När man aldrig kommer ur kläderna

Hohoooo….

…..oj vilket sent hej ifrån mig denna FINFREDAG. Är ni pepp med att det är fredag? Det brukar jag vara, ända in i tänderna. Men idag har jag varit rätt coolt inställd till det hela. Startade dagen med en promenad med svägerskan efter att jag lämnat Milo på skolan. Jag är så inihelskotta stolt över mig själv. Ni vet väl att man måste vara det ibland. Att man ska ge sig själv cred för saker. Stora som små. Idag tänker jag ge mig själv cred för detta:

Fifan så vi gick alltså! När man går med en vän blir det dessutom 100 ggr trevligare då man pratar sig igenom hela promenaden. Idag slog jag ett litet rekord i tid att promenera. Nästan en och en halvtimma. Sjukt stolt. Jag som förut kunde gnälla över en 50 minuters promenad liksom. Bra Nina, klapp på axen till dig. 😉

Är så tacksam över mina skor som funkar så himla bra. Ni som läst länge här inne vet ju att jag hade såna problem att skiljas från mina förra skor för att jag var rädd att jag inte skulle få lika sköna. Så nu, när jag har ett par lika sköna, är jag så glad att jag hittade dom här. Dom gör mig glad också…rooooosa! ♥

Såhär har jag suttit här vid köksbordet och jobbat nu. Efter promenaden skulle jag hoppa in i duschen och fixa mig fredagsfin. Men inte fasen hann jag det inte. Kl 13 var det dags att hämta Milo och jag hade fortfarande träningskläderna på mig. 🙂 Well well… så är det jag får duscha sen innan fredagsmyset.

Idag ska jag bjuda dig på ytterligare ett smarrigt recept, jag törs lova att det är minst lika gott som rabarberkakan jag gjorde häromdagen. Det handlar om rabarber igen i alla fall. Vi hörs snart igen!

Kram Nina ♥

13 maj 2016

2 kommentarer

Kändisarna ska baka!

Go´kväll finisar! ♥

Jag har landat lite. Den här dagen swischade förbi i ett nafs. Blev lite glad när mediumkompis Carola sms:ade om att hon ville ta en kaffe. Dels för att det var längesen vi sågs, sen var det skönt med ett litet avbräck ifrån nosen stirrande in i datorn.

Så härligt att få ta på sig lite färg känner jag. Plockade fram min färgglada bomberjacka idag. En gammal jacka från VILA som jag aldrig tröttnar på. Tröjan är från H&M och skor från Sarenza.

Iiiih, om 10 min börjar Hela Sverige Bakar kändisarna. Ska bli så kul att följa. Vi var ju nämligen bjudna på middag till Herrey´s innan programmet skulle spelas in så vi visste att han skulle vara med. Lite kul eftersom jag ju också varit med i Hela Sverige Bakar.

Bild lånad från TV4.

Där står Richard på övre raden och ler. Han är ABSOLUT ingen nybörjare på att baka ska jag säga. Han har bakat sen han var ung och kan en hel del. Dock så fick jag ta åt mig äran att samtidigt som vi var där och hälsade på, ge honom en liten ”master class” i bakning, du vet ge lite tips och trix, vad kan vara bra att tänka på osv. Får hoppas att det hjälpte honom där? 🙂 Vi hade det jättemysigt när vi var och hälsade på Herrey´s. Vi bodde på Vår Gård där Marie (Richards fru) är chef. Sååå mysigt verkligen! HÄR kan du läsa mer om vårt besök där.

Dom är så fina dom där två, de har blivit mormor och morfar precis också. Marie är den som kan få mig att längta till att jag ska få bli farmor faktiskt, det verkar så otroligt mysigt! ♥

Ja, så här hemma håller vi tummarna för Richard ska jag säga! 🙂

Nu börjar det! Ha en fin kväll nu!

Kram Nina ♥

12 maj 2016

2 kommentarer

Daniel Wellington

Nu tänkte jag tipsa dig om ett litet erbjudande. I samarbete med Daniel Wellington så ska du få lite härliga rabatter förstår du. Jag har haft Daniel Wellington i mitt liv sen barnen blev tonåringar typ. Det var ju väldigt trendigt med dessa klockor bland ungdomar. Armbandet var ofta vit och blårandigt. Riktigt snygga redan då. Det jag inte visste var att Daniel Wellington klockor riktar sig till mammor och pappor också. Dom är såååå snygga!

HUR SNYGG?

Det är små stenar istället för siffror som glittrar sådär sjukt mycket i solen. Svårt att fånga på bild dock. Armbandet är i skinn och mitt armband är sådär mörkt brunt och redan efter några användningar mjuknar det och blir efter min egen handled. ÄLSKAR`T!

Detta är en dammodell. Man kan välja vilket armband man vill ha och i vilken färg man vill få runt urtavlan. Jag valde brun med roséguld runt. Såå snyggt! ♥

I samarbete med Daniel Wellington får jag nu ge dig en rabatt på dessa klockor. Med rabattkoden NINA15 får du hela 15% rabatt på en klocka. HÄR hittar du den klockan som jag har, HÄR hittar du hela sortimentet.

12 maj 2016

2 kommentarer

Magisk rabarberpaj med kokosfyllning

Lovade ju att bjuda dig på det godaste receptet ever! Alltså, jag kan nog fasen inte förklara hur god den här kakan blev, jag skulle helst önska att utvecklingen gått såpass mycket framåt att jag kunde bjuda dig på en bit här i cyber, som en enda härlig bloggfika. För då skulle jag få se när du smakade på den, se hur du rullade med ögonen och hummade för dig själv av hur magiskt det smakar. Men du kan vän berätta sen, ja sen när du bakat den. För det hoppas jag verkligen att du gör.

Detta är alltså en rabarberpajkaka kan man säga. Det är ett härligt pajskal, men som fyllning har vi en härlig ”sockerkaksmojshistoria”. Så jäkla svårt att förklara något så gott som inte är så självklart! Du måste testa bara….

Dessutom är den ju så vacker, jag valde att behålla rabarberna i längder, alltså inte tjoffa ner dom och blev faktiskt helt förundrad över hur vackert det blev. Jag valde också att göra pajen i en avlång form med inga egentliga kanter, men tillräckligt för att det skulle bli perfekt.

RECEPT:

Pajskal

2,5 dl mjöl
0,5 dl socker
100 g rumsvarmt smör
1 ägg
1 krm salt

Fyllning

250 g rabarber
2 ägg
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 dl kokosflingor som är mixade till mjöl
1 msk vetemjöl
25 g smält smör

Gör såhär

Pajskalet:

Blanda socker, mjöl, salt och smör till en smulig massa. Allt ska gå ihop ordentligt.

Tillsätt sist ägget och blanda tills degen går ihop. Det räcker att den bara går ihop till en deg.

Låt degen vila, helst i kylen i 30 minuter. Men är du lika otålig som jag slänger du in den i frysen i 10 min.

Tryck ut degen i en form. Den form jag använde har måtten 15 x 30 cm. Du kan givetvis använda en rund form som är cirka 20 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel och ställ in i kylskåpet ytterligare 30 minuter.Är du fortfarande otålig som jag funkar en vända in i frysen igen.

Förgrädda sedan pajskalet i 10 minuter i 175 grader.

Såhär ser pajen ut just innan den förgräddas.

Fyllningen:

Skala rabarberna.Jag tjoffade också av ändarna på den så det blev raka och fina.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.

Blanda äggvispet tillsammans med kokosmjölet och mjölet, blanda varsamt med slickepott. Tillsätt det smälta smöret och blanda försiktigt till en jämn smet.

Häll sedan fyllningen i det förgräddade pajskalet. Tryck ner rabarberbitarna i smeten.

Såhär ser den ut just innan den ska in i ugnen och gräddas färdigt.

Grädda i cirka 30 minuter i 175 grader. Pajskalet ska ha en fint gyllenbrun färg, rabarbern ska vara mjuk rakt igenom och fyllningen ska ha stannat till.

Avsluta med att strö råsocker över hela pajen/kakan. Servera med glass eller vaniljvisp.

12 maj 2016

8 kommentarer

Trädgården exploderar

Godmorgon finisar! ♥

Jaha, idag är det redan torsdag och jag förundras över hur fort veckorna tickar på? Snart är det ju sommarlov liksom. Dock så ska vi beta av hela maj först, vi har verkligen massor nu i maj. Jag gissar att vi inte är ensamma om det. Det är då allting händer känns det som, den månaden som allt ska tryckas in i innan det blir sommar och lov på allvar.

Jag måste bara visa vår underbara trädgård. Här har du rykande färska bilder från vår fina gård. Den har verkligen bara exploderat i den. Kolla vårt äppelträd på framsidan? Snart snart snart kommer det att slå ut helt underbara äppelblommor. Då lär jag tråka ut er med blommande äppelträd här inne, ber om ursäkt redan i förskott för det. 😉

Kolla den här ensamma lilla tulpanen under äppelträdet då? Så söt! Den har säkert ”fröat” sig dit. Vi har inte klippt gräsmattan ännu, vill att den ska ta sig lite till så just nu har vi gula smörblommor och lite längre gräs på hela gräsmattan. Fast vet ni? Jag gillar det! Jag tycker det är jättefint. Sen var det ju trendigt också, ni minns väl när jag skrev vad de senaste trenderna var va? Typ att man skulle ha äng i trädgården, så nu har vi en jefligt trendig trädgård skulle man kunna säga. 😉 HÄR kan du läsa om trenderna med trädgården.

Nu ska jag fortsätta med våra morgonbestyr här. Idag ska jag bjuda dig på ett av de godaste bakverk jag någonsin bakat, detta kvalar lätt upp på topp 3 listan…om inte plats 1!!! Så missa för tusan inte det nu! Vi hörs sen igen!

Kram Nina ♥

12 maj 2016

6 kommentarer

Att få hjälp med att fika!

Go`kväll finisar! ♥

Det är kväll igen och dagen har nog swischat fram för mig. Jag har jobbat, bakat (som också är ett jobb kan man säga), hämtat barn, handlat, lagat mat och slutligen ikväll fixade jag lite fika då svärisarna skulle kika förbi på en liten kvällsfika. Jag har inte ens hunnit kliva ur träningskostymen från i morse. Tänkte hela tiden att jag skulle hoppa in i duschen. Nu är klockan över 9 och här sitter jag som en svettlortskärring i soffan med träningskläderna fortfarande på. Men vet ni, även om bakning doftar väldigt gott så doftar det typ lite ”matosigt” sådär så jag tror att jag tänkte jag skulle hinna in i duschen efter jag bakat klart. Men då blev det ju fullt upp med allt annat. Weell wweeelll, jag hoppar in så fort jag tryckt på publicera knappen. 🙂

Vi tände faktiskt ljusen ikväll, det var riktigt urrigt ute nu på kvällen så det kändes mysigt på nåt sätt.

Vi ringde bl a hit svärisarna för att få lite hjälp att bli av med den här härligheten jag bakade idag. Recept på den kommer imorgon. 🙂 Ni är många som genom åren frågat vad jag gör av allt som jag bakar? Jo, man fyller frysen knökfull. När den sen är för full så måste man börja ge bort och bjuda över på fika. Tonys arbetskamrater tror jag är nöjda ibland också. Grannarna får hjälpa till lite då och då. Ibland funderar jag på att ställa lite ute på gården, eller nere vid vägen. Ja, så kanske nån förbipasserande plockar upp det på väg till jobbet. 😉 Närå, så svårt är det inte att bli av med det. Men vi behåller det sällan själva. Tony och jag försöker sköta oss i veckorna och att då ha nåt gott som står i kylen och bara ropar efter en är ju allt annat än bra. 🙂

Åh gud så trött jag är. Mina ben och min rumpa värker av min Squatchallenge som jag håller på med. Har svårt att sätta mig och sådär. Du vet när man får kasta sig ned på toalettstolen. 🙂 Så är jag nu. Tony gjorde också squats idag när han kom hem, det kändes som han inte riktigt trodde att jag kunde ha så ont. Han var helt slut efter sina 60 hoppsquats ( det var det jag gjorde i morse). Så vi får se vad han säger imorgon? 😉 Undrar just om han kommer vara lika kaxig då?

UPPDATERING angående sidan här då!

Jag har haft kontakt med teknikavd. hela dagen, jag har mejlat om det som jag märkt och sen har de ändrat varefter. Nu ska det fungera att kommentera så GÖR gärna det så jag också ser att det funkar, alltid lika kul att höra ifrån er. Märker ni något annat får ni gärna hojta till ni också. Kan ju vara så att jag inte upptäckt allt ännu.

Du, ha en mysig lill-lördagskväll. Stor kram Nina ♥

11 maj 2016

25 kommentarer

Chokladbollar

Ni har väl inte missat att det här CHOKLADBOLLENS dag idag? Jag minns att jag gjorde en herrans massa chokladbollar som liten. Varje vecka gjorde jag nog ett lass, jag fullkomligen ÄLSKADE den lilla kladdiga bollen. Under många år glömde jag sen bort den, helst när all annan bakning blev så himla mycket roligare. Men nu har jag återigen upptäckt den lilla godsaken. Man kan dessutom göra den i sååå många olika utföranden och man misslyckas typ aldrig.

Nu ska jag bjuda dig på två olika recept på chokladbollar. En nyttig med dadlar och en onyttig med extra allt. Det blir väl en alldeles utmärkt balans, tycker ni inte?

Vi börjar med de onyttiga, den här lilla tallriken står och väntar på familjen här hemma. Idag är det lill-lördag så efter kvällsmaten ikväll blir det lite mumma till TV:n. Jag har ansträngt mig lite extra med toppingen på chokladbollarna.

RECEPT ca 20 st:

100 g smör
1 dl socker
1 ½ msk vaniljsocker
3 msk kakao
3 dl havregryn
3 msk kallt starkt kaffe

Till garnering har jag använt lakritspulver, strössel och hackad vit choklad.

Gör såhär:

Se till att smöret är rumsvarmt, jag brukar lägga in i micron i några sekunder för att det ska mjukas upp sådär härligt. Rör ihop socker, vaniljsocker, kakao, havregryn, kaffe och smöret. Rulla till önskad storlek på chokladboll och rulla dessa i det du är sugen på. Pärlsocker, hackade nötter, solrosfrön, strössel, hackad choklad, lakritspulver….bara fantasin som sätter gränserna. Förvara i kylen.

De nyttiga då? Ja, dessa blev magiskt goda och jag har svårt att tro att det är någon större skillnad på smak. Dessa chokladbollar är vansinnigt goda och jag är så glad att jag har detta recept i ägo. Det är en verklig höjdare faktiskt!

Dessa godingar bara AVGUDAR jag!

RECEPT ca 10 st:

2 dl havregryn
10 st färska dadlar
1 msk kokosolja eller rapsolja
1 msk honung
1 krm salt
1 msk kakao

Jag rullade dem i hackade solroskärnor.

Gör såhär:

Plocka ur kärnorna ur dadlarna. Ha sedan i alla ingredienser i en blender eller matberedare. Rör ordentligt tills det är en härlig ganska så seg smet. Rulla till bollar, rulla i hackade solroskärnor eller varför inte kokosflingor. Förvara i kylen.

11 maj 2016

4 kommentarer

Godmorgon & rumplyft

Godmorgon på er!

Solen gassar in i vårt vardagsrumsfönster och man blir så glad. Igår när jag vaknade till mulet väder kände jag direkt att man blev lite mer nedstämd. Snacka om att solen påverkar oss människor. Efter att jag lämnat Milo denna morgon så ska jag ta min promenad. Det har gått jefligt bra med dom ett tag nu igen. Jag går mellan 45 min och en timma varje gång. Sedan har jag sen 2 dagar börjat med en ”squatchallenge”. Jag ser att min rumpa trillat ned ytterligare ett hack och inser att jäklar i min lilla låda vad jag måste göra något åt den nu.

Den appen jag laddat hem heter ”30 day squat”. Ett ypperligt sätt att komma igång med en vana som jag hoppas kunna fortsätta med även när dessa 30 dagar gått. Ska nog ta en före/efter bild också för att se om något händer under dessa 30 dagar. Får se om jag törs visa er sen också? 😉

Nu fortsätta med morgonbestyren. Låter er veta när det ska vara ok att kommentera igen. 🙂 Ha nu en fin lill-lördag.

Stor kram Nina ♥

11 maj 2016

2 kommentarer

I soffan

Go´kväll!

Vad gulliga ni är, jag har fått mail, kommentarer på Instagram och på Facebook om att det inte går att kommentera. Jag har mejlat till teknikavdelningen och det ska åtgärdas first thing imorgon. Lova mig att Du spar din kommentar till imorgon istället ok? Vill ju läsa dom såklart. Om det är något mer som ni saknar eller något annat som strular så får ni gärna hojta till om det också. Vi fixar såklart varefter, såhär i början är det alltid lite ”småstrul” så håll ut. Allting kommer att bli bra så småningom. 🙂

Jag ska fortsätta kolla Eurovision nu, missade de 5 första låtarna…..

Ha en fin kväll nu fina du! ♥

Stor kram!

10 maj 2016

Kommentera

Hej & välkommen!

Hej fina ni! ♥

Ja då har jag flyttat min blogg. Hoppas att du hittat hit?! Så spännande det ska bli att starta om på nytt. När man bloggat i mer än 12 år så trodde man kanske inte att en liten bloggflytt fortfarande skulle vara så spännande. Men vet du, det är den! Det är skitkul med ny header, med ny blogg och se hur detta ska utvecklas? Jag hoppas såklart att ni ska trivas lika fint här som jag gör.

Jag tycker att min nya header som Maria (som jobbar som fotograf och grafisk formgivare) blev sååååå himla fin! Jag älskar den! Hon är verkligen jätteduktig och fångar mig på bild som ingen annan någonsin gjort. Det känns sådär naturligt och inte alls jobbigt att stå och fota sig med henne. Har legat på henne om att hon ska få igång sin hemsida nu så ni kan få kika mer på vad hon gjort och kanske anlita henne för fotograferingar.

Nu ska vi äta här hemma. Återkommer sen igen hörrni. Tack för ni läser min blogg! Ville bara säga det! ♥

Kram Nina ♥

10 maj 2016

8 kommentarer

1 … 491 492 493 494 495 … 1 088