Äntligen har jag hittat….

Godmorgon!

Förlååååt för frånvaro igår. Ibland blir dagarna sådär fyllda av livet så det blir svårt att hinna med saker. Igår fick bloggen dra på foten som man brukar säga. ”Dra på foten”?! Vad menas egentligen med det uttrycket? ”Dra på foten”….. haha, smakar man på orden blir det helt galet ju. Vad är det som drar? Foten? Eller drar man foten efter sig? Och VAD har det egentligen att göra med att man fick förbi se bloggen? Vet du? Haha….

Igår hade vi fullt upp med klasskompis till Milo här. Har också krängt av en del grejer från vår källare. Den är ju KNÖK med MAAAASSOR av prylar som jag tror att jag kommer använda till ditten eller datten. Men det händer ju inte. Så nu har jag börjat kränga av saker. Det känns befriande att bli av med saker som bara står och samlar damm och får bättre funktion i någon annans hem. Här i vår lilla småstad har vi en sida på FB som heter ”Enköping Köp & Sälj”. Skitbra är det. Gå med där om du vill sälja eller köpa saker och bor någorlunda i närheten och orkar sitta och åka. 🙂

Kvällen igår tillbringades ute hos mamma och pappa. Vi åt, Tony tränade och sen bastade vi. Jag har varit så otroligt stel i nacke och axlar så jag behövde mjukas upp lite. 🙂 Milo bastar också numera, han har ju avskytt det ända sen har var liten men nu sitter han och njuter. Igår sa han: ”Mamma, jag blir ju alldeles blöt av svett härinne”…. Så är livet som sjuåring, man upptäcker nya saker hela tiden.

Den här morgonen blev det en smoothiefrukost. Älskar färgen på den….och på något sätt känns det lite lyxigare med frukost.

BLÅBÄRSSMOOTHIE

2 dl naturell yoggi

1 banan

1 dl blåbär

Lite trevligt att dricka det ur Mason Jar också med färglatt sugrör. HÄR hittade jag massor med olika Mason Jars.

Men hörrni, jag måste ju berätta!!! Jag har lyckats fått tag på kuddarna. Ni var ju många som mejlade och ville veta om jag lyckades luska reda på det. Ystad Saltsjöbad har gjort ett jättejobb med att lämna all info till mig. Inte nog med att jag fick tag på leverantören av kuddarna, jag behövde veta vad den hette och vilken storlek. Så hufrun på Ystad Saltsjöbad tog reda på det, gick alltså in på vårt rum vi bodde i och kollade kuddarna, mejlade mig sen med den informationen så jag kunde kontakta kuddbutiken igen. Så STORT TACK till alla berörda på Ystad Saltsjöbad. Är såååå tacksam. I nästa vecka kommer mina kuddar hem. Å vet ni vad det bästa är? Att de inte ens var dyra. Dessutom har dom en kampanj just nu så då var dom ännu billigare.

HÄR hittar du den kudden som jag beställt som var skönast i vääääääärlden!!! 95 spänn just nu på kampanj!

Jaha, idag bjuder dagen på att hålla sig hemma och ta emot människor som ska hämta saker. Vi ska hämta Milos nya skor som vi beställt. Det är fredag så det blir en del städande, jag ska handla och så vill jag laga nån förrättssoppa till fredagsmiddagen.

Här inne ska du få ett nageltips, ska nog hinna med ett litet fredagsgottisrecept också. Vill önska dig en bra och fin fredag och helg! ♥

Kram Nina

1 april 2016

10 kommentarer

Saftiga Citronmuffins med ”daimkulor”

Idag när Milo hade sin klasskompis här tänkte jag att det skulle få lite citronmuffins till efterrätt. Har länge letat efter ett recept som ger saftiga muffins. Inte bara luftiga utan saftiga. Det här receptet som jag mixtrade fram blev verkligen sååå bra, supersaftiga och smarriga. För att kidsen skulle gilla dem extramycket så hade jag i lite ”daimkulor”.

Enkelt men sååå fantastiskt gott och smaskigt. Inte bara för barn…. Vuxna gillar det minst lika mycket! 🙂

Lite roligare blir det också i mina silicinformar i pastellfärger.

RECEPT:

150 g mjukt smör
2 dl socker
2 ägg
zest av en citron
0,25 dl saft av en citron
0,75 dl mjölk
3 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Gör såhär:

Vispa smör och socker så det blir sådär krämigt. Vispa sedan ner ett ägg i taget. Rör ner citron och mjölk. Här ser smeten ut att skära sig men det gör den inte sen när mjölblandningen kommer i. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en bunke och rör sedan ner i smeten. Klicka ut i 12 st muffinsformar och grädda i mitten av ugnen på 200 gr i ca 15 min. Om du vill kan du strö i några ”daimkulor” eller annat strössel innan gräddning.

Jag gjorde mig till lite och gjorde ett riktigt litet gottisfat åt grabbarna. Det fick bli lite godisregn över muffinsen i form av Skittles.

31 mars 2016

Kommentera

Längtar till sommaren!

Den här perioden längtar jag till! ♥

Tänk förra året när jag fick ihop mitt lilla poolhus och vi kunde sitta här och äta vår frukost. Som jag längtar tills dess alltå. Det var så sjukt mysigt att sitta här och mysa med långfrukosten medan solen gick upp. Frågan är om jag ska göra ett nytt poolhus i år? Jag är ute efter ett lite mer robustare ”tält” dock. Får se vad jag hittar på i år?

Nu ska jag ta tag i bestyren här hemma. Plocka i diskmaskin, hänga tvätt, plocka undan. Har just dammsugit kök och vardagsrum och lär väl fortsätta. Milo ska få hem en klasskompis nu kl 10 så han lär ha hur skoj som helst. Vi hörs sen igen! ♥

31 mars 2016

10 kommentarer

Härlig dag!

Go´kväll!

Kikar på Sveriges Mästerkock med det ena ögat och så bloggar jag med det andra. Det blev en spontandag med Milo och mig tillsammans med mamma och syrran. Mysigt som tusan!

Vi började med att äta lunch tillsammans. Efter lunchen tog vi en promenad ner till hamnen. Solen gassade och det var vår i luften även om det var lite kallare.

Snödroppar stod där i full blom och bara lovade oss mer vår.

Min fina mamma! ♥

Min fina gravida syster och Milo.

Vi satt och tittade på alla galna fåglar. VI hade ju inget att äta med till dom. Kanske var det tur, annars hade vi kanske varit nedskitna. Hehe… När vi satt där kom en dam och frågade om vi sett Mandarinanden? Que? Vi fattade nada. Tysligen så skulle det finnas några sådana andar i vår hamn. Ovanliga och färgglada. Blev så jäkla nyfiken så jag var tvungen att googla och kolla hur den ser ut?

Hittade den på google. 🙂 Ja den vill man ju se, ser jättespännande ut ju!

Dom vågade sig väldigt nära oss också måste jag säga. Helt tama typ… Här satt vi på bänken och var rädda. 🙂

Milo var så duktig att knäppa av en bild på oss också.

Blir så ledsen när jag ser det här. I vår lilla småstad är det ett ständigt tjafs om våra stackars byggnader. Vi har t ex ett stort hål mitt på stan där vårt fina stadshotell stod en gång i tiden. Det hålet har sett ut så i fleeeera år. Tjafs mellan kommun och byggnadsnämnd. Inget blir bestämt, det velas och bråkas. Är inte superinsatt så ska egentligen inte uttala mig. Men något måste vara åt helvete fel när ett så stort hål mitt på vårt torg får kvarstå så i flera år utan att de görs något. Å så det här fina huset. Nu fick jag se den här skylten på huset idag. Så ledsamt. Ingen kommer överens och känner sig motarbetade. Ska det vara såhär i en annars väldigt mysig stad?

Vi avslutade med en fika på Systrar Två, en latte med ett hjärta för mig och morotskaka och festis för Milo.

Väl hemma så hängde jag upp min konst lite här och där. Tony utbrast när han kom hem:

”Men SJÄLVKLART Nina, vi ska inte ha annat på väggarna än din konst.”

Gulle honom, värre vore det om han sa tvärtom. Haha!

Ställde upp en av de nya målningarna på vitrinet. Blev riktigt bra och passade så bra i färg.

Läshörnan har blivit lite annorlunda med dessa målningar i turkost och guldbrun.

I köket står nu den här målningen på skåpet. Blev så mycket liv i köket nu.

I trappen hänger min stora ångestmålning. Den älskar jag mer och mer, t.o.m så mycket så jag funderar på om jag ens kan sälja den. 🙂 Apropå sälja, nu är de sista timmarna innan priserna går till det normala på mina tavlor. Du hittar alla tavlor HÄR.

Nu ska jag ta kväll. Hoppas du haft en fin dag. Måste uppdatera dig angående kuddarna. Jag har mejlat som en tokig och nu närmar jag mig en lösning. Alla har varit så tillmötesgående och vill verkligen hjälpa mig att få tag på kuddarna. Ni är många som mejlat också och är lika intresserade som jag att få tag på dessa sköna kuddar. 🙂 Detektivarbetet fortsätter…. tänk, snart kanske jag får såna kuddar att ha i vår egen säng. LYCKA!!! ♥ Tack också för tips om sköna kuddar. Jag måste ju dessvärre provsova för att veta om de funkar för mig eller inte, det borde man förresten få göra ju. 🙂

Nä, ha en fin käll.

Kram Nina ♥

30 mars 2016

4 kommentarer

Glutenfri filmjölkslimpa

I morse testade jag att baka ett nytt glutenfritt bröd, det blev riktigt gott det också. Enkelt som tusan också, det här slänger man verkligen ihop bara. Det går snabbt också….

RECEPT 1 glutenfri limpa:

6-7 dl glutenfri mjölmix (för ICKE glutenfritt tar du samma mängd vetemjöl)
1 dl havregryn (ren om du vill ha glutenfritt)
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
0,5 dl sirap eller honung
4 dl filmjölk eller yoghurt
1 dl mjölk
1 dl solrosfrön

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samman de torra ingredienserna. Tillsätt sirap och fil samt frön. Vill du ha i lite torkad frukt och nötter så har du i det här.

2) Lägg ett bakplåtspapper i en brödform. Klicka i smeten, den är ganska lös och kladdig. Grädda brödet i ca 1 timme i mitten av ugnen. Täck med folie efter ca 40 minuter. Låt svalna helt innan du skär upp brödet.

Ät och njut! ♥

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

30 mars 2016

3 kommentarer

Morning….

Godmorgon! ♥

Åh vilket soligt väder vi har vaknat upp till, tyvärr så ska det gå i moln men det är ju ganska så lite man kan göra åt det. Så är det! 🙂 Jag snarkade på till 6 i morse, det är ju rätt ovanligt för att vara mig men det är ju precis så det är nu med sommartiden. Man sover längre. Jag sover huxflux rätt normalt. 🙂 Eller just inatt var väl inte så normalt. Det var snuvigt ifrån det andra rummet med behov av nässpray, katten bökade och lajjade runt med en hårsnodd så det bara small och så pratade och skrek Milo i sömnen. Det var en minst sagt rörig natt helt klart.

I morse bakade jag en glutenfri filmjölkslimpa, en ny sort. Du ska få recept sen. Milo ville smaka på smetten. Jag fick förklara att den smeten inte smakar riktigt sådär som en kaksmet. Men han tyckte det var jättegott, haha….konstig unge det där.

Nu har vi just ätit frukost. Lite slappigt och bara få sitta läääänge utan stress för att lämna till skolan. Det gäller att njuta för fullt…en vecka går snabbt.

Nu ska jag jobba lite här, men vi hörs lite senare. ♥

30 mars 2016

Kommentera

Hur ska jag göra?!

Någon mer än jag som är alldeles förvirrad och konstig med den här klockan som flyttats? Ni vet ju att jag varit helt ”bananas” när vi gått från sommar till vintertid. Men nu blir jag visst lite ”bananas” när det blir tvärtom också….

Klockan är redan efter 7 på kvällen liksom, hur kunde det bli så? Redan? Klockan var ju nyss 3…jag hänger fasen inte med alls. Jag har den känslan hela tiden, som att jag inte hänger med tiden. Är jag ensam? 😉 Sen är jag sååå trött, våren känns som en käftsmäll med trötthet typ. Läste nångång om att tröttheten på våren beror på att vår biologiska klocka inte hänger med och att hormonerna goes ”bananas”…. Så det kanske inte alls är konstigt att man är lite off?!

Jag och Milo ligger i soffan och bara är. Så otroligt skönt…skönt när han är soft då en annan är trött som en gnu. Jag har målat idag och stått hela dagen så det var gött att sätta sig ned. Min rygg är inte 100 ännu så jag måste bli lite bättre på att vila den.

Så glad att Thedde fick så fina tulpaner igår. Just den här sorten (papegoja eller vad de heter) är sååå fin!

Hörni! Måste fråga er, ni är som uppslagsverk ibland. Vi bodde i exakt ett sånt här rum på Ystad Saltsjöbad. Nu är det så att jag skulle vilja köpa kuddarna som bi sov i. Jag har ju berättat för er hur jag letat efter en kudde som jag inte får ont i min problemnacke av, NU HAR JAG GJORT DET! De 2 nätterna vi sov där så hade kag NADA ont o nacken när jag vaknade. Det har jag alltid annars. Jag har dessutom köpt säkert 10 kuddar, allt från billiga fluffkuddar till tempur. INGEN har funkat. Men dessa gjorde det! Vad gör jag nu? Hur i helskotta köper man loss kuddar från ett spahotell? Vem är deras leverantör av dessa? Tror ni jag mitt pucko kollade vad kuddarna hette? NÄ precis…såklart inte – goddag yxskaft. Mejlar jag hotellet och frågar om jag helt sonika får köpa kuddarna? Det borde väl vara det bästa sättet! Kanske får jag då reda på var jag kan köpa dom om de inte vill sälja sina? Jag MÅSTE ha dom i alla fall! Dilemma! 🙂

Nä, nu ska vi äta. Galet att vi äter såhär sent, men som sagt. Allt är lite tjofaderittan numera. Snart är vi på banan igen hoppas jag. Du, ikväll är det sista avsnittet av Parneviks. Ääääääälskar verkligen det programmet, önskar jag också fick hälsa på där nångång. 🙂

Ha en fin kväll! Kram Nina

29 mars 2016

18 kommentarer

Art By Niiinis

Men heeeej!

Ett sent hej ifrån mig här…. 🙂 Vi har ju påsklov för fullt här så det har varit just så hela förmiddagen – fullt upp. Det är liksom 300 km/h med en sjuåring hemma. Det gäller att hänga med i svängarna. 🙂 Jag tänkte att jag måste snabbt in och berätta för dig att jag numera har en webshop för mina tavlor. Mina målningar kommer alltså inte att vara i den andra webshopen som jag håller på att starta. Rörigt? Haha… näää, men jag tog ett snabbt beslut att mina tavlor inte passar där på nåt sätt. Dom måste vara i ett eget forum. Jag hade också väldigt många som frågade efter webshop och liknande på utställningen så jag kände att detta blev bäst.

SÅ! Detta måste ju firas!!! Nu när jag startat webshopen fr o m idag så kan du nu fynda mina tavlor till ett kanonpris. Upp till halva priset billigare! Detta gäller idag 29:e och imorgon den 30:e. Har fått många frågor om tavlorna så nu vet du var du hittar dom. 😉

SIdan kommer att utökas med lite lull lull så småningom. Lite smått och gott sådär…..ja som har med min konst att göra då såklart. 🙂 Undrar du nåt får du gärna mejla mig på niiinis@outlook.com. Annars så tycker jag du ska susa in och kika på sidan, ingen fancy sida alls men funkar alldeles utmärkt tycker jag. 🙂

Så kila in på Art By Niiinis.

Senaste tillskottet i tavelfamiljen! 🙂 HÄR hittar du den!!

29 mars 2016

Kommentera

Vårdag

Hej och hå….

….den här påsken har verkligen bara rusat fram. Huxflux så var det bara slut och över. Vad hände? 🙂 Här hemma har vi dubbelgrillat. Vi har grillat både till lunch och middag. Däremellan hann vi med fikabesök av Tonys familj då de var här för att fira Thedde. Tyvärr har jag varit kass med kameran, men ibland vill man bara umgås och inte springa runt och fota.

Tony lagade så god mat medan jag bakade. Kyckling och små delikatesspotatisar och solrosfrön. Allt tillagat på grillen. Åh det var så gott, vi satt ute och åt. Mysigt med vår! ♥

Tonys bror John och sambo Eva blev kvar då vi grillade korv efter att gästerna åkte hem. Kidsen har verkligen lekt ute hela dagen och vi har suttit ute och njutit för fulla muggar. Inlindade i filtar ibland när det blåste till men annars var det verkligen sååå ljuvligt.

Nu sprakar brasan här i bakgrunden. Vi har just kollat klart på Gullivers resor och nu börjar nästa film. Ska sätta mig tillrätta här nu och ta kväll.

Hoppas du är nöjd med din påsk och att du fått haft mysiga dagar.

Kram Nina ♥

28 mars 2016

4 kommentarer

Citronrutor – Långpannekaka

Dessa citronrutor med syrlig frosting uppepå får du bara inte missa att baka nångång. Dessa härliga rutor hade vi på Theddes kalas idag. Fräscht och riktigt vårig kaka faktiskt. Du får dessutom många rutor på en kaka, alltså räcker den till många. Perfekt på kalas.

RECEPT:

200 g smält smör
2,5 dl strösocker
3 ägg
1 msk citronsaft
¾ dl mjölk
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Frosting:

50 g rumsvarmt smör
2 ½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
3 tsk citronsaft
200 g philadelphiaost

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Vispa samman socker och ägg så det blir riktigt pösigt och vitt. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Häll i mjölblandningen och citronsaft i äggsmeten. Vänd det ordentligt med en slickepott. Häll sedan i det smälta smöret och mjölken. Blanda smeten. Häll i smeten i en ugnsfast form på ca 25×35 cm täckt med bakplåtspapper. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25-30 minuter.

Frostingen:

Vispa samman florsocker, vaniljsocker, smör och citronsaft med en elvisp. Vispa sist i philadelphiaosten. Bred på smeten på den avsvalnade kakan. Dela upp i små fyrkanter och toppa med jordgubbar eller något annat smarrigt. Ät & njut!

28 mars 2016

2 kommentarer

1 … 502 503 504 505 506 … 1 088