Lördag i bilder

Godmorgon raringar!

Hur har ni det? Här sitter vi och njuter av frukost vid TV:n, vi kollar såklart på Vasaloppet.

Äter fröbröd med ägg på. Så gottigt! Har ett recept på mitt förbröd här om du skulle vilja baka ditt eget.

Igår startade vi också med en härlig frukost. Så gott med nybakat bröd, mitt morotsbröd som du fick recept på igår var en riktig höjdare!

Igår på dagen var vi iväg och fikade med Tonys bror John och familj. Vi hann med både lite Pokémonjakt, kika på innebandy och sen åka till svärisarna för att säga hej.

Självklart sa vi hej till vårt lilla hjärta också.❤️ Milo är alltid så fin när vi står vid Toxys grav. Han berättar om Majlis och att vi saknar honom så. Blir alltid så sorgsen av hans ord.

På vägen hem var vi förbi och handlade godis på godisgallerian här i vår småstad. Hmmm, gick sådär med Viktväktarna och helgen faktiskt. Sladdade ned i diket men nu är det bara upp ur det igen.

Vi åkte till bror John och Eva senare på kvällen för att kolla mello. Vi köpte med oss plock och slog ihop allt på deras köksbord. Så mycket gott! Dom har en sån fin samling av Mateus porslin. Jag håller ju också på och samlar men har kommit av mig lite. Blev inspirerad att fortsätta nu.

Älskar Milos små selfies i telefonen. De dyker upp som ett litet glädjeämne bland fotografierna.❤️

Hepp, nu ska jag nog dra på mig en filt i soffan och ta en liten vila. Blev en alldeles för tidig morgon för mig. Sen ska jag baka….ska också försöka få hit ungarna på en liten söndagsmiddag också. Wish me luck!

Ha en mysig söndag om du inte kikar in mer idag. Vi andra hörs sen igen.

Kram Nina

5 mars 2017

Kommentera

Glutenfritt morotsbröd i långpanna

Dags för recept igen. Jag försöker bjuda på ett recept per dag på den här bloggen. Hoppas att ni får lite inspiration och sug att använda er av mina recept. Jag lägger ned så otroligt mycket tid på att ta fram nya recept och twista till dem lite. Komma på nya smaker och kombinationer är så jäkla kul, verkligen en passion för mig. Har ju en stor dröm om att få ha mitt egna bakprogram. Det skulle vara sååå grymt! Jag har idé och allt klart…. hihi. 😉

Well well, nog om det. Här kommer ett nytt recept på ett magiskt gott morotsbröd som jag bakade i morse. Tanken var att det skulle innehålla morötter. Sagt och gjort. Bjuder dig på ett morotsbröd i långpanna här varsågod. Önskar du ett ”vanligt” (bakat med vanligt mjöl) morotsbröd i långpanna så har jag recept på det HÄR..

RECEPT 16 bitar (Viktväktar du så är det 5 SP i varje bit):

5 dl vatten
50 g jäst
2 msk rapsolja
1 msk salt
1 msk fiberhusk
1 msk sirap
1 dl naturell yoghurt
2 dl rivna morötter
2 dl havregryn (glutenfria)
10 dl Glutenfri Mjölmix

Icke glutenfritt:

Hoppa över fiberhusk
Byt ut mjölmix mot vanligt mjöl

Gör såhär:

Lös upp jästen i det fingervarma vattnet (37º) och tillsätt fiberhusk, låt svälla i 10 min.

Blanda samman alla övriga ingredienser i maskin med degkrok ca 5 minuter, låt maskinen jobba i ca 5 minuter. Degen kommer att vara kladdig.

Låt degen vila i bunken under bakduk, ca 10 minuter.

Häll ut degen på bakpappersklädd plåt. Smeta ut den med slickepott.

Ta en degskrapa eller kniv och blöt den. Dela upp plattan i 16 bitar.

Strö på lite havregryn. Platta försiktigt till det lite med handen.

Låt jäsa övertäckta ca 40 minuter.

Grädda i mitten av ugnen, 225º i ca 20 minuter.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

110

4 mars 2017

59 kommentarer

Minnen på våra kroppar

Godmorgon!

Jag har varit vaken sen 5, så man kan säga att det blev sovmorgon idag. Så skönt. Jag var vaken lite längre igår så kanske börjar kroppen känna av att det är vår på ingång?

Jag planerar att gå upp och baka lite morotsbullar till frukost, ska bli gott och mumsigt till vår långfrukost vi brukar ha. Dock så bestämde vi att vi skulle ta en entimmas morgonpromenad idag så vi får se hur lång frulle det blir? Sen lovade jag visst hemmaträning också….piiiuh! Men ska den där pizzan från igår få sota lär jag hålla vad jag lovat.

Låg och höll på min gubbe här på morgonen då jag hörde på honom att han drömde mardrömmar. Kollade ned på våra armar och kom att tänka på hur vi ser ut. Att alla dessa tatueringar liksom har en historia direkt ryckta ur våra liv. Hur tatueringar under en period blev vår hobby, men att tiderna förändras och att de idag är mer en dagbok än en hobby. Jag kommer aldrig ångra några tatueringar…det är inte min grej, dock så vet jag inte om jag kommer göra fler? Har fått inflammation av en och får för mig att jag inte ska göra mer. Men jag har en som gnager mig fortfarande….och det är Milos namn då jag har Thedde och Elliots.

I alla fall…. Jag minns varenda en. Så tydligt. Vilket skede i livet vi var i och var vi bodde. Hur vi mådde. Var vi just då var i för planer osv. Blev faktiskt rörd. På något sätt flätar dessa bilder oss samman på något sätt. De kommer alltid påminna om Tony, och om barnen, om vårt liv tillsammans.

Jag minns Tonys blommor där på armen. När han kom hem och visade att han tatuerat in ett T och ett E i EM av blommorna. De stod för stora barnens namn. Åh mitt hjärta slog frivolter för de var en sån fin gest. ❤️ Den suddigaste saken på baksidan av hans arm har jag gjort, alltså tatuerat den på hans arm. Han älskar den säger han… Jag har gjort några på hans kropp galet nog.

Jag minns mikrofonen han gjorde. Det var under den tiden han sjöng i ett tyskt band. Hur han modigt åkte ned till Tyskland med ett band han aldrig träffat och spelade in en musikvideo och hade konsert på en musikfestival. Så modigt. Milo var 8 veckor minns jag. Efter det slutade han, han orkade inte vara ifrån Milo. ❤️

Min fågel jag gjorde, den kom till när jag mådde riktigt pissigt. Just innan jag började gå i terapi och äta järntabletter för mitt extremt dåliga järnvärde minns jag. Den skulle ge mig hopp om att jag inte alltid skull må så dåligt. Å pinuppan då….det var en bra period i livet. Hon fick representera styrka och självkänsla. De 26 stjärnorna på baksidan av underarmen gjorde jag när Milo bara var några veckor gammal, de repriserade lycka. ❤️

Det finns fler tatueringar och minnen och idag värnar jag om dem. Som om en dagbok ifrån våra liv markerats på våra kroppar. Idag tänker man inte på att man har dem. De blir mer en del av ens hud. Men just nu här på morgonen blev jag riktigt rörd över dessa avbilder. ❤️

Nu ska jag upp och baka hörni. Vi hörs senare. Önskar dig en fantastisk lördag. Ska ni kolla mello ikväll? Det ska vi, kanske får jag öppna min flaska bubbel ikväll?

Kram Nina

4 mars 2017

Kommentera

Fredagsstäd och nu fredagsmys

Go’kväll godingar! ✨

Fredagen lägger sig här hemma. Jag var lite Bubbelsugen och la t.o.m en flaska på kylning men Tony verkade inte lika sugen så då tappade jag också suget. Sug sug…. Någon som är taggad på att komma över på ett glas bubbel?

Vi började fredagsmyset med att ta en tur med bilen och jaga Pokémons. Milo hade med sig kompis Anton. Åh herre så dom skrek, hojtade och jagade i baksätet.

Så skönt det är när man städat, du vet dammat och torkat alla golven och sen få tända ljus i ett väldoftande hem! Det är tammetusan lycka för mig. Älskar den känslan. Sorry bildkvalitén men jag drog av några mobilbilder innan det blev alldeles mörkt ute.

Vet ni? Jag har helt snöat in på lite indisk inredning nu. Jag är så sugen på stora lampor i taket, olika kuddar i sofforna och gärna mer mönster. Vet inte om detta är ett infall igen men som det känns nu ska köket få sig en makeover inom kort. Vi får la se om jag få ihop det sådär smakfullt. Ska gilla på det massor först.

Tur att jag har hela veckobonusen kvar på VV. Då kunde jag festa till med en glutenfri hemmagjord pizza. Haha…. Nämen vet ni vad som hände? Tony frågade? ”Ska vi göra hemmagjord pizza?” Jag svarade ja utan att tänka. Lagom till pizzan var klar kom jag på att jag viktväktade ju. En pizza kostar ju förfasen en miljard med smartpoints. Haha….ämen, vad haaaaar jag för minne liksom? Eller är det så enkelt och köra på nu så jag. Knappt tänker på att jag kör VV? Vet fasen inte. Kändes märkligt dock. Kollade hemgjord pizza nu och det var inte en miljard som tur var.

Värre är det med detta. Ska ta några, men sen är det bra. Börjar jag, som är norra Europas största godisråtta, så kan jag inte sluta. Bäst att ta’t lite lugnt faktiskt. Imorgon bitti ska jag ut på en låååånprogmenad i alla fall. Hoppas det inte blir isigt eller nåt för då är det nästan omöjligt att gå.

Hörni, nu ska vi njuta vidare här av kvällen. Hoppas ni får en mysig fredagsmyskväll vad ni än gör.

Kram Nina

3 mars 2017

2 kommentarer

Apelsinglass

Hej allesammans!

Jag tänkte jag skulle bjuda er på en glass som blev så fantastiskt god. ♥ Den här är nyttig dessutom. Eller nyttigare kanske jag ska säga…. så syrlig och jättegod.

2 portioner Apelsinglass:

2 dl turkisk yoghurt
2 msk apelsinjuice koncentrat
1 msk sötning

Gör såhär:

Blanda turkisk yoghurt med apelsinjuicekoncentratet. Häll allt i en bägare av något slag, lägg på lock. Låt stå i frysen i ca 1 timme. Rör om då och då. Ät sedan och njut. För dig som kör VV så innehåller en portion 7 SP.

3 mars 2017

Kommentera

Morning FRIJAY!

Godmorgon finisar!

Det är freeeeeeedaaaaaaaaaag!!! ☀️☀️☀️ Happy happy! ✨

Jag tänker strunta i att det snöat inatt igen. Det kommer förmodligen snöa 20 ggr till innan den här vintern är över. Då är det många ggr till man kommer behöva bli besviken i så fall….

Jag sitter här i morgonrock och dricker kaffe. Idag får jag sällskap här hemma då Milo haft så himla ont i halsen inatt, så han får faktiskt stanna hemma och vila. Jag vet vilket tempo det är på den pojken.

Har fått lite frågor om vad jag ordnat för events tidigare? Det är en hel raaaad numera, helst när jag började leta bland mina inlägg.

Det var så himla längesen som vi startade dessa ”mingel” som de hette ifrån början så jag har nog knappt några bilder från de första. Men här har vi ett t ex, ett event som blev jättestort med närmare 300 gäster. HÄR kan du se bilder och läsa om det. Jag har också haft skönhetsevent, julevent, 10 årsjubileum m.m. Jättekul!

Nu måste jag sätta igång med fredagsstädningen. Vi hörs av sen igen. kikar du inte in igen så önskar jag dig en härlig FINFREDAG!

Kram Nina

3 mars 2017

2 kommentarer

Hur motstår man?

Go’kväll finisar!

Åh, vet ni. Jag har gosat ned mig i soffan med morgonrocken på och så ligger jag nedbäddad under en filt. Har iskalla fötter och vill bara att Tony ska ge mig lite fotpill och värma dom. Men han sitter här bredvid och jobbar så intresset för mina kalla fötter känns rätt svalt.

Gissa om jag packat goodiebags idag? Piuuuuuh…… Stod i vår källare i timmar och packade upp, packade ned och sen trampade jag kartonger för glatta livet. De blev alldeles fulla av massa härligheter, ska bli så roligt att få ge dessa till måndagens gäster. ✨ Lyssnade på Alex & Sigges podcast medan jag packade. Började fundera på en grej som de pratade om när det gäller att bli uppgraderad på flyget. Jag fattar inte sånt där? Hur kommer det sig att man kan bli uppgraderad t ex till Business Class som kostar skjortan och halva armen tammetusan? Jag har flygit på tok för lite och kommer förmodligen heller aldrig få uppleva någon uppgradering.

Nu sjunger mina fransar på sista versen, dock så hinner jag inte till någon fransis för att fixa dom innan eventet så de kommer hinna trilla av. Ikväll när jag tvättade av sminket så bara föll de nästan av. Well well, får ta det sen igen. Sen kan jag ju säga att en sån klädroller fått en ny innebörd i vår familj. En vit katt! OMG. Vita katthår precis överallt, har du dessutom haft svarta kläder på dig och gosat med henne så kan du ju fethaja att man nästan ser ut som en zebra.

Men hur motstår man en sötis som ser ur såhär när hon gosar?

Nähä, nu ska jag nog slå på en kanna te. Sen blir det tidig kväll här, sov ju mikroskopiskt lite inatt så jag hoppas det blir mer sömn inatt.

Ha en mysig kväll.

Kram Nina

2 mars 2017

2 kommentarer

Frukosttrifle

Inlägget är skrivet i samarbete med Risenta.

Jag som bara ÄLSKAR frukostar tycker ju det här samarbetet är toppen. Jag tänkte jag skulle presentera ytterligare höjdarprodukter i Risentas nya frukostserie.

Eftersom det är nötter i just den här produkten så kan tyvärr inte jag äta den. Men min testpanel här har ju varit barnen och Tony. Elliot som absolut inte är någon frukosthaj tycker att den här är supergod. Jag gör mig ju till och gör en trifle till honom. Vad gör man inte för att få i dom lite frukost….? 😉 Tänk att en frukostskål går att få hur trevlig som helst.

I den här frukosttrifeln har jag först haft i ett lager med dadel & pekanmusli. Sedan ett lager med yoghurt och över det skivade bananer. Avslutningsvis på toppen är det musli och skivade bananer och så vita chiafrön på det.

Inget tillsatt socker och så alla härliga nötter. Elliot älskar nötter och tyckte att denna var hur god som helst. 🙂 Glad i mammahjärtat när man får i sina barn nyttigt. Pubbeungar har en förmåga att äta rätt mycket skräp känner jag. Det är snabbmat och skit, ibland får man vara glad att dom äter överhuvudtaget.

Ska erkännas att det varit lite extra kul att ta fram lite variabler på frukost nu iom dessa nya produkter, testa du med vetja.

2 mars 2017

Kommentera

Morning – ja det får räcka!

Inlägget innehåller en adlink.

Godmorgon, eller kan vi bara säga morgon?

Blööö…började kanske för sent med min progesteronkräm denna omgång, har haft en sömnlös natt nämligen. Not good! Har massor att göra och planera inför mitt event så det är lite slitigt att inte sova. Lite lustigt är det då att jag ska föreläsa om PMS och förklimakterie. När jag inatt legat och filat på min föreläsning om det så har jag dock slagits av att jag kommit så långt. Det är sjukt så dåligt jag mådde för bara 1 1/2 år sedan?! Då var det inte någon enstaka natt, då kunde de pågå i veckor. Plus allt annat skit jag led av på det…. Huuu.

Nä, så idag önskar jag att jag hade en husa. En husa som kunde köra Milo till skolan. Städa undan, slänga in en tvätt, hänga tvätten, packa goodiebagsen till måndag, baka, jobba och förbereda allt till eventet. Well well, det blir till att snäppa upp sig och jobba på.

Igår var jag och åt lunch hos mamma och pappa. Gissa om glädjen stod högt i tak när Niskanen vann VM-guld i 15 km klassiskt? Mamma stod och hoppade högt upp i taket.

Hade på mig min nya svart top igår. Åh jag älskar den. En kortärmad skön top i perfekt material som är smickrande för figuren. Älskar spetsen på bröstet som gör den lite finare än en vanlig svart bara. Du hittar den HÄR. Finns i svart, off-white och rosa.

Nä, nu måste jag rusa vidare här. Ska åka iväg till skolan, sen tror jag att jag börjar med att packa goodiebags. Wish me luck!

Vi hörs lite senare!

Kram Nina

2 mars 2017

3 kommentarer

Finskt kornbröd – RIESKA

Nu ska du få recept på något så fantastiskt som finskt kornbröd. Ett slags tunnbröd som heter RIESKA på finska och smakar verkligen helt fantastiskt! När smöret dryper på det, men det är lika gott när det svalnat.

RECEPT FINSKT KORNBRÖD/RIESKA

5 dl vatten

1/2 tsk jäst

2 tsk salt

1 dl mjöl

Ca 10-11 dl kornmjöl

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 275-300C eller det varmaste din ugn går till. Värm vattnet till 37C. Häll i en bunke.

2) Blanda i jäst, salt och vetemjöl. Blanda runt ordentligt. Häll i kornmjölet, blanda snabbt ihop till en deg. Jobba inte degen alls utan bara tills den går ihop.

3) Baka ut till 4 stora eller 8 små kakor. Kavla till en halv cm tjocka kakor. Nagga med gaffel. Använd vetemjöl vid utbakning, annars fastnar det. Grädda i 5-10 minuter. När brödet fått lite bruna fläckar är det färdigt.

4) När du tar ut bröden ur ugnen rullar du in dem i bakplåtspapper och därefter i en kökshandduk. När den svalnat helt, lägg i påse.

1 mars 2017

16 kommentarer

1 … 421 422 423 424 425 … 1 088