Dessa godingar måste du testa. Att något så enkelt kan bli så herrans gott!? Testade att göra glutenfria muffins och hade inga förväntningar alls. Men det visade sig bli ett riktigt toppenrecept. Fyllda med rabarber och små bitar av jordgubbar visade det sig bli en toppenkombo alltså. Trist nog får jag sällan behålla glutenfria bakverk för mig själv. Haha…. Alla ska på och nalla.
RECEPT ca 12 st:
3 ägg
2,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl naturell yogurt
3 dl glutenfri mjölmix
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
10 jordgubbar
1 stång rabarber
Gör så här:
1. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker fluffigt.
2. Smält smöret. Tjoffa jordgubbar och rabarber i mindre bitar.
3. Häll smör och yogurt i resten av smeten och vänd ner det.
4. Blanda mjölmix, potatismjöl, bakpulver och salt i en bunke.
5. Tillsätt lite i taget av mjölblandningen i smeten och vänd ihop det försiktigt.
6. Fördela i formar, lägg i några jordgubbs- och rabarberbitar i varje, grädda sedan i 175 grader i ca 15-20 minuter.
7. Pudra med florsocker strax innan servering. Du kan med fördel servera lite vaniljsås till också.
Kom ihåg att du smidigt kan följa mig på LÄNK -> Follow//
Ja, igår hade vi ju skolavslutning! Milo var laddad till tänderna. Han blev så himmelens fin ungen så jag blir alldeles till mig. När barnen är finklädda och ser sådär härliga ut så smälter jag totalt. Det är ju bland det finaste man vet liksom! ♥♥♥
Tony lämnade honom i klassrummet. Sedan fick vi föräldrar komma till gymnastiksalen för att titta på deras uppträdanden.
Här hade de just sjungit och var på väg tillabaka till sina bänkar. 🙂
Här kom han springande tillbaka till klassrummet från gymnastiksalen. Vackra, underbara unge! ♥
Inne i klassrummet sjöng de en sång, och Milo var en liten anka med en fjäder i rumpan. Han läste också en dikt som han själv skrivit. Tussen! ♥
Efter skolavslutningen åkte vi till Tammerfors och fikade. (Mitt favvofik har ju brunnit, det har jag säkert inte ens berättat. Ska berätta mer om det sen.) Tony festade loss på en prinsesstårta, Milo på en munk och jag på en havrekaka med smörkräm. MUMMA! 🙂
Efter skolavslutningsfika och allt så åkte vi vidare mot Bro och Lejondals slott. Men det ska jag berätta mer om i nästa inlägg.
Kram så länge! ♥
Ps. Kom ihåg att du smidigt kan följa mig på LÄNK ->
//
Ja helt galet att jag säger godmorgon. Men vi har typ nyss ätit frukost. Vi är lediga hela familjen så det har varit sköööönt slapp hela morgonen. Vi åkte och handlade lite lyxigare frukost också. Allt för att känna att vi är lite lediga och kan njuta av en lat morgon.
Du, innan jag berättar mer om dagen igår så måste måste MÅSTE jag ge dig ett erbjudande. Du minns väl att det blev fel sist när jag totalt hade missuppfattat allting. Men nuså, nu ska du få ett erbjudande på Boozt. Du som läser min blogg har nu chansen att fynda på allt på ”Summer Must Haves”. Handlar du för mer än 599 kr får du 15% rabatt på hela ditt köp!
Här satte jag ihop 3 fina outfits från just ”Summer Must Haves”. Åh vill ha allt!
Så, passa nu på att handla på Boozt och få 15% rabatt på hela ditt köp (om du handlar för mer än 599 kr). Ange nina15 som rabattkod i kassan så får du din rabatt.
Jag ropade nog hej för tidigt. Nu har jag startat dagen med att mejla runt igen för att få ordning på den där himlans BLOGLOVIN skiten. En helt annans tjejs blogginlägg kommer upp i det som ska vara min feed. Det är helt galet verkligen. Det verkar bli en ”never ending story” detta. Jag har kliat mitt huvud må ni tro? Haha….
Well well, absolut inte hela världen och här ligger jag och kör en posedown fast klockan knappt slagit sex. Jodåsåatteee….
Ska lägga mig på min spikmatta ett tag och bara andas, brukar börja dagarna så. Skithärlig start! Sen är det dags att ta tag i denna skolavslutningsdag. Frillor, skjortor, kavajer, klänningar och deo under armarna ska fixas. Kameran ska laddas. Näsdukarna packas.
Vi hörs sen igen, jag finns på Snapchat (ninahermansen).
Alltså, jag är tammefasen gråtfärdig alltså!!! Kan ni fatta att vi ÄNTLIGEN fått ordning på Bloglovin! Ja alltså det är i varje fall vad jag tror. Jag har mejlat som en besatt med en tjej från USA som jobbat som support och som hjälpt mig att få igång det. Nu är alla ni som följer mig där flyttade till min nya blogg. Eller ni SKA i alla fall vara flyttade till min nya blogg. Kan inte ni hojta till om det fungerar, jag vet ju inte om det funkar själv nämligen. Skriv bland kommentarerna om jag dyker upp i er feed när ni läser era bloggar på BLOGLOVIN.
För dig som sitter där och undrar vad jag snackar om så är det världens bästa sätt att följa bloggar på. Sedan jag började följa bloggar där så läser jag dom ju faktiskt. Det enda man behöver göra är att klicka i FOLLOW/FÖLJ rutan och sedan registrera sin mejladress så kan man ha alla favoritbloggar samlade på en och samma plats. Supersmidigt att läsa där verkligen!
Sådär nånting blev det! Vad tycks? Ett enkelt men fullt fungerande utekök. Här är tanken att man ska kunna stå och skölja grönsaker och också choppa dom. Man ska alltså inte behöva stå inne i köket när man förbereder grillandet eller middagen när man har gäster t ex. Ska försöka förklara hur den är uppbyggd.
Konstruktionen är gjord av en lastpall. Under den 4 stolpar som vi kapat i rätt storlek. Ribbor i sidorna som håller den stabil och för att den inte ska bli så ranglig. Brädan till vänster är en egentligen tre brädor som jag satt ihop. Den är lite smalare och är fastsatt i själva lastpallen men lite lägre då. I den har det sedan sågats ett hål för zinkhinken som ska agera handfat. I zinkhinken ska det borras hål så att vattnet rinner ned i zinkhinken under. Den ska man sen bara kunna tömma på vatten. Allt bråte blir ju kvar i den översta zinkhinken. Där ska jag sen köpa en stor vattenbehållare i glas med tappkran, den får agera kran det rinnande vattnet så att säga. Vi har tyvärr ingen vattenslang till huset så då får detta bli den bästa lösningen. Men jag tycker det är sååå fiiiint med en sån glasbehållare och det lilla vattnet man använder räcker den utmärkt till. Kanske att vi ska utöka sedan med en liten platta också så man kan koka potatis här ute. Jag har en plan för det också. Bakom själva bordet har jag skruvat upp ribbor som jag sedan satt ihop och skruvat fast i bordet. Välanvända ribbor tänker jag. Detta kan man använda till mycket.
Jag har hängt upp små zinkhinkar som jag planterat egna kryddor i från vår plantering på gården. Myntan sprider sig som en löpeld och lika glad är jag för det. Det blir mycket melonsallad och mojitos i sommar. 😉 Zinkhinken som hänger ska det läggas zucchini, auberginer, citroner och lime i, sånt som håller länge och ser fräscht ut. Lite grillbestick. Skärbräda. Oljor och sånt har också fått plats.
Jag har också ställt några av våra utemöbler bredvid vårt lilla utekök. Jag har en plan om att hänga upp en segelduk över allt sen. Eller ett parasoll. Vi får se vad vi kommer fram till? Plockade en naturbukett som jag ställde på bordet. Har också sytt om lite dynor som nu passar bättre i dessa utemöbler. Kuddarna från Lidby Living har fått flytta ut också. De håller nämligen för solljus och bleks ingenting av det. Vilka kuddfodral klarar det? HÄRhittar du dessa underbara kuddfodral!
Ja, så blev det. Jag kommer säkerligen att bredda själva bordet lite till sen. Ja ifall vi ska ha kokplattor också. Men jag tycker det är så jäkla mysigt med utekök. Jag älskar sånt! Det ska helst se lite ”homemade” ut också. Det är så himla fint! Jag ska köpa till mer kryddor också. Lite fina gammeldags handdukar och sånt ska också hängas upp på sidan. Utefeter bordets sida är det uppsatt en hängare som man kan hänga krokar på och sen hänga upp lite handdukar eller vad det nu är man vill ha. Under bordet har vi satt upp en av de gamla brädorna som vi byggde bordet på altanen av. Perfekt avställningsshylla. Där har jag nu vattenflaskor och sånt står. Sen måste jag ha några mårbackor nånstans. Det hör också till ett utekök! 🙂
Ja det var det! Med enkla medel kan man göra ett jättemysigt utekök ju! Ett enkelt som tusan men mysigt kök. Räcker verkligen perfekt till ändamålet vi tänkt oss det. Nu vill jag bara ha massa härliga sommarkvällar med massa grill, matlagning, bubbel och vänner eller bara familjen. MYYYYS! ♥
NU ska jag krypa ned i soffan bredvid min förkylda man. Hoppas att ni mår bra alla! ♥
Här öser det ner denna morgon. Hua…. Började dagen med att skjutsa barn till skolan. Det gör jag så gärna när det regnar så här jäkligt. Kan faktiskt vara rätt mysigt att sitta i bilen när regnet slår mot taket på bilen.
Nu sitter jag här och bävar lite inför att ta mig från bilen och in i huset bara. 🙂 Kanske får jag sitta kvar i bilen en stund?
Ända sen jag var liten har jag avskytt känslan av att få kallt vatten på min kropp. HATAR det verkligen! Sådär så att när ungarna när de var små, skulle stänka ner sin mamma på badstranden och vara lite kul…..så fick jag typ psykbryt. Stod där i vattnet och väste mellan tänderna ”Lägg av med det där för helskotta” liksom. Jag har aldrig tyckt att det har varit kul. Vidrigt bara….det är så inihelskottas obehagligt med kallt vatten på huden. Kan ju vara därför jag duschar i 100 gradigt vatten faktiskt. Har aldrig kunnat duscha skönt med pojkvänner tex. Alla ska ha så kallt i duschen och jag obehagsryser ända in i märgen. Tony har jag tränat lite. Vi står i duschen och så höjer jag graderna successivt, till slut har han skållats och vant sig vid min temperatur. Dock så har det kommit något gott ur det också, Tony som avskyr att frysa efter duschen gör aldrig det när vi duschar ihop. Bra ju.
Nä, så regn går också fetbort. Härde något om att det ändå skulle bli lite finare på dagen. Imorgon hoppas jag verkligen att det är fint. Då har Elliot & Milo skolavslutning. Tror det ska vara uppehåll faktiskt så vi fortsätter hoppas och tro att det blir så.
Nä hörrni, det verkar inte ge upp. Får ta ett snabbt löppass in i huset tror jag. Vi hörs av om en stund igen. Har lite erbjudanden på posters igen, sen ska du få lite annat smått & gott också, bl a bilder på vårt utekök.
Oj… ja så blev det med det fina vädret. My god! Här har det öst ner och åskat som helskotta. Ojoj! Men skönt för oss pollenallergiker säger dom. Känner ingen skillnad än i alla fall. Men kan tänka mig att luften ute är lite friskare och härligare kanske? Det är fortfarande helt svart på ena sidan himlen, på den andra är det sol. Jag hann precis ner till kompis Kattis och deras pool med Milo…. sen tog det en kvart så öööööste det ner.
En liten bild innan regnet kom! Haha… inte den bästa men en bild. Åh, det är så najs hemma hos Kattis & Beijne. Deras soldäck med pool och häng är helt underbar. I sommar ska vi ha en gigantisk tjejfest där. En riktig poolfest!
Apropå altan. Detta var en dröm i söndags. En iskall SOL med en limeklyfta i. Åh herreminjee….. visst du förresten att både Corona och SOL tillhör de ölsorter som har låg glutenhalt? Jag är så glad för det! Så ofantligt gott det var! Jag har druckit en glutenfri öl sen jag började leva med att äta minimalt med gluten. Den smakade skit! Gissa om det var en dröm att sitta och zippa på denna. Dessutom köpt i den vanliga affären.
Dagen började jag med att åka till Helenas Kök. Helena är ju min granne förstår ni. Hon har startat sin nya restaurang nu och det har blivit så himla fint! ♥ Helena köper bakverk av mig till sin restaurang. Så det ”göttiga” i kyldisken….ja det är det jag som bakat.
Jordgubbstårtan kanske ni känner igen? 😉 Sedan är det en rabarber/jordgubbskaka, kladdkakemuffins med mörk choklad, glutenfri Silviakaka, rabarberbullar och kanelbullar. Åk dit och fika vetja, ät med för den delen.
Jag har också gjort skyltarna hos Helena. Så härligt att sätta tänderna i helt nya skyltar. Men också sådär så man får prestationsångest. Haha… ja men när man ska börja så vill man bara att det ska sitta. Första strecken gick åt helvete kan jag säga. Fick göra om några gånger innan jag blev varm i kläderna.
Så gott, så mysigt och så fräscht. Åk dit och käka nångång vetja!
Ja, sen har jag ju piffat vårt utekök idag. Men dom bilderna visar jag imorgon. Nu ska jag ta lite kväll och prata med Elliot, ta igen lite tid…han har varit hos sin pappa hela förra veckan så vi har inte pratat på länge. Tony är uppe och läser saga med Milo och har nog somnat själv också. Det är lite stackars han, han är förkyld och har ett terminatoröga som vi brukar säga när man är rödögd. Undrar just om han också är allergisk? Han har varit jätteförkyld, blev bättre men sen i morse var han genomförkyld igen. Å så terminatoröga. Hmmm…. kanske han ska prova mina allergimediciner och se om det blir bättre?
Nu ska jag sätta mig och kolla Bloglovin problemet igen! Jag blir gaaaalen….
Nu när solen skiner som aldrig förr passar det väl utmärkt med lite tips att baka inför Midsommar. Vad är väl mer somrigt än en jordgubbstårta? Inget skulle jag vilja säga. Ja sillen kanske… men jordgubbstårta och svenska flaggan på midsommar är väl typ ett måste. Den här jordgubbstårtan är busenkel att baka och härligt saftig.Den smakar verkligen sommar i ett litet nötskal.
RECEPT
Tårtbotten:
3 ägg
1,75 dl strösocker
0,75 dl potatismjöl
1 dl vetemjöl
1 ½ tsk vaniljsocker
1 ½ tsk bakpulver
Fyllning:
Vaniljkräm på båda lagren.
Topping:
5 dl grädde
jordgubbar
myntablad
Gör såhär:
Börja med botten. Klä en springform med bakplåtspapper, gör även kanter av bakplåtspappret så botten får växa sig riktigt hög i formen. Springform på 15-20 cm är lagom för denna botten. Sätt ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker ljust och luftigt, jag lät min smet vispa i köksassistenten i ca 10 minuter. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och sikta ned det i äggsmeten för en riktigt smidig och len smet. Vänd försiktigt med slickepott, inte röra hårt utan vända alltså. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter eller tills bottnen är helt torr när du känner med stick. Låt svalna och dela i tre delar. Ett tips är att kyla den lite i kylen eller kanske t.o.m slänga in i frysen en stund. Då kan du den i 3 härliga lager som ser sådär proffsiga ut. Fyll tårtan med vaniljkräm. Spackla sedan tårtan med grädde. Spritsa lite fina mönster uppepå och toppa med några jordgubbar. Somrigt och sååå gott!
