollar och diskuterar. 🙂

Men hur fin är inte mammas och pappas grillkåta i vinterskrud? Åh, när solen låg på sådär bakifrån…. det var magiskt nästan. Så mysigt vi haft i denna grillkåta. Den går även att sitta i under vintertid. Renfällar och en eld i mitten, hur mysigt som helst.

Vi hann med att spela lite memory. Man blir galen av det här spelet…. jag med min vinnarskalle, mamma med sin och så Milo som blir sur om han har minst antal par. Ett riktigt härligt gäng som spelar sällskapsspel. Haha… Vi fick faktiskt slå av på våra vinnarskallar så det inte skulle bli bråk. Hehe…

Nu ska jag sätta tänderna i den här hörrni! Tony köpte såna färdiga bottnar på affären. Glutenfria och härliga…. jag har varit sugen på pizza hela dagen. Ska bli fantastiskt att få äta den här!

Såhär ser den ut. Det ligger två bottnar i.

Japp, det var det. Nu ska jag fortsätta kolla på Postkodlotteriet. Sen blir det Fångarna på fortet. Ska bli kul att se Maria Montazami in action. Hon har sett så jäkla toktaggad ut på vinjetterna till programmet så jag är såååå nyfiken o se hur hon fixar det. Jag tror hon är en envis jäkel jag.

Haha, träffade ju henne när jag och Hannah var på en efterfest med Lets Dance gänget på Rose i Sthlm för nåt år sen. Jag fick ställa mig i soffan för att nå upp. Vi satt och drack skumpa ihop med henne, hennes mamma och Johan Pråmell. Dom var dock inte så pratsamma minns jag, men vi hade kul ändå och Hannah såg till att jag fick den här bilden. 🙂

Aja, heja Maria Montazami! 😉 Ha nu en mysig kväll fina du! ♥

15 januari 2016

3 kommentarer

Semmelmuffins

Snart är det dags för semmeldagen!

Idag testade jag att baka semmelmuffins. Oh lalaaaa….. familjen ska få smaska på dom här sen när de kommer hem. Tror att det blir uppskattat lagom till fredagsmyset. Semmelmuffins är verkligen ett bra substitut om man inte orkar baka klassiska semlor. Dessa semmelmuffins är superlätta att svänga ihop och snabbt går det också.

Mera: FLER MUFFINSRECEPT (<klicka för recept)

Du kan variera semmelmuffinsen hur du vill. Antingen ha i vaniljkräm eller mandelmassa som du blandat ut i lite grädde. Så gott med båda, ibland brukar jag göra hälften/hälften. Perfekt när man inte kan bestämma sig för vilken som är godast.

Fler semmelrecept: SEMLOR (<recept, klicka här)

Jag har gjort dessa med saffran också, himmelskt…. Det är något visst med saffran i bakningen.

Fler goda kakor: Mina 20 populäraste mjuka kakor (<klicka för recept)

Semmelmuffins 12 st

Kolla in: FYLLDA SMÖRDEGSMUFFINS (<klicka för recept) – KANELKLADDMUFFINSAR

3 ägg
2 dl strösocker
100 gram smör
1 dl filmjölk
3, 25 dl vetemjöl (för glutenfritt, byt ut mot mjölmix)
2 tsk kardemumma
2 tsk bakpulver

Gör såhär:

1. Smält smöret och låt det svalna lite. Häll i filmjölken.

2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda de torra ingredienserna och blanda det sedan med äggsmeten. Rör försiktigt ner det smälta smöret och filmjölken.

3. Skeda upp i 12 formar, på muffinsplåt. Ställ in i mitten av ugnen på 175 grader i ca 15 min. Prova med sticka. Den ska vara torr ända in i mitten, alltså inget smet på stickan

Fyllning:

Grädde
mandelmassa eller vaniljkräm
florsocker

Gör såhär:

Skär av toppen. Lägg på mandelmassa (ev. vaniljkräm) och spritsa på grädde. På med toppen och pudra över florsocker.

Fler recept:

• Över 120 goda recept på mjuka kakor

• Mina 10 populäraste kycklingrecept

• 15 billiga & goda rätter

• 10 perfekta rätter för matlådan

• Över 100 goda brödrecept

• 8 underbara korvrätter

• 10 enkla & extra goda vardagsrätter

• 8 maträtter under 15 minuter

• 20 lättlagade rätter under 30 min

• 38 goda grytor

Följ mig gärna:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

Kram Nina

158

15 januari 2016

13 kommentarer

Hemmagym

Godmorgon!

Oj vad många det är som läst mitt inlägg om missfall. Tack för alla era historier jag fått läsa också. Allt För Föräldrar publicerade mitt inlägg på deras facebooksida också. Det är såååå många som blivit så kasst bemötta. Känns som om det kanske skulle vara ett utav de viktigaste tillfällena att få ett bra bemötande, framförallt att man får förståelse.

Jag känner spontant såhär: TLC = TENDER LOVING CARE. Det är enligt forskare bevisat att par som får just TLC har enligt statistik mycket större chans att lyckas med nästa graviditet. Tänk….om bemötandet förändrades så kanske par inte skulle få så många missfall? Bara en teori men det kanske ligger något i det?

Nog om det, ville bara tacka för alla berättelser jag fått in! ❤️

Hörrni! Idag är det FINFREDAG! Kanske man skulle slå till på att sminka sig lite idag, och kliva ut mysbyxorna. Hemmajobb innebär en herrans massa mysbyxa och tofs på skallen utan smink. Frågan är bara om jag ids kliva utanför dörren idag? Vilken JEFLA kyla! Vi har över 20 grader kallt denna morgon. Brrrrr…..

Ska nu sätta tänderna i min frukost här, Milo fick spela ett litet spel FIFA lovade jag. Sen är det frukost. 🙂

Vår helg står återigen öppen. Inga planer alls. Eller nu ljög jag, vi håller på och fixar gym i källaren så vi ska faktiskt röja där nere så vi ska få plats. Vi och grannarna ska dela på det. Vi har ju en källare som har dörr utifrån och in. Sååå perfekt! Nu på vintern får man värma lite därnere innan man tränar, men tänk vad skönt på sommaren när det är sådär härligt kyligt! Tony har ju kommit igång sååå bra med sin hemmaträning, nu är det bara jag kvar som ska komma igång! 🙂 Ja, så vi har lite att fixa med. Ska hitta lite lämpliga ”träningsmaskiner” är tanken. Detta är ju som en djungel. 😉

Det här hemmagymet var inte så pjåkigt va? ”-Tony, är det här något för oss?” Hehe… Blomma blad en miljard typ! Pengar alltså…

Hörrni, vad hittar ni på i helgen?

15 januari 2016

7 kommentarer

Friends on a fika

Halloj!

Torsdag och kväll, jag kom på typ nyss att det ju är fredag imorgon. Denna veckan har flugit fram ju. Snart helg igen. Veckorna flyger fram, med den här farten så är det snart dags att plocka fram utemöblerna. Tänk om bara ett par tre månader är det vår!

Åh idag fick jag ha en liten bebis på besök. Lilla Lovis hade fullt upp med de bästa leksakerna som finns. Bara öppna kökslådan så finns där en hel del skoj att undersöka.

Å så fina tjejerna! ♥ Jag bakade scones och kladdkaka, sen hade vi ugnspannkaka kvar som jag bjöd på. Självklart grädde, cream cheese och sylt också. Mysigt! ♥ Vardagsmys i en liten ask. Det blev rejäla skratt som vanligt med dom här brudarna. Glad att vi fått ihop det 2 ggr den här veckan, mer sånt!

Hörrni, har ni följt Farmen? Det har inte jag.. borde man? Missar jag något? Vet att förr så tyckte jag att det var väldigt underhållande…. men har bivit sämre och sämre på nåt sätt. Ni brukar ju vara de bästa på att tipa om serier och annat att följa på TV:n. Det var ju ni som tipsade om Modern Family! Love love love it! Är på säsong 4 nu och känner redan lite depp över att det bara finns 2 säsongen kvar på Netflix. Haha… helt hooked! Älskar verkligen den serien!! Älskar alla karaktärer och vill typ ha en egen Manny hemma. 🙂 🙂

Nä, nu ska jag hoppa in i en kvällsdusch. Sen blir det mysiga morgonrocken och TV kväll. ♥

14 januari 2016

1 kommentar

Snabbt hej!

Halloj!

Snabbt inne för att säga hej bara. Har jobbat och fixat här hemma, fick spontanbesök av pappa också så tiden bara flög fram.

Väntar vänner på lite fika så jag fejar i köket här. Bakar scones och ska fixa lite till.

Vi hörs senare! ❤️

14 januari 2016

Kommentera

När man tar kväll!

Hejsan svejsan!

Här har vi kväll redan. Vi har ätit kvällsmat och gjort allt det där…. nu är det bara mysbyxor och TV kvar typ. Man är ju inte direkt sugen på att gå ut nu. FIFAN så kallt det känns. Vi har bara 7 minus men det blåååååser huggormar så det känns som det är 145 grader kallt istället. Jag var ute och skottade idag och höll på att frysa muttis av mig. Kastade på mig ett par mysbyxor och glömde trosan så det blidde lite kallt för lilla Märta. 🙂 ;D

Lillfisen hade fått en godispåse med sig från fritids idag. Dom hade dansat ut granen för denna gången. Det var fiskdamm och i påsen var det en clementin och 3 godisar. Vi är ju rätt hårda med lördagsgodis i vår familj. SÅ gott det går liksom. Men så idag var det svårt att säga ”Nej, den där påsen spar du till på lördag” öööööh…. nääää. Skittaskigt och skittråkigt. Dock så begärde jag att han skulle käka ordentlig mellis innan han fick smaka på godiset. Efter att ha legat på golvet och käkat visade han mig tallriken att nu minsann hade man käkat upp. 🙂

Knäppte av lite bilder på min nya bukett med underbara tulpaner. Gnisseltulpaner! 🙂 Även om jag städade bort julen för nästan 2 veckor sen så behåller jag dessa trästjärnor. Har ju en jättestor på väggen i trappan också. Jag tycker sååå mycket om dom. Granfan fick också vara kvar ett litet tag till… den lille plastgranen alltså. Han ställt min svarta vas på kakelugnskanten. Har svårt för svart och brunt men det gick faktiskt ok, det passade helt ok.

Är sååååå sugen på nåt nu fast jag just ätit. Jäkla sötsug alltså. Det är galet svårt och jobbigt att bli av med det när man vill det sen. Man måste bara intala sig att det är dessa tre dagar som är tröga. Sen släpper det ju. Har en sån här i kylen om det blir kris.

Har du smakat den? Det är proteinpudding med minimalt med tillsatt socker. Den finns med chokladsmak också. Den är laktosfri dessutom så det är toppen! Men denna ska man nog inte äta så mycket av ändå, men den funkar kanon vid sötsug. Dels så är det mycket protein i den så den mättar, sen smakar den faktiskt gudomligt! Jag ÄLSKAR dessa proteinpuddingar! ♥

Well well, nu ska jag sätta mig och jobba en liten stund här i soffan. Milo har en kompis över, Tony somnade tydligen här i fåtöljen så nu sitter jag här ensam. 🙂 Jag passar på att jobba lite räv som jag brukar säga. Det är när man kollar TV:n samtidigt som man jobbar sådär halvdant. Skönt om du frågar mig. Jag skulle ju bjuda dig på receptet på dom där kycklingbiffarna ju… det kommer imorgon! På dom som såg ut som hej kom och hjälp mig ni vet? Men som sagt, goda var dom.

Hörs vi inte mer ikväll önskar jag dig en mysig kväll! ♥

13 januari 2016

2 kommentarer

1 … 526 527 528 529 530 … 1 088